#小朋友也可以為地球出一分力🌏
#利是救地球 #將漂亮環境留俾下一代🧧
我們一家喜歡親親大自然,睇下海睇下天空就係為生活給力既最佳方法☘️
不過對住病左既地球,有時都擔心當小火子大個時,美麗既地球已經成為回憶😥…
所以由自己開始保護環境實在刻不容緩❗️
#氣候變化,為北極熊同企鵝帶來既生存危機💢
塑膠垃圾,也不斷破壞海洋生態…..
我們除了在日常生活棄用塑膠,提升♻️環保意識外,
其實仲可以💡透過捐款支持 #環保機構,為拯救地球出一分力。
今次我選擇支持 #綠色和平🌿,因為綠色和平 #不接受政府或企業的捐款,而且致力推動聯合國成立全球 #海洋公約💦,擴大海洋保護區範圍,保護海洋生態,對保護環境作出了很多貢獻。 而對於綠色和平 #守護大嶼山的立場,我亦十分支持,希望透過支持有共同理念的機構保護美麗而獨特的土地。
想為保護地球出一份力,大家除了考慮✅成為綠色和平 #月捐捐助者,亦可以 ✅#捐出部分利是錢,做善事之餘也可向小朋友灌輸 #付出與貢獻 的精神。
🧧利是救地球 環境夢成真🌏
✨於2月15日前每月捐$100持續捐助 ,將獲贈 一式五款的「吉祥物限定揮春」
🎋揮春以環保啞粉紙及大豆油墨 製成 (名額50套)
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✔️除左每月捐款,亦可選擇單次捐款,一齊為環保出一份力吧😉
#環保 #善用利是錢 #保護海洋 #綠色和平 #利是救地球環境夢成真
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅SHIN LI,也在其Youtube影片中提到,#旅平險 #信用卡保險 #信用卡推薦 合作信箱✉️ : [email protected] ❗️影片未經同意請勿任意轉載、二次搬運、寫成新聞稿 ❗️每月45元幫助我創作更多影片|https://shinli.pse.is/PD4Q5 ———————————————————————————— *...
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止不住的淚流
香港抗爭時被抓過暴力對待的孩子
存活了下來
躲了起來
依舊想在武漢肺炎期間為醫護人員打氣跟幫助
(;´༎ຶД༎ຶ`)
—
「轉」
照顧好每一個在台灣的香港孩子們,是暴民們最大的願望!因應我們照顧的孩子越來越多,我們需要你的協助與幫忙,這是我們在嘖嘖的募資頁面,請幫助我們有更足夠的資源來照顧這些孩子
撐香港|援助與安置計畫
嘖嘖募資頁面:https://www.zeczec.com/projects/standwithhk
郵政劃撥
戶名:財團法人台灣基督長老教會宣教基金會
帳號:19566285 ( 請註明撐香港援助與安置基金 )
ATM轉帳
華南銀行(銀行代號008)
帳號:121200662115
#大筆捐款及需要可抵稅收據請洽暴民粉專私訊小編
或與jk680425@gmail.com聯繫會有專人為你服務
#孩子要來台請搜尋telegram暴民撐香港頻道
#孩子你孤單到了台灣求救無門請私訊暴民粉專小編聯繫
孩子們所能給的全部:前線醫護,請加油!
