今天要分享台東成功八十年老店【福和成】,店面販售多樣古早味傳統台東美食,不但是成功必吃的知名店家,更是大小旅遊團體必去的台東伴手禮名店👍👍👍
1931日治時期,福和成創始人洪錫柳老先生,遠從南投來到台東成功鎮,在當時日本駐地的和果子店師傅旁習藝,練就一身好手藝。日本戰敗後,洪老先生頂下店面,取名「福和成糕餅店」,期許福氣滿溢、成功名就💪💪💪
身為台東必買伴手禮名店,店內最受歡迎的有【手工爆餡傳統麻糬】、【薄皮爆炸餡-草仔粿】、【美味Q軟龜印花紋-紅龜粿】及老臺東人的共同回憶【台東封仔餅】。帶有吉祥之意的封仔餅,是台東早期的月餅,包裝方式為十個十個一綑,用一張粉紅色的紙, 把餅包成一封一封的,閩南語一條即為「一封」。簡單的包裝,有著滿滿的懷舊風情, 更讓人想起農業時期、那個經濟不富裕的年代, 吃餅的幸福滋味😋😋😋
福和成第三代接班人洪曉龍從小在製餅環境耳濡目染 ,本著一份堅持與傳承的信念,青年時期更至北部知名餅店實習觀摩,近幾年回歸故鄉,積極拓展銷售通路,更在成功連外必經之地打造「福和成」新據點,期待注入新生命,提供更舒適與衛生的環境,讓更多的人可以品嚐到這飄香一甲子的好滋味。 用心走過80載的福和成, 堅持純手工古法製作,透過手的溫度與揉拌技巧,外皮Q彈有嚼勁; 講究原物料天然實在,保留食物最純粹的美味,內餡飽滿香味四溢; 絕不添加任何防腐劑,提供每日現做好滋味,品質安心又可靠; 研發經驗豐富玩新味,融入精選在地食材,刺激味蕾新感受😍😍😍
我最喜歡福和成的封仔餅,小小一個包著綠豆沙的小月餅,很適合大小朋友,當作下午茶或點心都非常可以,或是忙著追劇的岑媽,沒時間吃飯吃封仔餅充飢也很可以,純粹健康的封仔餅吃完沒有任何負擔,一捆10個小小一條不但是台東名產,更是前一陣子春節禮盒推薦熱門選項之一😊😊😊
一份堅持與傳承的信念,期望帶給大家幸福和成功的滋味,80年老店「福和成」至今依舊飄香。為了滿足更多的遊客和消費者需求, 福和成於2019年1月中旬在台11線上成立旗艦店,古樸優美的建築外觀立馬晉升台東景點推薦熱門選項,沒有時候抽空的台東的朋友,歡迎揪團團購封仔餅推薦給更多朋友,一起回味這80年的好滋味🎉🎉🎉
📌福和成糕餅店
地址:台東縣成功鎮大同路67號
服務電話:0912788587
營業時間:
週一至週日 7:00 - 12:00 、15:00 - 17:00
粉絲專頁:成功福和成-飄香半世紀的成功滋味
https://www.facebook.com/%E6%88%90%E5%8A%9F%E7%A6%8F%E5%92%8C%E6%88%90-%E9%A3%84%E9%A6%99%E5%8D%8A%E4%B8%96%E7%B4%80%E7%9A%84%E6%88%90%E5%8A%9F%E6%BB%8B%E5%91%B3-378814492225400/
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)高顏值冰棒 創造冰品美學 冰品市場競爭相當激烈,一家製冰廠的老闆,就利用美學概念做冰棒,他花了一年的時間到處研究,如何不添加防腐劑,還能把冰棒裡頭的水果切片,凍齡保鮮,這樣的努力,果然讓每一支水果冰,都漂亮的像藝術品,成功征服消費者的心。 nO14十四味時尚冰 地址:Globa...
「成功八十年老店」的推薦目錄:
成功八十年老店 在 吃貨系少女 香香 Facebook 的最佳解答
台東福和成糕餅店
著名的 #封仔餅 拉~
一條裡面是10入~
真的很容易不小心就一口接一口地吃光光了~
香香放在客廳2天就被大家消滅了!!!!
