友人新開，專門講威士忌嘅專頁。呢位阿哥識酒多過我多多聲，各位鍾意飲嘅朋友，支持下。
P.S. 賴叔最近有新 project 趕工， #酒精抗疫 系列會稍後追進度。
並非每瓶酒，都能有一個意義，但一瓶有意義的酒，能令你每次續杯續瓶都回想起那事或那人，或好或壞，或回味或心碎。
筆者最愛的酒廠，來自一個最愛的人，那時的快樂日子，從以前無特定品牌只要是雪莉桶就基本無差，到後來一試成主顧獨取一瓢，機緣巧合，命該如此。
Bunnahabhain，艾雷島上一家並不出彩的酒廠，沒有Bowmore,Ardbeg,Lagavulin等知名泥煤大廠的叫座力，獨自在小島的一隅製造著不怎麼泥煤的艾雷威士忌，製造著那一份淡雅。在亞洲最知名的Bunnahabhain愛好者，或許就是村上春樹了，如果沒有他，或者更少人認識這廠。
看到這裡，發現自己廢話真多，還是直接說酒，說完再廢話吧。
Bunnahabhain 12 Original bottling, 46.3%ABV non-chill filtered and natural colour
觀：淺金黃色，厚薄中等
嗅：輕柔易入鼻，適量辛香，先有來自熟成環境，典型海島威士忌的海洋海藻氣息，來自50%波本桶的輕微雲呢拿，花香和森林蜜糖味。最後是來自另一半雪莉桶的經典焦糖香。
入口：相較於嗅，基於略高的酒精濃度，入口一刻有所反差，酒精感不弱同時夾雜來自雪莉的乾果杏脯甜，橘皮油脂和拖肥糖味。同時帶半點胡椒和草藥味，最後以烤果仁麵包和不過火的木質味道作結。
尾韻：略短，輕微煙燻，由白胡椒轉黑胡椒，少量乾果作結。
以一瓶入門款威士忌而言，層次十足，尾韻較短亦適宜日常飲用，唯一問題可能是因為複雜而易膩，一杯起三杯止。
最後，配以周杰倫的能不能給我一首歌的時間，一飲而盡。
雨淋濕了天空 毀得很講究
妳說妳不懂 為何在這時牽手
我曬乾了沉默 悔得很衝動
就算這是做錯 也只是怕錯過
妳說我不該不該 不該在這時候說了我愛妳
要怎麼證明我沒有說謊的力氣
請告訴我 暫停算不算放棄
也許，人們都錯在不止擁有一天的回憶。
#Bunnahabhain
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