關於 提升食物的辛香味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 辛香料研究院i Spices - Home | Facebook

#肉豆蔻 具有強烈的香氣，只需要微量，就可以賦予食物非常芬芳的氣味，而且香氣持久，一人可以獨撐全場！ 在我的書《辛香料風味學》中，就形容她為令人意亂情迷的女子☺️

#12. 巧克力有近700種芳香味化合物，是香氣最複雜的食材之一- 第1 頁

本書的風味模組（the favor matrix）透過食物中常見的香氣與風味光譜， ... 香草醛、3-乙苯酚（3-ethylphenol），它們產生了皮革味、煙燻味與辛香味。

#13. 一根蔥的神奇功效! 6大好處告訴你 - Heho健康

吃蔥(辛香食物)能消暑! ... 為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。 ... 提升人體免疫力

#14. 香料植物6大好處！廚房健康小尖兵、不只燃燒熱量、還能幫助 ...

人類的食慾可以透過嗅覺來增強，香氣十足的辛香料，可以經由嗅覺刺激人們的大腦，會更享受食物。可以增強食慾的辛香料有黑胡椒、白胡椒、花椒、紅辣椒、蔥 ...

#15. 它不仅能让食欲大增，且能改善风味_香料 - 搜狐

吃到辛辣的食物，会觉得很过瘾，因为里面可能放有椒、姜、胡椒、花椒；吃 ... 辛香味香料主要是指在食品调味调香中使用的芳香植物的干燥粉末或精油。

#16. 常見辛香料替菜餚添香氣雖是配角在冬天也能保健暖身| NOW健康

周宗翰醫師提醒，中醫認為辣椒、大蒜、生薑、蔥、等辛辣食物與眼疾還有咽喉 ... 消化的效果使排泄物變柔軟，防止便秘，腸道健康自然免疫力就會提升。

#17. 揭密！從「食物心理學」看出你真正的渴望！想吃辣代表你渴望…

所以當壓力大時，有些人會想吃點零食來降低當下的焦慮。 3.香辣食物／渴望刺激. 香辣主要指的是有辛香味的，當我們吃辣的時候， ...

#18. 增加香味多虧它們，這些家常菜必配的香料你都認識嗎？

具有多種香料的味道，故名為多香果，偏辣。 ... 主要在湯類和各種肉類食物準備和烹調過程中增加香味。 ... 葉片鮮綠色，味道辛香甘甜。

#19. 辛香料_百度百科

辛香料又名香料或香辛料，是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称，例如胡椒、丁香、肉桂等。它们主要是被用于为食物增加香味，而不是提供营养。

#20. 芳香味化合物- 维基百科，自由的百科全书

此外，許多的芳香化合物在調味品的生產過程中扮演十分重要的角色。在食品工業中，芳香化合物能用来增添香味，而廣泛地提升產品的需求。 將具有臭味的化合物作为添 ...

#21. 刺蔥粉（在地原生香料，辛香獨特） - 上下游

台東自產的新鮮刺蔥乾燥成粉，香氣濃郁，混和著青蔥與山椒的香味，顏色如美麗的 ... 香味濃郁帶著些許青蔥加上山椒的氣味，然而入口時，味道變得十分溫和，讓食物多了 ...

#22. 超級抗氧化食物：香草減少發炎、延緩老化料理加一點就有效

目前科學研究發現蒲公英有益肝、膽、胰的健康，穩定血糖及抗氧化；鼠尾草及迷迭香則是料理常用香草，入菜不僅能提味，並且有助肉類消化，同時還有助提升腦 ...

#23. 提升免疫預防流感！中醫師授平衡免疫力三法辛香類、營養素

楊宗翰中醫師表示：「脾為後天之本，而6年根高麗蔘具有益氣溫陽、調理脾胃的功能，其富含多醣體與人蔘皂苷，能使食物順利消化成營養及人體所需的能量， ...

