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【拔絲蛋糕做法】
食材：
主料：
雞蛋 3個
細砂糖 45g
檸檬汁 2g
牛奶 40g
輔料：
玉米油 30g
低筋麵粉 40g
玉米澱粉 10g
泡打粉 2g
調料：
肉鬆 50g
做法：
1. 肉鬆用電動打蛋器打散成絮狀。
2. 紙托放在馬芬模具中備用。
3. 牛奶、玉米油攪拌至乳化。
4. 篩入粉類，用手動打蛋器劃“Z”字拌勻。
5. 打入蛋黃，繼續拌勻。
6. 分次加入肉鬆。
7. 攪拌均勻。
8. 蛋清加檸檬汁。
9. 分三次加糖攪打至硬性發泡。
10. 取三分之一蛋白霜和蛋黃糊一起翻拌均勻。
11. 倒回蛋白霜中。
12. 繼續翻拌均勻。
13. 做好的麵糊裝入裱花袋，擠入紙託中八九分滿。
14. 放入預熱好的烤箱中，上下160℃，烘烤25-30分鐘。
小貼士：
1. 烘烤的時間跟溫度都需要根據自己使用的烤箱進行適當的調節。
不能抗拒的拔絲誘惑🤤
平時食飯行經天橋都會聞到香噴噴，今日終於抵受唔住誘惑去左買嚟食。蛋糕原來係用雞蛋mix肉鬆，雞蛋亦比麵粉多，一滴水都唔加，所以蛋香味隔條街都聞到。
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☆ 原味拔絲蛋糕 HKD$10/5份件
蛋糕金金黃黄，細細件好的骰，蛋香味超級濃郁，搣開見到絲絲分明🤩，咬落軟綿，好似食緊肉鬆咁，好得意既口感。味道唔會太甜，而蛋糕面有黑芝麻，令蛋糕整體更加香口，但我就唔係好食到有肉鬆味啦🤪。
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**溫馨提示
其他口味可以不試，我買左朱古力同紅棗味，得個香字食落無乜特別，仲有好奇怪完全無拉絲感，黑人問號⁉️加上10蚊得3舊，性價比不高。所以都係買返原味啦，原汁原味最好食👍。
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📍新聯冠餅店
葵涌青山公路499號嘉寶大廈地舖
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#新聯冠餅店 #拔絲蛋糕 #台灣拔絲蛋糕 #原味 #拉絲 #香噴噴 #hkfood #hkfoodie #hkrestaurant #foodshare #foodporn #eeeeeats #foodgasm #forkyeah #delish #ufoodhk #uhkfood #openricehk #presslogicholiday #popdaily #吃貨 #香港美食 #香港食評 #相機食先 #食好西 @ 光輝圍
深水埗呢間烘焙店 最出名嘅一定係拔絲蛋糕 早排終於去左試! 想收到更多飲食玩樂資訊 記得follow同like @hkpigfood 😇
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#拔絲蛋糕 ( $15/3件 )
拔絲蛋糕其實係由蛋糕加雞肉鬆整成 所以掰開先會有拔絲效果 入口鬆軟 都有一絲絲嘅感覺 幾得意😬味道方面有成7種咁多 除左原味 仲有咖啡 oreo 蜂蜜 抹茶 朱古力 芝士😆而原味嘅牛油 仲可以揀加海苔 白芝麻 榛子 杏仁片 提子乾 鹹蛋黃😋 港🐷最推介大家試試鹹蛋黃 入口有淡淡鹹蛋黃味 同蛋糕牛油味好夾 而且入面真係有鹹蛋黃粒😻一食就停唔到口😂
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榮家糕點烘焙店
地址: 深水埗桂林街50A號地下2號舖
▶️ #港豬遊深水埗
▶️ #港豬食小食
#hkpigfood #深水埗 #小食 #蛋糕 #朱古力 #芝士 #鹹蛋黃
【#BF人物故事】轉行賣蛋糕3個月收支平衡，前股票經紀：唔想只為錢做嘢！
教你如何避開「侵侵市」～???
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呢間「中天活蝦」同上次介紹既「台北俐仕商旅( https://youtu.be/TNIIaf1PfcI )」好近，行3分鐘左右就到，門口有一缸活蝦，我地叫左「三杯蝦」、「胡椒鳳螺」同「沙茶花蟹腳」！
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?[Poor travel台灣] 台北俐仕商旅！發生左件好神奇的事？！雙人房間大探究！Taiwan Travel Vlog 2019
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https://youtu.be/GI9CzIqEJX4
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https://youtu.be/P7R-E7IR-UI
?[Poor travel香港] 超抵食！10蚊6個！拔絲蛋糕！有10款口味選擇！葵涌新聯冠餅店
https://youtu.be/j4NpQCA6H4w
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－－－有關資料－－－
?中天活蝦
?地址：台北市中山區長安東路一段53巷14號
?電話：+886 921 548 787
?營業時間：18:30 - 03:30
?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#活蝦料理 #活蝦居酒屋 #台北
今次住左呢間「台北俐仕商旅」，對面就係便利店，又有埋電梯，仲有好多野等我地一齊黎大探究啦！！！
訂房連結：https://www.booking.com/hotel/tw/liz-hotel.xt.html?aid=1660147&no_rooms=1&group_adults=1
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?地址：台灣台北市中山區林森北路107巷16號
?電話：+886 2 2581 0149
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#俐仕商旅 #旅店大探究 #台北
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