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🌟DON DON DONKI 銅鑼灣名珠城店明天正式開幕! 全港島區首間以“叢林尋寶”概念亮相的分店 ，佔地4層及24小時營業，為DON DON DONKI粉絲帶來在銅鑼灣心臟地帶盡情購物的愉悅體驗🌟
今日同大家先睹為快， DON DON DONKI 第三分店，提供提供各式各樣的新鮮食材，包括水果、海鮮、肉類和熟食等，同時引入更多的美妝護膚品和生活百貨，帶來比首兩間分店更豐富的商品陣容。
【藥妝美妝區】
位於4樓藥妝及生活百貨區，精選包括DON DON DONKI獨家抹茶忌廉泡沫生香皀、白鶴酒造大吟釀保濕酒粕面膜、Momopuri蜜桃冰感保濕啫喱面膜（期間限定）、速效染色護髪膜、獨家販售Kose高效防曬噴霧、自家品牌「情熱價格」x LEC 電解水清潔劑噴霧裝等多款美妝產品
DON DON DONKI 名珠城店
銅鑼灣百德新街 22-36號名珠城1-4樓
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《$98食齊主食+小食+台式特飲 🍜🥟🥤-下篇》
呢個食完真係即刻介紹， $98有齊主食+小食+台式特飲真係超級抵。詳細優惠睇最抵啦😆👇🏻。
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📍 馬來椰香鮮雞濃湯麵
Kiki Mixed Noddles in Malaysian Coconut Chicken Soup
湯麵湯底椰香味重🥥，但喇沙味弱，整體上味道較淡，失去喇沙的精髓，為着喇沙而吃應該會感到失望😞。麵量不少，而且麵條幼滑，可惜未能吸收湯底的味道。而雞肉值得一讚🐓，附上一整件雞髀🍗，肉質非常嫰滑，為整個麵挽回點分數。
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📍香茅草炸雞翅
Deep Fried Chicken Wing, Lemon Grass
雖然寫住用香茅整，但食落南乳味好香，味道非常香濃❤️。單骨雞翼食落方便，🐓外皮炸得香脆，而中間肉質非常嫰滑，必食之選🥰。
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📍 伯爵戚風蛋糕配黑糖珍珠
Earl Grey Chi0on Cake with Brown Sugar Pearls
珍珠細細粒，口感非常煙韌，而且有黑糖香。戚風蛋糕吃到有伯爵茶味，但口感不夠鬆軟🍰，質感較乾實，上面淋上輕盈的忌廉泡沫，可算是救了戚風蛋糕一命，但整體上令人失望。
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📍豆乳雪絨仙草 KiKi 烤茶豆奶（$34/熱）
Soy Milk Kiki Roasted Tea Topped With Soy Milk Cream Mousse, Grass Jelly
第一次飲純素茶飲，有凍熱可選，份量頗大👍🏻。以招牌「KiKi 烤茶」做底，茶香幼滑，但蓋過豆乳香。頂層配上豆乳泡沫，增添香甜的味道😋，最後再加入滑溜的仙草，感覺討好❤️。
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重點其實係要同大家講個2個優惠😍
1️⃣由而家起到30/6，係指定時間*可以用$ 98 就食到原價$ 148嘅套餐！
套餐包主食、小食同指定特飲一杯
而且堂食或者外賣自取都可以
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2️⃣正價買任何麵/飯/粥，可以免費揀兩款指定小食！好抵！
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*中環ifc: 一至五，3點後
K11 Musea: 一至五全日
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📍 招點薈 (佐敦)
佐敦廣東道513號廣東道玉器交易廣場地下F號舖
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朋友介紹我有間西餐廳係佐敦玉器市場，附近全部都係賣玉器既舖頭，無食肆，所以有間西餐廳開係呢個位又真係幾特別🤪於是我就拉左朋友仔去試🥳入面裝修簡約，枱唔多，但都坐得舒服。
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🐟忌廉泡沫香煎三文魚配薯菜 (4/5)
賣相不錯👍🏻三文魚皮煎得好香脆，肉好厚🤤唔會好乾🥰配埋薯菜，正😋
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🍝卡邦尼意粉 (4/5)
配料都幾多下，有煙肉粒、蘑菇、洋葱等，香濃得黎又唔會好漏😚意粉口感彈牙，而且份量都唔少架😉
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🦞龍蝦湯 (4/5)
是日餐湯龍蝦湯，係廚師特製，好香好creamy，超想飲多碗🤣
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小店黎講水準算幾好，只係餐廳位置離地鐵站有啲遠，我地揾路個陣仲行左入內街，搞到轉折左。食物款式選擇都好吸引，有set dinner，又有扒食，價錢合理，有機會都想再黎試下😆
由2021年5月1日起至6月30日期間，香港嘉里酒店與日本知名堅持無防腐劑理念的護膚品品牌FANCL誠意推出「無添加‧亮白」下午茶 (BRIGHTENING AFTERNOON TEA)。
隨著季節逐漸暖和，代表陽光普照的夏天漸漸步近，肌膚與心靈同樣需要得到照料，因此由2021年5月1日起至6月30日期間，香港嘉里酒店與日本知名堅持無防腐劑理念的護膚品品牌FANCL誠意推出「無添加‧亮白」下午茶 (BRIGHTENING AFTERNOON TEA)，以FANCL王牌美白產品 - 速白抗斑美肌飲料 (White Advance Drink) 中的主要成份及經典日式料理為創作藍本，巧手創作出一系列迎合夏日色彩的精美下午茶咸甜美點，激發體內提升身體的「自白力」，由內至外提亮膚色，喚醒肌膚光彩！