昨晚與最後一間宿舍的孩子團拜,我把差不多忘記得一乾二淨的廚藝拿出來。忙了大半天終於把飯餸煮好,希望這頓遲來的開年飯能把溫暖帶給這群孩子們⋯這些全都是令我最心痛的孩子。
這間宿舍照顧著一群曾經受過重傷的孩子,除了在身體上都遺下明顯的傷痕外,有些甚至乎是永久性傷殘⋯他們都只是不到雙十年華的孩子而已:有每天也在賭那50%能夠站起來機會的、有經歷不能細說性暴力的、有雙手永遠也不能提物的、有手指已經不能再彎曲的、有每晚睡前也要打止痛針的等等⋯ 除了身體上所遇到的傷害,還有飽受心靈折磨的傷痛:患上重度抑鬱、PTSD、社交恐懼等,每日與精神科藥物為伴,連宿舍的大門也不敢踏出,更遑論到餐廳吃飯或超市買東西,對他們而言,已經是件很難做到的事。
「姑娘,我很痛苦!求你讓我死!」年初三零晨時份收到這通由患上重度抑鬱的孩子打來的電話,嚇得我從床上彈起來。小男孩知道全香港人正在為口罩奔波,他卻一點忙也幫不上,覺得自己已沒生存的價值,不斷苦苦哀求哭着訴說想要就這樣死去。我不敢放下電話,一邊安撫他一邊換衣服馬上坐車過去。小男孩以往有自殺記錄,在路上哭得氣都喘不過來,我真的怕他想不通輕生去了。幸運的在趕到宿舍前,他已經冷靜下來,到達後替他擦乾眼淚,傾談了不久就累得在我肩頭睡著。
從半年多前的時代革命起,這些孩子都在抗爭戰場有著一個前面的位置。隨著運動慢慢轉型,發展到黃色經濟圈之時,他們的參與變得比較被動,令他們「被需要」感覺下降。走到現在的時代抗疫,孩子們自覺沒多大能力去參與,醫護罷工和搶購口罩,更讓他們找不到參與的角色。其實我很清楚孩子們現在的無力感就如過往那半年成年的香港人一樣,既找不到能幫上點忙的地方,又對現今局面無能為,所以當小男孩向我哀求要死去的時候,我就要他幫忙去買口罩,好替那些已經站不起來的孩子出分力,他聽罷才逐漸停止哭泣。
回想每次帶著義務醫護到訪這裏,我也需要大力吸口氣才打開大門。早前的氣氛相當沈重,孩子們經歷的傷太重痛太深,每每各自躲在床上或房內不説話,早前那段時間我幾乎每晚都在這裏,就怕萬一有事也能第一時間通知醫護。
幸好,時間讓孩子們的傷都穩定下來,現在他們都會主動打開大門歡迎我,他們漸漸在互相扶持下培養出如家人般的感情,這令我覺得有些「小確幸」,就如常與患重度抑鬱的孩子說的:「我們的痛過去了,幸福很快便會來臨!」
陪伴孩子們渡過黑暗,這功勞最大的莫過於一班非常熱心的義務醫護,他們從來不收分文替孩子們醫治,藥費也不肯收取,即使面對有機會被吊銷執照的風險也只求能為孩子們帶來最好的診療,如此勞心勞力照顧傷患,不是那些只顧維護政府或利用道德枷鎖口號來控訴醫護的人能攀比的。
現刻前線醫護人員的情形,就如當初前線抗爭者缺乏物資一樣。近日在與幾批孩子團拜時,孩子們都表示很擔心這些醫護手足的安危,他們於是討論如何在力有所及的範圍內幫忙,結果是以自願捐出部分利是錢來購買裝備或貢獻自己的裝備送給醫護。
「楠姑,請替我拿這個幸運豬嘴給前線醫護手足,希望它能帶給他們對抗疫情的勇氣!」孩子們紛紛放下利是錢,將對醫護的祝福也一併遞上;也有好些孩子在與裝備道別過後,依依不捨地雙手奉上。「讓我的裝備再次走到前線,這才是光復香港的精神!」孩子解釋捐出裝備的想法,我知道他默默將期盼能帶著勝利來臨的願望轉到手中緊握的裝備上。
「永遠記得手術醒過來後,醫生護士對我24小時的照顧,在漫長的康復旅程,是他們把‘放棄’驅逐,現在角色轉換了,亦是我能夠幫忙、支援他們的時候。」另一個重傷孩子把利是錢給我時感觸的細說。
最後,超過一百位孩子捐出的利是錢合共有$2900元,錢雖少,卻幾乎是孩子們所能給的全部。他們都再三叮囑我要盡快替醫護買保護裝備,我當然知道這點錢根本是杯水車薪,若要購買給Dirty Team人員需要的裝備更可謂是天方夜譚,不過孩子們的托付我一定要盡力做好,這樣才不枉他們的「努力」,不是嗎?
願意以生命面對敵人、不畏黑暗和死亡的人,不論是孩子還是成年人,都著實令人敬佩!
