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微波爐20公升在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最佳貼文

2021-07-23 12:45:43 有 34 人按讚

椰菜花牧羊人批
用新玩具整咗呢個鹹批，屋企人話超好食，問我幾時再整😂炒乾同焗乾咗嘅椰菜花蓉質地更加似薯蓉，大家一定要bookmark😍😍😍

介紹吓我嘅新玩具先，係 Toshiba Lifestyle Hong Kong新型號嘅蒸氣焗爐Q20 (MS2 - TQ20SC )😍😍佢有咩優點？
🔴 機身唔大，只係比正常微波爐深一啲，內籠實用(20公升)，放到兩層！
🟠 有獨立按鈕，蒸、焗、蒸焗分開獨立掣控制，仲可以燉野，發酵麵糰、乳酪，加上爐腔清潔、餐具奶樽消毒功能，自己整醬料就可以用嚟消毒玻璃樽啦😍
🟡 58個功能/食譜，比舊型號多左DOUBLE!!! 仲有跟機貼紙指示，爸爸媽媽都識用
🟢收埋咗發熱線，更加容易清潔
🔵三秒後按扭會自動上鎖，更加安全
🟣 而家喺推廣期內買，仲多送一套蒸焗盤，抵玩呀！

#家嫂的低醣食譜食譜 #家嫂的牛食譜 #家嫂的西式食譜
________
牛肉碎 200克
洋蔥 1/8個切碎
番茄 1個切粒
茄膏 2湯匙
水/雞湯 3湯匙
鹽1/2 茶匙
羅漢果糖 1/2 湯匙

椰菜花 200克
牛油 1湯匙
鹽1/2 茶匙
黑胡椒適量
意大利香草 1/2茶匙

【1】椰菜花浸洗乾淨，先用水煮軟，再用攪拌機攪成蓉。
📝椰菜花煮軟一點，會較容易攪碎，但要炒乾水份，口感會更像薯蓉。

【2】椰菜花蓉放入鍋中，用小火炒至稍為乾身，再加入調味料調味。

【3】燒熱平底鍋，用少量橄欖油炒香洋蔥至半透明後，加入蕃茄粒及一半牛肉碎炒香，加入水、茄膏及其餘的牛肉碎，炒至收工醬汁後調味。
📝一半牛肉碎先炒香，增加口感，另一半牛肉碎隨水放，就可以做成濃稠的肉醬。
📝肉醬要盡量收汁，否則肉醬的蒸汽會弄濕椰菜花蓉。

【4】將肉醬放入焗盤，再鋪上椰菜花蓉，放入已預熱220度的焗爐，焗30分鐘。
利用熱風對流功能，烤焗均勻而且可以令菜式更乾身！

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Kaso Kitchen 家嫂小廚房

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典型金牛座女生，愛吃愛美學，視烹飪為藝術，專注研究烹飪知識及食物造型設計，做到好吃又美又健康。搜尋食譜可到我的網頁啊。

微波爐20公升在文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的最讚貼文

By 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

2021-07-21 17:54:04 有 57 人按讚

購物資訊🛒🛍

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Tags: 微波爐20公升紅燒牛腩 VISIONS MetalCookware 一田百貨 YATAFans

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

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文迪人廚房Mandy業餘烹飪導師和廚具食譜示範，更獲多間大型公司設計食譜，獲Yahoo Food HK 邀請擔任大廚學堂其中1位料理達人，Mandy喜愛烹飪和喜愛分享，請俾個like支持文迪，謝謝!

微波爐20公升在番茄媽咪 Facebook 的最佳解答

By 番茄媽咪

2021-07-09 18:30:10 有 17 人按讚

一種麵團做三種麵包。吐司、肉鬆、芋頭麵包
其實…我是只想做芋頭肉鬆麵包的
只是我的芋頭餡做失敗，只有一點點可以使用，
所以把剩下的麵團做成土司和肉鬆麵包
但是這樣也還是很好吃~

📌器具:
攪拌機: 士邦8公升
烤箱:Panasonic 國際牌32L電烤箱NB-H3203(2019年機種)

