愈吃愈瘦的甜點菜子在Facebook 的評價

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愈吃愈瘦的甜點在菜子 Facebook 的最佳解答

2019-09-07 20:44:45 有 219 人按讚

#最潮的低醣生酮旋風來襲
#愈吃愈瘦的甜點
低醣/根治/生酮飲食皆可以吃的無麵粉、無糖美食
教你用最輕鬆簡單的方式做出生酮甜點
#毫無烘焙經驗也能完成哦!
一次帶回5吋的天堂花園蛋糕、6吋的巴斯克起士蛋糕及6顆網紅丟糖包

#天堂花園蛋糕（我自己研發取名的😆）
生酮人最愛的雲朵麵包，無粉無糖，可取代吐司之外，也可多點變化，成為天堂花園般的美麗蛋糕
美味的Cream Cheese 再加上純天然風味粉，無人工色素
簡單的製作方式加上玫瑰擠花，自由創作出心目中的夢幻花園

#巴斯克起司蛋糕
在東京掀起排隊熱潮，在北海道限量發行，夯到不行的巴斯克起士蛋糕
又稱為「燒焦的起司蛋糕」
黑黑的表層正是他的特徵，也是焦香味的來源，起司柔順、香氣濃郁，一口接一口停不下來

#網紅丟糖包
一次學會兩種口味~~芝麻口味+包蛋黃口味
無糖超高纖，小小一顆就很有飽足感
可以取代餐包、麵包、漢堡、吐司…裡面隨便夾什麼都好吃!
香脆外皮+溼潤的口感，已催芽的芝麻香氣，仿真的麵包口感
滿足偶爾想吃麵包的口慾

10/13 報名連結 https://forms.gle/mgZY9Sfbv7dnGkrf9

網紅星空馬卡龍
10/19(六)上午9:00~ 13:00
https://forms.gle/owqtX8bVftitLJuy6

低醣生酮烘焙專修(假日班)
10/19(六)下午14:00~ 18:00
https://forms.gle/Vc7DSxh2YBTxZm7H8

低醣生酮烘焙專修(平日班)
10/21(一)上午9:00~ 13:00
https://forms.gle/Tdadqdwmfkqatg7V9

低糖義式免風乾可可馬卡龍
10/21(一)下午14:00~ 18:00
https://forms.gle/85iYzxMGtDin5bf16

#各教室陸續推出中

Tags: 愈吃愈瘦的甜點最潮的低醣生酮旋風來襲毫無烘焙經驗也能完成哦天堂花園蛋糕巴斯克起司蛋糕網紅丟糖包各教室陸續推出中

菜子

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*菜子*美味教主、馬卡龍界蔡依林、專業催眠師 IG : nanatsai0706

愈吃愈瘦的甜點在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答

By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-09-11 20:15:02 有 40,300 人看過有 1,346 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。

在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排，一直都是我們心願，今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬，當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。

這次的食譜，我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜，但因為有少部份食材買不到，所以做了小小的調整，但出來的味道果真令人驚艷，根本就是餐廳等級的風味，經過長時間的低溫慢烤，豬肋排已變得超級軟嫩，輕輕一掰就骨肉分離了；原本還擔心紅色的醬汁會辣口，結果是恰到好處的偏甜滋味。

我們有小小調查過，不同食譜的美式豬肋排燒烤醬，用到的食材都很多，如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味，那麼儘可能按圖索驥絕對值得；或者也可以買現成的BBQ燒烤醬，再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦！對了，做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完，可以冷藏保存並應用於其它料理，做出名店風的BBQ美味，希望大家會喜歡這支影片。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排怎麼作呢？
下面是美式煙燻豬肋排的做法與食譜：

✎ 材料 Ingredients

豬肋排 950g, 份量可自由調整

☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g

☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g

✎ 做法 Instructions

1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上，用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪，只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉，這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下，肉面朝上，均勻地灑上一大匙的調味香料，抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上，亮面朝外，略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時，如果肋排太大或太長，可以增加時間，總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁，把所有材料都加在一起，用均質機或果汁機攪打成細緻的質地，再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘，直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上，然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬，先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘，接著把肋排翻成肉面朝上，再刷上一層醬汁，回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘，或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬，再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁，焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

ASMR 不用煙燻設備的煙燻豬肋排美式名店復刻版簡易甜點

糖餃子Sweet Dumpling

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Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio

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太好了！午後點心可以越吃越瘦？！科學證實：有效變瘦是需要吃點心，原因令人振奮....