各位前線的醫護人員,孩子們有話要對你們說:「堅持以罷工要求政府全面封關的你們,做得對、很強、很勇武!我們不會割蓆,正如以前你們支援我們一樣,現在到了我們支持的時候,請你們接受我們的愛,記著不受傷的平安回來,大家都要相約在煲底見面!」
香港,何時才能放下不幸迎來光明的未來?香港人所受的苦很多,只要繼續有堅持和希望,愛著香港的心會賦予香港人即使帶着傷痛,也能擁有想要對抗一切的勇氣。
香港人,一起重來一次,加油!
*照片及朋友與醫護對話的截圖已獲授權展示
**朋友已經將部分物資強行交給準備進入Dirty Team工作的前線醫護人員
捐出部分利是錢 在 Suetleimama 雪梨媽媽 Facebook 的最佳解答
#停課有咩做 #計劃利是錢點用 #愛心從小培養
今年幫言妹妹參加慈善填色比賽,佢話呢隻係熊bear bear所以揀左啡色 #整容前整容後 😅
雖然好醜樣,但目的都係想佢知道,自己有能力祝福處於弱勢嘅小朋友,而且我志在參與 (因為參加就有cert攞XD)
過往新年都會以言妹妹名義捐出部分利是錢,希望佢日後明白唔係所有小朋友都咁幸福,並且學習「分享」。今年終於可以俾佢落手參與~~~
【傳遞竹福】慈善藝術比賽
報名表- https://goo.gl/X3xFvS
Pre-nursery(PN)、K1、K2、K3 組別
#填色比賽 - https://goo.gl/gKU5Lw
幼兒組 (3-4 歲)、幼童組 (5-6 歲)、兒童組 (7-9 歲)
少年組 (10-12 歲)、青年組 (13-17 歲)、公開組 (18 歲以上)
#繪畫 - https://goo.gl/No66wB
#書法 - https://goo.gl/EY6mgd
#攝影 - https://goo.gl/No66wB
活動詳情及受惠機構 -
http://www.aide-et-action.org.hk/CNY2018.php?id=124
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#旅平險 #信用卡保險 #信用卡推薦
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旅平險
搭乘公共運輸期間 (飛機起降間) 的旅行平安保
抵達目的地後不再受理範圍,部分頂級卡有將「海外全程保險」納入刷卡權益範圍內
旅遊不便險
「旅遊不便險」主要包含班機延誤 (最低認定 4 小時以上理賠)、行李延誤 (6~24 小時理賠)及行李遺失 (24 小時以上理賠)、劫機之情況,理賠方式為實支實付
今天最主要介紹旅遊平安險,不便險拍攝過影片
影片👉https://www.youtube.com/watch?v=UlB4iZ0zscg
被保險對象有哪些
(1)旅行平安險:
* 信用卡或簽帳金融卡持卡人、其配偶及受其扶養且未滿25足歲之未婚子女。
(2)全程旅行平安險:
* 信用卡或簽帳金融卡持卡人、其配偶及受其扶養且未滿25足歲之未婚子女。
(3)旅行不便險:
* 信用卡或簽帳金融卡持卡人、其配偶及受其扶養且未滿25足歲之未婚子女。
* 白金卡以上等級者包含持卡人之父母。
(4)購物險保障:
* 信用卡或簽帳金融卡持卡人。
旅平險刷卡條件 → 交通工具全額或80%以上旅遊團費
持卡人以永豐銀行信用卡或簽帳金融卡,於出發前支付被保險人(持卡本人及其家屬)之公共運輸交通工具全部費用或80%以上旅遊團費,即可享有旅遊險相關保險內容
各種保險都會因為信用卡等級理賠金額有所不同
理賠最高基本上都是 身故或是失能
也都還會有實支實付的傷害醫療給付
最高階基本上都是需要年費,免年費、神卡落在2,000 - 3,000萬的區間
搜尋方式 「銀行名稱 + 旅平險」
記得先去了解自己的信用卡是什麼等級
📌永豐銀行
無限卡/世界卡 → 5,000萬
幣倍卡/夢行卡/國民旅遊卡 → 3,500萬
商務御璽卡/JCB晶緻卡/白金/鈦金/簽帳金融卡 → 2,500萬
永豐JCB|https://shinli.pse.is/N4YCD (網購6%)
🔺大戶卡是在最後一個等級
🔺可利用幣倍卡搭配行動支付購買車票,最高享有9%
保險內容|https://bank.sinopac.com/sinopacBT/personal/credit-card/card-right/travel.html
📌台新銀行
無限卡/世界卡 → 5,000萬
FlyGo/街口/玫瑰Giving/商務、雙幣 → 3,000萬
新光三越御璽、鈦金卡 → 2,500萬
鈦金卡/御璽卡/晶緻卡 → 2,000萬
台新玫瑰Giving卡|https://pse.is/3cjgtb (假日3%)
GOGO卡| http://comparegroup.go2cloud.org/SH1ju (行動支付/網購6%)
🔺GOGO卡為最低階
🔺可利用FlyGo卡買車票、機票
詳情|https://www.taishinbank.com.tw/TSB/personal/credit/intro/rights/insurance/right0202/
📌中信銀行
鼎極卡/大中華攜手飛無限、御璽卡、商務卡/ANA極致、晶緻卡 → 5,000萬
商旅卡 → 4,000萬
ANA御璽卡、白金卡 → 3,000萬
鈦金卡/御璽卡/晶緻卡/白金卡 → 2,000萬
🔺中信LOL卡、簽帳金融卡都屬於2,000萬等級
中信英雄聯盟卡|https://ctbc.tw/dYTtRf (指定通路/網購10%)
詳情|https://www.ctbcbank.com/twrbo/zh_tw/cc_index/cc_additional/cc_add_index/cc_add_ins_travel.html
📌國泰世華
無限卡/世界卡 → 持卡人6,000萬/配偶4,000萬/子女2,000萬
鈦金商務/極致御璽卡/御璽卡 → 3,500萬
鈦金卡/白金卡/晶緻卡/商務卡 → 2,000萬
🔺國泰KOKO卡2,000萬等級
詳情|https://www.cathaybk.com.tw/cathaybk/personal/credit-card/cards/rights/travel-insurance/
📌富邦銀行
IMPERIAL 尊御世界卡 → 5,000萬
世界卡/無限卡 → 3,500萬
富邦鈦金卡(不含momo卡)/御璽卡/晶緻卡 → 2,000萬
白金卡 → 1,500萬
🔺富邦J卡為第二階2,000萬
富邦J卡|https://shinli.pse.is/U8UWP (國內3%無上限)
🔺momo卡並沒有任何保險
