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::: 回嘉巡田水 :::
👣👣👣👣
好久沒有回來了，
90歲的外公年邁失智 ，
他突然一直跟我說日文，
也許 年輕時候讀日本書的時光，
是他最快樂 最不願意忘記的時光。
跟外婆坐在院子聊天 ，
跟以前一樣
有些字我台語說不出來但她總是猜的到，
即便她越來越瘦 牙也掉光，
那雙手依然有力地緊扣著我。
騎著龍頭歪斜的腳踏車出去懷舊，
走進兒時最愛去的雜貨店，
買了沙士糖 每顆依舊1塊錢，
只是老闆娘阿姨 從掌櫃的
成了坐輪椅的阿嬤，
如今收錢的是個印尼外傭。
#告別式後的鄉愁
#我家的蘆筍田
#台北俗回老嘉
::: 回嘉巡田水 :::
👣👣👣👣
好久沒有回來了，
90歲的外公年邁失智 ，
他突然一直跟我說日文，
也許 年輕時候讀日本書的時光，
是他最快樂 最不願意忘記的時光。
跟外婆坐在院子聊天 ，
跟以前一樣
有些字我台語說不出來但她總是猜的到，
即便她越來越瘦 牙也掉光，
那雙手依然有力地緊扣著我。
騎著龍頭歪斜的腳踏車出去懷舊，
走進兒時最愛去的雜貨店，
買了沙士糖 每顆依舊1塊錢，
只是老闆娘阿姨 從掌櫃的
成了坐輪椅的阿嬤，
如今收錢的是個印尼外傭。
#告別式後的鄉愁
#我家的蘆筍田
#台北俗回老嘉
今天分享的南瓜雞肉義大利麵也非常好吃，香香甜甜的小孩也很喜歡，連不太愛吃南瓜的老公也覺得很可以，加南瓜泥取代白醬吃起來我覺得絲毫不遜色，而且更加健康，大家喜歡可以在家試做看看唷❤
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【南瓜雞肉義大利麵】
食材:
義大利麵200g
南瓜200g
雞胸肉200g
蘆筍50g
洋蔥40g
蒜頭10g
牛奶150g
調味料:
鹽巴1小匙
白酒2大匙
義式香料 適量
⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml
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今次去咗荃灣「點茶公館」，試下佢嘅雙人點心High Tea Set，套餐包咗2杯汽酒，9款點心及甜品！分別有「黑天鵝芋角」、「桂花流心蛋」、「紅菜素餃」、「梅酒小紅柿」、「蘆筍蝦餃」、「黃金香芒卷」、「菲林芝麻卷」、「紅豆3.6奶凍」、「芒果凍布甸」，等我哋一齊試下質素如何啦～～～
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－－－推薦影片－－－
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☕下午茶：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
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?美食特攻隊：https://www.youtube.com/watch?v=_cLOaIwK0ks&list=PLUML7dZiRv2ym9uMLpvPfjeiDH1yHwYpQ
－－－有關資料－－－
?點茶公館 Palate Mansion
?地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠1樓109-110號舖
?電話：31696688
?營業時間：上午11點 - 晚上8點半
?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?Insta360 ONE R 相機由廠商提供
#下午茶套餐 #點心 #Insta360
隨心將材料配搭下，原來可以變化出咁多款菜式喔！
好想介紹俾大家這款挪威煙薰三文魚，好好食架，肉質軟滑，仲要性價比高，打開包裝就可以食，配搭水耕牛油生菜做沙律就perfect 啦！我將好特別的Almond 醬加點蜂蜜、意大利黑醋和純橄欖油做左個dressing配沙律。蘆筍咁靚就咁烤又怕單調，吃前用巴馬火腿捲好，立即唔同晒。珍寶車厘子又甜又大粒，起肉伴乳略就最啱啦！發酵茶原來咁好飲，加入超甜的日本巨峰提子變左個特飲啦！話咁快，一個2人前的4式套餐就完成啦！健康、好味、清新，啱晒你同我！
材料:
水耕牛油生菜 適量
挪威煙薰三文魚 1包
洋蔥絲 少許
美國特大珍寶車厘子肉 4-5粒
Sunnut Daily nut White/Red 雜果仁 適量
蘆筍 2包
巴馬火腿 12片
特大珍寶車厘子 10粒
蜂蜜 適量
希臘乳酪 4湯匙
海鹽 少許
沙律Dressing:
The Nutter Company杏仁醬 3湯匙
意大利黑醋 2湯匙
蜂蜜2湯匙
海鹽 少許
特純橄欖油2湯匙
大杯茶 茉莉有機發酵綠茶 2支
日本巨峰提子 適量
做法：
1）將蘆筍的硬身底部切去，掃少許油，放入已燒熱的烤板上烤約1分鐘，取出。灑少許海鹽調味，以巴馬火腿包裹即可，備用。
2）將車厘子起肉。將希臘乳酪加入蜂蜜及車厘子肉，以少許海鹽調味。
3）杏仁醬加入意大利黑醋、蜂蜜、海鹽及特純橄欖油，拌勻後備用。
4）將牛油生菜鋪在碟上，放洋蔥絲、起了肉的車厘子及整件煙薰三文魚，淋上杏仁黑醋醬，灑適量雜果仁及特純橄欖油。
5）巨峰提子切半，加入冰塊及茉莉有機發酵綠茶，即可。
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