因為真的太順口了!!
早上可以配著飲料吃~
空閒時間也可以看電視邊嗑~
他就是一個手掌心的大小!!
甜而不膩的綠豆椪的感覺!!!
綿密的口感~ 入口即化的感覺!
配上茶品/奶茶都很適合!!
這是一份堅持與傳承的信念,期望帶給大家幸福和成功的滋味
80年老店「福和成」至今依舊飄香
不愧是80年老店!!
打開真的就是滿滿的糕點香氣
香味撲鼻讓人真的很想要馬上一口咬下!!!
但是我還是要忍住先拍照!!!
不然身為吃貨的我!!!
真的會想要先咬兩口XD
#台東福和成糕餅店
地址:台東縣成功鎮大同路67號
粉絲專頁:成功福和成-飄香半世紀的成功滋味
服務電話: 0912788587
營業時間:
週一至週日 上午7:00 - 下午12:00 、下午3:00 - 下午5:00
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成功八十年老店 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)高顏值冰棒 創造冰品美學
冰品市場競爭相當激烈,一家製冰廠的老闆,就利用美學概念做冰棒,他花了一年的時間到處研究,如何不添加防腐劑,還能把冰棒裡頭的水果切片,凍齡保鮮,這樣的努力,果然讓每一支水果冰,都漂亮的像藝術品,成功征服消費者的心。
nO14十四味時尚冰
地址:Global Mall南港車站 / B1
台北市南港區忠孝東路七段317號B1
電話:(02)2653-2990
(00:07:20)水果行第四代 水果冰翻轉老店生意
台南一家經營八十年的水果行,因為大環境的改變,生意越來越清淡。水果行的第四代,看到父親的鬱悶,他決定和爸爸一起重振家業。他還特別跑到義大利學做冰淇淋,年輕人的決心和創意,讓老字號再度發光發亮。
店家資訊:
泰成水果店
地址:台南市中西區正興街80號
電話:06-228-1794
果農 陳宗盛
阿母的百果園 0929-481-949
(00:21:31)香山糯米荔枝 團結十口之家
歡迎再度回到台灣1001個故事的節目現場。家人之間聯絡感情,通常是吃飯聚餐,或者一起出去玩,但是新竹這個家庭,熱絡情感的方式,卻是採荔枝。八個兄弟姊妹,每年只要到了荔枝採收的季節,就會放下工作,回到果園裡,幫爸爸的忙。這一座充滿回憶的開心農場,過去溫飽了一大家子,儘管現在榮景不在,卻依舊緊緊維繫了家人的心。
店名:邱氏家族荔枝園
地址:新竹市香山區南湖路182號
電話:(03)537-0609
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
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https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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成功八十年老店 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:11)水果行第四代 水果冰翻轉老店生意
台南一家經營八十年的水果行,因為大環境的改變,生意越來越清淡。水果行的第四代,看到父親的鬱悶,他決定和爸爸一起重振家業。他還特別跑到義大利學做冰淇淋,年輕人的決心和創意,讓老字號再度發光發亮。
店家資訊:
泰成水果店
地址:台南市中西區正興街80號
電話:06-228-1794
果農 陳宗盛
阿母的百果園 0929-481-949
(00:12:55)七年級創意鐵板炒冰 用心炒出困境出口
含著金湯匙長大的七年級的女生,過去真的是茶來伸手飯來張口,但是幾年前父親經商失敗、扛著債務又離患癌症,做女兒的心疼爸爸,為了照顧家人,她想盡辦法創業,希望能賺更多錢幫忙還債,後來她用創意鐵板炒冰,炒出困境的出口。
店家資訊:
古早味手工炒糖剉冰
電話:0987-010-477
地址:台中市大里區益民路一段148號
(00:22:59)熱湯圓加冷剉冰 打破季節性美食界線