#24. 吃咖哩有助增進抵抗力常吃可提高身體防護網 - 草根影響力新視野

... 潮濕，冬天很短、夏天很長，香料有殺菌作用，又有獨特辛香味，可以讓食物變得鮮香可口，有提高食慾作用，深獲印度人喜愛，餐餐都離不開咖哩食物。

#25. 辛香食材特輯|三道菜探索茴香的「主角魅力」

按照中醫的建議，秋季多食用辛香食物，不失為一個好的烹飪靈感——一方面，辛香食材 ... 它們鋒芒耀眼，總是能激發料理的活力和性格，是勾勒主料、提升菜肴風味的巧匠。

#26. 多吃辛香料，有助抗疫！降低疫苗副作用的食物是這些

蔥、薑、薑黃、蒜、韭、辣椒、九層塔、香菜等，味道好、功能多，抗氧化、抗發炎、抗菌、調整免疫力就交給它們！ 3.優質蛋白質. 各類豆製品、深海魚類、 ...

#27. 屯糧別光搶泡麵！營養師教居家防疫採買6大類食物【元氣網】

換言之，攝取優質的蛋白質，就是免疫力提升的首要任務。 ... 辛香類食物除了能增加料理的味道，還具有殺菌、抗菌、防腐、抗病毒、輔助免疫系統的作用 ...

#28. 不可錯過的泰式香料小百科 - 食譜

四季如夏的熱帶國家，辛香料扮演每道料理的調節劑，讓食物更容易入口，新鮮食材搭配辛香料不需高溫爆香，也能堆疊出料理的味道層次，而且讓口感更加 ...

#29. 芥末椒鹽-300g - 松井生技開發食品有限公司-常溫調味品-

嚴選香辛料原料，並精心調配獨特的芥末口感， 巧妙融合了芥末微嗆微辣的味道與胡椒的辛香味， 還可以表現出香辛料特有的香氣，讓料理提升美味， 加熱調味去腥解油， ...

#30. 吃辣也有用！營養師曝「提升免疫力」的6大關鍵營養食物

她更分享有助於提升免疫力的6大關鍵營養食物，吃對食物讓細菌、病毒遠離你。 ... 大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜等辛香類食物，有殺菌、強化免疫系統的作用， ...

#31. 不只幫料理增香添味！五種冬季常用辛香料，除了暖身還有這些 ...

醃製類的食物如香腸、臘肉、火腿、培根含有許多硝酸鹽，人體腸道細菌會將 ... 生薑所含的薑酮、薑辣素、薑烯酚和薑黃素，都是有助提升代謝力的成分。

#32. 辛、鹹、甘、酸、苦，不同滋味竟各有妙效？ - iFit 愛瘦身

今天養生老師要告訴大家一個小知識，每種滋味其實都有不同功效唷！ 中醫學理中，當我們體內健康失去平衡，會特別想吃某些味道的食物，它就.

#33. 烹調食物需要放人工香料嗎？ - 原鄉原味愛健康

使用辛香料能讓食物具有香味，賦予料理的食物更具有獨特的風味， ... 賦予食物呈現出特定的風味，具有提升食物的味道，又能增進食慾的功能，.

#34. 10大明星食物，吃它們對抗脂肪！ - 醫聯網

減肥從改善飲食習慣開始，哪些食物對減重效果很有幫助？ ... 韭菜是種有特殊辛香味的蔬菜，亦有藥用價值。 ... 所含糖分具有提升血糖、調節食慾的作用。

#35. 調味料百科(一) – 那些你想用又不會用的調味料 - 小磨坊

吃是人類與生俱來的本能；當生存獲得保障後，我們對食物的需求就漸漸由獲取身體所需 ... 色澤鮮亮且味道辛香的薑黃粉用法其實很簡單，不論你是要用在飲品還是入菜都不 ...

#36. 癌症病人營養 - 長庚醫訊 長庚紀念醫院

近年來，營養治療及照護在癌症治療中的重要性也大大地被提升。根據統計，約有20%的癌症患者是死 ... 避免太油、太甜、濃烈辛香味的食物。 3.暫時避免吃喜愛的食物，以 ...

