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從朋友臉書想到一件事：
#板友有沒有不吃辣的？
像我其實不太吃辣，約吃麻辣鍋都是以白鍋為主。
前幾天晚上，去吃麻辣滷味（半夜只有他們有開...）
問老闆「你們有沒有不辣的？」「有啊，我幫你弄」
後來上桌的滷味還是很辣啊！
辣得我滿頭大汗、鼻水直流
後來老闆看到我這樣，他說
．
．
．
．
．
．
．
唉呀，你下次來跟我點「完全不辣」就真的不辣啦！
....不是啊老闆，我點的不辣怎麼還會辣呢？
#我不會說是哪間連鎖店的
#不是那個底什麼的
#品城記 #探店 #早茶#茶室#早餐
今天，嘉昇說要提前體驗一下退休生活，
找一家飲早茶的地方，點個一盅兩件好好嘆下！
在廣州，飲早茶的地方其實還蠻多的，
不過，絕大多數都是大品牌，或者連鎖店，
裝修、菜品、服務都已經標準化、流程化了，
味道方面雖然不會太差，
但總覺少了那麼一些市井氣。
所以，我們今天特意避開了那些大茶樓，
專門挑選了一家“街坊茶室”。
這家店每天很早就開門了，
來這裡的多數是附近居民，
而且，清一色都是上了年紀的阿婆、阿伯，
他們說，這家店的環境、出品、服務
都算不上是特別好的，
但是相比起大酒樓，
他們還是願意天天過來這裡坐一個早上！
店名：肥姨靚點
營業時間：週一至週日06:30-21:00
人均消費：50元
聯繫電話：020-81657956
地址：廣州市荔灣區西華路164號
消費單
茶位x3——15元
肥姨蝦餃王x2——40元
八達醬汁蒸鳳爪x2——36元
金蒜蒸排骨x2——36元
蟹籽燒賣王x2——36元
金蒜排骨飯——18元
鮮竹陳皮牛肉丸——18元
懷舊雞絲炸春捲——11元
泰式鮮蝦腐皮卷——18元
合計消費：228元
打折後實收：202元
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
片尾有訓練的過程，
咻格們不要錯過哦～
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原文字幕
嗨大家好我是Ashlee
歡迎回到我的頻道
我現在在
Peeta葛格的健身房
第一次來
而且這邊好酷喔
這器材都是很高檔的
然後今天Peeta葛格
要帶我訓練哪邊呢
人家現在大老闆很忙
所以等一下我們再找他來講話
讓我們歡迎
Peeta葛格！
大家好我這裡是Peeta葛格
好！
那我們今天要帶Ashlee一起去練
我平常會練的一些課程
那今天我們主要是練全身
就從肩膀
加上腿
加上背
把它全部都練一遍
那我們廢話不多說
廢話不多說
就直接給他看下去
就直接給他看下去
今天來到Peeta的工作室
想要訪問他一些問題
好那我就
這邊就直接問你一些
我想要知道的問題
好 沒問題
好
你覺得你做這個工作室以來
你有沒有遇過什麼有趣的事情
這間工作室
我覺得個人覺得
最有趣的一個故事
每個人都會講的
就是
當時它還是一片荒涼的時候
然後我就
因為在台北沒有地方住
就直接睡在這裡面
然後那天晚上
半夜的時候就聽到
ㄉㄡ ㄉㄡ ㄉㄡ...
