#魚泡泡 應讀者點菜,重貼N年前的拍翻N年後過年篇,印象中是很多年前快要過年時我爸媽吵架後寫的,當然狀況沒有那麼lovelove。
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都說為官難,我說,為官的兒子更難、為兩個官的兒子更他媽比蜀道還難、難上加難、難於上青天!
那些豬朋狗友說,過年嘛!躺在家裡吃吃喝喝、有男人來就出去叫聲叔、有女人就出去喊聲姨,被問幾聲結婚沒?生孩子沒?補到官沒?也就是了,有什麼難的。
那是你家沒有一個十二月初就開始窮緊張要怎麼過的爺、沒有一個都要除夕了還不想打掃的娘!(雖然他們其實是姨丈跟姨母,不過方便起見就不說了)而且他們一個是萬年御史大夫、一個手上掐著含嘉倉跟半個河北,平常一個月見一次也還罷了,原本靠著美色(!)可以解決的事,過年抬頭不見低頭見的,因為年貨跟年菜戰起來的時候,當兒女的我看看你們誰承擔得起!
自從十二月底,阿娘從關東回來後,我就陷入了一年一度萬劫不復……不、是萬劫再復的過年地獄。不知道從什麼時候起、可能是還在淮南的時候吧,我印象中的過年就是一張長長的清單跟日程,貼在家裡各個醒目的地方,每天回家就跟秋決殺人一樣,拿硃砂畫上長長一杠,表示今天的日程已經做完了。說的不清楚,我把它列出來,大家就會知道身為長子,我他媽的招誰惹誰了!!!!!!
十二月初八:
父:視事、督辦諸事
母:視事(距回京尚有二十日)
乾、坤:清點傢具、監督弟妹
離、坎:搬出損壞玩具、裁紅紙
兌、震:背誦吉祥話
艮:學步(喻乳母:務必在除夕前能走三步以上)
阿奢:督小廝砌竈、清灰
燕阿母、黃阿母:督制新衣、分派衣料
寒雲:監辦以下諸事,修補圍牆、換瓦、漆門、蓋新廄、修車
大娘:開出年節菜單、備韋家禮、祭家廟諸事、備屠蘇酒、令相熟商販開立年節菜料(有新物更佳)
………
這是什麼鬼!!!為什麼連背吉祥話、小孩子學走路都要寫在上面?小的時候不覺得,阿爺說西京人都是這樣過年的,回西京的時候才知道,根本沒人這樣過年!!!國子監的同學來家裡,看到那一張一張招魂似的日程,差點沒笑倒在地,我的面子都丟盡了啊!!!
被別人取笑不打緊,為什麼連駙馬都跑來笑?好,我知道漢陽駙馬是我娘的朋友、我爺的學生,但是你來要說一聲、我好把日程拆下來啊!被你笑有什麼打緊?我是不想被漢陽公主笑啊!以後我要是不小心也撈了個官做、要入宮拜見公主,結果公主一見到我就問起:「你的過年日程都做完了嗎?」,我豈不是欲哭無淚?我可是立志要做大官來著的!!!!
說到這里,不由得常使阿乾淚滿襟,其實我十三歲起,就每年去考進士科,去年已經是第三次了,但是!我沒有一次考上……正確來說,我沒有一次考「完」整場考試,原因無他,就是「犯諱」啊!!!!
雖然我很感謝阿爺阿娘把我養大,但是,為什麼我阿爺的爺這麼沒天良!什麼名字不好取,為什麼要取千里!為什麼!!!!為什麼!!!!!你這沒良心的老混帳、你有沒有為孫子們著想啊!
第一次考試,好不容易殺到策問,結果一看題目:「問:號令者,所以齊其俗,一其心,故聖人專之慎之。然則號令既出,而俗猶未齊者,其故安在?有人言出則千里之外應如響,令下則四海之內行如風,其故何也?」
去你媽的千里之外應如響!!!當場我就把我爺的爺罵了個狗血淋頭,死沒良心、亂取名字!好你的千里之外,於是考場當真送我離開、千里之外!!!