詳細資訊|https://www.fubon.com/banking/personal/credit_card/trip_insurance/trip_insurance.htm
📌花旗銀行
Citi Prestige → 5,000萬
現金回饋世界、無限/鑽石卡/環旅尊尚世界卡 → 3,600萬
環旅世界、御璽卡 → 2,500萬
現金回饋PLUS/響樂生活卡/金卡/透明卡 → 2,000萬
Happy Go聯名卡 → 1,000萬
🔺花旗現金回饋PLUS卡 2,000萬,新戶透過行動支付購買車票最高享10%
花旗現金回饋PLUS鈦金卡|https://pse.is/3al9qa (指定通路10%)
詳細資訊|https://www.citibank.com.tw/zh/credit-cards/travelinsurance/
📌玉山銀行
世界卡/無限卡/鑽石卡 → 5,000萬
商務卡/雙幣卡 → 3,000萬
鈦金卡/御璽卡/晶緻卡/白金卡→ 2,000萬
🔺UBear、Only卡為3,000萬/ Pi錢包2,000萬
詳細資訊|https://www.esunbank.com.tw/bank/personal/credit-card/benefit/travel-insurance
📌聯邦銀行
無限卡/世界卡 → 5,000萬
賴點卡/商務差旅卡/各種聯名卡 → 3,000萬
其他白金卡/紅利卡 → 2,000萬
🔺賴點卡買車票享2%
聯邦賴點卡|https://pse.is/3b4lj5 (國內2%/週六7%)
詳細資訊|https://card.ubot.com.tw/eCard/Faq/q-16/index.htm
*我的新書* 《25歲存到100萬》
博客來:https://pse.is/38zezq
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墊腳石:https://bit.ly/3tqfLDh
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*信用卡專區*
💡網購信用卡💡
玉山Ubear |https://pse.is/KXJWW (網購/行動支付3.8%)
玉山Pi錢包|https://shinli.pse.is/PSTRY (PCHome 5%回饋無上限)
GOGO卡| http://comparegroup.go2cloud.org/SH1ju (行動支付/網購6%)
永豐JCB|https://shinli.pse.is/N4YCD (網購6%)
富邦momo|https://shinli.pse.is/RBJNF (網購3回饋無上限)
樂天信用卡|https://shinli.pse.is/EUV7G (網購5%)
💡外送信用卡💡
中信英雄聯盟卡|https://ctbc.tw/dYTtRf (指定通路/網購10%)
💡一般消費信用卡💡
台新玫瑰Giving卡|https://pse.is/3cjgtb (假日3%)
花旗現金回饋PLUS鈦金卡|https://pse.is/3al9qa (指定通路10%)
聯邦賴點卡|https://pse.is/3b4lj5 (國內2%/週六7%)
富邦J卡|https://shinli.pse.is/U8UWP (國內3%無上限)
星展ECO永續卡|https://shinli.pse.is/RNHW6 (一般消費3%)
FlyGo卡| https://shinli.pse.is/UTMAF (高鐵/飯店6%)
匯豐現金回饋卡|https://shinli.pse.is/UYRCA (國內1.22%/海外2.22%)
匯豐匯鑽卡|https://pse.is/3aemhy (指定通路最高6%)
💡行動支付信用卡💡
台新街口聯名卡 |https://shinli.pse.is/V29G4 (指定通路6%)
GOGO卡| https://shinli.pse.is/V29G4 (行動支付/網購6%)
凱基魔Buy卡|https://shinli.pse.is/3amq3r (指定行動支付享8%)
花旗現金回饋PLUS鈦金卡|https://pse.is/3al9qa (指定行動支付10%)
💡里程信用卡💡
匯豐旅人-輕旅卡|https://shinli.pse.is/TRNK2
匯豐旅人-御璽卡|https://shinli.pse.is/UYM33
匯豐旅人-無限卡|https://shinli.pse.is/SWY28
玉山Only|https://pse.is/J668L (最高5.2%回饋無上限)
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永豐大戶 推薦碼shinli|https://shinli.pse.is/TW36T (50萬內1.1% )
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本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧!
櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越,有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人,就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法,就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋;更讓我想用這個名字。】
以日本知名的國宴酒著稱的獺祭,並非如同大眾所想像的一樣,是一個位在大城市中的超級酒造。事實上,旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中,其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發,若要到達他們在山中的總部,開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。
對於這個位在山口縣的酒造,也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上,但事實上,櫻井一家經營酒造的時間,其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。
