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最近收到一組來自屏東大立麵包專賣店的麵包,樸實無華的包裝下卻是口感與賣相兼具的美味麵包,高CP值也是他們的特色之一,其中爆漿山形菠蘿麵包就是店家的招牌,脆皮菠蘿的外皮、綿密柔軟的麵包體以及爆漿的內餡,讓你口口都是滿滿的幸福! 我也很喜歡撒上奶粉的毛毛蟲奶露麵包,裡面的奶霜醬與麵包也非常配搭,這時再來杯熱咖啡根本是極致組合 !
#爆漿山形菠蘿麵包
價格 : 原味110元/條 可可巧克力120元/條 宇治抹茶120元/條 花生120元/條 芋泥130元/條
爆漿菠蘿一剝開內陷會直接爆出來,菠蘿麵包吃起來鬆軟且香氣十足,我覺得不管是直接從冰箱拿出來吃,或者回烤過後,吃起來都很不錯,一盒有三大顆只要100出頭,CP值超級高,有5種口味 : 原味卡士達、可可巧克力、宇治抹茶、花生及芋泥可以選擇。
麵包保存期限比較短,所以店面提供的數量不多,以客人預訂為主,外縣市的朋友如果想吃可以低溫宅配購買或事先預訂,避免白跑一趟喔 !
🥜花生口味
花生內陷吃得到花生的顆粒,花生的香氣很濃郁
🍠芋泥口味
使用大甲芋頭製作的芋泥陷,芋頭吃起來綿密又吃的到芋頭塊,但又不會讓人感到甜膩,是我心中第一名的口味
🍫巧克力口味: 每一顆麵包撥開都是滿滿的內陷,每一口都吃得到巧克力卡士達醬,巧克力吃起來是微苦的口味,吃完比較不會膩,與菠蘿麵包搭配,是大人小孩都會喜歡的口味
🧈原味口味: 原味是香草卡士達醬,吃起來奶香濃郁且順口,菠蘿每顆都飽滿扎實,外表烤的金黃酥脆,吃的時候要小心掉屑屑還有裡面的餡料會爆出來
🍵抹茶口味: 濃郁的抹茶香氣,吃起來微苦,吃起來細緻滑順,抹茶控不要錯過
#毛毛蟲奶露麵包 $80
這款我們都超喜歡,保存方式要放冷凍,柔軟的麵包上面撒了奶粉,裡面的奶露陷從冷凍庫拿出來吃起來很像冰淇淋,吃起來奶粉的香氣非常濃郁,很愛奶粉麵包的一定也會非常喜歡這款,一大條大概適合2~3個人當早餐吃,我們兩個人早上從冰箱拿出來就直接吃完了,看得出我們對他的熱愛了吧😂
⏰營業時間: 09:00–18:00
☎️聯絡方式: 08-8666099
網站: https://www.facebook.com/Ananas.bread/?ref=page_internal
🏠地址: 931屏東縣佳冬鄉塭田路29號
📍#橘子吃甜點
#屏東美食 #屏東甜點 #屏東伴手禮 #宅配甜點 #宅配美食 #宅配蛋糕 #麵包 #菠蘿麵包 #爆漿菠蘿麵包 #爆漿土司 #爆漿蛋糕 #奶粉麵包 #奶粉 #抹茶麵包 #花生麵包 #巧克力麵包 #卡士達麵包 #芋泥蛋糕 #芋泥麵包 #屏東麵包 #屏東麵包店
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,#酸種麵包 #魯邦麵種 #抹茶麵包 這是一份材料使用相當接近 { 維也納麵包 } 的麵團食譜,主要差別在於因額外添加日式抹茶粉所改變的風味與色澤。入爐前表面不再塗刷鮮奶或蛋液,不見維也納麵包的表層亮澤感,更像是無油糖歐式麵包沉穩的樣子。當然入爐採斜割紋與表層噴灑水霧的手法,成品就是很像短版的法國棍子...
「抹茶麵包」的推薦目錄:
抹茶麵包 在 慘綠少女。抹茶控 Facebook 的最讚貼文
全台#宅配 &外帶自取
店名🍵 After Rain coffee & dessert
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🚗:台北市松山區民權東路三段160巷19弄16號
☎️:02 2713 3634
⏰:12:00-21:00(週二公休)
🚇:#中山國中站
外帶&訂宅配🔍 @after_rain_dessert_coffee 限時動態
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有些錢不能省、譬如吃after rain的甜點
也有些字不能省、譬如稱讚after rain的抹茶😍
疫情也能冷凍宅配或外帶抹茶抹到底!!
