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二、請專人到府清潔-2
專人到府清潔的費用會跟機器型號有關，一般來說，滾筒式的較直立式的貴，滾筒式一次大概3,000起跳，直立式的約1,000-2,000不等，每次清潔時間約3至6小時。要找專人到府清潔，建議可以留意以下事項：
1.找專業清潔公司，最好是信譽評價良好的。
2.問師傅常清洗的機型有哪些，以免對家中洗衣機機型不熟，導致有可能裝不回去。
3.先告知洗衣機型號，請對方報價。
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「歐洲奶油體驗-最佳品嚐方式分享」
Linda這次很榮幸接到了法國國家乳製品公會的邀請，參加了一場在台灣舉辦的奶油盛會，覺得他們真的是找對人了，因為本人就是法國奶油的頭號粉絲啊！
不得不稱讚一下歐盟，即使法國奶油已經在國際享負盛名，而且我想任何懂烘焙的師傅們，首選一定都是法國發酵奶油，他們依舊努力推廣自家的好產品。我們台灣也要好好學學！！
今天來到會場，活動內容居然是讓大家體驗製作手工可頌，而且請到了君悅酒店的主廚陳建佑來示範，然後主持人還是非常可愛親民的拿拿摳，讓整場活動輕鬆又有趣。
在台灣，可頌可能被歸類在麵包類，但是在法國或是日本，則是甜點師必學的項目，是的，可頌這類含高油脂的麵團麵包，被稱作維也納麵包（總稱），在法國系統分類中，是歸甜點師管轄的唷！也可以在法國甜點店買到可頌麵包，反觀麵包店反而買不太到呢！（法國麵包店當然是人手一根法棍摟！）
主辦方跟建佑主廚的團隊真的很棒很貼心，先不說一進場環境就很美，每人都有一套體驗工具，由於時間有限，我們就略過的麵團發酵的過程，但是從攪拌、桿壓、整形，原本一份麵團要經歷的過程，主廚的團隊準備了三倍的量、三種狀態的麵團，這樣才能讓所有參與者都能體驗其中手作的過程，而不用等麵團的發酵，拿拿摳也很盡力地解釋我們略過的步驟有多煩瑣，真的，一個美味的可頌，並不容易，除了完美的配方比，在冷室中快速桿出適當大小，如何包油，四折三次，後續如何做出層次。
還記得有段時間，大家都在爭相研究完美可頌的剖面，那均勻的氣孔分佈，只有在烤後切下的瞬間，你才知道這一盤費時費力的可頌，成功與否。而今天就像縮時體驗了一場完美可頌的製作。
我還記得在台灣初學烘焙時，有位老師說：「 要做這個甜點，一定要用發酵奶油，那個香味，用過一次你就回不去了。」那時候我還不知道，原來法國奶油幾乎都是發酵奶油。之後有機會接觸奶油，我都會特別注意奶油的香氣，除了法國奶油質地入口即化，其香味至今依舊無人能比。
我對奶油有多狂熱，一般人很怕吃多奶油，我是那種到餐廳，他們附上麵包跟奶油，我是吃完一塊奶油，麵包只配一半的，然後還會跟服務生續加奶油。（當然前提奶油必須是好吃的，是不是法國奶油，我應該一吃就知道）
在法國窮留學生的日子，我當時跟朋友最愛吃的晚餐，就是深夜食堂中的「貓飯」，不過我們不一定加柴魚片。我最喜歡的吃法，就是熱騰騰的一碗白飯中，放進一塊至少三立方公分的發酵奶油，然後淋上醬油（不能太少），讓白飯的溫度把奶油融化，拌上醬油，兩者會產生一種焦糖香氣，難以言喻，超級好吃，有點像傳統滷肉飯的感覺，但是比滷肉飯還要好吃，還要香濃，這一道，至今都是我的私人秘密料理，在國外時做給朋友吃解鄉愁，大家都能吃好幾碗呢。如果大家要在家裡試做，請小心不要吃太多碗喔！
在法國上甜點學校的日子，學校有提供早餐，每天早上一定會有可頌，基於我對奶油的熱愛，已經富含奶油的可頌，我還真的再夾上奶油（自以為是冰火菠蘿）來吃過，真心地建議大家不要模仿，因為太油了XDDD ，還是乖乖的配咖啡或是果醬就好，哈哈哈。
要說我為什麼這麼不害怕奶油呢？可能因為它很純天然吧！剛回台灣時，憑藉著在法國多年飲食的練習，一個食品是化學加工還是天然的，一入口就能感受到，而且我在一篇研究中有讀到，有一種不好的物質（忘記是什麼了），不論是化學加工食品或天然食品中都含有，但他們研究發現，即使一樣的含量，天然的更容易被人體代謝掉，反觀化學則累積在體內很久，真的很多東西有吃過有比較，你的身體會自然告訴你，什麼是好東西。
這次活動我還學習到，法國奶油除了有認證制度（牛隻必須只能吃一定區域內的草，跑太遠吃草就不算喔！ＸＤ），而且要人道飼養牛（果然很法國），必須100%法國乳源、不能有香料或添加物，從乳源到奶油整個製作過程都非常嚴謹，如果沒有符合這些條件，都不能稱為法國奶油，讓本來就很愛法國奶油的我，更多了份安心。
如果要我推薦奶油的用法，我個人在做甜點、煮義大利麵、煎牛排、配麵包，除了高溫油炸簡直百搭麻！（奶油焦化發煙點偏低，建議大家不要高溫來使用奶油，反而會不好喔！）甚至我前陣子喝到了一個超級好喝的味增湯，裡面就是偷加了發酵奶油！！不要以為我喝不出來，我可是奶油達人，這家店因此評價超高！想到就好想來試做看看，寫到我肚子好餓喔～