但事實上,對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說,繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂,完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰,就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中,但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突
櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽,兩個人衝撞得很厲害。那時候,我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡,我學到最重要的事,就是品質愈好的東西愈好賣,生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界,好像幾乎沒有這種認知;廣宣打得很厲害,業務也跑得很勤,覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】
但等到櫻井博志的父親驟逝,他必須回來正式接班時,所面對的卻是持續衰退的清酒市場,和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名,業績也下滑到全盛時期的三分之一。
櫻井博志面對這重重的危機,在退此一步即無死所的困境下,開始進行了全面性的改革。首先,旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念,由冬季釀造改變成四季釀造,也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒,讓產量更能夠配合市場調變,也更能夠穩定的出貨,這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象,變成可以量產,即時出貨,且品質穩定的產品。
另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念,完全由公司的職員來釀酒。
二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡,好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能,成功實現,並且能夠進一步大量行銷海外,讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產,這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】
歷經奮鬥,多年之後,旭酒造不只在東京站穩了腳步,更開設了實體商店,成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。
在東京,旭酒造剛站穩腳步之後,就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成,米的表層有蛋白質和脂肪,在釀造時會造成不純的雜味,留下來的米心【稱為心白】,澱粉質越純,釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀,但光是磨米就必須花到四十五小時,獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%,也就是磨除酒米77%的外層,而所花的磨米時間必須花到整整七天,一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單,是西元兩千年的元月初榨,由旭酒造的社員親自護送通關,目的地則是一月三號的中華民國總統府。
櫻井博志會長:【最喜歡的……!與其說喜歡,我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢,這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中,我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些,把這些東西都賭上了,所以說我非常看重二割三分。】
親身來到旭酒造的釀酒區,你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒,對櫻井博志會長來說,這就是一種玉不琢不成器的磨練。
櫻井博志會長:【這種香氣,就是您提到這種類似水梨的香氣,算是吟釀酒特有的香氣;也的確是因為精米步合的關係,透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母,而酵母在非常低溫的環境下,比一般酒造低得多的溫度下,進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下,除了葡萄糖之外,酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下,在嚴寒中、低溫,而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下,酵母不單是成長,甚至產生了代謝異常,所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀,跟其他酒造的香氣明顯不一樣,所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】
一路拚搏奮鬥到今日,雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一,但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況,光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍,但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同,他們的酒米來源來自於日本各地,但就是沒有山口縣。因為當初連續三年,當旭酒造想要採購山田錦時,山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕,連旭酒造想要自己栽種山田錦,經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下,旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。