第二次,詩賦倒是很容易就過了,於是來到帖經,我都不知道我怎麼會手這麼臭!經典這麼多、我為什麼會抽到尚書?尚書的經跟註這麼多章節,我為什麼會抽到尚書正義的序文!
「夫書者,人君辭誥之典,右史記言之策。古之王者,事總萬機,發號出令,義非一揆。或設教以馭下,或展禮以事上,或宣威以肅震曜,或敷和而散風雨。得之則百度惟貞,失之則千裡斯謬……」房師郭舍人念完,竟然還沖我嬌媚一笑:「哎呀,阿乾,又犯諱了!」
孔影達你這該死的老妖精!!!!用個萬丈、百尺什麼的不好,你他媽的為什麼要用「千里」、為什麼!!!!!君子報仇、十年不晚,我一邊擦著眼淚收著包袱,一邊暗想,老子如果有一天當了淄青節度,第一個去孔氏碑林把你挖出來痛打一頓!以泄今日之恨!
我想,可能是我的詛咒被孔影達聽到了,所以第三次考試的時候,這老混帳怕我高中,第一道就把我刷下來,賦的題目竟然是「王畿千里賦」……我冷靜地收好包袱走人。
身為人子,我當然不可能叫我爺改名字,而且他這麼大的名氣、這麼臭的脾氣,叫他改名、他會先宰了我。但是我不能回家,一回家,我要怎麼跟他說:「鴨鶴~~爺,我又第三次因為你的名字所以沒考完試就回來羅!你不要難過,反正不會是我一個人當不了官嘛!我們家大概三代都不會有官了!因為避諱要避三代嘛!這樣其實也很好唷,因為你掛點的時候,墓碑可以做小點了,反正孝子都只要列名字就好了,我們都沒辦法做官嘛!」
這種話叫我要怎麼說?他會比我更崩潰啊!!!我娘又不在,他又不可能要求考官改題目,最後他就只能在朝廷上報復考官了呀!但是這科的主考是漢陽駙馬,他這人本來就少根筋,考題也一定不是他出的!我看還比較可能是郭舍人乾的!但是我爺向來打蛇打七寸、找碴找首腦,一定算在駙馬頭上、駙馬的女人是公主,公主是未來的皇帝,我爺欺負漢陽駙馬不打緊,以後人家當了主父、欺負回來,我們豈不是連平民都做不成?
於是我只好淚奔到東都去投靠我娘,預備等到風聲過了再回來。當然,一波未平一波又起,我娘後來寫信去發飆說:「你不改名、我們就和離,直到孩子們都撈了個官才準他們認你這個爺!改名跟和離,自己選一個!」
於是我爺只好叫我趕快回去,我們在家裡翻了好幾天字典跟各種經典,才好不容易找出一個天上地下都不可能有人取過的名字給我爺……
過幾天,剛好是大朝會的日子,整個朝廷都震動了,什麼時候御史大夫換了人?李囧?誰啊?當我爺站出來之後,所有人的臉也都成了「囧」字。
好啦,說到這里,大家都知道以後我爺就叫李囧了,連字都怕被拿來做文章,所以乾脆以字行,李囧、字囧。
話說我爺掛著個李囧的名字,倒也還算習慣,因為花押也很方便,畫個圈圈點幾點就好了,大家還能從他的花押里看出他的心情,也算皆大歡喜。只是到了年末,他的花押全部都顯示心情不佳……
其因無他,我娘又第七度寫信來說:「過年不要弄這麼多東西啦~我們全家一起去山亭吃吃喝喝就算了嘛!」
於是我爺也第七度寫信嚴正拒絕:「夫人此言差矣,年節乃一家團聚之時,豈可等閑視之。夫人性本疏懶,我亦知之,然春節不過辛苦一時便可享數日天倫之樂,切莫隨便。」
說實在的,這兩位的過年方式,我都不欣賞。我爺是如臨大敵,比要接駕還緊張,我娘是過年只打算去買幾只雞、幾壇酒,睡醒就吃、吃完就喝、喝完就睡,不想出門訪友、拜年、祭祖,叫她大掃除更是要她命一樣,正房因為有一半是我爺的,她也只能跟著掃了,但是她的書房從淮南迴來之後就根本沒掃過、又不讓我們隨便動,就只能放在那裡生灰塵了。
