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【IMD數位競爭力排名 台灣首度進入前十名🎉】
＃瑞士洛桑管理學院(＃IMD)29日發布 ＃2021世界數位競爭力調查評比，台灣在全球64個主要國家及經濟體中排名第8名，較去年上升3名，也是該評比首次進入前十名。👍👍👍
本次調查評比指標中，包括「全國平均總研發人力」、「行動寬頻用戶」及「資訊科技與媒體股票市場資本額占GDP的比率」在全球排名居冠；其次「高等教育成就」、「研發占總支出的百分比」、「智慧型手機普及率」及「公司敏捷度」排名第3名，表現亮眼。💐💐💐
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日本減重達人桐山秀樹，因罹患糖尿病，為控制病情，開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食，結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」，2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜，2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。
💢不吃澱粉恐導致高血脂發生？！
#林俐岑營養師 指出，長期不吃澱粉相對的就必須攝取大量的蛋白質及脂肪的食物，對於肝腎的負擔極大，若攝取的油脂又以飽和脂肪比例高的紅肉類食物、椰子油、奶油製品等，更會提高罹患心血管疾病以及中風的風險！
👩⚕營養師認為，澱粉在減重時扮演的角色，比我們想像中還重要！
今天就要來告訴大家：只要選對澱粉食物，掌握好正確的時機，健康吃澱粉完全不會胖！
🧐減醣就是不吃澱粉嗎？
#林俐岑營養師 說：吃適量的碳水化合物可以節省蛋白質的使用，有助於燃燒脂肪。
因此”減醣飲食+對的澱粉食物”，反而可以幫助身體燃燒脂肪喔！
🧐減醣是什麼？
減醣是指「減少碳水化合物(醣類)的攝取比例」，主要是為了降低”過多的葡萄糖”儲存成脂肪的機率。
澱粉屬於一種碳水化合物(醣類)，當澱粉進入腸道消化後，會分解成葡萄糖，而葡萄糖是人體主要的熱量來源，也是大腦在運作時的主要能量。如果在運動前後，適量補充碳水化合物(醣類)可以避免身體去消耗原有的肌肉蛋白，達到維持肌肉量的效果。
🧐為什麼要少吃精製澱粉？
碳水化合物(醣類)主要分成”精製”與”非精製”，精製是加工過的食品，包含砂糖、白米、麵食等加工過的食物；非精製是指未經加工的原型食物，包含燕麥、糙米、根莖類食物等。
而現代人飲食中長長充斥著精製糖、精製澱粉，這些碳水攝取到體內會使血糖快速上升，促使體內胰島素快速將多餘的血糖儲存成脂肪，最終造成肥胖或代謝症候群等症狀，因此嚴格控管醣類的攝取，對於減重、減脂或代謝症候群有很大的幫助。
#林亞貞營養師 指出，減醣並不是完全不吃澱粉喔，因為有一種叫”抗性澱粉”的澱粉，不僅能幫助降血糖，而且還能瘦身！
🧐什麼是抗性澱粉？
抗性澱粉是一種澱粉，因其結構不易在小腸中消化，因此抗性澱粉所提供的熱量是一般澱粉所提供的一半，約2大卡/克。
👩⚕#好食課 營養師團隊整理了4大抗性澱粉的功效
1. 促進脂肪分解
國外研究指出，在控制總碳水化合物量狀況下，若將餐點中醣類的抗性澱粉比例提高到5.4%（相當於半顆放涼的地瓜），可以較沒有提高抗性澱粉比例者，更能促進脂肪分解與脂肪的堆積。因此，適量攝取抗性澱粉具有減肥的功效，下次煮飯時稍微放涼一點再吃吧！