山田錦是一種心白較多,非常適合釀酒的稻米,但也因為這樣稻穗的重量較重,容易倒伏,耕種也需要更多的技巧,不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。
富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點:第一個,我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說,是因為到目前為止以我們的實際成績來說,確實有過食用米的相關經驗,但酒米這個領域我們沒碰過,不知道能做到什麼程度。】
【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據,以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民,如何把他們的經驗轉換成數據保留下來,讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手,我們在往這個方向努力。】
在技術上不停尋求突破的旭酒造,在二零一七年十二月十日,又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒,而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價,跟明列出六百三十家直接合作的店家,希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。
櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告,是因為那時候獺祭非常熱門,我的營業數字也非常漂亮。但相對的,我的產能跟不上。產能跟不上的話,那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨,然後轉手賣個三倍價錢,這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著,可是這些投機取巧的店家,根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管,更不會冷藏,常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆;這樣子亂搞,客人怎麼可能喝到高品質的獺祭!?對我們來說,這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭,而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點,讓我們決定刊登這個廣告。】
旭酒造也透過對山田錦的特A級產區,兵庫縣加東市的契約耕作,來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質,被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中,除了有著耕種好米重要的水源,東條川的支流以及鴨川水庫之外,也有著十分清幽的南傳佛教聖地,念佛宗三寶山無量壽寺,每年重要祭典時,佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜,也是當地民眾的信仰中心之一。
藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米,它的稻梗長得很高,在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短,有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難,所以不是針對一般消費者的農產品。】
藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反(約20畝),每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲,一般的上班族應該是已經退休的年紀了,他們是靠養老金生活,如果我以前去做公務員,我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀!當然和領高薪的上班族比可能比不了,但是我很知足了。】
旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神,必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年,發生了極為嚴重的西日本水災,位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害,但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌,必須報廢。
旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損,雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉,但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響,無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時,很多熱心的人們伸出援手,其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】
因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產,末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍,一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失,一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過,反敗為勝的機會再度出現。