#37. [香草類]有92種食材 - 楊桃美食網

香菜也可以切末使用，將香菜末加入醬料，可以讓沾醬的食物直接沾到香草的香味。 ... 蔥能夠抗氧化及提升免疫力，青蔥連同鬚根一起使用，具有治療風寒感冒的效果，對排 ...

#38. 仁愛醫療財團法人- 選對，外食也可以很健康

為了增加食物的色、香、味，烹調時往往會使用較多的油量，相對的熱量也會提高。另外，食用油雖然耐高溫，用來油炸的食物卻未必耐高溫。因此，多數人喜愛的 ...

#39. 增辛香的功效中，辛香是什么味道。代表是什么含义？ - 知乎

辛香 是指气味。韭菜，胡椒，姜，葱，蒜，肉桂，八角，茴香都含有辛香气味。 增辛香指的一般是烹饪的时候用做肉制品调味的效果，肉豆蔻味道辛辣，有些许苦味。

#40. 辛香料開胃又防疫- 台視樂活

台北市中醫師公會理事長陳潮宗表示，這幾類辛香料都具有溫暖身體的作用，溫暖身體就可提高身體能量，進而能增加抵抗力。因此，可將辛香料加入食物烹煮，開胃又具防疫 ...

#41. 肺炎疫情升溫，到超市「這些食物別買！」專業營養師建議的 ...

腸道好菌提升，才能避免細菌病毒有機可趁！除了益生菌外，也可加強乳鐵 ... 營養師教你從飲食三大類別「好的蛋白質、辛香類食物與生菌」強化免疫力.

#42. 香精調性 - 子翔香料化學有限公司

/ 單方香精/. 意指單一味道的液態油性香精，味道多半是取材各種天然植物、食物、木質調等等的風味。 · 花香調 · 花草香調 · 草本辛香 · 草本甜香 · 果香調 · 葉質調 · 木質調.

#43. 辛香料‧調味粉- PChome 線上購物

香中極品料理達人 【新光洋菜】塑膠罐-五香粉-220g · 網路價 $ 215 詳 · 加入 購物車 看商品內容>>.

#44. 食用香精 - MBA智库百科

目前在葱香饼干、茶风味饼干等不同风味的饼干以及面包、膨化食品的加工中，很多都已采用微胶囊化的调味香料。 6.在肉制品中的应用. 肉制品最常使用的是辛香味香料、肉味 ...

#45. 預防武漢肺炎、流感，就該提升免疫力！高敏敏營養師提供6 個 ...

等辛香類食物，有殺菌、抗病毒的作用，不論生吃或熟食，每天吃2～3 顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段，或多放在料理中，有助於提升免疫力。 要做到以上的飲食法則，其實一點 ...

#46. 健康網》面對疫情不用怕6大類食物提升免疫力

6、辛香料食物大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜等辛香類食物，有殺菌、強化免疫系統的作用，不論生吃或熟食皆宜。 營養師高敏飲。（圖由高敏敏提供） ...

#47. 全年必吃－辛香科(內文有入菜食諎)- 理想中醫診所

辛香料可謂是烹飪過程中不可或缺的調味料，其實辛香料不只能讓飲食口感加分，若能正確利用其營養素，還能在享受食物的過程中，兼具美味與健康。

#48. 探索香料世界，挖掘更多风味潜力 - MINGCHU 名厨

香料的香味能够衬托食物的美味，很多厨师对这点深有体会，它的功效可以整体提升菜肴品质。接下来，我们介绍一下书中的几个重点，先从香料的作用开始吧 ...

#49. 腎臟病忌食辛香料？適量食用無害

使用咖哩粉、胡椒粉、薑、大蒜、芥末等天然辛香食材，可引出菜餚的味道；煮湯 ... 善加利用辛香料與香味蔬菜，會讓人忘記少鹽而平淡的口味，增加食物 ...

#50. 5大「辛」食力！辛香料減重、護心肝 - 華人健康網

【蔥】：辛辣香氣可興奮神經、促進血液循環，有助於增加人體的新陳代謝速率。 【薑】：發汗袪風、促進血液循環。 【大蒜】：大蒜中含有的大蒜素能提升人體 ...

