Jimmy Chen
上週前往凱達格蘭文物館,觀看陳金萬兄拍攝關於凱達格蘭族群流散口述歷史訪談紀錄片,相較於北投社、三貂社等社的歷史變遷,我們Babuza平埔族人的東螺社、西螺社處境更為可憐,
西螺社是Babuza族的大社,歷經荷蘭的征伐、鄭氏軍隊的清剿、清殖時期的強勢漢化,到日治、華殖時期的漫長漢化過程。大部份的男性先民在征戰中壯烈犧牲,女性先民則在沒有接受正統教育的情況下,陸續被迫接受漢化的身份。
我查閱族譜,除了第一代被漢化的男性祖先,也在第二代、第四代母系祖先中,見到「番婆」這種絲毫不尊重女性的誇張族譜記載。
而生活在東螺社的母系氏族,已從過去日殖普查的熟番,全然成了如今自稱祖先來自福建的後人;而我們家族世居的西螺社,當地仍稱之為番社,但原址裡面居住的數千名廖姓子孫,全都自稱是來自福建的客化客家人,這是我的祖母母系部落的真實情況;而我的陳氏家族,從我的族譜及尋根溯源經歷研判,是徹徹底底的漢化巴布薩族人。但我族人世居的故鄉西螺社,已再無一人有所謂的平埔族身份認同。這也是我們Babuza族人要溯源歸根處境艱難所在。
個人敢大膽預測,若對如今西螺與彰化竹塘、溪洲,進行大規模血液DNA檢測,那些如今自稱來自廣東、福建的當地人,80%以上的人口,身上應該都留有Babuza族人的血液。
日前華殖政府當局決定未來將北京話與英文訂位為官方語言,看似有成長,但仍顯缺乏文化認同的危機意識。
有些人會說,台語沒有文字,無法列為官方語言。台語就是古代唐帝國的官方語言,本來就有文字。我們有時也會以漢文書寫文章,只是使用起來沒那麼流暢。
從中國人移民來台,將北京語訂為華國語施行同化政策後,認定台語為母語的人口數,就以每10年減少11%的速率急遽衰減。到如今出生的嬰兒,幾乎已經沒有人再把台語當母語。
台語在台灣,成為繼四十多種自古流傳的語言陸續消失之後的瀕危語言,已成定局。只是我們這一代人多數還沒警覺罷了。
這部我們過去製作的台語正名影片,就是使用漢文書寫台詞。沒有人會瞧不起使用華國語,但台灣執政當局沒有意識到應該將「台語」訂為台灣官方語言之一,則應該被台灣人乃至萬代子孫譴責的惡行。
新加坡有四種官方語言,華殖政府執政當局沒有體悟到因為自己的失職,自身的母語已經在自己出生、執政的土地上,成為了瀕危語言。蔡政府執政當局這麼多年來,沒有集結人力健全台語文字,使之成為電腦輸入可通用的系統,並列入教育必修的課程。這是華殖體制對台灣文化最深的戕害使然。
訂定台語為國語不是所謂的意識形態,台語在東南亞仍有龐大使用市場,若能使台語成為官方語言,也才是真正落實南向政策的大器作為。
https://www.youtube.com/watch?v=sVZedCyLkMg
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,鳥貴族 地道平民居酒屋 均一價¥298 數十款串燒 料理 燒雞肉串超級美味! 日本 台北 京都 新宿 淺草 分店 預約 上野 放題 吃到飽 https://www.mrlamsan.com/2019/04/298.html 日本地道平民美食!每款都是298日圓! 主打串燒,料理,飯類!總數超過60款...
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零極限訪談第二章:做清理就能順利找到停車位嗎?
