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間間茶餐廳出品嘅炒蛋都唔同，睇落簡單，做得好嘅話，分分鐘成為招牌菜。究竟當中有咩秘密？今次邀請到曾任職茶餐廳十幾年嘅資深廚師，拆解呢個「茶記炒蛋秘密」！
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以後入海洋公園玩就唔怕冇嘢食醫肚啦！如果只係想去食晚餐，餓底可以喺夜晚6點半後免費入園！不過留意返，其他動物設施、機動遊戲、景點同禮品店就唔會對外開放～
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不少人也會去茶餐廳醫肚，方便快捷。茶餐廳有一款常餐，通常會是多士、炒蛋、麵食，再加一杯冷熱飲品，盛惠四五十元。不過同樣是一份炒蛋，但有些茶餐廳炒到薄如一張紙，有些則炒到厚到如一朵雲。如果要論美味程度，當然炒蛋厚一些，會比較有口感，賣相也較好。撇除用甚麼雞蛋，不外乎是炒蛋的工夫，以及足料與否。今次邀請到曾任職茶餐廳十多年的資深廚師，去拆解一下這個「茶記炒蛋秘密」......
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