🚩如果每個去扭紋洞的人都多揹一公斤垃圾離開
這是非常美好的事。
扭紋洞在清水灣二灘附近
算是一個熱門景點
不少人都會前往打卡拍照
聽說過去要從清水灣二灘綑邊才能到達
後來有人開了山路
由山頂到海邊大概10-15分鐘左右
山路的盡頭是清水灣海邊
左轉前往扭紋洞
右轉是香港其中一個海廢黑點
對上一次有人來淨灘
是八月三十日
剛好一個月
大量垃圾又回來了🥲
這個地方
經過的人很多
不知道會撿走垃圾的人有多少
今天特意來淨灘
(我是快閃淨灘因為今天下午要上班)
戰友會奮戰一天
但其實這個地方不能奮戰到底
因為垃圾必須經山路帶走
山路頭尾段比較斜
有些路比較窄
垃圾太大包容易卡住樹枝
又要小心路徑出現的胡蜂
上斜時要把垃圾提過
所以垃圾不易太重
1-2kg比較合適
也沒辦法帶走太多
可以選擇的是多走幾趟
或是多一點人來搬垃圾
這次沒預計垃圾那麼快又堆成這樣所以出動的人小貓幾隻
今天我離開時帶走了兩包垃圾
一包一公斤的發泡膠
一包兩公斤的膠樽
將兩袋垃圾綁在一起掛在肩膊
輕的在前重的在後
上斜時為免前面的垃圾擋著前往
垃圾要整包抬起
最好是空出一隻手來
需要的時候可以拉一下別人綁好的繩子向上攀爬
最後垃圾放在出口對面的垃圾桶旁
如果每一個人去扭紋洞都隨手淨灘
帶走一公斤垃圾(一袋)上山
這個地方的垃圾不會堆積
如果你會去扭紋洞
邀請你這樣做
當然你也可以隨時隨地帶走垃圾
特別是在每一次享受大自然後
最後
源頭減廢真的超級重要呢❤️
#多揹一公斤
扭紋洞的照片是八月時拍的
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#大便妹 #環保 #源頭減廢 #減碳 #走塑日常 #不塑之客 #淨灘
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Hak Me,也在其Youtube影片中提到,#碳鑽 #黑咪vlogmas #vlogmas ‼️MyTheresa而家做緊有好多單品都有折,最高4折添呀‼️買禮物俾自己俾人都正呀! ?當然我又揀咗啲單品同大家分享?? ⭐️ Valentino Garavani Shoulder Bag (Black): https://bit.ly/3g...
扭紋 在 Starry Starry Tearoom Facebook 的精選貼文
✨✨Basic Bread Lesson 2- Chocolate Marble✨✨
第一節自選課堂,選了這個要入模的朱古力扭紋包。
我從前在學校學過的入模麵包,只有口感像蛋糕做法像麵包的kouglof。尤記得那個可怕的重型麵團,用廚師機打都見到它很吃力。還有那個複雜花紋的模具,Chef千叮萬囑要仔細塗油,每一條坑都不能遺漏,否則黏模就一定會前功盡廢。後來我們幾個同學take our time邊塗油邊快樂聊天,結果被Chef狠狠地罵了一場。
俱往矣。此刻想起這些,真有無盡的懷念。
這天只剩下我一個,望著一大堆材料發呆。這兒的老師當然比chef客氣多了,知道我是新手,耐心地向我解說如何閱讀這兒的食譜。仔細混合好材料後,又是手搓麵團的環節。 老師說想麵包做出來能夠頂角,有兩個步驟要比較注意,一是麵團要搓揉得夠充足,要好好地起筋;第二是發酵時要多點耐性,充分頂模才好烤焗。所以想要這款麵包做得好,此刻要努力搓麵團了。
明明這兒的麵團份量比起從前少了幾倍不止,但我近來很無力,左手竟然常常按不穩麵團,讓它滾來滾去,後來鼓起餘勇才能稍稍穩定下來。每一次按不穩時都嚇得抬頭望望周圍,然後又忍不住失笑。我那被罵的陰影真是如影隨形,這兒是沒人會罵學生的。不過沒人罵,卻結果進度大落後,最後我搓了足足三十分鐘,才能夠放進prover。
之後的步驟就輕鬆多了,只是模具塗油而已。然後不停等發酵,比較麻煩的是造型。今次要擀平2塊長方型麵團來疊在一起來卷,所以尺寸要掌握得比較好。我發現這個環節對其他同學來說原來是頗困難,每次對面的陌生同學見到我能飛快地擀出工整又符合尺寸的長方型,總是嘖嘖稱奇。
要擀得工整漂亮,其實是考驗自己對操控rolling pin的力度和方向。為了做好酥皮和croissant,當年chef可是親自捉手教了我好多次。不過如此仔細的技巧,在這些短短的課堂,實在很難教懂學生吧。
因為我在課堂之初,特地請教老師如何頂角的技巧,所以老師在最後發酵後,再次打開模具教我如何去觀察麵團。之後烤焗出來,果然做出一條超完美的圓柱體。小快樂💕
我的家中收集了很多可愛的麵包模具,之前都不太懂得使用,現在終於可以派上用場了。
#starry麵包學習旅程
扭紋 在 myCOOKey Facebook 的精選貼文
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扭紋 在 Hak Me Youtube 的最佳解答
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