🇭🇰深水埗
懷舊車仔麵(三餸)🍜$28
落雨濕濕，去咗間小店避雨🥸
地方唔算好大，坐位亦都係得4、5個😅
落完Order，煮完先收錢😉
結果我就叫咗碗米線😆
配韭菜餃、豬頸肉同咖喱魚蛋😬
份量都Ok，豬頸肉都幾好食👌
唔算貴，味道就普普通通😆
錦記車仔麵 (深水埗)
深水埗海壇街219-221號
懷舊車仔麵 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，車仔麵，從來都是香港人至愛，潮流更是不斷轉變。近來大熱的車仔麵店，不約而同都是標榜過去的情懷，有童星老闆，有古舊裝修，更有早已結業的老字號捲土重來，亦有車仔麵店以過往的抵食夾大件取勝。2019年的這一刻，讓我們回到過去。 一君士多 電話：9619 6877 地址：油麻地碧街39號D鋪 營業時間：星...
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懷舊車仔麵 在 Facebook 的最佳貼文
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之前搞了一個澳門車仔面哪家最好食
這一家在氹仔的新記高票當選
它位於氹仔至尊花城附近
無論是店面還是店內的裝修都非常的港風
想知更多
去片啦！
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探店mark
人均：$40/人
地址：氹仔區至尊花城第三座地下U鋪
時間：11:00am-02:00am
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懷舊車仔麵 在 Hkfood_station Facebook 的最佳解答
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📍食在旺角 - 款多又抵食的懷舊車仔麵
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌕🌑
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今日食下午茶(其實係第一餐🤣)黎到旺角食車仔麵，原來豉油街呢到有間咁闊落又企理既懷舊車仔麵，重點係價錢合理，份量足，下午茶仲送飲品，可以話係小數有人情味既港式小店。
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1⃣ 招牌麵 💰58（👅: 7.8/10）
招牌麵有哂阿四既招牌配料，分別有：辣魷魚、 辣魚蛋、豬紅 、豬皮、豬大腸、雞翼尖、蘿蔔、滷水雞翼同滷水蛋，最後再揀左油麵麵底。呢款招牌麵可以話係滿足貪心人士咩都想食既心態😂，望落真係好豐富。而我最中意食既係辣魷魚同辣魚蛋，香辣咖哩汁好惹味；另外豬大腸都好肥美，滷得幾入味。
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2⃣ 車仔麵 💰38＋加餸💰9（👅: 7.9/10）
揀左溏心蛋、魚皮餃、大紅腸、炸墨魚卷同牛腩。粗麵麵式幾有麵香，同湯底幾夾。溏心蛋流心，入口即溶；紅腸香脆份量足；最欣賞既係牛腩😍，煮得軟淋牛香，可惜份量偏少🥺。
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3⃣ 慢煮瑞士雞翼 💰20（👅: 7.5/10）
20蚊有5隻雞翼其實真係好抵😍，雞翼滷得幾入味，甜甜地，肉質香嫩。
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4⃣ 秘製香辣魷魚 💰20（👅: 7.7/10）
魷魚咖喱香好惹味，爽脆彈牙😊。
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5⃣ 花膠碗仔翅素翅 💰20（👅: 7/10）
有花膠、冬菇、雲耳及素翅。味道清淡，但幾養生，材料充足。
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6⃣ 樽仔奶茶 💰16（👅: 7/10）
幾有特色既樽仔，奶茶味正常，幾香滑。
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7️⃣ 鴛鴦 （👅: 8/10）
好香濃醇厚，咖啡味偏重，唔錯！
