「日本Cotta矽膠蓋布丁杯+烘焙小物」2021第一團
#布丁杯限量預購 #文末有抽獎
這款布丁杯兩次開團都秒殺。因日本疫情關係,貨量都非常少,我們跟廠商預訂超過半年,才有機會開第三團,這次預購數量真的不多,喜歡的朋友,一定要動作快。
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「自控式電動酒精噴霧機」#新品
近期台灣疫情,有點緊張,當然相較全球各地,台灣還是很安全。只是,很多專家提到,防疫生活,可能會變成未來的常態,因此,各項防疫產品,也是家中不可或缺的常備物。
這款自動式電動酒精噴霧機,是感應式的,只要手放在酒精出口,會自動噴出消毒酒精,非常方便。用這款感應式酒精噴霧機,取代家中手動式酒精瓶,不用手消毒完畢後,還要擦拭手動酒精瓶的壓頭。非常適合放在家中玄關,讓家人回家第一件事,就能零接觸清潔雙手。另外,酒精用完,可以外加,有一台放在家,非常方便。
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「耐熱矽膠厚鬆餅圈模」
我非常喜歡吃厚鬆餅,但一直找不到適合的圈模。比較過金屬的還有矽膠的之後,這一款使用起來很順手又方便,不用擔心會刮傷平底鍋,圖案也很可愛。 有了這之後,就可以比較常吃到厚鬆餅,之前分享過文字與直播食譜,以及使用方法喔!
「日本貝印麵團割線刀」
這把常出現在我的影片裡面,割線還滿順手的!每次開團數量都不多,上次沒買到的,一定要快快下單。
「日本貝印波浪麵包刀研磨刀器」
之前很多朋友問,波浪形的麵包刀,用鈍了,可不可以用磨刀器磨利來。因此,我們特別去找了,這款麵包刀專用的磨刀器,這樣家裡的麵包刀用鈍後,就不用丟了。
小叮嚀一下,這是只能拿波浪形的刀子來磨,一般的主廚刀,不建議用這款磨刀器喔。使用上有些小技巧:
(1)乾式磨刀,不用加水。
(2)刀刃要垂直於研磨器,將刀子往自己的方向回拉,約十次,不要用力往下拉。
(3)磨刀器請勿水洗。
(4)麵包刀的刀刃厚度勿超過2.5mm
(5)陶瓷刀、鈦刀不適用
「高精度"雙秤替換"電子量杓」
這款電子量杓超厲害的,可以雙秤替換,也就是它的衡量單位有兩種。第一種是衡量重量,單位從0.3g到300g都可以量。第二種是測量容積,單位從5ml到30ml都可以測量。
這款很適合家中已有料理秤,但是料理秤最小單位不是到小數第一位的朋友們,利用這款電子量杓,可補強家裡已有的料理秤功能。非常適合量做麵包時的酵母、鹽巴、或烤蛋糕時的泡打粉。
「Dretec酷巴微量廚房料理電子秤 -粉色」
*** 一次到位料理秤
這是今年新款的量秤,測量重量從最小的0.1g,到最大的3kg。
如果你們需要做的麵團量比較大,如乾粉量500-700g的朋友,那推薦你買這一款! 一般市面的量秤都只有到2kg..如果你把攪拌盆放到量秤上,基本上就已經差不多一公斤了,要秤量的料放進去,就會超過量秤的最大重量。而這台可以到3kg,就可以把材料一次秤量完了!
此外,這台可以量秤到0.1g,酵母/鹽巴都可以量秤到精準,這非常重要。在秤量酵母或鹽巴時,請先在量秤上放一個小碗,切記不要歸零,直接在小碗內加入酵母或鹽巴,這樣才能精確測量出小數點第一位的份量。
「Dretec電子雙計時器」
***雙計時功能
這款大推!! 在同一個計時器上,可以同時計時兩個不同時間,因為可以同時計時麵包二發的時間與烤箱時間,一個抵兩個用。或是入烤箱之後,可以同時計時烤盤該調頭的時間,還有總共烘烤的時間。
『CakeLand一體成型刮刀-耐熱勺型刮刀與馬卡龍刮刀』
這兩種刮刀,可以用在做蛋糕把麵糊刮乾淨,或者攪拌機打麵團時,有些材料被擠到上方,我都會用刮刀把材料刮下去。用過很多種刮刀,這兩款一體成型,沒有中間的接縫 比較部會藏污納垢,又是耐熱(204度)材質,使用起來我覺得順手又好清洗喔。
『CakeLand桿麵棍 25cm與37.5cm』
25cm這桿麵棍做麵包很方便,整形時候可以把氣體比較均勻的排出,很輕巧,又好清洗(我自己偏好這個尺寸)。長度相對比較短,在烤盤上也可以繼續桿麵,很方便喔!如果常需要將麵團桿成大面積的朋友,建議可以帶37.5CM的回家,一樣可以把氣體均勻排出喔。
『CakeLand手粉罐』
為什麼要手粉罐?
