我是個胃很淺的人，常常靠腰喊肚子餓結果吃沒幾口就覺得飽了，過一會兒又覺得嘴饞想吃點什麼，要是我兒子這樣我會很想揍他哈哈哈，請大家幫我瞞著他（誤）。對我這種人來說，吃飯還可以配一大碗湯簡直不可思議，我飯後就算喝湯頂多就是一小碗，而且幾乎吃不下任何料。
有如此體質，很自然地我對於湯品的研究很少，若不是因為我老公愛喝，我很少會主動想煮。如果真要燉湯，我一定挑最簡單、不會出錯的湯，要我像寶媽那等級的煲湯大師一樣，搭配多樣食材甚至運用中藥材，熬出有八百種味覺層次的湯是不可能的，我相關的知識跟經驗都太少。
但過年圍爐，不端出一鍋像樣的雞湯，好像會覺得少了點什麼，而且這時通常冷呼呼，喝點熱湯確實也蠻舒服又暖心的。如果很不幸跟我一樣不擅煲湯，但又很想為家人燉一鍋好湯，該怎麼辦呢？那就與我一起熬干貝白菜雞湯吧，保證誰都做得出來，一家老小喝了都會覺得心滿意足。
為什麼會想做這道雞湯呢？首先，我是使用舒康雞 HOLSEM 的全雞來熬煮，用全雞的好處是湯會很清澈，沒有外露的骨頭會熬出泡泡雜質。再來，料理千古不變的秘訣都一樣，如果想要成品美味，最簡單的方式就是用好的食材，品質好的雞肉，熬出來的湯自然鮮美甘醇，而且肉不會柴，連雞胸肉都嫩，所以對廚藝越沒把握的，越要懂得挑選好的食材，靠食材說真話，事半功倍。
此外，這鍋雞湯，裡面加了大量的白菜，所以湯非常清甜、無負擔，配過年的大魚大肉特別合適。至於最讓料理苦手擔心的調味步驟也省了，因為這鍋湯有加干貝乾及金華火腿，光靠干貝的鮮以及金華火腿的鹹香，我覺得味道就足夠了，不用再加鹽調味。
光看文字敘述，應該就能明白為何這鍋湯為何毫無難度了吧。只要把材料準備好，全部丟下鍋細火燜煮就完成了，沒有任何需要自己憑經驗判斷調整的地方。不要小看這鍋湯喔，這可是很多餐廳都會販售的大菜，在家也能輕鬆做出來，今年過年就靠這一鍋搞定全家吧！
今年過年林姓主婦正在新生兒地獄中翻滾，年夜飯大概只能隨便扒幾口了，僅以這鍋湯先跟大家拜年，希望大家可以幫我多吃點好料（淚）。
#大家年夜飯會吃什麼好料可以分享一下讓我流口水
詳細作法請見圖說。
＃過年也不忘感謝舒康雞一直送我好雞
＃這次雞湯照片也拍得太唯美了吧
＃灑點花瓣根本是仙雞傳說沙龍照
感謝舒康雞一直送我好雞 在 [心得] 十款滴雞精分享- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱/拍賣網址：
1.農純鄉滴雞精
https://bit.ly/30bcdc5
2.琉元堂 醇雞精華飲
https://bit.ly/2zQS0NY
3.享食尚滴雞精
https://bit.ly/373VZmj
4.蔡記滴雞精
https://bit.ly/3eHjPXu
5.老協珍熬雞精
https://bit.ly/3gJlUnI
6.娘家滴雞精
https://bit.ly/3duFemR
7.田原香滴雞精
https://bit.ly/3ctHxoL
8.白蘭氏萃雞精
https://bit.ly/373WSv9
9.郭老師養生滴雞精(原味)
https://bit.ly/36ZMzrP
10.金牌大師滴雞精
https://bit.ly/2XxaRXn
☆網誌心得：
與滴雞精的緣份要從懷孕說起
朋友探訪贈送，是我第一次接觸這類產品
