台北 老胖東北燒烤 東區商圈、捷運忠孝敦化站。人均價500元。
每次到中國東北,最難忘的就是吃擼串配啤酒,在烤爐方寸之間,燒得火熱豐潤的肥油順著簽子滑下來,為冒著滋滋油花和熱氣的炭爐,竄出幾粒碎火星子,那可是東北人再熟悉不過的日常風景。
雖說南方人也有燒烤,中秋節還特愛烤肉,但相較東北的「萬物皆可烤」,那層級硬生就差了一截,不知道是否那一撮孜然粉的香料魔力?還是東北人大嗓門大動作的豪放粗糲?總之回到台灣後,偶爾總會想起那人間煙火氣。會知道老胖燒烤,其實是從鞭神老師粉絲頁看到,馬上推薦給同為燒烤愛好者的朋友,沒隔幾日,就被抓來一同歡暢。
原本有點狐疑,在台北打著東北擼串的大旗,口味能正宗嗎?沒想到老闆小耿就是操著一口濃烈東北腔的吉林小伙子,東區名店辣二爺麻辣串串也是出自其手,而老胖燒烤就是他的展店新作,可惜五月中一開幕,就遭逢三級警戒,小耿只得硬著頭皮苦笑面對,直至近期解封,終於才又迎來識貨老饕回籠。
有流著東北血液的身家掛保證,口味自然純正,短短才不過兩周,就已經有三個夜晚在此報到,簡直比見父母還頻繁。攤開菜單食材分得極細,各種牛羊雞豬內臟、肥瘦肉品、海鮮到蔬菜串起菜單的豐富性,最低從5元一串烤干豆腐到220元的羊腰子皆有,看著其他桌小姑娘使勁端上的烤羊腿,是店內人氣,可是要預訂才有。個人特別愛彈潤爽脆的牛心管、牛板筋、豬肉皮、牛蹄筋等部位,再拍個黃瓜、喝口冰涼燒酎去油解膩,著實爽快無比,另外店內還有其他地方較少見牛骨髓、辣炒小龍蝦等可點來嘗鮮。
最後最後一定要提醒大家,變態辣雞翅還真不是普通變態,一般辣椒的辣度多為一萬SHU,變態辣雞翅據說有二十四萬,難怪有一朋友才吃完一口,馬上汗如雨下,再來就是攔車直奔回家,非嗜辣勇者可千萬別嘗試。
東北燒烤從來就不是要吃精細,而是歡騰喧鬧的氣氛,所以老胖把營業時間拉長到凌晨三點,在續攤宵夜場裡,坐下來一起喝酒哭笑,各種推心置腹、稱兄道弟的酣暢灑脫場景天天在此上演,套句東北俗語「在東北,沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的,一頓解決不了就兩頓」,或許就是這來自東北重工的人情味,才會讓人一而再,再而三的流連忘返。
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DATA
地址:台北市松山區市民大道四段129號
電話:02-8773-5567
營業時間:17:00~凌晨03:00
公休:無
❤️要搶先看就加入IG:http://bit.ly/2JSrMcM
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【我一定對你們的孩子好,好到你老公會懷疑】
筆:#skb 秘書筆
跟抄:@yoyo_writing
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話說11月要去參加高中同學的婚禮
由於距離高中體重實在是太過遙遠
只能硬著頭皮開始減肥
以往減肥
都仗著自己是個young man
通常就是一天吃一餐關東煮
大概兩個禮拜就可以瘦到參加同學會
但是現在真的是扛不住了
只好靠著正常時間的飲食
加上一點點點點點的運動
那宵夜勢必是得戒掉的
不過昨天一整天都忘記吃飯
半夜餓的咕咕叫
最近又是失眠仔
怕餓到睡不著
只好稍微吃一點點點點點東西
就煮吃個兩包泡麵應該不會怎麼樣吧
那吃泡麵豈有不加蛋跟肉的道理
蛤蜊也是一定要的吧
只不過家裡剛好沒有肉片
只好切個兩支雞腿肉一起煮
雖然我廚藝略顯智障
但我也是知道
直接丟雞腿肉勢必不會熟
聰明的我於是將雞腿肉切丁
先跟辣椒一起炒個3分鐘
再加水煮泡麵
結果鍋子的水
直接油到變雞湯
不對,我有加蛤蜊
是蛤蜊雞湯
意外解鎖雞湯技能的我
暗暗憂心這餐的熱量
硬著頭皮還是把泡麵跟蛋丟進去
弄了一鍋雞湯泡麵
想想吃了這鍋滿足後
我便去睡了吧
吸了一口麵
配一塊雞腿丁
嗯…雞腿還是沒熟
但事到如今我也不可能再把整鍋拿回去煮
只好把雞腿全部挑出來後
吃著略顯單調的麵條
吃完後還是得面對
這些被我挑出來的雞腿
已經炒過又煮過的雞腿
如今還能起舞嗎
再次回到廚房
心想不如加一醬油、砂糖跟辣椒
把雞腿丟進去燜一下吧
或許會「有點像」三杯雞
孰料打開冰箱
卻苦尋找不到醬油
到底是什麼樣的家庭
冰箱才會不放醬油啊
哎,望著起鍋快一個小時的雞腿
我知道我需要打起精神
快速整理一下廚房有的東西
一堆辣椒、洋蔥、胡椒粉還有一瓶可樂
不如拿來跟辣椒,洋蔥一起炒
炒到焦焦脆脆,撒上一堆胡椒
應該也蠻像個下酒菜的吧
忙活一陣子後
總算大功告成
吃一塊雞腿丁,配一口可樂
今天最美味的東西
果然
.