很大聲的聲音
好像樓上在敲東西的聲音
然後到最後就
打電話給我們同事
然後他們都不回我
我就覺得很很害怕
我當晚三點
直接坐統聯回台南
真的超恐怖的
但之後發現說
就樓上那些人
都是很好的人
然後那只是下雨的時候
然後樓上水管會滴下來
然後就滴到這個鐵皮
喔～～～～
但是這件事情的當晚
是嚇到我就是睡不著
所以現在還有這個聲音嗎
現在
我們在上面種了一個
防音的草皮
摁哼
然後這邊的野貓很喜歡那些草皮
所以晚上
會爬到那個草皮上面那邊打架
然後一直叫
然後就很大聲
我每晚都睡不太好
你應該買一個耳塞的
買一個耳塞
有
我買一個大的
然後買一個小的
摁
還是沒什麼用
貓叫真的很大聲
那這樣睡不好對你有什麼影響嗎
身材方面
就是量Inbody大概
上來這邊
肌肉量大概掉了
一公斤兩公斤
蛤這麼多？
很慘
我那時候快哭了
那有想要用什麼方式
去把你肌肉長回來
就是
最近就是一天練兩次吧
對啊
然後多吃點肉
摁哼
我有看Peeta葛格的影片
他說他一開始會在台北找一個工作
是只是因為他希望
這邊有一個住的地方
畢竟很多工作機會都是在台北
是
那沒想到你過來之後
好像不是只是你一個人有地方住欸
對
現在有一個非常大的團隊在經營
那
這過程中有什麼
心情不同的轉折嗎
本來上來真的只是想
我個人的一個工作室
然後可能再找一個營養師
搭配之類的
但沒想到就找到
就突然一找
找到到一個那麼大
也不是說很大間
就比想像中
還要大間的一個東西
然後
多養了可能
五六七個人這樣子
那我自己在面對
我自己的客戶
是我都會用我自己
照顧家人的感覺
那目前來講的話
我覺得最大的困難就是
現在要進來的學生
可能
我們這邊的教練
還不會用這個感覺去
應付他們的時候
我就有點怕怕的
就是因為
大家是因為
相信我
才進來的
但是我們這邊的教練一開始
不會有這種感覺
所以我一直在很告訴他們說
學生進來
你是要把他當作自己的家人來照顧
就是他如果有什麼困難
你一定要馬上去幫助他們
把他們當作是他們自己的粉絲
自己的家人進來
然後去用心教導他們
摁哼
對
現在大家都越來越進步
越來越熱情的感覺
對
然後跟學生
打鬧得很好這樣子
對啊
把粉絲或是學生當作家人
這是一個很明確的一個信念
他們就朝那個方向進去就可以了
對
那你對這個工作室的期許是什麼
ㄟ
我本來要講全台制霸
沒有沒有沒有
對工作室的期許
其實我覺得
大家會一直問我
有沒有想要開連鎖店
但其實
開到連鎖
並不是我最大的一個期望
我希望是
飲食加上
健身
所以我未來想要做的是
比較多餐飲方面的
比如說再開一個健康的餐
然後送餐
搭配飲養師搭配健身
這樣下去
所以其實店不需要
開到特別特別多
只是
會需要
有更多的餐廳想要配合
甚至是我自己去開餐廳
自己去開健身餐之類的
摁哼
很期待
那這間的話
就是我
一個落腳的地方
一個大家可以來諮詢
然後我們可以當作
大家
跟我們第一次的接觸
然後我可以開個餐點
開個餐
然後就直接送到你家之類的
會是我之後最大的一個期許
會是你煮的嗎
對
那應該會賣得蠻好的吧
對
好
那接下來呢
我想要問一些
粉絲想要知道的問題
是
Peeta葛格有女朋友嗎
有
葛格開健身房燒了多少錢
錢不是重點
是燒了我非常多的腦細胞
24歲是真的嗎
不一定
什麼不一定
葛格有要來台南展店嗎
等你贊助
Peeta葛格的理想型
ㄜ男生還是女生
我不知道
葛格講話為什麼這麼慢
三思而後行
遇到停滯期
可以用間歇性斷食法嗎
可以嘗試看看
斷食如果到了一日一餐
又加斷碳
然後體重還卡關有什麼辦法
