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【聖誕小食】煙三文魚米餅
⭐煙三文魚配忌廉芝士perfect match
⭐刁草的香氣是不可或缺的點綴
#CookCookCin
聖誕餐的桌上，除了有傳統的火雞作為主角，周邊的小食也是重點之一！賣相精緻，反應熱烈的選擇必有煙三文魚卷在內，今天我們就以煙三文魚配上忌廉芝士來做一個零失敗聖誕食譜吧！看似複雜但其實極易上手的呢！
材料：
煙三文魚 1包
忌廉芝士 1盒
米餅 1筒
刁草 適量
#男 #女 #聖誕節 #Party小食 #派對氣氛 #煙三文魚
#嬰幼兒茶點
牛油果香蕉雪糕🍌🍨
❌忌廉❌煉奶製成🍼
天然糖分無添加❌❕
用香蕉取代忌廉🍌
涼浸浸口感💦
自家製雪糕最健康❄🍨👍🏻
小朋友又食得一樣開心😍😋
食譜：
牛油果一個
熟香蕉兩條
牛奶 100ml
製作方法：
牛油果和香蕉去皮切細粒，然後加入奶同放攪拌機攪成糊，把糊倒入器皿，舖平表面蓋上蓋，放入冰箱雪過夜，第二日便可享用，享用前如覺得雪得太硬先放15分鐘攤一攤，然後便用風筒吹一吹脫模即成。
#雪糕 #消暑 #hkmama #hkbaby #hkblogger #26m #育兒生活 #凑b日常 #ftm #親子共食 #自家製 #牛油果 #全職媽媽 #加固食譜
豬頸肉同蜜汁簡直係絕配！😍
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終於來到二月了，是戀愛的月份
最適合係屋企同女朋友一齊做菜
這一集，我邀請了別人的女朋友Rachel
同我一齊整士多啤梨芝士蛋糕
為這個月份加上一份甜美的回憶
順便買個廣告?
感謝kool寄了一大堆超級好用既廚具比我！
令到公司廚房工具Level up!!!
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根據mr kool奇怪要求，
以下宣傳內容會不停出現冷笑話式押韻：
kool係香港品牌，品質可以信賴
老細講爛Gag，煮詞人會驚
出左本菜譜，煮餸比阿嫂
設計總奪金，皆因佢用心
做埋giveaway，粉絲夠哂威
睇到嚟呢度，真係有料到
諗爆我個腦，已經諗唔到
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Giveaway內容
【kool x 霍哥廚房 ‧ 煮食夠瘋狂】
填妥表格：https://forms.gle/Lp5zPJeK8paRSLLT9
創作一句對應「山楂草莓芝士蛋糕」嘅下聯押韻。
*例子：山楂草莓芝士蛋糕，中西合璧估你唔到！
? 獎品：
kool 創意廚具一件 +《廚房配天書‧見到都想煮》食譜書一本 (名額20個, 每份禮物總值港幣 $178)
遊戲截止時間：2月22日 (星期一) 下午3點
評分準則：參加者需填妥表格，kool 會選出最有創意的20位押韻金句為得獎者。
得獎者將個別獲電郵通知，禮物將會於2月28號前寄出。
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草莓芝士蛋糕:
（來源：kool 《廚房配天書‧見到都想煮》食譜書）
餅底：
消化餅碎：80克山楂餅碎：4筒
無鹽牛油：30克(坐溶)
芝士餡：
忌廉芝士：250克淡忌廉：220克
糖：60克魚膠粉：2茶匙
熱水：2湯匙
山楂啫喱：
乾山楂：50克蘋果：1個
水：300ML大菜：4克
飾面：
士多啤梨：5粒切片山楂餅碎：少量
造法：
餅底：將消化餅及山楂碎拌好，加入座溶的牛油拌好放入蛋糕模中壓實雪凍備用
芝士餡：忌廉芝士加糖打至順滑，淡忌廉打至杰身，魚膠粉加熱水拌至全溶加入芝士中，
再加入已打起的淡忌廉攪拌，倒在冷凍的餅底上，再放入雪櫃冷凍備至凝固。
山楂果凍：蘋果去皮去芯，切片。山楂洗淨。放入熱水中小火煮二十分鐘，隔楂，加入大菜至完全溶解。倒入果凍模具中冷藏１小時至凝固，切粒。
飾面：待芝士餅凝固後脫模，放上士多啤梨和山楂果凍，灑上山楂餅碎點綴。
材料：
活青口
忌廉 100亳升