.
.
.
是可樂呢
最後呢
搞了一整個晚上
吃了一大堆高熱量又難吃的廚餘
罪惡感跟厭惡感湧上心頭
當然又是個失眠夜
所謂是禍躲不過啊
註定要失眠的,忙了再久,也是徒勞
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🥩🧅
(文長慎入,但看完多少有幫助就好)
一般我們會覺得減肥很困難,多半是因為
1️⃣:方式距離我們的生活太遙遠,習慣難改
2️⃣:減肥方式太不符合人性、難度太高
3️⃣:細節執行錯誤(只了解表面)
4️⃣:身體產生不良副作用
簡單來講,叫(教)人家減肥很容易
我叫你不要吃什麼、只能吃什麼就好
但~你適合這些方式,並且能夠一直執行下去嗎?
首先,你必須先了解自己,要的是什麼
很多人私訊我,無論是問食譜或者方法
沒有得到回應的原因,就是因為我不知道你要什麼
🔺想減重到健康狀態,並且維持住
🔺想在短時間內大幅減重,為了某個目的
🔺漫無目的,看別人在瘦,所以我也要瘦
🔺永遠對自己不滿意,也沒有一個標準去執行
你屬於哪一個狀態?我個人是偏向第一條。
- 要減肥,就不要吃澱粉、不要碰油脂
你能執行一輩子嗎?不行就等著破戒那天開始復胖
- 晚餐吃一碗沙拉就好
你身體需要的三大營養素在哪?不足身體怎麼運作?
- 能不吃就不吃,讓身體少點負擔、減低攝取
那就一輩子都不要吃,持續處在營養不良的狀態
等到受不了的那一天,就是身體大反彈發威的時候
有太多太多的狀況,我們都需要花時間去了解
讓身體健康固然是好,那就要用心去研究、思考
問問自己:(當然列舉寫下來會更好)
🔹妳的飲食習慣是什麼?一天兩餐還是三餐?
🔹平常以什麼菜色為主?
🔹運動習慣、強度、時間、項目為何?
🔹有沒有嘴饞管不住的習慣?愛吃零食甜點宵夜
🔹睡眠時間、生活習慣為何?
🔹經常外食,還是堅持自己烹調食物?
用較人性化,並且貼近生活的方式,去執行減重
是最能夠成功,也不會影響健康狀態。
我們從小的習慣,大部分就是米飯、麵食為主
它熱量算高,但只要能拿捏好身體需要的份量
它不是什麼惡人,要被拒於門外,打死不相往來
比起這些,更應該被放生的,是那些甜點、手搖、
炸物、零食、加工食品⋯
食材以原型食物為主,主食每天也都需要擁有
減少過度的調味、盡量不做油炸、勾芡食品
煎、煮、炒、蒸都是沒有問題的烹調方式
好的油脂,對身體也是重要的一環
精算食物的重量&熱量,能更清楚攝取了多少營養
至於每個人每天需要攝取的熱量為何
請洽詢專業飲食控管的相關人員(專業無價)
不要以為別人的身體訴求,會跟你的一樣或是雷同
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人妻廚房菜色精選,在本人IG : lyvonne0526
首頁有一本每日的菜色精選,可以參考看看。
有需要的食材搭配靈感的人,還不快追蹤起來!
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#還在為什麼可以吃米飯的人 #盡量不要留言討罵
#我用親身經驗免費跟你分享 #也不是在賣你減肥藥
#要參考很歡迎 #觀點不同要來找麻煩就不送
#除了飲食控制我還有一定的運動習慣
#歡迎有類似飲食控制的分享 #我們一起守護健康
#要我認真看待你 #你就要先認真看待你自己
#講了這麼多還是不做功課的人 #就別浪費時間了
#出一張嘴很簡單 #但也是最要不得的壞習慣
#一個176公分的人 #腰能被環住了 #真的是靠腰