【EP71 在年雨量400mm的布吉納法索，克服萬難撒下種($)子($)，然後咧？——外交第一線的現實血淚，與改變中的君子之國 ft. 甲殼哥的非洲故事 】
薩赫爾（Sahel）是一片位於撒哈拉沙漠南緣的半乾燥過渡地帶，也是全世界土地最貧瘠的地區之一。放眼望去，只見草木稀疏、塵土飛揚，所剩不多的耕地還持續被日漸擴大的沙漠吞噬著；而在烈日高掛的夏天，氣溫動輒來到攝氏43度。任誰來到這裡，生存都必然是一場戰鬥。
「外交替代役是什麼碗糕啊？好像很酷，申請看看好了！」
在那個網路還不發達的年代，對於西非一無所知的甲殼哥，抱持著一股年輕熱血的衝勁，懵懵懂懂的來到位在薩赫爾的國家：布吉納法索。他的任務，是要運用自己的農藝專長在這裡種水稻——是的你沒看錯，在這個年雨量只有400mm的撒哈拉沙漠邊緣，甲殼哥要帶著一群完全沒有經驗的當地人，在前輩打下的基礎上，目標是種出1200公頃的水稻田！
這個看似熱血的故事，媒體上呈現的或許是當地人收成時的笑容，但背後卻是社會大眾看不到的各種無奈——自然環境已經夠嚴苛了，沒想到真正的挑戰反而是「人」？國際援助的錢，其實大多都流向一些你意想不到的地方？天氣熱不打緊，每天還有瘧疾、交通事故在周遭虎視眈眈，三不五時就被推向生死關頭？原本號稱君子之國的布吉納法索，究竟在2011年之後發生了什麼改變，成為各國政府紛紛告誡觀光客止步的地方？
旅行熱炒店EP71，該是重返非洲的時候了！讓我們一起跟著在哪裡都能存活、到哪裡都能成為當地人的甲殼哥，走進布吉納法索，聽他娓娓道來那些外交第一線人員才懂的現實血淚！
🎙️ 來賓簡介：
甲殼哥 ，第二屆外交替代役男、前國合會農藝技師，曾任職於布吉納法索、馬拉威、尼加拉瓜技術團，並於布吉納法索農業部擔任顧問，在非洲工作達10年之久，堪稱非洲生活、旅行、投資、農業達人。曾受邀至MOMOTV《大雲食堂》節目接受訪問，並於多場演講分享非洲故事。經營臉書專頁「 甲殼哥的非洲故事 」，與youtube頻道「甲殼哥不急」。
✅ 本集重點：
(00:02:53) 去布吉納法索的契機；區公所負責兵役阿姨問「替代役是什麼啊？」
(00:05:45) 認識布吉納法索的地理位置，「薩赫爾」地理特色介紹
(00:09:45) 下飛機的那一刻，到達布吉納法索的第一個文化衝擊是？
(00:12:55) 不可能的任務：在沙漠邊緣帶領毫無農耕經驗的當地人種水稻！
(00:17:46) 國際援助的現實：錢，其實大部分都去了你根本不會想到的地方
(00:20:49) 甲殼哥的挑戰：必須監督資源流向，但又不能明目張膽！
(00:25:07) 任職農業部期間之奇人異事見聞錄，原來政府裡還有這種爽缺？
(00:31:11) 西非生活的真正面貌：外國人就是該多付錢、很難讓人吃習慣的食物、路上隨時都能跟死神擦身而過？
(00:36:44) 更大的敵人：瘧疾，經歷10次瘧疾不死的甲殼哥經驗談
(00:41:13) 君子之國改變了！2011年之後，布吉納法索發生了什麼事？
(00:47:06) 如果想要當硬核背包客衝一趟布吉納法索，有什麼推薦或建議？
(00:52:11) 結語
（節目總長 53:00）
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意想 食堂 在 [食記] 台北公館義饗食堂- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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餐廳名稱：義饗食堂
消費日期：2019.10.19
地 址：台北市大安區羅斯福路四段83號
電 話：02 77355077
單人限制：不確定
價 位：
營業時間：
截至台大網站
可否刷卡：可
優惠資訊：
* 當日壽星 兩人以上同行 本人可享餐費半價優惠。 (請現場出示證明證件)
* 台大教、職、生及退休、校友均享平日午晚餐82折、週五晚餐及假日85折。
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網誌版本