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🍵五十鈴-抹茶提拉米蘇$180👍🏻👍🏻👍🏻
「什麼啦!!他怎麼能這麼好吃啦😭😭😭😭」我第一個想法
超濃抹味中偶有怡人酒香傾巢而出
滑順濃郁的馬茲卡彭充斥在嘴裡任何一處
手指餅乾不過度干預介入、完美、完美👏🏻
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🍵若竹-抹茶生乳捲 半條$250👍🏻👍🏻
那苦甜點到為止、抹味卻又能濃到難以忘懷
生乳輕柔的像會在嘴裡揮發只留下抹韻😳
半條可以切三塊、賣$250說過不過分(;´༎ຶД༎ຶ`)
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🍵司康 若竹抹茶$55
外酥脆內鬆軟比例完美⋯這應該是我人生中數一數二愛的了
(太久沒吃悄悄難分一二名但這抹味🥇)
抹茶濃到爆⋯小山園香發揮了99.9%超抹啊
巧克力司康帶些微融可可和鬆餅香😍
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🍵五十鈴-抹茶黑糖捲$130👍🏻👍🏻👍🏻
一生中沒吃過幾次抹茶麵包真的抹的😳
除了抹、他那微脆黑糖和鬆軟麵包口感更是絕了😭
可以不吃20個肉桂捲只為了吃他一個(真愛✅
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🍵抹茶海鹽捲$50
抹茶口味的海鹽捲雖然是裡面最不抹的
但本身口感和味道我給滿分💯
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🍵雙層布蕾抹茶起司$160
熱愛乳酪蛋糕的捧油一定要吃這個!!
濃厚絲滑的乳酪結合抹茶布蕾的軟滑極度拍合~
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搜尋地區👉🏻#甜食吃中山國中
搜尋種類👉🏻#甜食吃千層 #甜食吃布丁 #我是抹茶莓莓🙋 #甜食吃AFTERRAIN
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#抹茶 #抹茶控 #台北甜點 #台北抹茶 #抹茶生乳捲 #中山國中站美食 #宅配甜點 #台北下午茶 #宅配美食 #抹茶好きな人と繋がりたい #生乳捲
抹茶麵包 在 Khloe 減法生活 feel more Facebook 的最讚貼文
【不挑袋真空機】周末備料好幫手🥰
幫老公準備好兩周的午餐,讓他在家上班的時候可以不用煩惱午餐。
從沒想過疫情會讓我跟老公分隔兩地,因為母親節回娘家安排待的時間久一點,沒想到就遇到北部疫情升溫,老公要我好好待在南部(寫到這就鼻酸),也不是沒有遠距離幾個月過,但是想到老公每天要自己準備三餐,就覺得心疼。(老公表示,那以後可以少做一些家事嗎)
還好我這個老公會煮飯,在家不至於餓到,每天晚上還會直播煮飯給我看,煮完再"吃播",吃完要洗碗的時候,還會把電腦轉向廚房,確保他人在鏡頭內,這個舉動連我媽都說"鳩古錐"❤
不過中午只有一個小時,老公能變的花樣不多,所以我就想到了「真空包裝」,把食物分一餐一餐,連湯湯水水的綠咖哩都可以真空包裝,軟軟的炒飯真空也不會被壓扁。真空冷凍之後,再用宅配寄給老公。
如果大家在家上班覺得中午時間不夠用,也可以趁周末煮飯的時候多準備一些,再利用真空包裝或是保鮮盒來分裝。真空包裝也可以延長保鮮時間,冰箱空間也多了很多,可以減少出門採買的次數。
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❤不挑袋真空機開團中❤
【胖鍋真空包裝機VA201&VA301】不挑袋,粉狀、湯汁都可真空包裝!手工餅乾封口送禮也超方便!
👉https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/68879903
除了兩款型號比較,裡面也收錄團友常見的問題,看完有不懂的都可以問我唷^^
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【胖鍋蒸氣烘烤爐】一機多用,蒸烤、烘焙、氣炸、舒肥、發酵
👉https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/69336966
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【胖鍋攪拌機】每次開賣必缺貨,15分鐘打出薄膜!
