戶外BBQ爐裝上Wi-Fi，原來就有新玩法～
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戶外燒烤爐 在 Initium Media 端傳媒 Facebook 的最佳貼文
【今日起，#香港 禁止4人以上聚會，餐枱保持1.5米距離】
香港疫情近日嚴峻，政府宣佈限制市民聚集和餐飲業營運，28日傍晚起，餐飲業接待客人的數量不得多於坐位總數的一半、每枱最多接待4人，並需在枱與枱之間保持1.5米距離。政府亦於29日零時起限制人群聚集，禁止4人以上的公眾聚會。此外亦有六類公眾娛樂場所要關閉14天，但不包括麻雀館、拉卡OK等。
新措施實行之下，市面上有餐廳已自行封閉部份餐桌，在不少商場食肆內，食客疏落地用餐，每枱少於4人。周日的香港處處冷清，戶外燒烤爐封上石塊，地鐵人流疏落，乘客亦見盡量保持距離地就坐。不過也有傳媒報導，臨近清民時節，也有市民不顧禁令，4人以上一起去掃墓。
政府抗疫委員會專家顧問許樹昌昨日估計，在7萬名抵港人士中，約1%沒有病徵但結果檢測呈陽性，反映部份人士或許已將病毒帶入社區。截至今日下午5時，香港累計確診個案達641宗，新增的59例中有40宗有外遊紀錄，另有6人感染源頭未明。醫管局承認有確診病人未獲即時送院，需在家等候，醫管局表示不希望香港出現外國醫院癱瘓的狀況，希望公眾保持社交距離。最新數據顯示，全球已逾66萬人確診，當中美國錄得逾12萬宗、意大利逾9萬宗，超越中國錄得的逾8萬宗。
攝：林振東/端傳媒
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戶外燒烤爐 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
期待已久，終於等到BRUNO年初於日本已經推出的揭蓋式燒烤焗爐的港版登場。日版紅色爐其實已經很靚，但香港限定版的粉紫色亦好吸引。這部揭蓋式燒烤爐約A4紙大小，港版更要是雙層隔熱玻璃門，更加安全。燒烤焗爐以石英及不銹鋼發熱管來加熱，不用預熱已可直接用。版面只有時間掣和發熱位置兩個掣，操作非常容易。論外形真的很吸引，不過未知好不好用，試試跟連機附送的幾個基本食譜來試用。
喜歡這揭蓋式開蓋的動作，想到戶外燒烤爐的操作，分外有戶外燒烤爐的BBQ風味。先試用來烤燒肉串，將牛肉和蔬菜串好。燒烤爐底盤先加水，清潔時可以連水把滴落的油脂倒走，同時減少燒烤時產生的油煙。在燒烤網先掃少少油，防止黏住。放上肉串 按食譜調好溫度同時間，燒烤的時候，側邊會有煙冒出是正常現象，不過頭一次見到會有少許嚇倒。
按食譜來煮，肉和蔬菜都烤得幾平均 ，不過可以再燒耐一些更有風味。連機食譜還有教可以一機煮到底的洋葱湯。先將法包直接放在燒烤網焗香，為了方便清潔，烤盤先包錫紙，然後放上洋葱絲。洋葱焗得透，帶有香味。將焗洋葱和清雞湯加入焗盅，又再焗。基本洋葱湯煮好，加上法包和芝士，焗好加香草便成。試用後覺得煮洋葱湯不用炒洋葱炒到手軟，而且能縮短時間， 這個食法非常不錯。
這個燒烤焗爐還有其他焗盤配件可以加購，這次試用小鐵焗盤來焗薯。將日本小薯仔先蒸熟或叮熟，切薄片到半深但不斷，夾入蒜片和煙肉片便焗。覺得面色不夠，可改為只用上發熱功能，再加2分鐘，便只會加色但不會把底燒焦。總括來說，這部機都幾易用，除了開頭會給煙嚇到，用起來油煙不算重， 室內燒肉都可以。不過火力算頗猛，反而烤麵包之類要留意很快上色，焗太耐會易燒焦要留意。整體試用感，顏值高又易操作，用途又多樣，值得入手。
查詢：3568 7885
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