https://pinjuigourmet.blogspot.com/2019/10/201910-buffet.html
最近KLOOK有BUFFET的折價券，用了之後假日午晚餐，兩人共1072元，覺得價格還OK，也沒
吃過就決定試試看。
從捷思旅門口進去搭電梯或走樓梯到二樓就可以看到入口，不過入口很小，進場的時候非
常擁擠。
桌子大小還OK，可以擺下滿多盤，不過燈光很暗。
大概分成甜點區、沙拉區、冷盤前菜區、冰淇淋區、肉類熟食區、義大利麵區、飲料區，
還有披薩可以點。
整個取餐區，大概比貴族世家還小。
沙拉區
吃了三盤菜都還不錯。
菜都新鮮有水分，醬有四種，中規中矩，油醋醬酸酸甜甜，有勾芡反而不太像油醋醬。
冷盤前菜區，海鮮選擇滿多的。
天使紅蝦是生的吃不太習慣，很想拿到旁邊義大利麵區一起炒XD
鵝肝醬幕斯很濃郁，但不會想再拿。
燙白蝦新鮮度中等，不難剝，美味度一般。
淡菜看起來好吃，吃起來很一般，很小顆。
煙燻鮭魚吃起來甜甜的，煙燻味不明顯。
番茄田螺沙拉的田螺不好拿，肉很硬。
生鮮螃蟹有蟹黃，肉不多，調味很辣。
章魚沙拉、花枝沙拉、雞肉沙拉吃起來就還OK，中規中矩。
肉類熟食區
爐烤牛肉，給得很大方，一份是饗食天堂的兩份，生度還OK，個人覺得比饗食天堂的好
沙嗲羊排，肉很好剝下，肥肉不少，吃起來還OK，但整體偏甜
炸魚柳，很一般的炸物
義式烤雞，似乎是先炸再烤，吃起來也甜甜的
燉牛肚，牛味滿重，不是很愛
焗烤生蠔，吃起來冷冷的，不像饗食天堂熱度十足，比較小顆，新鮮度也很普通
漢堡肉佐奶油蘑菇，吃起來也冷冷地，就是一般的漢堡排
蔬菜小米派，有點粿的感覺，
千層麵佐燻雞肉，意外的滿好吃，千層麵跟裡面紅醬絞肉很搭
番茄燉飯，很普，但米心硬度有保留住
青花菜起司餅，沒吃到起司，只感覺是炸青花菜
迷迭香脆皮燒肉，燒肉帶有甜味不會柴，還OK，但德式香腸非常難吃，不脆也有怪味。
義大利麵區
來之前以為現在還有20種麵條可以選，但現在只剩9種，墨魚麵、義大利麵、細扁麵、天
使麵、鳥巢寬麵、筆管麵、貝殼麵、蝴蝶麵、螺絲麵
有8種醬汁，青醬堅果、素義大利麵、白酒奶油、紅醬、墨魚汁醬、辣味紅咖哩、蘑菇醬
海苔，還有一種忘了。
配料有22種，肉類海鮮類有佔到一半，選好現場等個三五分鐘差不多。
個人配了墨魚麵+墨魚汁、天使麵+青醬，同伴配了墨魚麵+白酒奶油，表現都滿好的，麵
的硬度還在，跟醬汁的融合度也很剛好，很想要多吃幾盤。
PIZZA類
服務生會給菜單，鹹的可兩種口味混搭，甜的則只能一次一種口味。
瑪格麗特+salami
都不怎麼樣，吃起來很像，只感覺一個上面放番茄一個放臘腸。
莓果巧克力之類的口味
也很普通，不如歡樂吧的甜披薩。
飲料區
汽水機、綠茶、蜜桃茶、果醋、焦糖奶茶跟咖啡機，很一般的飲料區，而且飲料區的空間
非常狹小，寬度只能兩人一起橫著過，很辛苦。
甜點區
四種水果，西瓜柳橙芭樂木瓜，都不是特別甜。
糯米布丁意外的還不錯吃。
奶酪跟水果凍就是普通的水準。
檸檬卡士達有酸度，也滿濃郁的。
提拉米蘇有酒味但很乾。
起司蛋糕很濃郁。
芒果蛋糕、奶油巧酥都是一般的海綿蛋糕。
杯子蛋糕，上面巧克力很濃，但下面蛋糕體非常差。
上面有幾種口味麵包棒，吃不太出口味差異。
小熊軟糖吃起來有怪味，MM巧克力倒是很不錯XD
冰淇淋區
哈根達斯，有藍莓、焦糖奶油脆餅、芒果覆盆子、桑果雪酪、淇淋巧酥、草莓優格、巧克
力、香草、巧克力
冰箱溫度設定很剛好，軟硬適中都很好挖，是這次最滿意的地方XD
整體來說，生菜區、義大利麵區、冰淇淋都滿滿意的，肉類則還中規中矩，算是可以大口
吃肉。個人認為原價有點不值得，選項不是太多，容易不知道要拿什麼，但折扣過後的價
位就滿OK。
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老食說就是老實說
https://pinjuigourmet.blogspot.tw/
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