但是營養師也要特別提醒，"總熱量的控制"還是很重要的喔！
2. 調節血脂
有研究發現豆類的抗性澱粉，有助於降低血中的三酸甘油脂與膽固醇，其機制與抗性澱粉能促進膽酸排泄，而提高肝臟膽固醇代謝有關。
3. 建立健康的腸道菌叢
抗性澱粉難以被小腸消化，但能於大腸中被細菌分解發酵，產生短鏈脂肪酸，是腸道中好菌的能量來源，也有助於預防大腸直腸癌的發生。
4. 控制血糖
抗性澱粉難以被小腸消化吸收，因此較不易造成血糖的劇烈變化，對於有血糖問題的糖尿病患者，在總澱粉量控制狀況下，提高抗性澱粉的比例能有助於血糖控制。
#林亞貞營養師 也說抗性澱粉食物的”升糖指數低”，可延緩餐後血糖上升，還可以改善胰島素敏感性，”減少胰島素阻抗”，讓身體更有效地控制血糖。
🧐哪些食物有抗性澱粉？
Ⅰ. 全穀物類
種子和豆類的胚乳中，澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住，這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化，降低了血糖反應。
常見在含蛋白質較高的澱粉食物中：蕎麥、糙米、小麥、大麥、小米、燕麥、碗豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆等。
Ⅱ.生的澱粉類🍌
抗性澱粉大多存在於”未成熟的蔬果”或”未煮過的澱粉食材”，使腸道難以消化，其熱量也相對較低。
生的澱粉類食物：未成熟的綠色香蕉
Ⅲ. 煮熟後冷卻或低溫加熱的澱粉🍠
將食材加水加熱後，食物會變的柔軟易消化，這樣的過程稱為”糊化”，糊化的食物”冷卻”或者以”低溫”加熱，可讓”已糊化”的部分澱粉轉變成”抗性澱粉”，口感上會偏硬。
常見於米、馬鈴薯、麵條、麵包等食物，如白米飯放涼的冷飯、再回熱的隔夜飯或烤過的吐司。
Ⅳ.加工製成
經過加工技術轉變其澱粉結構，減少消化。如燕麥棒、五穀奶、各式雜糧麥片沖泡包等，其中常見食品成分標示中的「β-葡聚糖」就是抗性澱粉的一種。
⚠雖然加工製成可提高抗性澱粉含量，但因加工過會使GI值相對較高，建議需限制攝取量。
🧐什麼時候可以吃澱粉呢？
#減重醫師蕭捷健 指出，這3種情況吃澱粉，絕對不會胖！
1.重量訓練完吃🏋️
運動完，尤其是肌力訓練，是最好的時機，這時攝取的澱粉會變成肌肉和肝臟的肝醣儲存起來。
2.有氧運動前吃
進行有氧運動時，會燃燒一定比例的肝醣和脂肪，在運動前或運動前一餐，一定要先吃適量的澱粉。如要進行超過1小時的有氧運動，最好在運動中每小時補充30克葡萄糖液，以免肌肉流失。
3. 中午吃
睡眠時會消耗肝臟的肝醣，但不會動到肌肉內的肝醣。早上起來補充蛋白質，健身完再吃澱粉，也可以增加肌肉儲存肝醣的能力，進而降低體脂肪的產生。
早上起來如果不餓，可以午餐再開始吃澱粉。肝醣可儲存的空間越大，吃下去的澱粉變成脂肪的比例就越少。
🧐除了選擇抗性澱粉的食物，還需要做什麼，才可以有效控制血糖，達到瘦身效果呢？
👩⚕#林亞貞營養師 的減醣選食原則：低GI食物、高纖澱粉、未成熟的水果
①選擇低升糖指數食物，升糖指數高的食物容易被消化吸收增加飯後血糖，選擇低升糖指數的食物可以穩定血糖。
🧐哪些是低升糖指數的食物呢？ (GI值<55屬於低GI食物)
像是GI值介於50~55的蕎麥麵、玉米或是義大利麵，更低的有冬粉(GI值：33)、薏仁(GI值：29)，這些都可以運用在我們日常主食選擇當中。