我不知道修藍博士聽到我這樣舉例會不會翻白眼 🙄
但我們家最常一起清理的就是找車位的時候
我舉這個例子可能會讓大家比較容易明白我是怎麼理解『清理』這件事
訪問連結:https://m.youtube.com/watch?v=N_HW6NG8-UA&feature=youtu.be
嗯看完影片可以來說說2019年底我在京都吃的那頓大餐了(誤)
話說我的靈魂姐妹Irene成為台灣媳婦幾年後舉家搬回東京生活
她一直想找我做訪談但因為分隔兩地總是無法成事
2019年12月(就是<人生最大的成就是成為你自己>裡我看到京都療癒彩虹那趟)
我有了去京都(again)旅行的計畫
於是跟她說不如我們約在京都相見
Irene雖然有著夏威夷般自由的靈魂
但畢竟還是受過良好的日本教育(賺到的是朋友我)
覺得我都從台灣飛到日本了
一定要好好款待我
所以約在京都祇園的料亭
計畫吃個豐盛的懷石料理後直接在包廂完成工作
於是!於是!
我吃了一餐非常難忘又長見識的日本料理
由於我常年喜歡去日本旅行
也總是喜歡體驗一泊二食的住宿加美食風情
這些年來真的吃了很多很多飽到撐死人的懷石料理
但我還是樂此不疲地一家一家拜訪
因為總是能吃到因應時節與當地風土的食材
(我記得有一年六月去京都,那次我不知道吃了多少當季的香魚。喔還有伊豆半島沿岸多得要死的金目鯛)
自認為已經對懷石很了解了
但那次因為是日本朋友訂的位子(嗯聽說那家餐廳要吃過的客人幫忙訂位才訂得到)
加上同桌有Irene幫我們翻譯
我才又更明白懷石的美
(以前吃的時候,服務的女將都用很簡單的英文介紹了食材就讓我們自己品嚐,但這裡面學問真的很多啊!)
當季的食材選擇與搭配
食器的歷史與美感
重點是
真的好好吃🤩🤩🤩
那不是一家能walk in 的餐廳
但那次讓我這個遊客有機會對於美食文化的博大精深又有了更深一層的體驗
所以當天結束後
我到底在訪談時說了什麼都不太記得了(可能都清理完了)
但是對美食的味道卻念念不忘(這個回憶我想留久一點)
好啦!
回到正題
對不起請原諒我謝謝你我愛你❤️
Just clean!
#零極限 #夏威夷療法 #hooponopono
#京都 #祇園 #丸山 #懷石料理
#不要忘記這篇重點是訪談
#不要看完食物照片就滑過去了
#很是想念
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前幾天再度體驗,馬祖飛台北機票取得不易。相信這不是我一個人的經驗。
上禮拜天(5/2)得知,要在星期五(5/7)到台北開會,要參加 蔡英文 Tsai Ing-wen 總統召開的全國主委會議。我先在網路登記候補星期四(5/6)一整天班機,但等了好幾天都沒有候補到機票。
星期三(5/5)早上,我打電話給縣政府交旅局,希望登記「縣民保留位」,一如往常從早上八點打到接近八點三十分,打了近半小時都是通話中,等電話接通後,星期四所有保留票都賣完了,沒辦法。或許很多人有類似的經驗。
禮拜四當天早上,我前一天晚上在莒光教完英文課,早上搭船回南竿,九點左右抵達,現場登記候補班機。但是,前一天已經有數百人因為大霧班機取消,我的序號排到四百多號。等了好幾班飛機,補位進度太慢,所以我中午決定前往北竿機場候補班機,碰碰運氣。
同行的還有南竿天主堂的修女,她說在南竿機場等飛機已經三天,排不到飛機票,一樣是禮拜五要開會。
我們一起搭船去北竿,修女比我早登記,先上飛機。我又再等了幾班飛機,終於在下午4點多補到位子。
從早上九點到下午四點,花了七個多小時的時間在機場,等候班機。等到飛到台北,折騰一整天,已經疲憊不堪(快要跟搭船的9個小時一樣多了)。至少我還算運氣好,當天有補到班機。
馬祖飛機票真的一票難求,下面的影片顯示五月份、六月份都沒有南竿往台北的機票。
5/16還要去台北參加會議,一樣是補不到機票,持續擔心沒辦法去參加。畢竟我也希望參加會議,更了解公投攻防的論述,盡一份心力。但往返台北馬祖的旅客實際上就是這麼多,票老早就訂光,大家寸步難行,已經成為馬祖的日常。
以上經驗,說實在沒有特別之處,也有很多人比我辛苦、等更久。我知道這已經是長期的問題,但還是要不厭其煩地,向 交通部、縣政府、 立榮航空 UNI AIR 還有其他願意關心的朋友,用各種管道,重複講馬祖居民面對的困境。
https://www.youtube.com/watch?v=V3xqd0KcisY
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鳥貴族 地道平民居酒屋 均一價¥298 數十款串燒 料理 燒雞肉串超級美味! 日本 台北 京都 新宿 淺草 分店 預約 上野 放題 吃到飽
https://www.mrlamsan.com/2019/04/298.html
日本地道平民美食!每款都是298日圓!