酒店專業的廚師團隊與FANCL攜手合作，把選材速白抗斑美肌飲料中的主要成份 - 菠蘿及雅枝竹和多種具日式風味的食材如海苔、三文魚子、紫蘇、抹茶等等，以無窮創意把美白概念與下午茶完美結合，設計出一系列清新怡人的下午茶美點。當中鹹點包括海苔伴醃製三文魚、虎蝦天婦羅配芥末蛋黃醬及紫蘇抹茶海鹽、烤雞配雅枝竹及蕎麥班戟、蘆筍茶碗蒸配麵豉泡沫。行政糕餅主廚Jerome Husson亦精心設計出四款令人著迷的甜品包括糖漬杏脯杏仁蛋白慕絲蛋糕、焦糖香梨配零陵香豆慕絲泡芙、糖漬菠蘿朱古力蛋糕及開心果檸檬馬鞭草忌廉馬卡龍配鮮紅莓。最後奉上自家製溫暖的原味及開心果橙花鬆餅配上奶油忌廉或香濃果醬，令人齒頰留香。
#免烤 #tiramisu #抹茶
近日疫情較為嚴峻，假日還是留在家好了。
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Home cafe 這個概念好像今年特別流行，因為不能在外過週末，也希望留在家中有一種放假悠閒的感覺。
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要營造home cafe的假日悠閒氣氛，一杯特色飲品和簡易的甜品就不能缺少，所以今次做了這個綠茶味的提拉米蘇，是零失敗又美味的甜點，就是第一次做也可輕鬆做好。
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一個好吃的甜點，加上好看可愛的外型也重要，所以今次參考了首爾一間咖啡店的造型，希望令這個好吃的甜品有一個討人喜歡的美麗造型吧。
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不知道大家會否喜歡這個提拉米蘇呢？
材料 （容量：18cm x 13cm x 4 cm模具份量和大約0.75公升模具及兩件正方形蛋糕一人份，共4-5人份）
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忌廉/鮮奶油 whipping cream 210克
馬斯卡彭奶酪 mascarpone cheese 250克
白砂糖55克
香草精 vanilla essence 1.5茶匙
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綠茶粉5克
熱水100毫升
白砂糖 20克
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綠茶粉3克
熱水10克
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手指餅乾 ladysfinger （Tiramisu 專用）14塊
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綠茶粉一湯匙
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做法
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綠茶粉3克和熱水10克混合。
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忌廉放在雪櫃冷藏，直至要準備材料的時候才取出，將忌廉倒在一個大拌碗內，加入香草精，用電動打蛋器打發。先以中低速，打發頭五分鐘會有很多泡沫和維持液體狀，這個打發過程令更多空氣帶入忌廉，令忌廉打出來更挺身，當忌廉開始凝固的時候，再轉至中高速打發至挺身 Stiff peak 狀態。將忌廉放到雪櫃直至下一個步驟做好。
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在另一個拌碗內，加入馬斯卡彭奶酪，白砂糖分三次加入，用刮刀拌勻，直至芝士變得軟身及與白砂糖完全混和。
［Tips：由於馬斯卡彭奶酪質感柔軟，所以可用刮刀和白砂糖攪拌，如用打蛋器要留意不會過份攪拌，不然可能會令奶酪變成豆腐狀。］
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將忌廉由雪櫃取出，三份之一份量加到奶酪裏，用摺疊 （fold）的方式混合，然後再分批加入奶酪，注意不要過度攪拌。
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加入綠茶溶液拌勻，完成後先放到雪櫃暫時儲存。
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綠茶粉5克、熱水100毫升和白砂糖 20克混合。
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準備模具，將手指餅完全浸入綠茶一會，然後放入模具內。手指餅不要放在茶太久，否則之後便會變得太濕潤。雖然即時可能感覺比較乾，但放在雪櫃後濕度會變得剛好了。另可在一個盤子裏，舖上浸了綠茶的手指餅，將奶酪放入唧袋內，在手指餅唧上奶酪。
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如即時享用，可將綠茶粉用篩子灑在Tiramisu上，或放進雪櫃使質感更凝固。
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享用前灑上綠茶粉便可享用。
食譜： https://bit.ly/2UWHADB
材料：
啡菇 兩個
牛肝菌 四至五片
雞湯 大半碗
紅葱頭 兩個
牛油 一片
松露油 少許
忌廉 少許
做法
1.用熱水浸牛肝菌。
2.把啡菇切碎。
3.以牛油和紅葱頭，把鍋爆香。
4.加入蘑菇，炒香。
5.倒入雞湯，以大火煮滾。
6.滾起後，利用手提攪拌器把蘑菇打至成蓉。
7.再加入牛肝菌，煮一會便可。
8.把湯倒出，然後加少許松露油，增添香氣。
9.發打忌廉至泡沫狀態。
10.最後加上忌廉，完成。
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