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我家年菜端出來 在 玩樂主播 郭人榮 Facebook 的精選貼文
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我家年菜端出來 在 岑霏 Fei Fei Facebook 的精選貼文
超級澎湃年夜飯
只有六人份🤣🤣
@tiktoktaiwan
#我家年菜端出來
#我媽是神廚
我家年菜端出來 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答
這道不管是過年還是要招待客人
端出來都很有面子 步驟不難又簡單
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裡面就有這道貴妃花雕蝦
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#過年就是要吃蝦
#年菜早鳥優惠開始倒數啦
#還沒訂購的朋友快滑滑手指下訂吧
#大主廚飽餐一頓系列熱賣中
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#如何美化冷凍年菜？
#2020保師傅冷凍年菜開賣了
#欣光食品保師傅國宴主廚小套餐
為了教大家美化冷凍年菜，我和我葛格保師傅又吵了一架，他說冷凍年菜的最價值就在快速：「解凍，加熱，倒出，即食」，還美化個什麼東東，「而且如果你買到的冷凍年菜很難吃，再怎麼美化也沒路用，這不是在騙消費者嗎？」
他都不知道家庭主婦的心情，冷凍年菜提供便利性，更希望從廚房端出來多一份心意，不讓團圓飯好像都是現成的很隨便，所以冷凍年菜本來就要美化，而且是有實質意義的「收汁」和「加料」。
#收汁：冷凍年菜的汁普遍很多，這是為了保護食材不會被凍壞，所以以保師傅的貴妃牛筋腩為例，加熱後要懂得再收汁，或勾點薄芡，年菜才會亮晶晶，香噴噴，跟自己現做的沒兩樣。
#加料：除了把其他材料燒燴進去，例如保師傅的開運紅燒獅子頭可以用白菜，奶油白菜，青江菜等墊底，奶油野菌紙包雞可以搭配法國長棍或義大利麵，老扣扣的團圓飯也有年輕人喜歡的新吃法。
別人家的年菜當然可以如法炮製變漂亮，但好不好吃可不保證。
秘製八寶飯是保師傅國宴主廚小套餐的贈品，影片中會教大家利用小技巧，將重新加熱的八寶飯變美，而且吃不完的八寶飯還能煎過再吃，又是另番風味。
國宴主廚小套餐延續去年熱銷的荷葉酒香糯米排，加入開運紅燒獅子頭，貴妃牛筋腩，奶油野菌紙包雞共四大菜開價2500元，並加送你秘製八寶飯。
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再加送粉絲獨家贈品，現在很夯開袋即食的輕舒嫩雞胸肉三包，但千萬記得在訂購備註欄寫上贈品密語「超級美食家」。
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我家年菜端出來 在 黃聖凱 Youtube 的精選貼文
年菜蝦料理再分享-紹興醉蝦
這道端出來馬上一掃而空
上次分享蒜蓉蒸蝦，感謝廣受大家的歡迎
我的朋友問我可以再出另一道蝦的料理嗎？
想說過年也快到了 決定再拍新的影片分享給大家
這一道蝦料理叫『紹興醉蝦』是冷盤，
我覺得這道當成年菜或是宴客菜都很適合
那即使到夏天，做上一盤，
濃濃紹興酒味搭上梅干酸酸甜甜
清涼爽口的紹興醉蝦立刻被吃完
今天一樣，用我的做法 讓你非常容易上手
只要簡單把蝦燙過之後，放入保鮮盒放冰箱
等你出遊回來之後，就可以馬上拿出來吃
分享做筆記：
1.白蝦 （我今天準備的是白蝦）
2.鹽巴 5克
3.紹興酒 50克
4.米酒
5.枸杞（隨個人喜歡）
6.梅干 （你喜歡吃的梅干就可以了）
7.柴魚粉 2匙
如果你看完也覺得很簡單上手幫我按個讚
你也想趕快試試看是不是簡單，幫我分享讓更多朋友知道
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