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螃蟹正在蒸
插播一下
這是啥？
冬瓜嗎？
這是嘉寶瓜啦
澎湖的西瓜長這樣，種在咾咕石圍砌的菜宅裡面，天生天養，我挺愛這個的。
客人們多半也很愛。
最近是產季，飯後水果就是它了。
還有就是今年度山水老房子可能就不開了，主要是去民宿辦理私廚料理。
有很多朋友打電話來問，都表示失望。
這很兩難，一方面是因為防疫規定還不明朗，更主要的原因，是因為來客數不足，開門做下去，可能賠更慘。
這點還請大家理解
除非您入住那故事水岸莊園民宿，或是澎湖愛麗絲會館民宿，我們可能就明年見了
今年很特別，觀光季推遲。
昨天，去彰化辦桌，我的廚房車，還不能過去，因為，澎湖九月有民宿外燴場。
所以，等於買一套新設備去彰化磚窯，只為履約。
早上的飛機， 食材，碗盤，當隨身行李空運，竟然有一百六十公斤， 到清泉崗機場，格上的帥哥準備了 Livina箱車， 竟然就可以讓我把所有的東西裝進去， 接著就是 開始找二手行， 把廚具買下來。
好在是有驚無險， 把工作完成了。
昨天的客人們真的很可愛， 竟然每 一桌推派桌長，出菜全自動，連餐後，所有人都自動幫忙把該桌碗盤洗好。
馬不停蹄的， 工作結束， 睡醒之後 立馬來到清泉崗機場， 回到澎湖準備今天的工作。
體力已經放盡，必需睡了，明天，還有一批來客，還有空運台北的海鮮要處理。
明蝦排準備中，想念它嗎？準備好下手吧，明天的魚，跟明蝦排，預計20名來客就可能完售。
現在我必須要去睡覺， 大概夜裡的4點， 我們來賭看看， 會不會帶進一批完美的秋蟹。
常常收到剛創業的年輕人的私訊✉️✉️
他們常會說：
「為什麼明明很用心做好每一份餐點🍱卻總是生意不見起色，在成本、店租、人事的壓力之下，真的就像要跟心愛的另一半分手一樣，非常離分離捨，下一步不知道要怎麼辦！」
❤️創業❤️
常常面對不同的餐廳、店舖、旅館、民宿老闆，有的為了喜歡的理念，有的只是為了養家活口，但目的就是想要好好經營所有的生意。
從找點📍產品定位、來客數、客單價、裝修、食品來源、資金計畫、變動成本、行銷計畫，每一項都是關關相連的重要關鍵！📚
🏝小琉球經營民宿的友人就分享🏝
小琉球要自建民宿的成本必須多加30%的預備金，由於小琉球是個離島，所有的建築資源都必須靠本島運過來，樣樣都有運費成本必須列入，有時船班不開、工人不來，工期馬上就拖到，工期更關係到貸款利息的多寡，絕對沒有人想要拖越久，利息越多。💴💴
再加上小琉球常常會下陣雨⛈⛈一下雨就必須停工，常常會有工期宕延的狀況出現。
假設在本島只要花1千萬的預算就能蓋個漂亮的民宿，在小琉球就必煩花到1千3百萬，足足多了30%的花費🔥🔥🔥
導致不少想要在小琉球投資的年輕人，資金往往只準備了100%的資金，很容易就把錢都燒完，導致錢不夠用，所以房子都是一蓋再蓋，拖很久才蓋好🏡🏡🏡
從0到有的民宿都是點點累積出來，才讓小琉球有那麼多的可愛民宿。希望來去小琉球玩的遊客，要好好保護海上的烏龜與可愛的小島🏝🏝在小琉球好好玩🐢🐢
#明明沒去浮潛為什麼頭上有鯊魚🦈🦈
#快留言告訴我你們想聽什麼樣的創業故事
台東客家傳統食物太美味！
台東原住民文化和活動一日遊
Culture and Food Travel in Taitung, Taiwan
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Discover Taitung https://www.discovertaitung.com/
🏠愛來客民宿
🏠宏昌客家菜館
🏠春一枝（冰棒）
🏠卡塔文化工作室
🏠益台灣餐廳
Jesus 黑素斯
https://www.youtube.com/channel/UCYgpfeq5JyEo_pPmu-4VLiA
黑素斯的影片： https://youtu.be/LT0mpvt3ftQ
［小貝 PK 黑素斯］台灣傳統糖果 — 台灣糖果
https://youtu.be/WwszeqGHcUo
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Opening - Middle Music
Micheal Keys
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Song: Dizaro - U Go
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Soundcloud : https://soundcloud.com/dizarofr/dizar...
Song: MBB - Breeze (Vlog No Copyright Music)
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Song: Ikson - Fresh (Vlog No Copyright Music)
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Song: KSMK - First Love (Vlog No Copyright Music)
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#小貝米漿 #黑素斯 #台東
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