偏偏她只要回京,河北諸鎮都要來拜年,還有一大票知道會被我爺拒絕的官員,都假裝要來拜訪她,就算拒絕十個也要見一兩個,宿醉頭痛還要陪笑,下來之後就會更不爽,如果我爺又去煩她,一場大戰就一定得開戰了。
這才初四,我們家七個孩子已經輪流去勸了兩輪,我再去就是第三輪了……
今天的戲碼……不、情形是這樣的,我爺一大早起來,就繞去廚下看看存糧,發現豬肉沒了,便要人去買,因為市集根本沒開,所以我爺說那就買活的回來殺好了。沒想到豬一牽回來,我娘看著可憐就放生了,我爺正磨刀霍霍要殺豬,聽說豬被放走了,無法展現他大夫解豬的刀技,於是大怒,我娘看他發飆,就跟著炸了……弟妹們勸都懶得勸,身為長男,只好又換我上陣。
「我又不想吃豬肉、殺豬幹麼!」、「妳不吃、孩子想吃啊!」
謝謝爺,但是我們被你們氣都氣飽了。
「大過年的殺生不吉利!」、「我這幾天就沒看妳吃過一口蔬菜!」
謝謝爺,但是那是因為你屯了太多肉,廚子根本沒鍋子可以騰出來煮菜。
「哎呀,你年紀都這麼大了,不要這麼愛生氣嘛!」、「我哪裡年紀大!五十歲過一點哪裡算年紀大!」
呃……我怎麼記得我前幾個月才剛過了爺的六十大壽?
「皺紋都出來了還說年紀不大?」、「我哪裡有皺紋!我每天都吃木耳熬豬皮怎麼會有皺紋?」
這倒是,我爺這十年保養得比娘還要經心,我還見過他很認真擦面藥。
「肚子也大了。」、「誰說的!我明明就瘦了!」
六十歲的人,怎麼可能沒有肚子呀?
「哎呀,大過年的瞎嚷嚷什麼呀。」、「我什麼時候瞎嚷嚷!」
這就是他們過年吵架的模式,一個是軟趴趴愛吵不吵、一個是不想吵但是又莫名其妙就會怒起來,我們要做的事只有一件,那就是:「好了沒呀!過年吵什麼吵呀!我們都不用讀書了是不是?考不上怎麼辦!」
「都是你爺。」、「關我什麼事!」
嘟囔中的二老。
見勢正好,俺不免鳴金收兵:「去洗手換衣服、吃中飯了!」
到底誰是父母?每年過年我都有點搞不清楚了。
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《中天的夢想驛站Love Life News》
【康熙乾隆重養生 長壽統治大清盛世 乾隆作息規律飲食均衡 獵騎強健體魄】
在中國歷代的皇帝中,清朝對於養生的紀錄很多。清朝比較長壽的是康熙和乾隆。康熙養生的祕訣是泡湯,而乾隆是生活非常規律。他每天早上3點鐘起床、晚上7點鐘就睡覺,他的食物非常清淡,他還喜歡吃鹿肉。北京故宮博物院國寶系列,特別把所有當時的生活檔案找出來,紀錄了康熙和乾隆這位中國清朝活得最久的皇帝,他們的養生祕訣。
1703年,康熙皇帝下旨開始在熱河興建避暑山莊,這座皇帝的行宮特意保留了天然山水的自然之美,方圓20里的宮牆不飾朱紅,而是以酷似農家院牆的毛石砌築。建成後這裡成為康熙皇帝回歸自然,休閒養生的好地方。
山莊內有一處景觀名為"暖流暄波",就是溫泉流經之處,這也是康熙皇帝之所以相中熱河的主要原因。根據史料記載,康熙對於泡湯養生樂此不疲,至少去過22處地方泡溫泉。
1711年,70歲的大學士李光地由於身患瘡毒,無法穿戴衣冠,更嚴重到不能行走。康熙皇帝下令讓他去泡溫泉,結果療效勝過按時服藥,康熙皇帝還親自寫信叮囑他。