建議你可以休息一下
先增肌一下
再重新開始減
那你一開始為什麼會想要
成立這個工作室
對
就是我覺得說
大家對於一個好體態
目前的想法就是去訓練
但是很少人會把飲食看得那麼重
那目前大部分的健身房
健身工作室
其實他們給的
飲食建議
可能不會有那麼多的詳細內容
像我們那麼多的詳細內容
那很多原因
會造成你沒辦法減肥
沒辦法達到一個好體態
是無法從一個
很基礎的表面看出來的
尤其是女生方面
她們有很多可能荷爾蒙
自體免疫的東西
的一些疾病
造成她們體態一直都
沒辦法達到一個好的效果
這些都需要從營養師
需要從她們的驗血
包括需要從她們過敏原
下去針對出
哪些東西應該要避免去食用
然後哪些東西
他們是常常接觸到
然後應該要去避免
才可以幫她們達到理想的體態
那一開始
我就會覺得
這個東西在網路上說
應該會沒辦法一下就說到最好
所以就想說
來台北開一個類似營養師
營養諮詢的工作室
來幫助有這些困難的人
那
沒想到就突然找到這個
比想像中還要大間的東西
還包括了健身器材
所以我覺得
ㄟ
還不錯
就是飲食加上運動
應該會讓
學員的效果
變得非常非常的好
那
之後就找到
這個快要七個人的團隊
其實也不算多
怎麼會從一個兩個人變到七個
對
從兩個人突然變到七個人
然後就變成說
管理上面
因為算是我
第一次去管理到那麼大的一個團隊
所以在行政
在流程方面
需要有很多東西都要去配合到
會遇到很多的麻煩
就是
自己的員工好像
沒有像我那麼的緊張
就是在一次吃飯的時候
在開幕前一天
試營運前一天
我有問大家說
你們明天開始試營運
有人會緊張嗎
然後完全沒有人是緊張
當然
就只有我一個人是緊張的
當然
因為你是老闆啊
所以我就覺得說
哇
他們是不是沒有把這個東西
看得那麼重
那我自己是壓力非常大的
因為初期會來的是
非常相信我的粉絲
那我不希望把他們交給說
好像沒有把這個事情看那麼重的
所以我馬上就是說
這個對我來講是非常重要的
希望你們可以把這些粉絲
當作你們的家人一樣
去照顧他們
那我覺得這是必然的
畢竟你是老闆啊
他們只是領薪水的
所以他們當然不像你壓力這麼大
但我覺得
很好的地方是
你有一個很明確的信念
讓他們知道
把他們當作家人
所以讓他們有一個就是信念
可以去follow
對
所以我相信會越來越好
而且我看他們其實
都很親切啊
就是讓別人感覺都很舒服
然後你們的學員
看起來也蠻開心來上課的
所以相信你們會越來越好
是
就是
我們教練雖然
臉看起來都臭臭的
但是其實他們心裡是非常善良的
有感覺得到
那今天就謝謝Peeta
好
我們
什麼時候要再來另外一個系列
下一次
在我的頻道上面上影片
好
那所以大家還沒有follow他
趕快去追一下
才看得到我們下一次的影片喔
好
那我們就下次再見
下次再見
謝謝大家
大家掰掰
大家好我這邊是Ashlee
那我們今天要跟Peeta大葛格
練全身
全身的訓練
我們每個部位大概都會抓兩個動作
做三到四組
第一個動作我們就要做肩推
非常非常的重
很難推得上去
所以我們大概推個
八下就差不多了
比較需要注意的是
肩膀下來的時候
離心要控制好
不然會比較容易受傷
那這個動作
有一個好處是
當你到最後比較沒力的時候
你可以稍微借用下肢的力
去把重量蹬上去
然後下來的時候
一樣離心要控制好
那這種訓練的話
可以訓練到你三角肌的離心收縮
對你增長肌肉是比較有幫助的
下個動作我們要做的是
側平舉
那我們用一個遞減組
遞減一次的重量
去達到三角肌的力結
會非常非常的累
手會很痠
但是
沒有關係
這樣子肩膀才會變很大