👉https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/68548379
內附食譜:手撕麵包水合法、抹茶麵包直接法、生乳銅鑼燒、鮮奶油磅蛋糕、瓦片煎餅
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<06/03胖鍋綜合團>
★時間:2021/06/03-06/09晚上12點截止
★品項:胖鍋真空機va201、胖鍋真空機va301、攪拌機、蒸氣烘烤爐
~~~社團昨天已搶先開跑~~~
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抹茶麵包 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
#酸種麵包 #魯邦麵種 #抹茶麵包
這是一份材料使用相當接近 { 維也納麵包 } 的麵團食譜,主要差別在於因額外添加日式抹茶粉所改變的風味與色澤。入爐前表面不再塗刷鮮奶或蛋液,不見維也納麵包的表層亮澤感,更像是無油糖歐式麵包沉穩的樣子。當然入爐採斜割紋與表層噴灑水霧的手法,成品就是很像短版的法國棍子Bâtard。只是因油脂添加,略為改變了麵筋的延展性,所以表皮開口裂紋較不那麼樣奔放,表皮質地也與巧巴達有些近似,並非酥、薄、翠柏、脆,而是多了些柔軟性。
以法語詞 - 巴塔 (Bâtard) 命名,是因為這款麵包的整形手法及最終外型,都像極了法國短版的棍子麵包。使用長時間低溫發酵,與百分之百高筋魯邦麵種做為唯一酵母,也讓麵包一切開的裡層組織,就完全不同且相當誘人一試。沒有用到如經典維也納那樣高量的奶油添加,但因酸種麵團的發酵方式法,能彌補麵包自身的保濕性,及抗質地老化性。跳開白麵包慣有的色澤,抹茶的綠與淡雅茶香,恰如其分為這份配方帶來畫龍點睛效果,咀嚼間細細品味奇妙茶味層次變化,無論是搭配餐食單吃,或額外抹上奶油糖霜變身成類甜點,它都非常合適。
[ 材料 ]
高筋魯邦麵種:250g
常溫清水:235g
法國粉:420克
細白砂糖:40g
全脂奶粉:30g
無糖抹茶粉:15g
天然海鹽:10g
室溫無鹽奶油:30g
波蘭液種 (Poolish) 做法:
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抹茶麵包 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
#抹茶麵包 #蜂蜜麵包 #奶油麵包
這份麵包在麵團準備上,與大多數甜麵團相當近似,只是食材將常見的細白砂糖換成了蜂蜜,所以品嘗時會因選用蜂蜜不同,多了淡雅花香或果香甜味。蜂蜜與奶油不僅增添風味,更是這份麵包質地柔軟,口感濕潤也不容易老化的關鍵。
另一個比較特別的是抹茶的運用,它改變了原始白麵團色澤,也為之後編織花環增添更有趣的視覺變化。抹茶在這個做法上是屬於天然染色劑,因此可以大膽改換成其它乾燥蔬果粉末 (例如南瓜、甜菜根、竹炭、紫薯…),只要色彩夠飽和,烘烤後不易氧化變色都適合,用量上大約控制在10至20克之間,對最終質地都不會產生影響,當然學會了這樣的花環麵團編織技巧,也可以運用到不同甜麵團食譜上,讓你的麵包不只香氣誘人,更具吸視覺吸引力。
[ 材料 ]
高筋麵粉:310g
中筋麵粉:220g
速發酵母:8g
常溫冷水:310g
蜂蜜(A):60g
鹽:9g
無鹽奶油(A):50g
抹茶粉:10g
表層蜂蜜(B):30g
無鹽奶油(B):30g
裝飾細碎堅果 (或白芝麻):適量
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抹茶麵包 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
#matcha #breadloaf #tangzhong
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144523
蜜漬紅豆 http://www.beanpanda.com/144494
豆漿煉乳 https://www.beanpanda.com/53034
這配方是全植物的,沒有雞蛋、奶油和牛奶。微甜,只有抹茶味熊貓先生覺得太搶太青澀。所以我做抹茶吐司都是漸層的,麵包裡有不同層次的茶香,加點了大納言製作的蜜漬紅豆,無法挑戰的絶配口味就不用介紹了,還有養生的食療效果
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麵包 機約455g 材料: 高筋麵粉250g,抹茶粉2茶匙,細砂糖20g, 鹽1/4茶匙(1g),無鹽奶油15g,鮮奶170g, 速發酵母1/2茶匙(2g), 步驟: 1.材料秤量好2.無鹽奶油回溫切成小丁狀3.將 ... ... <看更多>
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