做麵包的時候 一定需要手粉,但往往都放一些在碗裡面,之後用剩的又要用蓋子蓋起來 或用保鮮膜。 而且撒手粉的時候,份量又有點難控制。 有手粉罐之後就方便很多。
當初在挑選的時候,其實我很猶豫,因為它價位偏高,我撐了很久才下定決心買的,買了之後,我非常非常的喜歡,一分錢一分貨啊!
篩網很細緻,做麵包需要手粉的時候,份量就很好控制。 麵包進烤箱之前,有時候會需要撒麵粉,因為它細緻的篩網,可以直接將麵粉灑在麵包上,不需要另外再拿篩網來,真的超方便的!!
『電子料理溫度計』
這款溫度計,有Hello Kitty的圖案設計,非常可愛,喜歡Kitty的朋友,不要錯過喔。這款電子溫度計,有大螢幕顯示,方便輕鬆檢視溫度。溫度測量範圍從-10度C~300度C,最小單位到小數第一位喔,可以測量煮糖水時的溫度(類似牛軋糖,沒有溫度計根本就是不用做了)、炸東西時的油溫與麵糰的溫度,都沒問題喔。而且附不鏽鋼探針固定架,可以鍋緣厚度調整固,方便我們測量鍋中液體溫度,不燙手。
「日本Cotta矽膠蓋布丁杯」(已售完)
超熱賣布丁杯! 夏天到了,布丁杯一定是必備的! Cotta矽膠蓋布丁杯很特別,蓋子是矽膠做成的,可以放進微波爐或蒸鍋中加熱。而布丁杯玻璃瓶身,比一般保羅瓶薄,能縮短烘烤時間。此外,這款布丁杯的角度斜斜的,烤好後很方便倒出來擺盤。詳細介紹,可以參考我拍的這個影片喔。
「不鏽鋼冷卻活動架42x30cm」(已售完)
自從開團烘焙小物後,每次都會有粉絲許願置涼架,但之前因為置涼架體積大,郵寄不易,所以一直沒有 沒有開團成功。幾經跟廠商溝通後,這次新增了「不鏽鋼冷卻活動架42x30cm」這個商品。想買置涼架的朋友,請手刀,因為預購的數量也不多,晚了就沒了。
置涼架,對烘焙人而言,就是一個必需品,麵包或糕點出爐後,放在置涼架上冷卻,是必要步驟,可以讓麵包或蛋糕底部,不會因為散熱不佳,而變得返潮。如果你是烘焙新手,置涼架,一定會買的。
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📌抽獎活動
(1)方法: 本篇文章按讚+公開分享+留言區tag兩位朋友
(2)獎項: 簡約時尚保溫壺1入,共2名。
(3)直播抽獎活動預告: 公開分享+按讚本周辣媽直播,還可加抽1入簡約時尚保溫壺,共1名。
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電話:0974-018-250 (上班時間為週一~週五 10:00~18:00)
信箱: humanbeanstalkjp@gmail.com
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅真電玩宅速配,也在其Youtube影片中提到,今天要介紹的本作是戀愛冒險遊戲《異世界酒場六重奏》三部曲的第二部作品,故事描述原本在女僕咖啡廳內場工作的主角 穿越到了異世界,之後便在異世界的酒場上演一段,有歡笑淚水 還有些色色的戀愛喜劇後宮冒險遊戲。 遊戲更使用了「E-mote」引擎,讓遊戲中的2D人物動作更加的滑順自然,看起來非常栩栩如生充滿...