但是我們也不能單看食物當中的升糖指數來選擇食物，要搭配不同的食物或者利用烹調方式，改善三餐當中的升糖指數。
②不要單純只吃一種澱粉的食物，可以選擇像是抗性澱粉或纖維含量高的食物，像是一些放隔夜的飯或者是冷飯、根莖類像是地瓜、馬鈴薯、芋頭等。
③在餐當中含有纖維的種子、麩皮，或者是含有豐富蛋白質、脂肪、酸味的食物，它能夠延緩血糖的上升。
④減少羹類、糊化以及烹調時間過長的食物，因為它的糊化越高 GI值越高。
⑤適當生食或者是選擇不是很熟的水果，像是一些生香蕉，它的升糖指數也比較低。
⑥最後要記得搭配細嚼慢嚥，可以延緩飯後血糖的增加速度。
所以減醣並不是完全不吃澱粉喔，吃對澱粉對減重及健康也有很多好處。
內容整理自 #食醫行新聞市集
#減醣飲食 #減脂 #減重 #增肌
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昨天我看到資深媒體人趙少康臉書上這樣說：
「蔡政府昨天向紐西蘭送件，台灣正式申請加入CPTPP(跨太平洋夥伴全面進步協定)，時機的選擇明顯跟大陸有關。
其中最被關注的是，為了換取日本開綠燈，我們很可能要被迫開放核食進口，蔡政府問過台灣人的意見嗎？
而即使在蔡政府執政的此時，還是沿用國民黨時「台澎金馬個別關稅領域」名稱申請加入CPTPP，奇怪了，不是一天到晚搞「台灣正名」，力拚駐美代表處改名「台灣代表處」？正值日本擔任輪值主席，真有機會展現「愛台灣」的實力時，又放棄以台灣為名，過去痛批國民黨「自我矮化」的氣焰怎麼不見了？」
.
看到這些內容我真是氣到xx都要彈出來。（我說食指）
我知道你們應該都跟我一樣，
可以一眼看出這樣的言論各種邏輯不通之處。
但是偏偏昨天我的IG就收到一則私訊，
這位讀者問我：
「敏迪，台灣現在才申請加入CPTPP，是不是慢半拍啊？會不會是看到中國有動作，才會去申請？」
當我看到這則訊息時，我就知道不能坐視不管。
我必須要針對「台灣用台澎金馬個別關稅領域申請加入CPTPP」做個解析。
要不然輿論真的會被帶著走，搞得明明一件喜事卻被當笑話唱衰。
.
#為什麼不用台灣申請
首先，我們先來回應名稱問題。
你知道現在台灣唯一一個以「正式成員」身分加入的大型國際組織是哪一個嗎？
答案是世界貿易組織WTO。
那你知道台灣是用什麼身分加入的嗎？
答案是台澎金馬個別關稅領域。
是的，就這麼哀桑。
台灣唯一一個正式加入的國際組織，使用的還不是國名或台灣，
正是趙先生調侃執政黨的台澎金馬個別關稅領域。
為什麼只能用這個名字，你知我知獨眼龍也知，
就是因為全世界只有「一個中國」原則，
不可能在單一組織內同時存在Republic of China（中華民國） 和People's Republic of China（中華人民共和國）。
所以在各國都不願意承認我們的ROC名稱下，
我們從1992年開始就使用台澎金馬個別關稅領域繞道而行。
.
不這樣做，就無法突破封鎖。
.
所以你說這個名字是我們自己願意使用的嗎？
怎麼可能。
正是因為我們成功實驗出了「WTO模式」，
知道唯有使用台澎金馬個別關稅領域才能成功，
不得已只能繼續這樣運行著。
就像胖虎每天都在大雄上學的路上堵他，
大雄不得已只好改一條比較遠的路只求順利上學，
然後你現在反而笑大雄愚蠢喜歡繞遠路？
所以趙先生這番話簡直是本末倒置，
他是沒有東西可以批評了，才用名稱大作文章。
.