最後給大家一個評選奶油的方式，那就是，「 直 接 吃 」，不論品牌與價格，拆開包裝，各自拿刀子刮一點奶油，直接裸奶油盲選試吃，你就會明白我說的芬芳奶香、入口即化、那種對人體無負擔的感覺。
就像我個人最愛用的奶油品牌也不是最貴的最紅的那一款，不過也是法國發酵奶油就是了。請相信自己的味覺，祝大家都能遇到自己的最愛 >.^
#法國奶油
#FrenchButter
#歐洲奶油
#可頌
#奶油狂熱者
#適量吃很健康
#歡迎試做貓飯🤣
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【本集節目內容為三級警戒前錄製】
全台灣各角落全面搜查，終於找到全台網評最高的夜市！評價4.4顆星，又有２萬多則評論，那就是台中「旱溪夜市」！同場再加碼彰化評分高達4.5星的創意牛排肉圓！只有每週二、四、五、六才營業的旱溪夜市，美食種類超多樣，不但有超新奇的煉乳起司口味蔥油餅，以及用鐵板煎的潤餅捲，更誇張的是還有１支40元、３支才100元的烤玉米～好吃好逛又CP值爆表的旱溪夜市美食攻略就在這集，千萬不要錯過！
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00:00│西門彰化牛排肉圓
08:11│好蔥食花蓮炸蛋蔥油餅
11:47│酥皮春捲
16:13│正豐原祖傳鳳梨冰
18:41│方臉師傅蒜香豆干
23:11│OH MY DOG
27:55│黎品豆乳雞
35:01│78 mango
37:14│石頭玉米
39:37│發哥現烤
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常常有人問我「師傅，那一家的韓國料理你吃過嗎？」「可以推薦我們哪一家韓國餐廳好吃嗎？」
今天就先找了大家在網路上推薦至少有4.5顆星的韓國餐廳！
這次找的都算是平價價位
也都試著點不一樣的菜色，給大家意見yo
#防疫外帶外送點起來
#4顆星up平價韓食
#有韓國人在那的店yo
#不是加辣加泡菜就是韓食
#防疫外帶外送點起來
#炸雞好吃大小隻有關係
#不是加泡菜就叫韓式泡菜鍋
他把這些家具列出來，剩下無法買的，就找木工來做(天花板、電視牆、系統櫃。) (心得)要來推廌一下【PULO找師傅】 這是電視牆面的部分，這兩個 ... ... <看更多>
不論你離家還有多少距離，我們一起找回最深刻的記憶， 陪你在任何時刻、任何地方，都能回憶起心中最想念的味道。 … More. ... <看更多>
找師傅評價 在 [心得] 原來版上真的有還不錯的統包師傅- 看板Interior 的推薦與評價
數月前在版上徵求老屋翻新，收到雪片般的信件，約了三組人馬（決定関鍵：信件中作品
集和來文態度和能施作日期！當時已懷孕七個月想要盡速完工入住），第一組大遲到40分
鐘，家人覚得好歹也是一百萬以上的工程，就不考慮，第二組丈量後拖了25天還沒給圖和
報價...第三組也就是我現在要推薦的樂逸木作（先說他不是設計師他是統包師父所以他
適
合的是像我這種本身就已經對空間有一點想法或是平常就很愛看裝潢圖片自己知道要什麼
風格的業主）
來看一下我家原始照片：補充:室內面積33坪 含前後陽台約37坪
目測很年輕的陳先生準時到達我家，他和他老婆兩人一組，我給他看喜歡的北歐風裝潢圖
片，丈量了約莫一個半小時，5天後給我報價單，非常詳細！項目價錢一一羅列，他的好
處是報價清楚而且給他照片他幾乎可以做到一模一樣，而且我後來改來改去有些部分想要
直接裝ikea,陳師父也都ok ! 從工程款直接扣除，特別的是，當初簽約之後我就安胎待產
，中間兩個多月師父誏人很放心，如期交屋（之前有過太可怕的裝修經驗，一個月都沒有
工人來施工==），生產完到現場驗收！驚為天人！入住至今2個禮拜非常滿意！分享幾張
重點照片
全屋管線重拉，插座動線都符合我們的生活習慣，真的很棒！總工程款含4台大金冷氣是1
20萬左右，符合我們预算，施作項目可參考我五月PO的徵求文，把全部門窗換成氣密窗!
超級重要!個人很推薦這個陳師傅!至少他不是詐騙也沒拖拖拉拉工程!讓我入住順利愉快~
(有機會我會分享我之前在板上碰上大地雷設計師的裝修經驗!!)
p.s : 1. 當初他寄信給我的PTT ID是—stomach123
2. 我在士林區，不太確定他南部有沒有承作但是確定北部是OK的。
3. 太多人來詢問Line，經過師父同意他的Line是poike513 , 歡迎加入詢問。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.160.130 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Interior/M.1571121855.A.030.html
※ 編輯: swiki1019 (223.140.160.130 臺灣), 10/15/2019 14:47:05
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