📌材料:
麵團:
高筋麵粉500克
砂糖60克
鹽巴6克
乾酵母6克
奶粉20克
蜂蜜10克
全蛋1顆
牛奶160克
水100克
無鹽奶油30克

芋頭餡:
芋頭200克
砂糖100克
無鹽奶油80克
奶粉50克
牛奶80克

📌做法:
1. 先做芋頭餡，芋頭蒸熟後趁熱加入其他所有芋頭餡材料，用攪拌機使用攪拌槳攪拌均勻，放涼備用
我之前看過有人用微波爐弄熟，時間縮短很快，結果失敗了……
最後只有100克的芋頭餡可以用….，那就包少一點吧!
2. 麵團才料除了無鹽奶油加入攪拌缸中，低速攪拌1分鐘，中速攪拌10分鐘，
加入軟化的奶油，低速攪拌1分鐘，中速攪拌10分鐘，打到有薄膜，麵團溫度25~26度
3. 麵團基本發酵40分鐘
4. 發酵好後分割，先分一半，其中一半再分三等份作三峰吐司，另一半再分四等分作辮子芋頭麵包，每個麵團滾圓，鬆弛10分鐘
5. 吐司的三個麵團拍扁捲起來底部收緊呈長條狀，鬆弛15分鐘
6. 吐司鬆弛15分鐘時我們來做芋頭麵包，芋頭麵包麵團桿開抹上芋泥，從旁邊捲起來，底部捏緊，頂部留一小段分割成三條，編成辮子，最後發酵50分鐘
7. 芋頭麵包做好後來做吐司整形，麵團桿開捲起來底部收緊，三個捲好放入吐司盒，最後發酵發到9分滿
8. 烤芋頭麵包，200/160，烤15~18分鐘
9. 吐司:160/200烤35分鐘
10. 芋頭麵包放涼後抹上沙拉醬，再鋪丄肉鬆，就是芋頭肉鬆麵包啦!

這樣一口氣做三種麵包真的超級過癮~
下次芋頭餡要用蒸的才不容易失敗!
覺得用微波爐做料理很容易失敗耶…..

食譜。一種麵團做三種麵包。吐司、肉鬆、芋頭麵包
✏️文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/558226981
🎬影片: https://youtu.be/hlFpAzQ8E9s

#芋頭麵包 #吐司 #肉鬆麵包 #萬用麵糰

Tags: 微波爐20公升芋頭麵包吐司肉鬆麵包萬用麵糰

番茄媽咪

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我是番茄媽咪，熱愛與大家分享我的育兒生活，愛旅行、愛料理、美妝和美食 IG：tomatoluvstravel 痞客幫：番茄媽咪愛旅行

微波爐20公升在有口福 Youtube 的最佳貼文

By 有口福

2018-10-19 18:00:05 有 197,213 人看過有 1,851 人喜歡

食譜：http://www.yokofu.tw/dishes-with-cola/

1. 可樂果凍
所需食材
300 ml 可樂
200 ml 櫻桃汁
8 片吉利丁
作法
1.) 首先將可樂與櫻桃汁混合，並放進微波爐裡加熱2分鐘。然後加入吉利丁攪拌均勻。然後將其倒入鋪有保鮮膜的器具裡，放進冰箱冷藏4小時。
2.)將其切成方塊，完成。

2. 焦糖培根
所需食材
250 g 培根片
300 ml 可樂
作法
1.) 將培根片放在大碗內，倒入可樂，醃泡2小時。
2.) 現在可以開始將培根放到平底鍋上煎了！

3. 可樂櫻桃雪糕
所需食材
340 g 冷凍櫻桃
100 ml 櫻桃汁
半顆檸檬汁
60 ml 糖漿
120 ml 可樂
作法
將所有食材放進果汁機內攪拌，然後將其倒入碗內，放進冰箱冷藏過夜。第二天，享用美味的雪糕囉。

4. 可樂瑪芬
所需食材 ( 6 份 ):
麵糊部分
70 g 麵粉
40 g 可可粉
40 g 法式酸奶
60 g 糖
1顆蛋
30 ml 植物油
30 ml 牛奶
1/2 茶匙泡打粉
100 ml 可樂
裝飾部分
現成奶油
巧克力醬
6顆雞尾酒櫻桃
作法
1.)首先用攪拌器將所有食材攪拌均勻，直至形成均勻的麵糊。然後將其倒入瑪芬模具裡。放進160度烤箱20分鐘。
2.) 現在擠上現成的奶油，淋上巧克力醬，放顆雞尾酒櫻桃。

5. 可樂豬肋排
所需食材
1 公升可樂
3 瓣大蒜切片
4 株迷迭香
2 個豬肋排
烤肉醬
作法
1.) 將可樂、大蒜片和迷迭香煮沸，然後加入豬肋排，蓋上鍋蓋，小火悶煮。然後拿出豬肋排塗上烤肉醬。

有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。

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#47. 【廚房家電】無油煙微波懶人料理美國Frigidaire富及第20L美型 ...

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或是以170度烤20分鐘,或是140度烤2小時。烘烤只是為了將蛋白烤乾, ... 發,再挖成一球球放進熱水或牛奶中煮至定型(用微波爐也行),最後搭配蛋黃做成的安格斯醬享用。

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