#真的是被中國趕鴨子上架嗎
再來是「送件時間點」的疑慮，也一併回覆這位讀者。
加入CPTPP不是你們新聞上看到「送個申請表」就可以的。
中華經濟研究院說，
加入CPTPP總共有四個程序：
Step 1：完成事前諮商、
Step 2：正式遞交申請、
Step 3：成立工作小組、
Step 4：執委會通過。
所以申請只是第二步驟，
前面必須要先和所有現有成員進行個別諮商，以爭取支持。
簡單來說就是先拜碼頭啦，拜託現有大老讓我們加入，
大老們說好，我們才可以「提出」申請。
所以難道台灣政府是「看到中國提出申請」，才在這一週趕緊填寫報名表送出的嗎？
你以為是報名多益考試嗎？
能夠提出申請，就代表前面已經積極和個別大老打過照面，完成協商程序了。
我隨手一查就看到去年12月的新聞：
【台灣加入CPTPP至今沒有進展？王美花曝真實進度】
中央社2020-12-28 11:20
「經濟部長王美花強調，都在積極與CPTPP會員國進行非正式諮商，待時機成熟就會正式遞件申請。」
.
也就是說，我們一直都有在進行CPTPP的申請，
只是前面協商階段道阻且長，也沒什麼新聞點，就無法大聲宣揚我們正在申請。
但沒新聞，不代表沒做事。
再次強調，外交就是鴨子划水。
我們看到的「成立台灣辦事處」、「台美經濟論壇」、「捷克議長來台」，
這些通通是無數個外交官在外拚搏好幾月好幾年的成果，
背後需要付出的時間和努力比我們看到的新聞畫面多太多倍了。
.
而為什麼台灣會在中國宣布後發出申請呢？
這也是有外交手腕的考量。
澳大利亞國立大學台灣問題專家宋文笛接受德國之聲採訪時說：
「台灣知道自己處境艱難，所以很多時候會盡量以體貼其他合作夥伴的角度出發來選擇時間。減少讓他們被迫表態的情況。
歐洲最近剛剛提出他們的印太戰略，要加強和台灣的關係。澳洲最近也在聯邦議會有一系列的聽證會，討論台灣是否應該加入CPTPP成為新成員。
當然，這個禮拜還有聯合國大會，在這個重要的會議期間提出來，外在的大條件成熟了，在此期間提出也有提高議題能見度的作用。」
.
所以說，挑選一個大家都對我們比較友好的時間點提出申請，才是聰明之道。
結果這個時間點反而被反對黨說是「被中國趕鴨子上架」，
這就是明顯的顛倒黑白了。
.
#真的要用毒食物換門票嗎
最後一點，就是反核食議題。
趙先生原文這樣寫道：
「反核食公投在2018年過關，當時對日本核食進口投下反對票的人數高達779萬，雖然公投的2年效期過了，但是不代表民意隨之轉變。」
第一點，公投效期過了就是過了，
如果效期過了政府還不能因應國際格局有所對策，
那我們設定這個兩年效期要幹嘛？
要不要說以前的人認為裹小腳很美，雖然現在不在清朝了，但不代
表民意隨之轉變？
第二點，當初的反核食通投題目就是錯的。
對，我很少用這麼絕對的詞，
但這次我要說要是要說，反核食公投題目就是在混淆大眾。
當時的題目其實是定義「核災附近地區」的食物不要進來，
而不是「食物內的銫含量高於某一標準」的食物不要進來。
也就是說，我們是擋下那地區的「所有食物」，管你食物裡有沒有毒，通通不要進來。
這根本是不論是非對錯的一個做法，
難道你去日本旅行，你會每一頓飯都問餐廳有沒有用核災地區的食物嗎？
所以當出這個題目被提案者塑造成「我們不要吃有毒的食物」，
完全就是在操弄，就是在誤導。
而且我跟你說，不只是題目讓民眾混亂，就連「公投」這件事也是。
我的朋友曾經在2018年九合一公投時跟我大抱怨：
「到底為什麼有這麼多公投題目，然後每個題目的句子都拐彎抹角的，這個政府是不是在整人民？」
對，你聽了覺得荒唐，
但就是有人以為所有公投題目都是政府提出來的，
而且我相信這樣的人不少。
所以你覺得三年前的反核食公投真的有展現出民意嗎？
.