#51. 菜煮太鹹了？不加水的5個補救法還增添風味

若能掌握用鹽調味的訣竅，便能提升食物的風味與口感，讓食物保持鮮美的色澤，同時也能吸收到人體所需的營養成分。但總有不小心的時候，把菜煮太鹹了。

#52. 5大「辛」食力！辛香料減重、護心肝 - 必安研究所

當腸道健康了，人體的免疫力自然就會提升。 ... 因此，體質寒涼者，比如吃生冷食物後容易腹部冷痛、拉肚子、清晨腹瀉、四肢冰涼的人，比較適合吃辣味 ...

#53. 57种香料特性介绍，建议收藏，有妙用... - 网易

他们或具有强烈的香气，或具有刺激性的味道，可增加食物风味，提高食欲，利于消化等作用。 ... 味苦，调味香料；增加辛香。 7、沉香.

#54. 巴打些牙：情慾色香味 - 東網

色香味永遠是情慾最重要的一環，所以在情慾的世界，食物、味道，甚至顏色，都有一定的重要性！ ... 第三就係帶辛香味嘅香水，因為呢種味道令男士覺得火辣同刺激。

#55. 常見辛香料替菜餚添香氣雖是配角在冬天也能保健暖身 - 蕃新聞

【NOW健康王澍清／台北報導】冬天到了很多人很想吃些溫熱的食物， ... 蠕動、幫助消化的效果使排泄物變柔軟，防止便秘，腸道健康自然免疫力就會提升。

#56. 誰是真正的「貧血救星」？補血大解密！ - 田原香健康網

貧血了當然就要補血，在大家腦海中閃過的許多「補血食物」清單裡，究竟是否真的全都能幫助人體造血，發揮補充鐵質的作用？而誰又才是真正的「貧血救星」呢？ 營養師 ...

#57. 辛香料風味學：辛料、香料、調味料！圖解香氣 ... - Readmoo

《辛香料風味學》電子書- 完整解析辛香料搭配的活用大全將單方到複方運用講透徹圖解34道經典菜香氣結構用對辛香料，讓料理提升層次！

#58. 阻斷亞硝酸鹽致癌！冬天必用4種辛香料，轉骨、養心、通血路！

冬天到了很多人很想吃些溫熱的食物，其實辛香料可以改善手腳冰冷、促進 ... 《飲膳正要》中記載，九層塔與諸菜同食，味辛香，能闢腥氣，皆此意也。

#59. 【幼兒防疫飲食對策】如何從飲食提升孩子免疫力 - 方格子

免疫力, 飲食, 食物, 營養, RSV, 流感, 黴漿菌, 新冠, 免疫力, 食物, 孩子, 蛋白質, 呼吸道融合病毒, 營養, 身體, 飲食, 維生素D, ... 辛香類食物.

#60. 新冠病毒抗疫食物Top6！提高免疫力營養師推薦吃這些 - 媽媽寶寶

對抗新冠病毒，可從平日裡的食物攝取足夠的營養。 ... 大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜等辛香類食物，有殺菌、強化免疫系統的作用，不論生吃或熟食皆宜。

#61. 【香氛懶人包】不同空間，香味怎麼選？ - 體驗寬庭eShop

餐廳和廚房是準備食物的地方，宜避免過分加香，以免干擾食物的香氣。可選擇柑橘基調的香氣，例如佛手 ... 辛香調的香氛可以幫助維持注意力避免分心。

#62. 香料養生吃出美味健康_營養食尚 - 常春月刊

薑是中式料理中常用的辛香料，扮演著「食物香水」的角色，成分中的薑油桐、薑油酚是產生香氣的來源，這兩個成分可促進食慾，也可去除食物的腥味。根據研究，生薑的抗氧化 ...

