關於 所有肉品 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

肉與火的正面對決｜#漢堡名稱也用族語命名 #咬下去還有木頭香氣

位在台南安南區的 木 漢堡。原木炭烤漢堡聚落，裡頭是粗曠樸實的木質調，四周是薪柴疊成的木牆。這裡所有肉品皆是直火燒烤，用細木枝插進整塊鮮美三層肉後就直直埋進焰火中，可說是火跟肉的正面對決→

-莎弟的深夜Talk-

「夯夯吃狀元，Shop Now」

很久沒好好面對自己了，這陣子過的挺累。原本的萬人團隊在一個Move回到了一人團隊！是不是很訝異？！對，挺訝異的！但慶幸的是，秘書長一直都在。呼～

小幫手小呱回台中當主管，助理因家庭因素回家幫忙。然後就剩下我一個人單槍匹馬的再度回到前線打拼，後勤的部分就安心的交給秘書長。不過還真的是忙翻了！

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中秋節快到了，看著疫情期間什麼都漲，不留情面一直漲那種！每天買貨支出都是好幾萬，有錢還不一定能買到貨。有貨還不一定能順利到貨！加上禁止烤肉等等的消息，真的第一次感到「慌」。

還有啊，所有肉品都是我自己切自己鋸。備貨的時間較長一些，但在中秋前一定會讓各位收到。可能我對食材有一定的潔癖因素吧！食材有我的雙手溫度，真的會比較好吃😋

為了不讓各位失望，還是硬著頭皮熬夜趕工把 #烤肉組 擠了出來！
這次有6種優惠組合，應該足以應付各式各樣家庭成員了🙌🏻既然戶外跟騎樓不能烤，那我們就關在家慢慢烤！正所謂「#在家烤肉自家香」想必烤完家裡的香氣可持續三天🤣不用烤爐也能用平底鍋跟烤箱吧！#反正食材本來就是能烤能煎能煮能炸
❤️重點是我們在一起❤️

#夯夯吃狀元烤肉組
https://sogoodseafood.1shop.tw/hm22jk

～共體時艱優惠方案～
💪🏻餐飲業加油💪🏻莎弟加油

‼️購買中秋烤肉任意組合「#前80名」下單的客人 #享免運優惠唷（名額搶起來）
‼️全館消費🈵️3800再送人氣王 #莎弟蜜漬古早味烤肉醬（整罐豪邁送給您）

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#下單烤肉組後通知莎弟幫您更改為免運

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人生無趣來吃我的肉😳
吃了讓您人生翻轉 #咖樂賴呼🌈

歡迎來莎家商城逛逛⬇️
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#胖叔串
#海鮮奔月
#大烤夯略
#古早捌零年代

https://www.facebook.com/100969585218803/posts/251669310148829/?d=n
⬆️關於正在開團的干貝牛肉團，
幾件事情宣布：

▍1.滿2500送鮭魚頭半顆，3500送鮭魚頭半顆x2，可累計➡️這部分已隨貨送出。

▍2.滿6000送敘敘苑烤肉醬，可累計。➡️這是胎胎開團前臨時起意追加的滿額贈，但後來發現不可行，原因說明如下：

⭐️ #所有的敘敘苑燒肉醬產地都是千葉縣，是福島周邊四縣之一，在這裡我不想討論要不要開放福島相關地區食物進口的議題

我在意的是另外一件事。

🔥🔥『#目前在台灣你能買到的所有敘敘苑烤肉醬，因為產地是千葉縣的問題，通通都是俗稱特貨的平行輸入品，#都沒有報關進口。沒有報關進口，沒有通過海關，#就沒有通過食藥署檢驗，沒有中文標籤，當然也是沒有繳稅的，俗稱走私。』🔥🔥

這不符合我的行事原則。所以請鼎旺幫我全台灣找了一輪，確定全台灣都沒有合法報關進口的敘敘苑之後，我決定用另外一瓶日本燒肉醬代替贈品，這個有報關有ＦＤＡ檢驗，好市多也曾上架過的商品，不管是對你們的健康，或是對我自己的信用，都是種保障。

