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屏安！感謝有您！​
蔬果箱助枋山、防護衣捐枋寮醫院​
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Delta變種病毒入侵屏東，枋寮醫院日前暫停門診進行清消、篩檢，醫護們與防疫人員為了防止難纏的病毒殘留，仍堅持在崗位上努力，十分的辛苦；而楓港、善餘兩村因進行全面清消、商店停止營業以減少人流，在強而有力的防疫措施之下，即使現在楓港、善餘兩村已解封，但還有部份民眾持續隔離中，也因為隔離者眾，許多在地攤商、商店也暫時無法正常營業，使得鄉親們採買蔬果都很不方便。​
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我得知這些狀況後，馬上找幾位有愛心的民間人士幫忙，募集了400件防護衣，但由於貨運只願意送到屏東市貨運站，所以由我借來貨車，幫忙將10大箱共400件防護衣送到枋寮醫院，希望能夠讓醫護們能夠在更安全的環境下安心工作；另外我也募集了800個蔬果箱，內含4種新鮮蔬菜2種現採水果，由農會直送楓港，發送給楓港及善餘兩村的鄉親。​
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枋寮醫院除了防護衣短缺外，每天消耗量極大的乳膠手套以及酒精也因工廠缺貨採購困難，極度缺乏，院長也希望大家能幫幫忙，盼望能有善心人士幫忙捐贈防護衣、乳膠手套、酒精等這3項第一線醫護的防護用品。​
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能在這麼短的時間內募集到這些物資，台灣人的善良與熱情真的令人感動，一點一滴都是滿滿的愛，更證明了台灣人是團結的，涓涓細流匯聚成河，這股正向的力量必定會使台灣渡過這疫情難關。​
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#挺屏東挺醫護

莊瑞雄親送400件防護衣 枋寮醫院院長大讚「及時雨」
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3590447

台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產，除了直接吃起來，還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一，要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜，
署長也會一起合力完成愛心便當，送給忙到沒時間吃飯的醫護人員，
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁‍♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購，共同支持臺灣農業。🤗

#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油

當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G

-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒

壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋

作法
1.白米泡水30分鐘之後，水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候，壽司醋跟煮好的白米，均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候，開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度，裹上中筋麵粉與蛋液，之後裹上麵包粉，成為他的外衣，油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗，小黃瓜一同包進去壽司卷裡，
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用，在捲好的壽司卷外圍滾一滾，使外圍附著黑白芝麻粒即可。

【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G

芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g

作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮，約40度降溫時，加入切好的芒果碎丁為了增加口感，放涼後，放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍，製造出雙層效果，隔天切塊後，上面灑上椰子碎片即可。

馬上轉傳！鋒面來襲 ，縣府團隊全面戒備，拚防疫也拚防災！

重點整理：
1. 目前屏東第一、二階段80歲以上長輩接種率48%！
2. 第三階段AZ疫苗即日起再開放75歲以上長輩(原住民65歲以上長輩)以及「接種過第一劑AZ疫苗滿10-12週者」(更正)前來施打！
3. 鋒面來襲，明天6/22疫苗施打暫停一天，請大家不要前來！
4. 縣府團隊全面戒備拚防疫也拚防災！
5. 宅在家拚防疫、挺醫護，屏東藝文展演還能線上一次看！

延續四年前的政見、四年來的政績，這一次，我提出「創造就業」、「留縣升學」、「在地安養」等三大政見，目的是要幫屏東青壯年族群「創造就業」、讓我們的子女能「留縣升學」有就業競爭力，讓我們年邁的父母能「在地安養」安心享受老人生活。

屏東縣是農業大縣，農業發展與創造就業息息相關，農業人口高齡化、農產品不易保存、易受天候影響產量，進而影響價格、收入，而農民投資風險高。連任後，我會持續督促政府將農業視為產業，增加資本投入，活化農業金庫資金協助農民，設置土地或農機租貸平台，以租代購，降低青農投入資金風險。

同時，屏東也要提升聯外交通效能，包括高鐵、高捷，讓屏東品質好的農特產品能銷到其他縣市，甚至國外，同時也方便業者到屏東洽談農產品交易，讓人潮、錢潮跟著來，不只增加產值，更能創造就業機會。

在教育方面，除了過去我爭取的營養午餐、托育補助外，也要加強技職教育、廣設直升大學管道，整合教育部、勞動部等機關資源，挹助屏東地區學校，提升屏東學子就業競爭力，讓畢業即就業。

針對銀髮族安養方面，過去所爭取的榮總屏東分院已動工，未來我會持續追蹤進度、科別、醫護人力進駐情況，並持續爭取長者照護經費，充實偏遠地區醫療資源。

我曾任屏東縣副縣長八年，深知「人口老化且流失」、「農業大縣」、「資源不足」的屏東需要什麼，期望連任後繼續做為屏東縣政府、民眾與中央機關溝通橋梁，建設屏東、發達屏東。

#2020台灣要贏
#挺台灣的
#2號
#鍾佳濱