#63. 擔心防護力失守？營養師教你五大關鍵防護食物 - Vogue Taiwan

這個疫情的肆虐時好時壞，真的很令人擔心自身保護力是否足夠?! 加上最近氣溫上上下下，提升自己保護力好重要！！ 要讓免疫力升級，首重均衡的飲食與營養， ...

#64. 認識食品添加物 - 台灣酵素村

確保食品安全，補充營養成分提升食品安全及可保存性，降低原料變異機率。 2.改良食品品質，改善加工流程提高食品色香味及觸感，提高食用慾望。

#65. 辛甘香辣醬- 勝利廚房x安心好食

勝利廚房產製，香辣可口的辛甘香辣醬，經過長時間的研發及口味測試，有別於一般市面上的辣椒醬，我們採用十餘種以上的純天然辛香料，由特殊工法熬煮而 ...

#66. 酸甜苦辣咸，如何进行正确的五味调和？看完你就懂！ - 腾讯网

“烹”就是使生食变熟，"调”就是调理出食物的色泽、香味、味道、形状和营养， ... 辣味并非味觉，而是触觉痛感，辣味具有特殊的辛香，有杀菌除腥、促进 ...

#67. 體味重是脾胃虛、濕氣無法排出？吃對食物，讓身體無異味

吃對食物，讓身體無異味，擺脫汗臭、腳臭、狐臭｜胡乃文 ... 的食物，最好盡量不要吃，例如：煎的、炸的、烤的等等這些東西，還有辛香味重的，例如： ...

#68. 【新冠肺炎】增強呼吸道免疫力營養師推介5大食物附簡易食譜

按圖了解3大營養素提升呼吸道免疫力︰ ... 然而，相信一般人不會大量進食辛香調味料食物，既不會裹腹之外，如中醫師所講陰虛及濕熱體質的人士更不宜多 ...

#69. 吃對食物，才能保持年輕好氣色 - 你滋美得NutriMate

平日攝取之營養，因以蔬果為重，少碰油炸或辛香辣之重口味食物，相信在此原則下，想擁有 ... 另外，全穀類食物含有維生素B群，可以幫助提升體力，讓你看起來元氣滿滿。

#70. 如何飲用干邑- 干邑搭餐- Taiwan Region - Rémy Martin

「令人的驚喜的美食搭配提升干邑風味，展現全新味蕾層次」. 羊乳起司和陳年帕瑪森起司，具有辛香或濃郁的風味，與干邑非常搭配。 特別是羊乳起司的脂肪風味，而陳年的 ...

#71. 咖哩控看過來！5種必備黃金辛香料 - Hello醫師

咖哩料理可說是亞洲的特色美食，它運用辣椒及各種辛香料拼湊出誘人的味道， ... 關於薑黃可以消滅神經母細胞瘤（Neuroblastoma），並幫助提升記憶力， ...

#72. 【新聞稿】長輩「0」食慾，用餐時光變黑白？

利用中藥、辛香料提香，如當歸、川芎、枸杞、黑棗、紅棗、八角、肉桂、花椒等，可讓食物增加風味。 利用九層塔、香菜、青蔥、薑等有特殊香味的香料植物來 ...

#73. 別再靠不吃碳水化合物減重！健康瘦身就靠這3種飲食秘訣

... 才能維持肌肉成長，而肌肉越多可增加基礎代謝率，同時攝取蛋白質也能幫助提升體溫。 ➤薑、蔥、蒜：這三種辛香類食物可幫助提升體溫，增加代謝。

#74. 幼兒時期，應避免食用這四種醬 - 親子天下

在離乳期、幼兒期應盡量避免使用番茄醬、美乃滋、沾醬、淋醬，因為味道過重將導致孩子吃不出食物的原味，恐有造成味覺遲鈍之虞，若要使用的話，切記少量即 ...

#75. 味蕾上的色彩——香料 - 中国科学院

还有一类是经过晒干烘制的辛香植物，如八角、茴香、豆蔻、丁香、胡椒、 ... 除了通过香料提升以食物风味，有不少资料显示当时的欧洲上流社会对香料还 ...