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📍TakeOut Burger&Cafe 民權店
今天來介紹自己很愛的一家手工漢堡店!🍔TakeOut Burger&Café在台北有許多分店~這次來到民權店✨特別的是這家分店有三隻店貓喔!🐈都超可愛喜愛貓貓的可以來跟貓咪玩><店家裝潢不是美式風格呢,以木質文青風萬外頭的牆面蠻好拍的帶著小清新><店內位置很多還有地下室座位販售的口味很多也可以搭配套餐~還有手做甜點可以選擇!
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👉馬茲瑞拉綜合菇漢堡$255
真材實料的漢堡超美味!純手作牛肉漢堡肉排多汁可口~且不會太肥跟油膩!😋最喜歡炒菇了滿滿的洋菇搭配馬茲瑞拉起司超誘人><搭配煎鍋香煎後的漢堡皮每口都很紮實飽足感十足~
👉酥炸雞腿佐莎莎醬堡$215
不吃牛的也有別的選擇!酥炸雞腿熱騰騰的香酥可口搭配微酸辣的莎莎醬~莎莎醬蠻特別的帶點辣跟平常吃起來不同,整體很juicy❤️吃起來爽度蠻夠的!
👉A套餐(美式脆薯+汽水)$65+$10升級旋風薯
推薦可以升級成旋風薯,粗條狀造型帶點薯皮口感不錯好吃~薯條控必吃🍟
👉C套餐(馬茲瑞拉起司條+紅茶)$105
👉提拉米蘇$110
提拉米蘇蠻大份的!兩人分食也OK~剛上桌是冰凍的可以等到微融化在享用,口感類似冰淇淋奶香味很足夠搭配微苦可可粉🍫層次感豐富自己很喜歡💕
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☑️用餐時間2小時,採自助無服務費
☑不接待10歲以下的兒童
☑不接受訂位
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📍地點:台北市中山區撫順街11號1樓
民權西路站 9號出口 步行3分鐘
📍營業時間:11:00-22:00
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📍台中·尊任咖啡🖼(文末送耳掛咖啡)
勤美誠品商圈結合日本文具、文創、藝文空間的咖啡店,文具區帶點質感藍色系風格,店內有手沖和義式咖啡,咖啡師曾榮獲 WCE 世界盃沖煮大賽台灣選拔賽-優勝獎,下次經過勤美別忘了進來喝杯咖啡看看書,裡面也有跟畫家合作的小展覽,想當文藝青年來這裡就對了!
💥超值組合
任選$160咖啡+$120甜點=$249
任選$120飲品+$120甜點=$219
任選$120飲品+$60甜點=$169
☕巴西COE冠軍莊園 皇后莊園
100°C柳橙、葡萄柚
70°C柚子、黑莓
45°C榛果、太妃糖
巴西
摩吉安娜產區
日曬處理
單杯$160 半磅$450
微酸微苦順口甘醇,喝完嘴中會纏繞果香,感覺說話都能散發咖啡香氣,在尊任有個很特別的咖啡顏色選擇法,就是咖啡的杯盤恰好與選擇的風味顏色相同,而上方圖案為尊任自創品牌-Tfinity root of infinity 設計的圖案,我很喜歡這個方式和設計,感覺是屬於客人專屬的咖啡
🍰藍莓TATA$120
上層手工藍莓醬帶點檸檬皮香味
中間的藍莓乳酪酸甜濃郁
搭配底層的塔皮鹹香富層次
🍋招牌檸檬派$120
酸甜適中搭配咖啡非常速配
吃一口冰涼酸甜
配一口微酸咖啡
完美的下午茶組非它莫屬
🍃薊花茶$120
有舒肝排毒的功效
微苦感覺是杯養生茶
🏅2020 年 8 月榮獲 WCE 世界盃沖煮
大賽台灣選拔賽-優勝獎
🏅 CQI 國際咖啡品鑑師
🏅SCA brewing專業證照
🎨🎨🎨店家會與不同畫家合作,大約兩個月更換一次畫展作品,提供一個藝術家們展示的空間,當月的畫家是禔恩,主題為【寵愛】喜歡畫單純療癒的事物,尤其是寵物,牆上掛滿動物的畫,不難看出畫家對動物的熱愛