那時剛好家中長輩剛動完刀
老人家喝亞培喝到膩又沒胃口吃固體食物
我就用了一包給他試試
一開始一直說不要(他以為是傳統雞精)
沒想到之後喝了覺得不錯，問我還有沒有
後來公公的朋友們來探訪他有些會帶滴雞精
還各式各樣的品牌 XD
公公說他喝不了那麼多
就叫我們有空時幫忙喝一些
突然想到版上還蠻多人會在問滴雞精挑選
趁家裡還庫存以及對他們的口感記憶
針對口味、納含量(我個人比較在意這個)、價格
還有邊喝邊看包裝的產品介紹
來跟大家分享一下好了，先說一下篇幅有點大
不想看的話可以直接看最後結論XD
先來一張品牌總覽
1. 農純鄉滴雞精
★重點介紹：黑羽土公雞、冷凍(好像也有常溫)，保存期限12個月(冷凍的滴雞精裡面比
較長的)
代言人從昆凌到現在蕭敬騰XD，缺點是冷凍稍微有點不方便，冷凍庫也有點佔空間
營養成分標註有總支鏈胺基酸，特別標註有助於促進運動後疲勞消除
(十個品牌中唯二有衛署健食字)
★口味：
打開很香，沒有腥味，單喝沒問題，全家人接受度都蠻高的，我自己覺得中後段會有種炭
的香味(?)有點難描述，最後留在嘴巴算清爽，算蠻有層次的，不過也可能是我們家第一
次喝的都是這一牌，對他味道印象比較深XD
★價格：60毫升，7包1079(單包154)
★鈉含量：38
2. 琉元堂 醇雞精華飲
★重點介紹：常溫、新加坡品牌、滴雞精界膚色最白!
★口味：
老實說沒聽過這牌子，第一次喝打開發現他白的要命，還看了一下保存期限，恩沒壞啊?
喝了之後，又看了一下包裝，跟其他滴雞精很不同，真的要說，風格應該是屋馬燒肉會附
的那種
雞湯!!低頭再看，成分寫水、全雞XD，後來才發現，人家也沒說他是滴雞精阿，所以是我
們誤會他XD
★價格：55毫升、7包1035，單包148
★鈉含量：155(十個品牌中最高)
3. 享食尚滴雞精
★重點介紹：常溫、黑羽土雞粹取液、保存期限兩年、T台出品
★口味：
味道跟農純鄉蠻像但是比較清淡，打開也是蠻香，這牌直接喝也沒問題，不過因為他保存
期限最久，最近比較少喝他XD
★價格：45毫升、10包1127，單包113
★鈉含量：50
4. 蔡記滴雞精
★重點介紹：冷凍、雞肉粹取物(?)、保存期限六個月
★口味：
先說這牌單喝我無法XD味道很淡，腥味算重，後來都煮麵料理掉，蔡記比較特別的點還有
一個，就是他加熱只能剪開內袋，取出滴雞精塊，再加熱XD
★價格：60毫升、6包880，單包147元
★鈉含量：38
5. 老協珍熬雞精
★重點介紹：常溫、成分唯一有非雞類生物(有豬!!)、VIVIAN代言
★口味：
單喝可以，味道算是比較濃厚(可能是因為有豬嗎)，然後包裝有一個大大的熬，讓我一開
始沒有發現他是老協珍XD，還以為他叫熬XX，後來才知道他製作方式跟其他牌子不一樣，
是用老母雞跟豬熬出來的，我婆婆說這款喝了嘴巴沒有那麼清爽，但我嘴巴笨沒什麼感覺
XD
★價格：42毫升、7包1080，單包154元
★鈉含量：54
6. 娘家
★重點介紹：冷凍、台灣黑羽土雞滴雞精、保存期限六個月、民視出品
★口味：
來發現黑羽雞出來的味道都是同一個類型的味道，只是味道層次或是偏酸偏苦，先生覺得
這牌喝到最後會有點偏苦酸，但還在接受範圍之內，單喝也沒問題~
★價格：65毫升、10包1786，單包179元
★鈉含量：59.1
7.田原香原味滴雞精