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🌟整體來說，每款配料都係中等至中上水準，味道方面走健康帶點惹味既路線，係一間唔錯既車仔麵。
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👅味道: 7.8/10
🍽賣相: 7.8/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻♂服務: 6.8/10
💎CP值: 8/10
⚖人均: $50
🔺服務費: ❌
↩回頭值: 90%
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📍 阿四車仔麵 A4Noodle
旺角豉油街108號地下
🚇港鐵旺角站 E2 出口, 步行約7分鐘
🕓星期一至日 11:00 - 22:00
📞/
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🔎✨ #hkfs旺角 #hkfs車仔麵 @ 阿四車仔麵
懷舊車仔麵 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
車仔麵，從來都是香港人至愛，潮流更是不斷轉變。近來大熱的車仔麵店，不約而同都是標榜過去的情懷，有童星老闆，有古舊裝修，更有早已結業的老字號捲土重來，亦有車仔麵店以過往的抵食夾大件取勝。2019年的這一刻，讓我們回到過去。
一君士多
電話：9619 6877
地址：油麻地碧街39號D鋪
營業時間：星期一至六12nn-8pm
詳情： http://bit.ly/2TO2QsH
一君士多，就是1993年主演電影《記得香蕉成熟時》的主角鄧一君最新開的外賣店，雖名士多，實際是車仔麵店，位於油麻地街角，賣$38起的三餸車仔麵，以及咖喱魚蛋、頭抽腸粉等小食。
演員出身，後來又從事保險及財務策劃的鄧一君，似乎和飲食業拉不上關係，原來早於兩年前的中環跳蚤市集，鄧一君已用一君士多之名擺檔，擺賣車仔麵。湯底特別，以牛坑腩、牛筋、牛骨等熬煮十多小時而成，牛骨湯底顏色深啡，入口香料味不重，帶點微甜滋味，和傳統車仔麵店的豬骨湯完全不同。
車仔麵配料，雖有有新派的南非鮮鮑、花膠、廣島蠔，但這些只是噱頭，主角還是傳統的豬皮、蘿蔔、豬腸、咖喱魷魚、紅腸等十多款配料，大多以清湯或滷水汁烹煮，洗得乾淨，入口亦頗入味，不過質感仍須微調，蘿蔔略硬，魷魚亦韌了一點。
個人認為最美味的，就是店中的辣椒醬及辣椒小食，全是自家製作，一款咖喱魚蛋相當狂野，加入大量指天椒，令爽彈的陳皮魚蛋辣得相當開胃。
35座車仔麵
電話：6679 1218
地址：牛頭角牛頭角道3號得寶花園得寶商場地下A1號鋪
營業時間：星期一至日12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2PPO0yR
35座車仔麵，既是去年尾新張的車仔麵店，但也是歷史感十足的舊鋪。
35座之名，來自已拆卸的舊秀茂坪邨的35座外的車仔麵檔，30多年前已經開業，因屋邨拆卸而結業。去年尾，車仔麵店在牛頭角得寶商場重開，以往主理麵檔的老闆娘雖然年齡不輕，仍然不時坐鎮店內，但入廚就交由下一代了。
環境有心思，紙皮石變成枱面，舊屋邨35座的字型寫在橙色牆上，還掛上當年車仔麵檔的照片，街坊來到，應該會帶點回憶的眼淚。
車仔麵配料都是老派風格，三十磅豬骨煮得濃香，配料傳統，腍滑的懷舊牛腩、入味滷水豬大腸、不死韌的五香牛肚及柱侯牛筋等、咖哩雞翼尖，真正是當年街邊檔的滋味。腩汁保持當年水準，濃郁惹味。
三不館
電話：5702 9420
地址：大埔墟廣福道88號
營業時間：星期一至日11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2BnwQ7M
三不管，以往是九龍城寨的代名詞，現在就是大埔這間車仔麵的取名因由。佈置懷舊，車仔麵店內，擺設全部仿製1950年的香港街頭，如懷舊招牌「輝記糧油乾貨」、「三囍押」等，很有本土風味。比較盞鬼的，還有仿製街邊招紙「收數輝」、「維修輝」。
原來三不館車仔麵的其中一位負責人Ken曾任職室內設計，花費大量心血親手佈置，是為了讓客人在吃麵時解悶。
強項是湯底，把火鍋湯底引入來做車仔麵，湯底落足豬骨、筒骨、雞腳、老雞和大地魚等材料，全日熬製，入口清甜，更有車仔麵店少見的番茄湯底，鮮酸開胃。配料傳統，都是豬紅、豬腸、豬手等，煮得入味；蘸一些自家製麻辣汁，麻香比辣味重，很惹味。有姿勢亦有實際。