他寫著,坐湯,須日子多些才是。坐湯以後要加飲食、多吃些肉。另外賜你野雞野鴨各五隻,羊牛雞鵝魚蝦都可以吃,不用忌口,飲食愈多愈好,斷不可減食。
熱衷泡湯養生的康熙,職掌大清帝國整整61年,一直活到69歲,是中國歷史上在位最久的君主。而他的孫子乾隆則是中國歷代皇帝中最長壽的。跟爺爺一樣,乾隆也很喜歡避暑山莊,他一年有五個月都住在那兒,直到仲秋之後才回到北京。一位曾受邀到避暑山莊的英國使節就紀錄下乾隆在那兒的生活起居。
天朝的皇帝,生活規律是不能改變的,皇帝早晨3點起床,然後到私人佛堂禮佛,繼而是批閱奏摺。7點鐘早餐,然後由后妃們陪同到花園散步。散完步後便是召集總理大臣,商議國是。下午三點,皇帝用15分鐘的時間吃午飯,只用一個太監侍候就行了。下午皇帝要參加一些娛樂活動,最後便是到書房看書直到晚上就寢,但從未超過晚上7點。
身為一國之君,乾隆恪守著嚴謹的生活規律,對飲食也很講究。
據清宮檔案記載,乾隆皇帝在避暑山莊時,有一次即興點了兩道菜,一是茄泥,一是拌豆腐。可以清口開胃、頤養精神。據說乾隆皇帝很喜歡吃豆腐,且每日必備,倘若膳桌上沒有豆腐做的菜,必親自點要,有時候還親自製豆腐菜單,讓御膳房照方配制。到了春夏季節,還要添加時令的新鮮蔬菜和野菜佳果等,比如小蝦米炒波菜、炒茄子、拌黃瓜、波菜燉豆腐等。
這位酷愛打獵的皇帝也鍾愛草肥水美的塞上野味。乾隆44年,皇帝率領大批人馬在避暑山莊外的木蘭圍場打獵,一旦有所收穫,通通交御膳房處理。從農曆6月3日到6月18日的半個月中,御膳房使用的食材中包括了8隻炮子、2隻鹿,還有晾鹿肉40塊、鹿尾5個、肥鹿肉條40對、細鹿肉條一盤,這麼多的鹿肉雖然不是皇帝一個人吃完,但是也可以看出乾隆對鹿肉的喜愛。
這一道道源自皇家珍品的全鹿宴,是規格最高的御膳之一,製作工序精細繁瑣,需要10多位大廚通力合作,主要食材正是壩上的梅花鹿。不單單是吃,包括喝的水、吃的水果,乾隆都要求要純粹、新鮮。乾隆活到89歲高齡,關於他的養生方式也讓人津津樂道,世人只能汲取他的養生之道,卻難以複製宮廷裡的皇帝生活。
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御書房菜單如下: (打*號者為健康素食)
台式小火鍋 250元 (豬肉 牛肉)
藥膳小火鍋 250元 (素食 豬肉 牛肉)
咖哩小火鍋 250元 (素食 豬肉 牛肉)
泰式酸辣鍋 250元 (素食 鯛魚 豬肉 牛肉)
檸檬香茅火鍋 250元 (素食 鯛魚 豬肉 牛肉)
什錦腸旺火鍋 250元
鄉味餐 230元
牛腩餐 230元
醉雞餐 250元
蒸魚餐 250元
五更腸旺 250元
中菜西烤 200元 (牛腩 素食 咖哩)
湯麵 200元 (筍干爌肉 紅燒牛腩)
芝麻雞絲涼麵 200元
台式蓋飯 200元 (牛腩 咖哩 素食)
海鮮粥 220元
皮蛋瘦肉粥 200元
蔬菜粥 200元
*素水餃 (茴香) 180元
*田園咖哩 230元
*圓?素齋 230元
*南瓜蔬菜鍋 250元
附餐飲料認選一樣
生鮮果汁
烏梅汁 (熱 冰)
咖啡 (熱 冰)
紅茶 (熱 冰)
綠茶 (熱 冰)
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