【為什麼咖啡館的手沖看起來那麼簡單就很好喝?】
這就像看型男大主廚
來賓焦頭爛額地切菜開火調味,成品悽慘
阿基師像吃一塊小蛋糕,舉重若輕地完成一道色香味俱全的好菜
看看你,沖個咖啡怎麼搞得手忙腳亂?
開玩笑啦,這不能怪你
⭕ 出杯品質優秀的咖啡館
一來有足夠的員工訓練
二來有精簡好用的SOP
三來沖了千百杯熟能生巧
在手沖的沖煮設計上,不一定追求最好喝
更強調穩定性、不易失誤、大眾接受口味、時間短...等營業考量
刪掉較難掌控、較複雜的手法
但簡易手法在經過高手的設計下,依然可以充分表現咖啡風味
同時又不會讓員工的負擔太重,這可是超厲害的流程設計功力呢
再經過長時間的練習和天天出杯
自然會覺得咖啡師的熟練度破表,輕鬆沖煮就好好喝
而且因為使用的咖啡豆、器材、沖煮環境較為固定
因此自然成功率高,打造出一個容易好喝的世界
⭕ 相對居家沖煮
一來常常換不同家的咖啡豆
二來玩玩新器材非常爽
三來喜歡嘗試各種不同的手法
以上都導致你的沖煮流程會比較不順暢
也比較容易失誤有瑕疵味、器材不熟練弄得很難喝
但在有趣性和多元性方面,居家可是一點都沒輸咖啡館
只要你願意玩、願意學
玩過的器材、練過的手法遠勝咖啡館不是難事
這可是居家沖煮最精華的一塊,票友未必輸職業
⭕ 小結
所以去咖啡館帶著愛慕的心情,喝到厲害的咖啡
用眼睛偷學咖啡師的沖法絕對不犯法
但也不需要一模模一樣樣,畢竟這套適用在咖啡館
你家那套器材未必就能撐得住,你的手也未必搞得定
參考參考就好
換了別家豆子、換了不同的磨豆機
咖啡館的沖法是否還那麼神,很難說
反倒是蠻推薦大家自己選一套閉著眼睛都會沖的核心沖法練練
想要100%不失誤、想要秀一下你舉重若輕的神功時
端出來就不會讓你丟臉,朋友也會覺得你好神
殊不知:台上一分鐘,台下十年沖啊
同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過116萬的網紅牛沢,也在其Youtube影片中提到,ジルの回避より成功率高く感じる #1→https://youtu.be/bO4EkpM1zss 次→https://youtu.be/8MY0mGfDSc8 【twitter】http://twitter.com/ushizawa 【バイオハザード RE:3 再生リスト】https://www....
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祝福各位處女座壽星生日快樂好運到🎂💕
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大師姐天橋下說處女座的名人
據統計,校花最多的是處女座,諾貝爾獲獎者最多的是處女座,很多名人明星是處女座。公布得獎名單的名人有幾位在裡面一起慶生✨✨✨(沒有佔抽獎名額只是插花)
永遠的流行音樂天王麥可傑克森、國際流行天后蔡依林、股神巴菲特、小飛俠科比布萊恩、地表上最強愛狗殺神基努李維、命關頭保羅沃克、國際影后張曼玉、金曲歌王蕭煌奇、太陽的後裔宋仲基、無可替代的台語金曲歌后江蕙、音樂神童莫札特、西洋流行天后碧昂絲
處女座2021下半年運勢♌️
2021下半年木星七宮,放大合作與敵人議題,獲得更多不同機會,思索合作與信任關係。八月木星退回六宮,重新調整工作節奏,發揮微調的專長,調整細節來提升進度。諸星在左半邊及下半部,思考自我定位,建立風格及舞台班底。水星逆行在二宮,八月到十月,財務問題逐一顯現,淘汰老舊與不值得的事物,重新自我更新。感情方面,破除冥王星的影響,放下執著才能重生,七月有機會認識新朋友,八至九月,火星讓能見度大增,表現出色、充滿魅力,十一月後收穫戀情,有機會遇到迷人的對象
(♌️詳情分析🔎 https://news.openpoint.com.tw/v1/article?id=cd06fdf925fc9c21ff0f8b5eacb3365e8ed69566f6642e59579a2750a40f73db)
#一起慶生 #處女座生日快樂🎂♍️
下次就是和我一樣的天秤座了哦!♎️
☀️楊光好心情💕廣播節目時段
星期一~星期五 14:00-17:00
亞洲電台FM92.7
亞太電台FM92.3
(用藍芽或App聽更流暢無地區限制)
IG🔎 dj.kaihan
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連假快樂❁❁❁
誰家要準備烤肉?
我要帶我女鵝🐶去蹭飯 😬😬😬
𝕪𝕒 ღ
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雖然牠強吻我😮💨
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┅┅┅ 🏷️ 〚 #奈_時事補補 〛 ┅┅┅
❝ 嗅探犬🐕 竟然能聞出是否確診⁉️
太強了‼️準確率高達99% ❞
確診者的新陳代謝會有變化,氣味上也會不同。
▫️芬蘭🇫🇮去年9月底正式派出嗅探犬
在赫爾辛基機場關口檢驗,成功率達100%
牧羊犬超強的鼻子,10秒內能驗出‼️
▫️美國🇺🇸邁阿密機場派出嗅探犬
牧羊犬達98.1% |瑪利諾犬高達99.4%
▫️杜拜_也訓練德國牧羊犬
成功率高達98.2%
▫️英國🇬🇧訓練犬在實驗訓練中
成功率達94% 每小時可查250人
沒症狀也都能發現有沒確診(超強啦!)
▫️泰國🇹🇭朱拉隆功大學訓練拉布拉多犬
準確性也高達95%
每隻狗狗平均每天可檢測400位。
-。各國也紛紛訓練狗狗來為防疫把關 。-
┅┅┅ ༼ •̀ ں •́ ༽ ┅┅┅
#你的小傲嬌♥ #中秋連假快樂
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ジルの回避より成功率高く感じる
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【斗內】
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舀不起來,用沾的!
愈早讓寶寶自己吃,
爸媽可以早開運喔🙋♀️🙋♂️
★美國NumNum餵食沾匙+餐碗★
只要能吃到食物就是好餐具
http://lavida.me/88000
✔成功率高✔不分正反✔手眼協調
Num Num專為副食幼幼班設計,
依據寶寶手部發展和使用習慣,
利用食物泥的黏著性,『巴』在沾匙上,
不用管正反面,沾了就往嘴裡送,
半吸半舔,邊咬邊啃,
柔軟矽膠表面有顆粒條紋,
入口同時,牙齦舌頭感受按摩觸感
是餐具,也是療癒的固齒玩具。
別再一口一口追著餵飯,
現在流行讓寶寶自己吃,
自主進食是高度複雜的大腦活動,
手眼協調,伴隨上半身肌肉控制,
吃飯吃得好,頭腦愈聰明!
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