如果不喜歡這個替代贈品方案的，可以私訊鼎旺客服協助處理，客服會儘量協助。

▍3.關於食材品質：
本團所有的干貝、美牛、和牛、伊比利豬和海產通通都有經過ＦＤＡ檢驗正式報關，日本和牛都有身分證明書。

預防非洲豬瘟，守護台灣滷肉飯，我們人人有責。

▍4.我承諾過，本團所有肉品絕對足重。但昨天我發現了一個客訴，廠商聯絡了一整晚得到的結果，我來說明，並公布後續處理。

牛排和肉片都是原塊牛肉，用固定厚度去分切，所以整條的牛肉切起來，每片會有重量差異，一般廠商都是標示正負值10%出貨。

但按照我的要求，我的團購只能有正差，不能有負差。但就出現一個問題，一公斤的牛排五片機器切出來，10%正負值可能會是900g～1100g之間，但如果是980g的牛排，多放一片甚至會變成1200g。

而且按照我的要求，牛肉原塊的頭尾段必須要捨棄，因為切出來的形狀太畸零，當牛排也太失面子。

團購數量驚人，按我的要求只能有正差，廠商也很為難，但最後商量結果，不管成本如何，牛排一率補到足重，有可能會有人收到＋10%的驚喜，不會有負差。

但在我做這項變更前，這四天已經寄出70公斤以上的牛排，可能有人收到9xxg，也有人可能收到11xxg。

基本上大部分都是足重或超重的，有問題的歡迎直接回來找我或是客服處理。

▍5.分切的肉片，退冰可能會有冰晶水份的減損。所以大部分的賣場，標示500g的牛肉片也會有正負值，但我是一個怕囉唆也麻煩的懶人，如果正負10%會是450g~550g之間，我都要求一律用下限去標示450g就好，所以才會有人覺得跟我的團，好像肉品永遠比別人的份量多？其實你有可能買到標示450g的，其實秤起來有550g（笑）

▍6.天生天養的水產，有的還是野生捕撈的，總不能要求老天爺把每條魚都長一樣大小，但我會請他們賣場一律標示清楚正負誤差值。

▍以上寫了囉哩八唆一大堆，其實大多都是已經處理完的事。寫出來是因為，看到一段鼎旺的老闆在留言區的留言，『邱醫師的要求不是正常人的要求的』，突然有點感觸。

每箱都用保麗龍+保冰劑還不夠，願意花成本隨機放冷鏈追蹤器，確保運送過程冷鏈沒失溫，我覺得老闆也不是正常人。

網路買食材品質好不好，大家可能都會覺得看運氣風險高。從去年農曆年前到現在，鼎旺的海鮮牛肉團開了幾次，我不敢說零客訴，但我努力做到我所有能做到能負責的事了。

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我願意合作的廠商不多，因為能符合我的行事標準的人真的也不多。說起來很複雜，但對習慣控制風險在未發生之前的職業病來說，這只是我一致的行為準則，不管是當醫師或是當部落客開團。

網頁進不去是因為調整中，預計九點會重新打開。

🔥為了表示歉意，為了感謝大家的支持，本來限時四天到8/31每筆訂單都加送德國豬腳獨享包，延長10天到9/10。

🔥再貼一次，團購內容介紹：⬇️
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韓吉粉崩潰小劇場https://youtu.be/U3H2a4-xtWA
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專業營養補給 https://notorious-2019.com/list.aspx?tid=68
#館長 #飆捍 #反萊豬 #侯友宜挺中天

店名：阿豬嘻烤肉村
電話：02 2331-7070
地址：台北市萬華區峨眉街28號3樓(西門町站6號出口 漢中街直走往峨眉街美觀園對面服飾店旁樓梯上三樓 )
營業時間：am11:00 - am00:00(最後進場pm22:00)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/A.ZhuXi/
關於：
阿豬嘻烤肉村是村長大人辛苦建立的小村落，在這裡所有肉品、小菜均為銅盤自助式，希望來這裡的村民都能開心的享用!
#Meck大叔#阿豬嘻烤肉村#90分鐘食べ放題

店名：阿豬嘻烤肉村
電話：02 2331-7070
地址：台北市萬華區峨眉街28號3樓(西門町站6號出口 漢中街直走往峨眉街美觀園對面服飾店旁樓梯上三樓 )
營業時間：am11:00 - am00:00(最後進場pm22:00)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/A.ZhuXi/
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阿豬嘻烤肉村是村長大人辛苦建立的小村落，在這裡所有肉品、小菜均為銅盤自助式，希望來這裡的村民都能開心的享用!
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