晚餐時間來分享美食文應該不為過吧~
今天把之前去參加吳師傅的廚藝烹飪教室初體驗發文了!
http://cuterosalind1016.pixnet.net/blog/post/419633368
1.泡菜獅子頭豆腐煲2.宮保貴妃雞翅3.藍莓布丁蛋糕
來看看用鑄鐵鍋怎麼快速變出這些料理吧~
說真的有這種帥哥主廚教課的話
連我這種廚藝白癡都想來上課了啦XDDD
#結婚後沒下過廚的人
#應該說有個會下廚又愛做菜的老公太幸福嗎(閃)
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是否同意記者抄文:NO
剛才看到幾張神奇料理照
忍不住分享一下老公的臉書貼文(做菜紀錄)
鄭重警告!本文無重點!純炫耀食物!
肚子餓的不要看~
(親友團請低調不要認親,感恩)
以下無重點正文:
我跟老公都有正職,立志不靠人養
他大約五點下班,我六點到家
晚餐約6:40到7:00開飯
他是大廚,我打雜跑腿顧小孩等吃飯
他的臉書相片簿…
自己煮的,非常熱衷擺盤
上週家人聚餐,我吃到龍蝦板條(?)
讚美了之後,回家出現蝦子版的板條
連續出現兩天,而且今晚的比昨天的更好吃~
簡單的涼拌雞絲,不擺盤怎麼行?
煮一鍋(很費勁的)湯,也是裝一碗拍照留念一下
讚美老公,鴨肉冬粉我聽起來就不喜歡
煮出來可真是肉嫩湯鮮美
老婆養肉就在今朝呀…
應婆婆要求來個客家小吵
不會做?快估狗!像不像也有三分樣
三不五時熬一鍋肉燥來搭是一定要的
飯肉燥、麵肉燥、米糕肉燥似乎不一樣
但是老婆只管傻吃,真抱歉啊~
滷鴨自己滷的
除了沒種菜養雞鴨豬魚,不會做豆腐
老公希望每樣菜都從頭製作起
嘗試異國料理,不太異國,勝在心意十足
美味秘訣還是擺盤
吃剩的隔夜菜來偽裝個高級法國風
我喜歡西式料理
老公某週末早餐做了這個班尼迪克蛋
無限感恩<3
上個月開始研究滷鴨翅跟各種滷味
各種學習、嘗新試作…
萬惡的乳酪蛋糕
長得很像壽司的台菜,很澎湃的擺一盤
自己來烤鴨!自己片鴨!
跟梁靜茹借勇氣才搞定的“一刀肉”
外面餐廳也許因商業因素,沒切這麼薄
不過我想應該老公也只會做這一次吧
太費功夫了
吃過埔里噴水餐廳的鎮店大菜“蛋黃鴨”
老公念念不忘,有路過就彎去吃
沒辦法路過就想辦法做來吃
當然不能跟餐廳比 ,但是作為紀念也是挺好
老公為了他心中的美食小宇宙
四處走訪名師學習,還考中餐丙級
並不是為了轉職,只是因為愛
當老婆只能用一身的肥肉來回報了XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.193.104 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1587574291.A.512.html
謝老婆捏~
先快速煮給家人吃,半夜再研究新花樣
有時包粽子甚至弄到3點才睡…
人家說時間像乳溝,都是擠出來的:D
擺盤成習慣就還好,偶爾他突然刻水花片…我就比較哀怨了
平日:
會儘量七點前開飯
採買+接小孩回家大約15-30分鐘
洗切備料完畢可能要30-50分鐘
家裡菜盆菜盤不少,材料備好分類放置
接著下鍋就很快了,約30分鐘上下
平底鍋,炒菜鍋依料理特性用一兩個鍋
七點差不多
擺盤 如果不刻水花片,不排特殊造型
其實不會很久的
我就不要在這兒多說料理的事
顯得班門弄斧了…版上料理高手如雲
我的拿手好菜也只有水餃呀XDD
※ 編輯: crossline (42.75.193.104 臺灣), 04/23/2020 18:08:30
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