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彩虹獨角獸蛋糕自己做吧！
第一次帶安安.香香到料理教室，
蛋糕我是新手！
發現他們兩都很認真欸，
很好、
對我來說是個好地方啦！
阿婆（奶奶）知道是我們自己做的，
也格外驚訝又開心，
太好啦！
以前只做鹹食類，
因為覺得甜點類一定很麻煩，
果然⋯這次下來，
決定以後要做.再到這做好了😂
光器具們⋯員工應該就洗不完，
辛苦他們了👍
YouTube慣者：
https://www.youtube.com/user/cjwen310
ps.
眼尖者影該會發現我有一層烤有點焦了^^"
然後我的獨角獸髮量特別豐厚～哈哈哈哈哈！
手工香草冰淇淋搭威化餅蛋糕
如果你喜歡香草冰淇淋、威化餅和綿密奶霜類點心，你一定要試試下面這個蛋糕！把這三樣小甜心結合起來，結果就是無敵！
完整內容：https://www.yokofu.tw/cake-with-waffles-and-ice/
所需材料:
香草冰淇淋部分
415 ml 甜煉乳
400 ml 鮮奶油
3 湯匙 香草精
蛋糕部分
巧克力威化餅
白色威化餅
粉色威化餅(如果找不到適當口味，可用食用色素染色)
300 g 打發鮮奶油
彩色糖粒
作法:
1.) 先製作香草冰淇淋部分。將甜煉乳和香草精混合均勻。鮮奶油打發成霜狀，緩慢拌入甜煉乳中。攪拌均勻後，放入冰箱冷凍至少6小時。每小時取出稍微攪拌，避免表面結冰。
2.) 取200-300g左右先前自製好的香草冰淇淋，厚塗一層在圓形蛋糕模底部。然後一圈一圈由外向內直立擺放威化餅，填滿烤模。
3.) 將剩餘的冰淇淋填入威化餅上方，抹平表面。放入冰箱冷凍隔夜。
4.) 將蛋糕取出，用打發鮮奶油塗滿表面，可用擠花袋做花樣裝飾，再撒上彩色糖粒即可食用。
夢幻白色香草蛋糕，很適合拿來當生日蛋糕或結婚祝賀蛋糕喔！不過，這個蛋糕可得快快享用，以免香草冰淇淋融了。
附加影片中的彩虹獨角獸蛋糕食譜請見這裡：
https://www.yokofu.tw/unicorn-cheesecake/
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獨角獸蛋糕食譜：
所需食材
蛋糕底部分
150 g 奶油餅乾
50 g 融化奶油
奶油部分
250 g 馬斯卡彭起司
80 g 糖
1 湯匙 香草精
½ 茶匙 檸檬汁
鹽 少許
100 g 煉乳
200 g 鮮奶油
溫水
2 片 吉利丁
食用色素 紅色、紫色、土耳其藍和黃色(顏色可隨自己喜愛調整)
裝飾部分
120 g 打發鮮奶油
3 個 彩虹翻糖
3 個 獨角獸翻糖
作法
1.) 準備好3個尺寸一樣的罐子，然後用開罐器將蓋子和底部取下。將其放在工作檯上，在罐子裡面鋪上烘焙紙。
2.) 現在要準備蛋糕底部：將奶油餅乾弄碎，然後小心地將它們與奶油混合攪拌。接著將混合物均勻分配到三個罐子裡，然後用手指按壓，放置冰箱冷藏。
3.) 現在輪到奶油了：首先將馬斯卡彭起司、糖、香草精、檸檬汁、鹽、煉乳和鮮奶油攪拌均勻。
然後將浸泡過的吉利丁放入溫水攪拌，並將其倒入馬斯卡彭起司混合物裡，然後用攪拌器攪拌均勻，直到明膠完全融化。接著將奶油分成四等份。
每份皆加入不同的食用色素，並將其攪拌混合均勻。最後，應該有粉紅色、紫色、土耳其藍和黃色。
4.)現在按顏色等比例的將其倒入罐子裡。注意：每倒完一層奶油後，需讓其冷卻，這樣顏色才不會混合在一起。最後，將整個蛋糕再次冷卻，至少要2小時。
從模具裡取出蛋糕，將打發鮮奶油裝入擠花袋裡，在每個蛋糕上擠上一圈奶油，並放上一隻獨角獸和一道彩虹。
彩虹獨角獸蛋糕自己做耶！
第一次帶安安.香香到 Funsiamo 料理教室，
蛋糕我是新手！
發現他們兩都很認真欸，
很好、
對我來說是個好地方啦！
阿婆（奶奶）知道是我們自己做的，
也格外驚訝又開心，
太好啦！
以前只做鹹食類，
因為覺得甜點類一定很麻煩，
果然⋯這次下來，
決定以後要做.再到這做好了😂
光器具們⋯員工應該就洗不完，
辛苦他們了👍
ps.
眼尖者影該會發現我有一層烤有點焦了^^"
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