主打串燒,料理,飯類!總數超過60款不同菜式
最出色既菜式是串燒雞肉!牛肉不要來點!
價廉物美,沒有隱藏性收費!場內多以日本客為主呢!
店內裝潢走淡黃色木系,燈光柔和舒適
有中英文餐牌!完全沒有溝通問題!
也可以直接吃放題!2小時任飲任食,但要預先訂位
國產雞肉,有十多款雞肉串燒,常見的雞心雞翼雞胸肉,雞腿肉,蔥花雞肉串,鹽或醬汁調味燒製,配飲一杯美酒已經非常美味!
一客份量是2串的!隨時比你在便利店買的都便宜!
串燒以外,有湯品,小吃,甜品,飯粥
飲品啤酒外,也有好多果汁溝酒,甜香易入口
我個人非常推薦的餐廳呢!
今餐吃了雞粥,雞串蔥串,雞肉丸串,燒雞翼,雞肉飯
真得好好食!肉質超嫩滑!烤得外皮香脆,咬開仍然有好多肉汁!
焼き鳥なら『鳥貴族』
https://www.torikizoku.co.jp/
分店地址
https://www.torikizoku.co.jp/shops/
主要分店在東京,名古屋,京都大阪!
也可以直接在地圖app上打鳥貴族查分店即可!
#鳥貴族
#日本串燒
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//景點推薦//
📍Twin Peaks
這次來美國,每個城市的夜景都沒錯過,『Twin Peaks』可以360度看舊金山美景,跟LA的夜景很不一樣,『Twin Peaks』是城市連接著海灣的風景,還可以看到金門大球&奧克蘭海灣大橋!
📍Union Square
『Union Square』就在舊金山的市中心,各大百貨公司都在這裡,這次剛好碰到感恩節過後,『Union Square』佈置的超級有聖誕集氣氛,還有溜冰場可以滑冰!
📍Fillmore Street
意外發現這條街很值得逛逛,有很多不錯的餐廳、咖啡廳、早午餐店,沿路上也有
二手衣店、設計師品牌店、精緻小店、書店等等....!
📍一日三大酒莊品酒體驗 👉🏻https://goo.gl/RHeAU1
這個行程也是直接在kkday上預訂,來回巴士都有飯店接送,收到確認信後會提供早上的接送時間,非常準時! 三個酒莊的體驗過程都非常愉快,建議大家訂不包含午餐的行程,中午導遊會帶大家到一區有非常多餐廳可以選擇! 這次碰到的司機兼導遊是義大利籍,講的英文不是很標準,但是全程在車上都沒有停止介紹過,非常佩服!
非常值得的一次酒莊體驗!!很推薦!
這次去了以下三個酒莊:
👉🏻Madonna Estate Winery
👉🏻Sutter Home
👉🏻Gloria Ferrer Caves & Vineyards
📍 Golden Gate Bridge
來舊金山必去的景點,紅色大橋配上藍天白雲真的超美!
📍 Palace of Fine Arts
這是一個為了1915在巴拿馬太平洋萬國博覽會展示所建造的建築,如果喜歡羅馬 、希臘建築的朋友可以來看看喔!
📍 Fisherman's Wharf - Pier39
天啊!!! 第一次這麼近距看到滿坑滿谷的海獅,他們的叫聲真的太驚人了!!39號碼頭這邊還有很多小店&餐廳可以逛呦!