🎆最後可以製作自己專屬的火漆章,時間大約20分鐘,店內有手作文具推車,能推到座位旁邊使用,裡面還有多款紙膠帶、印章可以佈置美美的火漆章,店家希望來這裡可以放下手中的3C產品,製作一個專屬於在尊任的回憶
🎁粉絲專屬獎項🎁
3入耳掛咖啡+60元折價券👉共3位粉絲
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🏠尊任咖啡(Respective Coffee)勤美店
👣台中市西區民權路229巷21號
☎ 0423016579
⏰平日11:30–19:30 假日11:00–20:00
⛔週一、週二公休
🤳IG:@respective.coffee
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#GI吃台中西區
#GI吃尊任咖啡
愛喜c粉 在 真電玩宅速配 Youtube 的精選貼文
今天要介紹的本作是戀愛冒險遊戲《異世界酒場六重奏》三部曲的第二部作品,故事描述原本在女僕咖啡廳內場工作的主角 穿越到了異世界,之後便在異世界的酒場上演一段,有歡笑淚水 還有些色色的戀愛喜劇後宮冒險遊戲。
遊戲更使用了「E-mote」引擎,讓遊戲中的2D人物動作更加的滑順自然,看起來非常栩栩如生充滿生命力。
這次第二部的女主角是陰沉女劍士「塔莉雅」和酒鬼魔法師「薇洛妮卡」,雖然有著讓人神魂顛倒的豐滿身材但戀愛卻相當晚熟。
看到這邊相信各位紳士們應該迫不及待想一親女主角們的魅力了吧,遊戲將在明年1月14日於Switch平台推出,可以好好期待一下囉!
(C)2021 qureate
「電玩宅速配」粉絲團:https://www.facebook.com/tvgamexpress
「網紅攝影棚」節目:https://tinyurl.com/y3hejwb5
遊戲庫粉絲團:http://www.facebook.com/Gamedbfans
愛喜c粉 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一道在泰國街頭和東北料理餐廳都很受歡迎的BBQ烤肉料理:泰式烤豬頸肉佐經典不敗香辣沾醬。(Grilled Pork Neck with spicy dipping sauce, Kor Moo Yang Nam Jim Jaew, Kaw Moo Yang, คอหมูย่าง)
泰式烤豬頸肉在泰國是一道家喻戶曉、不管是街頭或餐廳都頗受歡迎的一道料理,它源自於泰國東北 Isan 地區, 菜色以酸辣香鹹及豐富的香料著稱,有名的菜色除了這道泰式烤豬頸肉,還有涼拌青木瓜、泰式烤雞、涼拌豬絞肉、酸辣排骨等等,每年泰國都會舉辦最愛喜愛的料理評選,東北料理經常都是第一名,便可知它在魅力所在。
在泰文裡,"Kor Moo(คอหมู)" 是豬頸肉,"Yang(ย่าง)" 是燒烤的意思,我們覺得這道菜實在是太~太適合當作中秋烤肉的菜單,因為它原本的做法就是碳火直烤,尤其豬頸肉的肉質富含瘦肉、肥肉跟肌肉,吃起來口感很特別,軟嫩中又帶點嚼勁,但更重要的是它的沾醬 Nam Jim Jaew,它也是泰式無敵沾醬,適合用來沾燒烤的肉類,絕對是泰國經典沾醬之 一,泰式烤豬頸肉除了可當前菜吃,也可以搭配糯米飯跟青木瓜一起享用。有興趣的朋友,千萬別錯過這集影片哦。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/F3tj1BICXjE
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泰式烤豬頸肉與東北經典沾醬怎麼作呢?
