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想吃不想學 在 香港愛玩生 - iplayhk.com Facebook 的最讚貼文
|#樣子似水餃 #製法超乎想像😱|
愛玩小生是一個餃子控😋,有見及此,小弟的姑媽曾經「軟禁」😣過我一整天,在家裡包水餃... 重點是我只想吃,不想學呢,為什麼要這樣呢,一直都想不通姑媽的用意😰。。。
直到在莆田看到專業的師傅👨🏻🦳製作類似水餃--- #扁肉湯 🥣,愛玩小生就明白,原來姑媽是要讓小時候的我明白:人生是需要不斷的練習和精細製作,才會把事情做到完美❤️!
莆田扁肉湯就算是一份完美的食品啦!每顆扁肉就經過12,000次😱手工捶打鮮肉成肉泥,再透過擀皮工序轉變成外皮,加入新鮮豬肉,成為口感QQ 的扁肉湯👍!
愛玩小生👦🏻第一次吃扁肉湯的就在米芝蓮一星餐廳 #莆田 餐館!(分店分布香港、台灣、新加坡、馬來西亞、中國、印尼)
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意外揭「美豬失蹤」恐怖真相?!媒體人爆食藥署是洗產地始作俑者
中時新聞網 陳政嘉
進口蛋爭議延燒,農業部近日遭踢爆「指示廠商洗產地」,6月給的雞蛋調度專案標註樣張
,原產地竟是寫台灣,一直到7月才通知改成「巴西」。媒體張禹宣也指出,農業部是跟衛
福部食藥署有樣學樣,超2000公噸的美豬肉品、內臟進口後,市面卻完全沒看到,真相就是
「食藥署大開後門讓美豬合法洗產地」,美國進口活體豬在台灣宰殺就變台灣豬,國外豬肉
製成的食品只要是在台灣製造,也可以標誌成台灣,額外註明是美國豬就好。
張禹宣21日在臉書發文指出,農業部拿著樣張,叫廠商偽造文書把巴西蛋變台灣蛋,但這招
可不是農業部自己發明,而是師從現在道貌岸然當個監督者,開罰洗選蛋商的食藥署學來的
。
張禹宣說,今年6月,消基會質疑美豬進口了1417公噸的肉品與1559公噸的內臟,市面上卻
完全沒看到美豬製品,恐怕都被「洗產地」變成台灣豬肉。食藥署當時還辯稱是「數量太少
」,但真相是食藥署大開後門,讓美豬合法洗產地。
張禹宣也直接翻出109年12月31日食藥署所修訂的《食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地
標示規定問答集》第六點規定:1.豬肉及豬可食部位原料來源之原產地,以豬隻屠宰國為認
定標準。2.如豬隻在 A 國飼養後,在 B 國進行宰殺,最後外銷至我國,其豬肉原產地 B
國;如果豬隻於 A 或 B 飼養,在我國進行宰殺,其豬肉原產地為台灣;同時第四點載明:
「食品原產地標示」係規範應標示產製之最終食品其原產(國);「食品原料原產地標示」
係規範應標示食品中所含特定原料其來源之原產地(國)。
張禹宣也用白話文解釋,「美國進口的活體豬只要在台灣宰殺,就會搖身一變成為台灣豬」
,就算用國外的豬肉,只要最終的「食品」在台灣製造,就可以標誌成台灣,只需額外再備
註是美國豬肉就好。
張禹宣指出,根據海關進出口統計,台灣今年到九月已經進口了10,311噸的美國豬肉,3,35
2噸的內臟。至於活體豬(不計算種豬)的部分,則是60萬美元的份額。但市面上曾幾何時
看到美國豬?除了活體豬在台灣宰殺後都搖身一變成為台灣豬之外,最可怕的是規章的洗產
地條款。曾在2021年被踢爆的新聞當中,就曾揭露國軍所食用的豬肉外包裝寫台灣製,卻在
內包裝默默地用額外的貼紙寫上美國豬。
張禹宣也點出細思極恐的問題,大量的「台製美豬」廠商是用貼紙標示並非直接印刷上去,
只要動動手指撕下就能搖身一變成為道地的台灣肉品。在食藥署大開後門的狀況下,又有多
少不肖商人,會選擇性的標幟,藏在陰暗的角落,甚至乾脆不貼上?畢竟,就連食藥署自己
也根本不希望讓人民,察覺到萊豬進口的事實。而這樣的先驅與始作俑者,又有何資格道貌
岸然的把責任都甩到洗選蛋商之外,如果說最壞的是農業部,那也是因為也食藥署這個壞榜
樣、壞老師。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230922000024-260407
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