把冬天吃的熱湯圓放在夏天熱賣的剉冰上,這樣的創意不但打破了季節的限制,也成功地在夜市的美食戰場奪得一席之地。
店家資訊:
御品元
地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號
電話:0955 861 816
營業時間:18:00-00:00
(00:32:15)創意麵茶剉冰 成功跳脫傳統框架
接下來這一個七年級老闆,也是用創意,延續古早味的生命。印象中老一輩才會吃的麵茶,要怎麼讓年輕人接受,甚至拍照打卡網路宣傳呢? 老闆花了好幾年的時間不斷嘗試研發,想出麵茶剉冰,麵茶吐司,麵茶手搖杯各種新潮吃法, 成功跳脫出傳統食品的框架限制。
店家資訊:
麵麵茶茶
電話:04-777-9099
地址:彰化縣鹿港鎮中山路439號(1店)
彰化縣鹿港鎮民生路7號(2店)
(00:29:57)冰果室木瓜牛奶冰 一甲子堅持濃醇標準
彰化一家冰果室,店裡的招牌木瓜牛奶,六十年來,標準都沒有改變。所謂的標準就是,吸管立在杯子中間,不能倒下來,這代表木瓜牛奶夠醇厚夠濃郁。但是要達到這樣的標準,可苦了老闆,光是削木瓜就削的沒日沒夜,而店裡的生意,更是好到連老闆的兒子,都偷偷希望下雨天多一點,客人少一點。現在兒子自己接班當了老闆,也開始懂得爸爸的固執和堅持。
店家資訊:
彰化木瓜牛乳大王
地址:彰化市中華路37號
電話:(04)724-9840
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成功八十年老店 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「新財肉食」老闆莫景雄除兼顧牛肉檔外,還是牛隻買手,及在牛肉界位列宰牛神級,出名是快刀手。一隻牛的結構及肌理在他手上可謂瞭若指掌,甚麼部位,如何食法,味道如何,他都能一一道來,精如現代庖丁。
他十九歲入行,以兩個月零二十天學完師,之後不斷研究牛隻的結構及肌理,當中發現當時沒人要的騸牯,反而是個寶。因騸牯從小就被閹割,牛在成長後,油多肉少,但牛味反比沒有閹過的生牯味道更濃郁,而牛肉也更滑嫩得多。
莫景雄專誠購入這些騸牯,來供應火鍋店。當時有名的方榮記,肥杜、四季、牛之家、德興,標明是手切肥牛,價錢不菲,但因牛味濃郁鮮美,不少識貨之人都紛紛向他邀貨,之後一直發展出去,生意滔滔。
八十年代末,英國發生了瘋牛症事件,敏感的香港人頓時因害怕的關係,不再吃牛肉,致使市面的牛肉檔一片蕭條,很多牛肉檔因而捱不住,而紛紛結業。連屠房的牛隻價錢也大跌至三分之一,這反而造就了莫景雄屹立而起。因火鍋店吃牛的仍大有人在,照樣愛吃騸牯牛,莫景雄反而錢愈賺愈多。
他在行內的名聲日漸建立下來,連其他肉檔行家也來向他取貨,人家肉檔的夥計只得兩三人,他的肉檔卻有二、三十人,他出的工資比行家高,工時也比人短,夥計工作只需做半天。
人強馬壯,他成功的秘訣是從不假手於人,他每天從凌晨三時起床回肉檔開鋪,宰牛,下午到屠房挑牛,再回鋪下單、計數,跟進貨物的交收,他都一手包辦,一直忙到晚上九時才休息,每天只睡約四小時左右。
他事事親力親為,因為他相信所有程序一定要經過他的眼睛,他才放心交給客戶。因為他覺得客人向他邀貨是對他投以信心,他覺得要對客人有一份承擔及責任,所以他半分差池也不願出現。為此他連休息都不敢,年中無休,勤懇如牛。
他相信一切動物都是賤命一條,包括人,一定要保持工作,當中除了能讓身體活動外,還有腦筋活動,這樣人才會健康。
採訪︰孟惠良
攝影︰陳秉謙、周義安、鄧廣基
新財肉食公司
地址:屯門湖翠道1號蝴蝶廣場地下L1街市M120-121號
電話:2610 2092
營業時間:5am-7pm
牛皇阿莫
地址:深水埗元洲街162-168號天悅廣場地下
電話:2715 2788
營業時間:5:30pm-2:30am
牛皇莫火鍋餐廳
地址:屯門湖翠道1號蝴蝶邨熟食亭C2號鋪
電話:2565 6368
營業時間:7am-2am
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