Mijiou 咪玖
近期認識了一位對甜點相當有熱忱的大男孩，目前還正在就讀大學的他，從高中就開始鑽研甜點，以可麗露為主打商品並延伸出達克瓦茲、瑪德蓮這類不需要多人分享，休假時從冷凍庫取出後，泡壺茶或沖杯咖啡就能馬上享受的宅配點心。
由於口味眾多，就挑幾款印象最深也最喜歡的口味在IG上介紹，剩餘的之後會於部落格中露出。
可麗露部分一定得推薦的有小山園抹茶、肉桂核桃乳酪、大溪地香草。
抹茶使用甜點控熟悉的若竹，外殼不計成本的撒上滿滿抹茶粉，內裏Q彈且中間灌入了抹茶醬，將甜與苦中和得剛好，留在口中的是濃郁芳醇而非單純的苦韻。
對於肉桂有恐懼感的人可以嘗試看看這款，香料味不至於過濃，整體風味呈現類似美式風味的肉桂捲卻又帶了奶香與酒香。
基本款香草應該不少人會認為有什麼好介紹？但原味類型產品，才真正考驗甜點師的功力，正因為大家用料都不會差太多，比例自然就很重要，這款原味的酒、奶都相當襯托香草的風味。
達克瓦茲最喜愛的則是林酒醉可可，雖達克的外殼酥脆度稍嫌不足，但蓬鬆的鬆軟口感是有的，且威士忌與台灣屏東自產的巧克力搭配在一起，厚實的酒氣與酸楚明顯的巧克力風味一同在口中噴發非常好吃啊！
目前 @mijiou__ 還是以宅配方式為主，甜點師兼主理人待學業完成後會於家中的順達磚窯廠裡頭設立一個店面，也許以後有機會品嘗到利用磚窯火爐烤製的甜點？真的很期待！
自取地點：
彰化縣花壇鄉橋頭村水坑巷2號
◽️可麗露／
大溪地香草 $80
一保堂焙茶、小山園抹茶
肉桂核桃乳酪、伯爵蜂蜜柚子 $90
◽️達克瓦茲／
林酒醉可可、小山園抹茶
海鹽焦糖乳酪 $95
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