📍 Ferry Building Marketplace
建築物後面就是搭渡輪的地方,上下班時間會有很驚人的人潮準備搭船!這棟建築內有很多小店可以逛跟吃,這裡也有『Blue Bottle』呦!難得逛到有很多想買的東西的地方!
📍 Haight Asbury
這一區算是舊金山的嬉皮區,有很多嬉皮跟復古的特色小店,但是沿途還滿多流浪漢的!有非常多有特色的古著和復古衣服店可以來挖寶!
📍 Lombard Street
來舊金山必去景點,S型的斜坡車道兩旁種滿繡球花,不過這次去天氣比較冷兩旁的花都凋了~ 春夏來拍照一定很美!
📍City Lights Book
原本很期待,但是去過LA 的 The Last Bookstore發現完全無法比啊!!這裡可以pass
//美食推薦//
📍Bi-Rite Creamery
這是一家在舊金山非常紅的冰淇淋店,主打使用有機牛奶&在地農場的食材,當天去天氣已經有一點涼了,門口照樣有人在排隊,口味選擇也很多!
📍Bun Mee
雖然是越南餐廳,我們點的『Chicken Pho』沒有一般越南的酸辣口味,但湯底是誠心誠意熬煮的雞湯,非常濃郁!越南餐三明治也非常好吃,裡面的肉醃的恰到好處!
📍Yukol Place Thai Cuisine
就是一家中規中矩的泰式餐廳,還滿好吃的,但是真的不用特別跑一趟!
📍Blackwood
大家一定要來吃吃看!這是一家美式泰國料理餐廳,每一道的份量都很大,大推『石鍋飯』!!
沒想到我們此生目前吃到最好吃的石鍋拌飯,居然是泰式口味的!
📍Sightglass Coffee
舊金山不能少的就是咖啡店,一如既往點了拿鐵,沒想到當晚3個人都睡不著,好像是目前喝到最濃的拿鐵了~~
📍Iza Ramen
這次點了他們家的招牌拉面,沒想到辣的一點辣味都沒有:( 不過他們家的拉麵確實滿好吃的,有嚼勁但又不會太粉或太硬,不過好像還是比較喜歡一蘭一點!
📍Mr. Holmes Bakehouse
這家網紅麵包店真的很好吃耶!!最有名的是 『Cruffin 可鬆馬芬』必點!很喜歡這種微酥脆的口感,而且我們竟然很幸運的吃到伯爵茶口味,不過口味好像是每天都不一樣喔!
好吃到現在都還還念不已!
📍Zazie
建議大家來這裡吃法式早午餐,這次很幸運平日來不用等,聽說週末都是大排長龍,而且還不能訂位~ Zazie 最有名的就是『Benedit 班尼迪克蛋』有各種不同口味可以做選擇,更貼心的是可以客製化選擇要一顆、兩顆還是三顆蛋,鬆餅一樣也可以自己選擇要幾片!私心覺得Zazie的班尼迪克蛋是我們在美國吃到最好吃的!
📍Four Barrel Coffee
據說有很多高檔餐廳跟甜點店都是用他們的咖啡豆,而且店內每一個杯子都不一樣,超級可愛的!這次去舊金山的幾家咖啡店,店內都是走工業風,但『Four Barrel Coffee』很特別的是,店內還有陳設不同畫家的作品,喝咖啡的同時還有視覺的享受!
📍Brenda's French Soul Food
我們一直覺得美國除了速食之外,真的比較少當地的特色美食,反而像是各國料理的大熔爐,但是『Brenda's French Soul Food』是難得以美國紐奧良傳統食物為特色的餐廳,很推薦大家來吃吃看!第一次吃到『Grits 玉米粥』,意外的獲得我們的喜愛~~ 雖然他們家最有名的是『 Beignets 』,但我們覺得它就是有加餡料的炸雙胞胎,還滿普通的!
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Song: Simon More - Relax (Vlog No Copyright Music)
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Video Link: https://youtu.be/can7JV2OEms
Song: Joakim Karud - Make a Wish (w/ GurtyBeats) (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/VQfxcx9mH10
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