【冬瓜滷肉。紫米與花青素麵第二次開團】
冬瓜滷肉我做了很多次。之前都是照片幾張與大家分享，今天比較有時間，我也錄下過程，給大家參考。前幾次我都用電子壓力鍋來煮，今天改用一般瓦斯爐用壓力鍋，兩者滷出來的效果都差不多，都好吃，並且節省很多時間，甚至一般壓力鍋降壓的速度比電子壓力鍋快一點。但....瓦斯爐用壓力鍋清洗的時候真的很傷我的手腕，太重了。手腕好像受過傷之後，之後再拿重物都感覺舊傷快復發，洗鍋子果然還是烹飪過程中最費神的部分。
回到紫米團購，這也是應讀者要求開的第二次團囉：）我自己煮飯很喜歡除了白米以外，放紫米或者燕麥米，減少白米的份量。這次開團的紫米是台灣在地野生種紫米，種植在花蓮壽豐，不是黑米也不是黑糯米。吃起來香Ｑ，有口感，不像糯米軟糯。一如既往地很好吃，我通常會半杯米、半杯紫米。這次也一樣有紫麵捲的選擇，採用台灣關廟麵工法，添加3%野生種有機紫米粗萃物花青素粉，麵條煮好是有口感的，大家可以試試看。
#花蓮紫米團購資訊
☞團購連結：https://gbf.tw/ttug5
☞團購期間：2021/09/16至2021/09/22
☞詳細圖文介紹： https://reurl.cc/Rb12vx
☞客服電話：06-2795155 / 手機 ： 0932709248
#影片中使用的橄欖油，是我的愛用橄欖油品牌里歐哈娜橄欖油，團購進行中，以下提供團購資訊
🥘里歐哈娜Riojana特級初榨橄欖油團購
☞團購連結：https://bit.ly/3l49cTK
☞團購時間：2021/09/13-2021/09/19
☞詳細圖文介紹：https://reurl.cc/0xOoRY
☞團購聯絡客服：里歐哈娜臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/riojana.tw
影片中使用的橄欖油 在 #影片中使用的橄欖油- YouTube 的推薦與評價
You're offline. Check your connection. Retry ... ... <看更多>