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[都江堰市的大眾喜好老子號食店 - 饒蹄花，成都遊記第 7 章]
來到都江堰市，已經是晚飯時間，來到當地老字號食店吃晚飯
饒蹄花從路邊食店發展成為如今的室內食店，雖然很多遊客說懷念從前在路邊吃的感覺，不過現在在店內舒適地吃是另一種滋味吧
我們一眾人點了很多菜，怕辣的朋友應該會喜歡這裡，因為店內不是以辣度為賣點。當中我最喜歡的是跟店名息息相關的蹄花湯及鹵蹄花，蹄花湯的清甜伴著入口即化的豬蹄，好美味！鹵蹄花口感煙勒，鹵水很入味，很喜歡這兩道招牌菜，其餘的有甜燒白及四川的家常菜，整個晚餐比較清爽，是很好的麻辣中和劑
饒蹄花
四川省都江堰華廈廣場金帶路 114 - 116 號
都市遊魂
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成都第一餐，到「蒼蠅館子」找吃去！
唉呀呀，剛聽到蒼蠅館子這四個字時，哥還真有點兒嚇了一跳啊～原來，哥說要吃一般成都人吃的庶民美食，於是友人就回了說蒼蠅館子。原來這蒼蠅館子就是成都人對一般在地小店的說法，顧名思義，設備和環境一般，但是味道好，生意好，就是沒空管蒼蠅亂亂飛，所以就管他們叫蒼蠅館子啦～
哥住的飯店對面有家吳記面館，聽說他們的「雪豆蹄花湯」不錯，於是哥放下行李就直奔這館子，要了碗雪豆蹄花湯，在來兩碟夫妻肺片和麻辣小魚干，這小菜好吃是應該的，倒是是雪豆蹄花湯讓哥很是意外和驚艷！而且，店內其實蠻乾淨的~
都說成都的美食一片麻、油、辣，這果然是外行人的說法~哥眼前的雪豆蹄花湯，用豬前蹄和白雲豆慢火精燉2小時以上，湯頭濃郁、滋補又不膩口，這白雲豆起了很大的清爽調和作用。而且，這皮、筋、肉上桌時還原型健在，筷子一撥就骨肉分離，滑嫩可口，沾上店家自製的辣椒後，馬上又帶出另一種口感層次，實在是讓哥吃的好滿足，好開心啊～
這成都的亞洲第一家國際美食之都的美名，果然不是浪得虛名，隨便一家蒼蠅館子就有如此水平，真的要給成都拍拍掌！
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