紅椒粉
香芹Parsley
白酒 250 亳升
檸檬
紅洋蔥 半個
洋蔥 半個
無鹽牛油
蒜頭
空氣炸鍋溫度及時間參考:
蒜蓉包 180度 5分鐘
急凍薯條 180度 12分鐘
更多氣炸鍋食譜：
炸洋蔥花 Blooming Onion：
https://youtu.be/PBBkL-jcAgY
冬甩／甜甜圈 Donut：
https://youtu.be/S7XaFjNFvKA
雲蛋多士配韓式400次焦糖奶蓋咖啡 Cloud Egg Toast and Dalgona Frothy Coffee(Stirred 400 times coffee)：
https://youtu.be/FHrKpvLZnvU
麵包布甸 Bread Pudding：
https://youtu.be/2vT6lC0oFnI
白酒煮青口 Mussels in White Wine Cream Sauce：
https://youtu.be/S5U8GMAY6TU
玫瑰蘋果酥 Apple Rose Puffed Pastry：
https://youtu.be/4kw5mL291Lw
搖搖玻璃曲奇 Airfryer recipe: Shake Shake Stained Glass Cookies：
https://youtu.be/0EQ6GZ_bpyA
杏仁條 Crispy Almond Puff Pastry：
https://youtu.be/5TeoHY80GNQ
炸蟹鉗／百花釀蟹鉗 Deep Fried crab claws：
https://youtu.be/y_Skg17BDYA
日式香菇魷魚筒飯 Japanese style Stuffed Squid with mushroom rice：
https://youtu.be/YWB4iToxp24
派對小食-迷你薄餅 Mini pizza：
https://youtu.be/i0rTpjlJCuQ
派對小食-酥皮腸 Crispy Sausage Roll：
https://youtu.be/B0HVaXxecsk
日式炸豆腐(配蘿蔔泥醬油) Japanese Fried Tofu with Oroshi Sauce：
https://youtu.be/ScGQ9pDtDR8
流心蛋多士 Airfryer Recipe: Poached Egg Toast：
https://youtu.be/wvTFllmvCXw
之後會有簡易空氣炸鍋甜品食譜分享❤️
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大家有想試整既野食都可以留言話我知嫁！
之後會繼續有更多簡單的食譜與大家分享～
材料 :
3包蛋糕混合粉，3隻雞蛋，300毫升水，食用色素（粉紅色/紫色/藍色/白色）
- 牛油忌廉：牛油500克，蛋白140克，A糖30克，水50克，B糖180克
甜筒，餅乾，馬卡龍
?蛋糕底
1.將蛋糕混合粉和雞蛋放入碗中。
2.將混合物分到3個不同的器皿內並混合每種顏料。
3.順序將藍色 - 粉紅 - 紫色混合物倒入蛋糕模內。
4.用勺子舀3次左右，在預熱180度焗爐中焗約40分鐘。
製作牛油忌廉
1.將蛋白和糖放入碗中，拌勻約70％。
2.放入預製的糖漿內拌勻。
3.加入牛油,將其拌勻直到變冷。
4.將成品牛油忌廉分成3個不同的器皿並混合每種顏色。
?裝飾
1.擠壓蛋糕側面的牛油忌廉，呈藍色 - 紫色 - 粉紅色，然後用抹刀塗抹。
2.以類似的方式塗抹上層表面，然後加入餅乾和馬卡龍,甜筒,完成!
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所需食材： 面粉250克（最好是低筋面粉），泡打粉1个小勺，盐半个小勺，无盐黄油100克，酸奶油120克，蛋黄1个，水100毫升，白糖200克，蛋清3个制作酥 ... ... <看更多>
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