下面是這款泰式烤豬頸肉和東北經典沾醬的做法與食譜:
☞ 份量約2-3人份
☞ 影片中烤肉使用的是 cuisinart 的 GR-5NTW 電烤爐,以燒烤模式(210度),單面烤每一面烤 6 分鐘(兩面共約12分鐘),也可以用雙面壓烤,這樣只要設定6~7分鐘就完成了。如果沒有電烤爐,也可以直接用平底鍋來煎,或是用烤箱來烤,方法在下面的食譜中有註記 😊😊😊
✎ 材料 / Ingredients
☞ 醃肉醬汁
豬頸肉 200~220g
棕櫚糖 7g, 約 1 茶匙
魚露 5g, 約 1 茶匙
蠔油 6g, 約 1 茶匙
醬油 6g, 約 1 茶匙
☞ 烤糯米碎
糯米 50g, 長糯米或圓糯米皆可
📌 若買不到糯米,也可以用茉莉香米
📌 這次食譜中烤糯米碎只會用到13克(沾醬裡),其餘的可以密封後留作後續使用
☞ 沾醬
魚露 40g, 約 4 大匙
檸檬汁 35g, 約 3 大匙
羅望子醬 30g, 約 2 大匙
棕櫚糖 30g, 約 2 大匙
粗粒辣椒粉 8g, 約 1.5 大匙
糯米碎 13g, 約 1.5 大匙
紫洋蔥 適量, 也可以用紅蔥頭
香菜 適量
青蔥 適量
📌 如果買不到棕櫚糖,也可以用白糖或紅糖來替代
✎ 做法 / Instruction
☞ 醃肉
1. 小碗裡倒入蠔油、魚露、醬油和棕櫚糖,充份混勻,並確保糖已完全溶解
2. 用叉子或斷筋器在肉的兩面戳很多小洞,這樣可以幫助醃製入味以及肉的口感更軟嫩
3. 在大的料理盆裡放入肉,並把剛調好的醃料加入並均勻抹在肉上,送進冰箱醃製過夜或最少醃 2 個小時
📌 傳統的醃料會先把大蒜、胡椒粒、香菜根或更多泰式香料研磨過再加入醬汁調和,但因為 Nam Jim Jaew 沾醬的味道已經夠重了,所以其實醃料是可以簡單一點,這樣在家也比較好操作
☞ 烘糯米碎
1. 把糯米放在乾鍋裡,以中小火翻炒數分鐘,直到糯米變的膨脹、散發米香並略帶金黃色
2. 把炒好的糯米倒入石臼或食物料理機中,研磨至帶點粗顆粒的粉狀,最好是不太細又也不太多大顆粒,有點像粗粒的研磨黑胡椒那樣,磨好後可以放在密封的罐子裡,可保存一個月左右
☞ Nam Jim Jaew 沾醬
1. 把洋蔥切成小條狀,香菜去根切碎,青蔥也切碎,備用
2. 在一個小碗裡,把魚露、檸檬汁、羅望子醬跟棕櫚糖混勻,一定要確保糖完全融化
3. 加入粗粒辣椒粉跟烘糯米碎,攪拌均勻,糯米碎會讓醬汁變得濃稠些
4. 加入所有蔬菜,包含香菜、洋蔥跟青蔥,攪勻,沾醬就完成了
Step 4: 烤肉
1. 準備來烤肉
✔ 用電烤盤-- 首先先預熱至燒烤模式,我們的機器加熱至210°C,預熱完成後把醃好的豬頸肉放上去,單面烤5~6分鐘再換面,也可以用兩面熱壓的方式來烤速度比較快,約烤6分鐘。烤的時間會因肉的尺寸大小及厚度而有所不同
✔ 用煎的-- 鍋子以中大火加熱,鍋子夠熱時把肉放下,每一面煎 2~3 分鐘或肉的邊緣及表面有焦色就可以了
✔ 用烤箱-- 烤箱預熱 220°C, 把肉放在有烤架的盤子上送進烤箱,大概烘烤 25-30 分鐘,中途可以把肉翻面,讓肉的上色和受熱更均勻
2. 烤好的豬頸肉移到砧板上,可以靜待幾分鐘再斜刀切成片狀,上菜時附上Nam Jim Jaew沾醬享用
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#泰國料理
#中秋烤肉
#烤豬頸肉
#泰式辣醬
#泰國東北菜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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如果你是有空的想要幫助大眾(不彷上個字幕吧)
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCZgv6tlNa1JTnUYdfQ6r1VA&tab=2
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覺得皮膚變得很暗沉蠟黃
幾乎天天都要擦粉
想如果從體內善的話
該吃甚麼呢?
想說吃維他命c
區x氏好多牌子 不知哪個牌子好呢?
或是有甚麼保養之道可以分享一下嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.95.110
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BeautySalon/M.1439949464.A.491.html
※ 編輯: greenmimi (1.34.95.110), 08/19/2015 10:09:59
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