櫻井博志會長:【大概一個星期之後,慢慢在想,這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準,好歹也還是純米大吟釀,是不是還能做點什麼努力!或者說再用個什麼別的品牌之類的;品質上我們覺得自然比不上獺祭,賣出去的話會違背我們對客人的承諾,所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】
【所以大概在災後第三周左右吧,我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個,我有這個想法,不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧!有了老師的授權,整個案子很快就動起來了。】
不到一個月,旭酒造不但從天災中恢復,而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓,共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款,六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。
就這樣,旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造,成長為各國元首手中的國宴酒,甚至逆勢成為日本酒的代表品牌,他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步,一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下,繼續往更高更遠的方向邁進吧。
櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣,但現在來說,日本酒對我而言,就是人生的全部了。】
櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試,嘗試的開始很快,失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向,而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比,還有很大差距,我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後,才研發成功的產品。今後,我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上,將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標,我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中,如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升,對我來說比起超越我的父親,能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】
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「他們絞盡腦汁賺錢,與家人關係疏遠……」10歲的小天賜乖巧地在家跟媽媽朗讀課文,見天賜媽的笑容,相信她對兒子相當滿意。他們家不是很大,裝潢亦十分簡單,但對兩母子而言已是安樂窩。平凡的幸福對他們來說,尤其是在天賜媽眼中已算是奢侈,因為她差點兒失去自己的寶貝兒子。
天賜現時精靈活潑,難以想像他剛從鬼門關幸存,他去年患上急性淋巴白血病,一度要進入深切治療部,令天賜媽萬念俱灰,「(當時)我知道捱過這呢關就真係好大幸啦,因為ICU(深切治療部)主管話,60%病童就係因為感染就咁離世。」天賜媽當時已做好最壞打算,「如果上天真係咁殘忍要帶走佢,依家白血病嘅研究又係咁少嘅,我都願意將佢捐出去做大體老師。」
幸而天賜就像他的名字般,得到上天的眷顧,成功戰勝病魔留得住性命,可是不等於一切都已經解決,「之後情況雖然是樂觀,但都仲係要坐輪椅,好似一個六個月大嘅BB咁,坐都坐唔穩」。單單是兒子虛弱的身體狀況都足夠令天賜媽感到痛心,加上她身體都有很多地方不適,「又血壓高、又青光眼,腰椎又退化,成身麻痹,感覺好辛苦,但為咗天賜我都要撐落去。」
為了一口氣撐下去,鬥志雖是可嘉,但自己的身體欠佳下要頻繁地往來醫院照顧兒子,令天賜媽疲於奔命。幸好身邊有不少有心人幫助,她從醫務社工得知香港麥當勞叔叔之家,「就係專門為病童家長而設嘅,可以過嚟呢邊煮飯、煲湯,又有車接送(往返醫院)」,令天賜媽得到喘息的空間,「喺你最危急嘅時間、最密集返醫院嘅時間,(香港)麥當勞叔叔之家就助你一把。」
除了現實的便利,旁人的協助也紓緩了天賜媽的巨大的壓力。「義工、姑娘、醫院的牧師都幫我哋好多,送心意卡畀我哋,希望我哋有一個信念向好方面諗,畀正能量我哋,我覺得心靈嘅安慰是需要嘅」,香港麥當勞叔叔之家也有不少義工服務,令天賜媽及其他家長感到支持及溫暖。
在家舍的其他家長也是令天賜媽堅強的力量,「大家互相扶持,同路人就知道同路人嘅心聲」,原因是大家都知道康復路上的艱辛,行過來並不容易。「無同路人嘅分享,就會向壞方面諗,但有同路人經歷,話你聽路係咁行,就會有心理準備,鬥志都會多啲。」
在旁人的支持鼓勵下,加上自己的堅毅,一家人總算挨過最苦的日子,天賜也逐漸康復,現時進入維持治療的第二部分,他們也是時候離開家舍搬回家中,「返去係高興嘅,但總有啲唔捨得,唔捨得嗰邊嘅姑娘、義工。」
香港麥當勞叔叔之家慈善基金總幹事黃婷婷,在天賜媽母子離開前也特意探訪,對他們可以安然度過難關感到鼓舞及高興,「小朋友突然患重病對一個家庭嚟講係巨變,我好很慶幸可以幫到好似天賜同佢他媽媽嘅家庭,見到佢哋能夠完成療程、一家人返屋企係最鼓舞。」黃婷婷也祝福天賜媽母子回家後一切順利,「都希望前面嘅路,我哋大家都可以繼續支持佢哋。」
天賜媽也不忘旁人在自己逆境時的幫助,「經過呢一年生離死別,我見到我哋有事嗰陣,我哋唔識嘅人都嚟幫我哋,我哋係好感謝」,她也說未來自己有空時,可以回家舍做義工,為其他同路人打打氣,「大家都加油,人生有好多挑戰,有咩事都一定要出聲,好多人都好樂意幫我哋。」
見到兒子健康,天賜媽神情盡是苦盡甘來的喜悅,「最重要係個仔好返,佢可以返學係最開心,見到佢一日比一日強壯係感恩。」天賜學業上非常勤力,繪畫也有天分,天賜媽對兒子未來可有期望?「佢健康快樂就可以啦,我都唔期望佢要做咩,只要佢他開心嘅我都支持佢去做。」
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