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去日本之前，
我對漢堡扒嘅認知，
就係老麥豬柳強果種，硬掘掘實的的，
但去完日本，
試過佢地嘅日式漢堡扒之後，
真係突然諗返當年會考果篇《始得西山宴遊記》，
覺得之前食過嘅漢堡扒根本就只係扒，
仲係好扒吓果隻，
愧對漢堡之名，
因為真正嘅漢堡，應該就係咁鬆軟綿密，
好啱小朋友食，
可以喚起小朋友食欲，
好似阿媽咁永遠畀到人柔軟溫暖嘅安心感……
從此每次去日本，
我都要搵間新餐廳試吓佢地嘅漢堡扒~
呢間涉谷嘅 俺のハンバーグ山本，
多年嚟漢堡扒一直保持水準，
雖然最近轉咗menu，
但始終juicy，
始終無敵，
漢堡加蛋又好，
漢堡加芝士都好，
無比邪惡，但又無比豐腴滿足，
做人嘅嘢，一係唔邪，一係索性邪到底……
#漢堡最高 #我是小朋友口味無誤 #漢堡扒最高境界梗係配白飯 #識食一定係咁食
小朋友當早餐、下午茶或是點心的好選擇是什麼
答案是：鬆餅粉+熱壓土司機
這絕對是許多媽媽心中的正解無誤!!
因為連我這個阿姨也是這樣做的(猛點頭
今天用的是 #九州Pancake_薩摩芋鬆餅粉
搭配 #義大利Giaretti珈樂堤熱壓三明治鬆餅機
換上可愛的鯛魚燒烤盤🐟
內餡是最近比較買得起的根莖類蔬菜➜地瓜🍠
當然你也可以換成其他口味
像是紅豆、卡士達醬、芋頭或是起司都是很不錯的選擇
很簡單的一道小點心，用家中隨手可得的食材就能做
步驟連小朋友也可以輕鬆完成
這個周末還想不到要和孩紙們一起做些什麼嗎
那就來做鯛魚燒吧~
備註：「薩摩芋鬆餅粉」添加的是來自熊本的薩摩芋 ，在日文，蕃薯叫做さつまいも(薩摩芋)，所以就是指地瓜口味，吃起來會帶一點地瓜微甜的口感，很適合做給小朋友吃唷!!
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✏️【材料如下】
九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉 ...200g
雞蛋 ...1顆
牛奶 ...200ml
地瓜 ...適量
🍳【地瓜鯛魚燒的做法如下】
❶ 地瓜削皮切塊後，電鍋蒸熟後趁熱搗成泥，加入少許的牛奶和砂糖調整成喜歡的地瓜餡備用。
❷ 鬆餅粉200g+雞蛋1顆+牛奶200ml拌勻，鬆餅粉全面都沾附到液體即可，麵糊不需攪拌到太細緻，帶點些許顆粒感是重點。
❸ 使用熱壓土司機，搭配鯛魚燒烤盤，先倒入2/3的麵糊後，擠上適量的地瓜泥，再補上適量的麵糊將表面填滿，熱壓5分鐘左右即可出爐。
※一包九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉(200g) 大約可做出10尾的鯛魚燒
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