#68. 香蕉原來是澱粉！？讓你愈吃愈瘦的減重水果 - 健康遠見

利用香蕉含有澱粉的特性，就能拿來做各式甜點，也才能神奇地取代麵粉做成鬆餅，而且更為健康唷！提供好吃又健康的香蕉食譜，大家一起多吃香蕉！【一根 ...

#69. 喝冰水能助瘦是真的嗎？ - iFit 愛瘦身

喝冰水能助瘦是真的嗎？ ... 什麼？負卡路里食物愈吃愈瘦！？泰式涼拌洋蔥絲_低卡減肥食譜 · 2 道低卡又飽足的南瓜甜點，萬聖趴再也不「吃肥」！

#70. 甜蜜享瘦的小妙招這樣吃甜點不怕胖 - 壹讀

重點在於利用甜食的「甜」。吃完甜食後，血糖上升，血液中的葡萄糖增加，而葡萄糖可促進腦內血清素傳導。血清素是荷爾蒙的原料，被稱為「療愈荷爾蒙」， ...

#71. 愈食愈瘦2 我要瘦，繼續Keep - 香港閱讀城

繼續飽著瘦，更多你意想不到的減肥美食！炸物、香濃菜餚、甜點、蛋糕……不再是減肥大敵！ Kay親身示範低熱量的滋味煮法，炸物變得低鹽、低脂之後，仍然香脆誘人！

#72. 醫師證實！冬天減肥靠一招不挨餓還能越吃越瘦| 生活 - 三立新聞

就算面對雞排、火鍋、甜點等，都能免挨餓的享受。 ID-3973860. ID-3973865. 無需開刀就能達到縮胃、阻油、瘦身等效果.

#73. 教你吃甜食不发胖的秘诀十二招 - 知乎专栏

1）选择50-80卡的甜点身体从血清素得到最佳疗愈效果的份量，大约为50-80卡。话虽如此，也不要对热量斤斤计较，这样反而会与甜食减肥法想要达到的效果 ...

#74. 減肥好想吃甜點！營養師教你5招減少糖分作法，減醣烘焙10大 ...

升糖指數愈會造成血糖上升速度愈快，胰島素分泌增加更多，也會造成肥胖的問題。 ☆ 玉米糖漿含有大量果糖可能造成脂肪堆積影響體重控制玉米糖漿雖然升 ...

#75. 7類暴飲暴食後對應的刷脂去油補救食物請收下！ - 美麗佳人

過年嘛要對自己好一點，適量的吃，隔天我們再用以下分享的食物來補救一下！ ... 高糖的甜點會加速細胞老化，讓我們老得更快，所以要抗糖抗衰老。

#76. 春節零食吃多傷身營養師提這5點建議

春節將屆、假期又長，營養師提醒，許多點心零食暗藏高油、高糖、高鹽的危機，要減少精緻糖或鹽分的攝取，以免瘦了荷包卻胖了腰圍，踩到健康紅線。

#77. 春節零食吃多傷身營養師提這5點建議 - 好房網News

#78. 牛肉乾⋯多吃恐傷心腎！營養師授5技巧嘴饞不發胖 - 蕃新聞

今年農曆春節來得特別早，假期又長達10天，零嘴年貨千萬不能「臨時」亂買，一定要慎選，以免越吃越涮嘴，卻在不覺不知中踩到健康紅線；營養師提醒， ...

#79. 甜點「熱量地雷」這1份竟700卡？營養師：照4招吃甜食較不會胖

簡鈺樺營養師指出，蛋糕、含糖飲料等高糖飲食，熱量密度相當高，營養價值卻相對匱乏。有些民眾認為：一份便當500卡，不如喝300卡珍奶反而會變瘦？事實上， ...

#80. 春節零食危機！低負擔健康吃法快筆記 - 中廣新聞網

因為春節期間大家都吃好吃滿，零食選擇就特別重要，如市售一包180公克的牛肉乾，鈉含量就高達1818毫克；80公克的魷魚絲，鈉含量1440毫克，越吃越涮嘴，鈉 ...

#81. 午餐白飯熱量

在過年期間，香甜的花生糖、牛軋糖，都深受全家人的喜愛，愈吃愈「涮嘴」，不過，你知道嗎？這些看似小巧的零食熱量… . 春風廚紙針對台北市成人調查外食 ...

#82. 春節零食吃多傷身營養師提這5點建議| 養生保健| 健康| 世界新聞網

春節將屆、假期又長，營養師提醒，許多點心零食暗藏高油、高糖、高鹽的危機，要減少精緻糖或鹽分的攝取，以免瘦了荷包卻胖了腰圍...

#83. 可以参考我这样#生活化减脂好吃又健康 - 抖音

真正的减脂餐，水煮菜土豆蓝瓜鸡蛋，越吃越瘦！粗粮减肥健康又美#吃货日常#吃瘦不饿瘦#记录平凡生活#减脂餐#美食#吃货.

