#我流吃吃
#我流
疫情總算回復到一個相對平穩的時期。
my灶是早在被米其林青睞前，就滿常會路過，或說走錯經過的一家店。在那個完全搞不懂為什麼連續兩個大入口的松江南京，旁邊就是常去開會的地方，天生路痴的我總會早一個路口拐進去。
他們家招牌總是特別顯眼，加上找肉燥飯時，這家也算榜上有名（附帶一提，附近的富霸王腿庫也是，哎呀，想到就饞），久了也就在心裡惦記著。偶爾饞蟲犯病，或是開完會時間還早，就想著可以去吃點好的。
他們家招牌滷肉飯是肥肉肉燥，手切成小丁，慢滷出軟嫩但形在，黏稠但不油，醬香但不死鹹或甜膩的肉燥，肉燥本身口味淡了點，但他們家菜都很下飯。
炸肉條麵衣薄帶濃厚的醬香，肉條本身又非常軟嫩，不是毫無口感的軟爛，有嚼勁但不會有負擔，肉汁被鎖在肉條內，咬下後散開在口中，鹹香滿溢，好吃。
還有夏天據說是隱藏菜單的清炒蝦仁，用豌豆莢而不是常見的豌豆，清炒澎湖白蝦仁，再上薄芡。蝦肉緊實不粉，沙腸挑得很乾淨，清甜鮮香。美中不足就是稍嫌油膩，若是能額外加一小勺香醋解膩就完美了。
餐後的黑糖挫冰，粉粿很Q，入口有彈跳感，但相對的米台目有一點乾，不夠彈牙，花豆綠豆煮得恰到好處，淋上黑糖漿，是消暑良品。最後的烏梅汁，主味是紫蘇仙楂加碳燻烏梅，酸甜適中，童年懷舊的好味道。
一個人來總是簡單點、簡單吃，他們家油雖然吃得稍重，但調味上反而不是特別走醬濃味重的路數，但館子小，風味佳，吃飯卻是舒適也頗有風情。
很下飯 在 [討論] 白飯配什麼最下飯? - 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
雖然白飯之亂姑且算是平息了，但最近還是被燒得一直想吃米料理。
便利商店也賣很多小菜小吃，有些真的是白飯小偷
例如小7跟全家的袋裝滷味，我就蠻常買的
（喜歡有醬汁或味道比較重的品項）
或是~7的鹹水雞、全家的滷蔬菜、最近的青花驕
有時候也會拿雞胸肉，用雞汁拌飯。
另外，雖然這樣吃超不健康～
但泡麵湯配白飯真的是絕配!!!
我在全家挖到的韓國金螃蟹杯麵，好好吃!
其實在外面買一定選擇更多，但便利商店就是晚下班時圖個方便
最近出的品項也不少蠻好吃的~想問大家都怎麼配
有其他的配飯推薦嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.49.91 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1689589853.A.074.html
※ 編輯: hannahon (101.12.49.91 臺灣), 07/17/2023 19:01:10
※ 編輯: hannahon (101.12.49.91 臺灣), 07/17/2023 19:59:59
※ 編輯: hannahon (101.12.49.91 臺灣), 07/17/2023 20:37:56
※ 編輯: hannahon (101.10.5.152 臺灣), 07/18/2023 12:27:43
※ 編輯: hannahon (101.10.5.152 臺灣), 07/19/2023 12:07:45
※ 編輯: hannahon (101.10.5.152 臺灣), 07/20/2023 10:29:45
※ 編輯: hannahon (101.10.5.152 臺灣), 07/21/2023 11:57:22
... <看更多>