接下來我們要練到的是
下半身
今天先從
羅馬尼亞硬舉開始
就是一個髖關節
往後往前的動作
那我們一樣是抓八下的重量
下一個動作一樣是
練我們的下半身
我們選的是深蹲這個動作
那深蹲的話
大家可以看到他會非常非常的累
那我們一樣是抓八下的重量
然後我們做八下
背的部份
我們練一個垂直拉
一個水平拉
垂直拉的話
大家可以用滑輪下拉
或者是像我們今天做的
引體向上
那做不起來的話
可以像我一樣
用一個彈力帶來輔助它
下一個動作是
划船
我個人很喜歡這個動作
因爲
頭靠著的話
可以順便練到脖子
身體比較不會擺盪
可以把心情
都專注在你的
背的收縮上面
背的話會比較有感覺
那今天的訓練就到這邊
謝謝
斑蘭蛋糕是來自星馬的地道蛋糕，在當地就像香港的菠蘿包和蛋撻般流行。做法是將雞蛋斑蘭葉、麵粉和糖來製作，主要將蛋黃和蛋白分開打，然後拌勻來令蛋糕鬆軟。做法看似簡單，但要做得好吃，很考功夫。有水準的斑蘭蛋糕，入口要有斑蘭味及椰香，味道清新天然，甜度適中。口感則要鬆軟有彈性。
近年本地很多連鎖餅店，都推出斑蘭蛋糕。今次由這位做了十幾年蛋糕的Matthew’s烘焙師Helen出馬，盲試五間連鎖店的斑蘭蛋糕，看看哪間最好吃。
第一間聖安娜，「顏色少許假，像人造色素多一點。」Helen說。斑蘭蛋糕入口比較結實，斑蘭味也不是那麼重，只有一點椰香味。「我猜它來自香精的味道，不是清新的斑蘭味，如果香精比較多，吃罷會有些苦味。」她說。
第二間是I am..Bakery，賣相漂亮，看似很鬆軟。「氣泡不會有大有小，很均勻，代表蛋白和蛋漿拌得均勻。」 Helen說。入口都有少許斑蘭和椰香味，也夠鬆軟和有彈性，甜度剛剛好。
第三間是Toast Box，「這個更加鬆軟，有彈性，很濕潤和很清新。」Helen說它的香精下得不多，斑蘭味比較天然，after taste沒有苦味。
第四間是Bread Talk，「這個很明顯是用蛋白和蛋黃分開來打的方法，應該似雪芳蛋糕那麼鬆軟。」Helen說。質地鬆軟又有彈性，斑蘭味和椰香味都很濃。「這款蛋糕有自己的特色，用了椰糖放在蛋糕底，加在一起很好吃。」她說。
第五間是泰昌，雖然質感很鬆軟、濕潤和有彈性，但是她說：「我嗅到香精味，斑蘭和椰香味不是太突出，像普通海綿蛋糕。」
最後由Bread Talk的斑蘭蛋糕勝出，「這一件無論質感或香味都是最高分。」Helen說。
採訪：黎詠詩
攝影：梁偉德
聖安娜餅屋
地址：銅鑼灣蘭芳道15號地鋪
電話：2752 7706
營業時間：從缺
詳情： http://bit.ly/2GWnrXH
I am.. bakery
地址：調景嶺彩明街1號彩明商場2樓261-262號鋪
電話：2628 1661
營業時間：從缺
詳情： http://bit.ly/2vzbDUI
Toast Box
地址：旺角彌敦道610號荷李活商業中心地下G7號鋪
電話：3622 1877
營業時間：星期一至日 8:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2GP9PMJ
BreadTalk
地址：將軍澳唐賢街9號Popcorn商場地下G25號鋪
電話 : 2104 1616
營業時間：星期一至日8am-10pm
詳情： http://bit.ly/2DJtQDP
泰昌餅家
地址：中環擺花街35號地下
電話：8300 8301
營業時間：星期一至日8am-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2GOWUuj