★重點介紹：冷凍、成分是雞精+紅棗+枸杞、保存期限六個月
營養成分標註有總支鏈胺基酸
特別標註有助於促進運動後疲勞消除
有衛署健食字
(這三個特點，十個品牌之中只有田原香跟農純鄉有)
★口味：
如果習慣喝黑羽雞的人，再喝田原香，會有種我以為我點的是紅茶，結果喝起來是奶茶的
那種驚嚇XD第一口想說這怎麼那麼酸!後來才發現是因為他有紅棗跟枸杞，知道這個前提
再去喝就合理很多，我先生喝到這包覺得說這樣搭也不錯，不過我還是比較喜歡黑羽雞風
格的味道
然後這一牌跟蔡記一樣，解凍方式是要剪開拿出雞精塊放入碗裡再解凍，記得不要直接把
包裝拿去隔水加熱喔
★價格：60毫升、20包2700，單包135元(我好像沒有查到田原香有小包裝)
★鈉含量：43
8. 白蘭氏萃雞精
★重點介紹：常溫、包裝完全沒寫成份XD、傳統雞精大牌現在也開始做滴雞精
★口味：
我先生拒喝這一牌子，因為以前被逼著喝傳統雞精的陰影太深XD我覺得白蘭氏好衰，想要
迎合市場改變味道錯了嗎XD因為包裝沒寫，我也不知道他是什麼雞，但我用味道來分應該
是黑羽雞(後來去查是紅羽雞，猜測錯誤XD)對我來說這包單喝還算OK，但是味道偏淡
★價格：50毫升、9包1445，單包161元(最近去全聯有看到賣單包，但我忘了多少錢)
★鈉含量：包裝完全沒寫，我覺得很神奇XD可能是在外面紙箱，但早就丟掉了XD
9.郭老師養生滴雞精(原味)
★重點介紹：冷凍、內容物寫滴雞精(廢話嗎XD)、單包容量80毫升(全部牌子最大)
★口味：
郭老師對不起，這一包我也沒辦法單喝(偏偏他一包又很大包)，我覺得沒有什麼味道但好
像就是有雞在裡面..不過我公婆好像可以，他們覺得只是清淡，所以我只喝過一包就放生
了XD
★價格：80毫升、10包1800，單包180元(單包價格最高，但因為他也比較大包)
★鈉含量：62
10.金牌大師滴雞精
★重點介紹：常溫、成分：雞、保存期限兩年
★口味：
我覺得味道有一點像白蘭氏，但沒那麼好乾淨好喝，又沒有郭還有蔡讓我不能接受，喝完
嘴巴味道會有苦苦黏黏的不是很清爽，勉強在單喝及格邊緣，還好他保存期限兩年可以慢
慢喝，或是我會料理處理掉XD
★價格：60毫升、10包990，單包99元(單包價格最低)
★鈉含量：35
結論：
1. 只喝過雞精的人，可以給滴雞精一次機會，他們真的是不同的東西，但切記，一定要
趁熱喝!
2. 價格算起來1ML單價最高的是老協珍，最便宜的是金牌大師，其實也蠻訝異一些品牌知
名度比較高的牌子好像也沒貴太多
3. 鈉含量最高的是琉元堂，而且是遠遠超越，比較低的是農純鄉、蔡記、金牌大師
4. 大部分的牌子都有在背後標示：痛風高血壓及腎臟病患者使用前請諮詢醫生、兩歲下
不適合飲用，不過農純鄉跟田原香沒有，但有標註支鏈有機酸尿症(楓糖尿症)避免使用，
並且在營養成分標註有總支鏈胺基酸，特別標註有助於促進運動後疲勞消除
5. 價格的部分，我就是GOOGLE該品牌然後跳出來比較便宜的我就點了，價格可能有浮動
，總之只是提供大家參考，如果有價差請大家見諒
6. 口味的部分當然大家不同，可以做參考就好～也歡迎有喝過的人發表意見，最後希望
這一篇可以讓挑選滴雞精的人們有些幫助~
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