#84. 何謂瘦肉精

營養師教你選對食物正常吃誰說低醣飲食不能吃甜點？ ... 宋晏仁端出「211減重餐盤」，教你快樂享受飲食，同時還能愈吃愈瘦，愈減重除了讓自己身形 ...

#85. 春節團聚吃吃喝喝小心體重飆升中市衛生局長傳授「春節飲食小 ...

春節連假是團圓相聚的好時刻，面對各式年菜佳餚和零嘴點心，不小心吃太多又 ... 第三，適量攝取無調味堅果：堅果容易越吃越唰嘴，但堅果屬於油脂類， ...

#86. 洋蔥減肥dcard

營養師趙函穎表示，不少人以為少吃多動就可以瘦下來，其實有些食物會讓你愈吃愈瘦，像是「洋蔥」就含有6大營養素，有助於對付頑固的脂肪，幫助體內多餘的對正在減肥的 ...

#87. 山鯨燒肉｜台中人氣燒肉分店低調開幕，日本鳥居造景超吸睛

沒想到日本超夯的炸牛排吐司在山鯨燒肉也吃得到，使用和牛菲力的部位油炸 ... 提拉米蘇這款甜點外面到處可見，不過山鯨燒肉這款宇治金時提拉米蘇有讓 ...

#88. 阿娇惊现排骨胸网看呆：不好再减肥了 - 星洲日报

阿娇惊现排骨胸网看呆：不好再减肥了阿娇似乎愈来愈瘦。（取自小红书）. （香港15日讯）即将在本月21日踏入42岁的锺欣潼（阿娇），多年来时肥时瘦的 ...

#89. 解嘴饞，全部吃光也不怕胖的10種「低卡零食」

而血糖的忽高忽低，容易造成受不了的飢餓與嘴饞感、以及促進身體的脂肪囤積機制過剩。因此除了將點心熱量控制在200大卡以內，也必須優先選擇低精製糖選項 ...

#90. 帶你爽吃又能瘦！跟著營養師選對吃，吃甜點也不會發胖！

即使都是小蛋糕，熱量相對少的類型馬卡龍VS. 可麗露有著「少女酥胸」美名的馬卡龍，光滑鬆脆的外殼是以蛋白、杏仁粉、糖粉、砂糖等製成，而濕潤的糖霜 ...

#91. 在意甜點熱量嗎？輕鬆5招教你吃不胖！程涵宇營養師專訪

第二建議則是在高強度的健身或運動後，尤其是運動後兩小時內吃甜食最不容易發胖，此時肌肉的胰島素更能有效將醣引導至肌肉內完美儲存。最後則是在餐後來份 ...

#92. 綠拿鐵‧排毒魔法飲：體內環保一杯滿足！輕瘦‧美肌‧順暢‧好眠，10天就有感！

我偏食、習慣半夜睡覺、天天吃甜點,但那3個月是我這輩子吃過最多小黃瓜(我最 ... 吳宜瑾(台中)不靠減肥藥健康飲食愈吃愈瘦自從喝了綠拿鐵後,我的客戶每一個人都在問 ...

#93. 越吃越瘦的快速新陳代謝飲食（暢銷修訂版）: 不用計算卡路里，4週減下9公斤！

你不用一、一次點心都吃不一樣的,為樣要買多不同的物,一樣只用一點點。 ... 我他們在各的物清單上,把愛吃的物做重點,然可以吃吃看的物打,再把物清單重看一,在不愛吃的 ...

#94. 越吃越瘦在地廚房: 新手OK！快速新陳代謝飲食，最美味、簡單、方便的實踐指引

吉利丁粉豬腰內肉豬里肌肉瘦羊肉淡菜、生蠔(牡蠣)煙燻鮭魚牛里肌、牛胸肉山鶉雉雞吻仔魚、比目魚、黑線鱈魚、圓鱈→必須去骨和殼。牛腰內肉、牛肉乾(自製的無添加)、菲 ...

#95. 愛吃甜食的人更瘦 - 分享健康

因此，慢慢享受甜點可有助於熱量的消耗，而且對穩定情緒有幫助。 3、果糖代替蔗糖：. 雖然說果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖 ...

#96. 【食話食說】宵夜甜點怎麼吃不胖？跟著趙函穎營養師這樣點就 ...

甜點真的是一道讓人又愛又恨的美食，但飯後的甜點總是不能少的，吃完正餐後就是要來一些甜點才算是完美的結束，那到底要怎麼樣吃甜點才不會胖呢？

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