寶泰車仔麵
電話：5702 9781
地址：大圍田心街1號隆亨街市4號鋪
營業時間：星期一至日6:30am-8pm
詳情： http://bit.ly/2PKTEmh
寶泰車仔麵位於大圍去年翻新的隆亨街市內，雖然有十多間餐廳，但以這店最為人氣，不少街坊及中學生也經常來光顧。
雖然只是車仔麵店，但店主曾是米芝蓮三星食府唐閣廚師，因為老婆愛好煮食，決定放棄高薪厚職，所以價錢雖平，但質素有保證。四十多元的六餸車仔麵，有齊豬大腸、辣豬皮、牛筋、牛腩、魚蛋、冬菇，以牛腩最為美味，腍滑入味。
除了車仔麵，還有大量小食，重慶酸辣粉、生炸雞髀、潮州煎蠔餅等，三四十元有交易，能吃到車仔麵的庶民感覺。
笑麵虎車仔麵
電話：2327 3993
地址：灣仔皇后大道東94號地鋪
營業時間：星期一至五7:30am-6pm，星期六11:30am-8pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2Potypj
笑麵虎是在灣仔開業的車仔麵店，裝修如同咖啡店，光管扭成的「豬皮蘿蔔」字體就掛在鮮黃色牆壁上，非常搶眼，更加入不同潮流元素，早陣子就請來咖啡達人，在車仔麵店內分享品嘗咖啡的心得，又曾在藍屋外擺賣市集，非常特別。
笑麵虎除了裝修，車仔麵主角的湯底亦非常特別，自家煲製的老火湯底清甜，彷彿回到家的味道；配料創新，分量十足的美式漢堡扒、軟滑入味的日式叉燒等都找得到，當然也有傳統配料如蘿蔔豬皮等。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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懷舊車仔麵 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
三不管，以往是九龍城寨的代名詞，現在就是大埔這間車仔麵的取名因由。賣點明確，一碗麵只需$30就有兩餸。大廚阿輝曾開火鍋店，所以將火鍋湯底引入來做車仔麵，湯底落足豬骨、筒骨、雞腳、老雞和大地魚等材料，全日熬製，所以湯底清甜。
最出色，其實是麻辣口味，除了可以加麻辣醬在車仔麵，枱面的麻辣醬和麻辣小食都是用它製成，麻香比辣味重，很惹味。阿輝更稱她們的麻辣醬比其它較不熱氣，因為炒麻辣醬的時候加上了甘草。
雖然是車仔麵，但環境十分有特色，因為店內擺設全部仿製1950年的香港街頭。店內掛滿懷舊招牌：「輝記糧油乾貨」、「三囍押」等等，很有本土風味；比較盞鬼的，還有仿製街邊招紙「收數輝」、「維修輝」。原來店鋪其中一位負責人Ken曾任職室內設計，花費大量心血親手設計這些裝潢，是為了讓客人在吃麵時解悶。
採訪：廖希玥
攝影：王瑋彤
三不館
電話：5702 9420
地址：大埔墟廣福道88號
營業時間：星期一至日 11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2BnwQ7M
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懷舊車仔麵 在 使徒 Youtube 的最讚貼文
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【十六座車仔麵】地址：旺角通菜街103號地舖
營業時間：星期一至日 11:30 - 02:00
電話：23416759
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金沙青 $30
咖哩魷魚 $30
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推薦飲食影片：
【蘇浙滙】https://www.youtube.com/watch?v=ue5sO2pXgPY&t=2s
【鳴門魚市場居酒屋】https://www.youtube.com/watch?v=ZgJ9LvCKdPA&t=23s
【隠家拉麵工場】https://www.youtube.com/watch?v=btNiOLbqYTg&t=5s
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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Keywords：
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