#請認真看待你的民主投票權
「敏迪選讀」會開始，正是因為2018年那場「反核食公投」。
老實說，當時我也不太懂。
所以在公投之後，我開始用每天1500字，寫我覺得重要、會影響台灣的國際新聞。
一方面讓自己搞懂這些事，
二方面把新聞用的有趣點，讓身邊朋友對國際新聞感興趣，跟著我一起讀。
我希望身邊的親友在投下每一張票、做每個決策、傳遞每一段話之前，
都充分理解自己正在做的決定，而這個決定又會怎麼影響台灣。
所以這次台灣申請加入CPTPP，
如果你還看到一些唱衰、笑話的言論，
請你務必告訴他們，事實並非如此。
我們一起把正確資訊傳遞出去，
這才是對台灣最好的方式。
.
全文放於敏迪選讀官網
https://www.mindiworldnews.com/20210924-2/
---我是工商線---
敏迪我推出了一個商品叫國際觀察曆
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而且還介紹什麼是什葉派遜尼派、CPTPP是誰發起的、左右派怎麼分
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本集主題：「王一明廣播會客室，放送人間溫馨情」介紹
訪問作者：王一明
內容簡介：
不一樣的廣播人，能唱、會演、能說、會逗，
左手麥克風，右手拿毛筆，說故事給你聽～
他，能文能武、喜做善事，深藏不露的廣播人。
他，才思敏捷、出口成章，是相聲大師吳兆南記名弟子。
他，連續數年入圍、拿下廣播金鐘獎，是一位被廣播耽誤的書畫家。
他，台語國語雙聲帶，精通主持、表演、書法、畫畫，是藝文跨界奇才。
他，發起待用餐、捐贈物資、書法作品義賣，每天灑下利人、利己、利社會正能量。
他是王一明。
有些人聽過他的廣播節目，有些人看過他主持活動，有些人買過他的台語相聲《台灣答嘴鼓》專輯，有些人不認識他。
一個年過半百的中年人，生涯規劃壓根沒想過寫書這件事。但是，人生如戲……
這本書寫他，也寫他與錄音室裡的人事物。
書中故事跟他的廣播節目很像，有啥說啥，有啥寫啥～
——寫信給青春期的偶像，意外和綜藝界泰斗成為忘年之交
——半夜三更錄音是常有的事，天亮才睡在電台更是家常便飯
——新人歌手逢人就推銷月餅，竟是為了幫家裡多掙點錢
——宣傳兼歌手單槍匹馬進錄音室，原來是客家歌曲沒有預算請宣傳
——金曲歌王已經小有知名度，卻親切謙卑的將自己視為新人
——神職牧師進錄音室，教聽眾如何用腳底指壓預防及治療疾病
王一明會客室三十載說也說不完……
不要走開，馬上回來！
作者簡介：王一明
本名王騰懋，出生台灣台中，師承吳兆南，曾任購物台購物專家、電視新聞主播，電視節目、音樂會以及各大頒獎典禮主持人，現為廣播主持人，擁有超過30年專業主持資歷。
˙獎項殊榮：
2007年金曲獎「最佳戲曲曲藝專輯獎」得獎人
2012年廣播金鐘獎「最佳綜合節目主持人」得獎人
2018年中國文藝獎章「民俗曲藝類」得獎人
作者粉絲頁： 王一明，梅子
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圖片來源：
香港經濟日報
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路透社
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