#76. 餐桌上多點色彩，用植化素提升身體防護罩

通常我們會將食物植化素用顏色區分為五大色系，包含：綠色、黃色（含橘色）、白色、紅色、黑色（含藍 ... 附帶一提，天然的植物辛香調味料也都有植化素，都吃起來吧！

#77. 疫情升溫怎麼吃？6大關鍵幫助提升免疫力｜高敏敏 - 媽咪拜

6、多吃辛香料食物 大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜等辛香類食物，有殺菌、強化免疫系統的作用，不論生吃或熟食皆宜。 △建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾 ...

#78. 鏵陞企業有限公司: 貝之寶人見人愛

幸福拌麵, 乾拌麵, 新竹炊粉, 干貝醬, XO干貝醬]秉持誠實、負責、用心的理念，堅持帶給您更多健康好味道。【關於貝之寶】2017年3月3號春天成立。基於對食品的喜愛， ...

#79. 新冠病毒抗疫食物Top6！提高免疫力營養師推薦吃這些

大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜等辛香類食物，有殺菌、強化免疫系統的作用，不論生吃或熟食皆宜。高敏敏建議，每天吃2到3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段，或多放在 ...

#80. 後疫情時代，增強免疫力食物及飲食原則

維生素C，則能幫助我們製造抗體、白血球、吞噬細胞等等免疫細胞，並預防感染並將病原體排除。而抗氧化營養素，有抗菌、抗病毒及提升免疫力的效果。 維生素A：深綠色蔬菜、 ...

#81. 美國百年香料專家味好美家的味道 - 欣臨

如新疆不可或缺的日常香料孜然風味粉，帶有辛香濃烈的特殊味道，是肉串炭烤的必備品，也適合快炒料理。 香料用途廣泛，從主食、甜點到飲品都有不同運用，提升味蕾更具 ...

#82. 料理食驗室: 冰箱的剩菜復熱後總是有異味? 4方法化解油騷味WOF

我多年的疑問，終於在廚藝科學家－章致綱老師的解釋下，獲得解答！這個味道其實就是油騷味(Warmed-Over Flavor)。老師用他專業的食品科學背景，為我們解釋「油 ...

#83. 6種辛香料 - 廣味香

減肥除了要吃對食物，營養師趙函穎提醒，用對「辛香料」，也能有提升代謝的效果喔！只要利用「溫熱性質」的辛香料，就能讓體溫升高、加速血液循環，不但有利瘦身，對 ...

#84. 以及3 個吃進抗氧化營養的早餐提案 - 早安健康

張菀芩營養師建議，在早餐攝取抗氧化食物，對於降低氧化壓力，也是相對更 ... 也因為蘿蔔硫素為含硫的有機化合物，帶有辛香氣息，搭配起司的濃郁感， ...

#85. 食物的「味道」與「風味」！哈佛科學家：靠舌頭只能吃出5種 ...

酸、甜、苦、辣、鹹，可能也是你小時候朗朗上口的五種「味道」。但其實辣味可是觸覺呢！人類能夠嚐到五種味道又是哪些呢？而對食物風味的感受，除了味道，香氣和口感也 ...

#86. 加工引起的食品風味變化第5章

然而增長梅納反應時間並不會提高風. 味強度而是改變風味化合物的最終平衡，從而改變了風味特性。 • 咖啡豆烘焙時，每種香氣化合物的量都隨著時間而變化，因此. 咖啡豆烘焙 ...

#87. 如何巧妙避開「加工食品」？5妙招這樣做！ - 橘世代

食物 是每天必須攝取的營養來源，但現代人生活繁忙，常外食或到便利商店 ... 沒有冰箱，為了保存食物，很早就使用辣椒、鹽、糖等辛香調味料醃漬食物， ...

#88. 生酮好食材出列！低碳高纖維蔬菜、水果、肉類大公開 - 食醫行

莓果的營養價值非常高，所含有的類黃酮具有抗氧化、提升免疫功能的效果， ... 辛香食物唯一的問題就是碳水化合物的含量不低，所以在使用上要特別小心 ...

#89. 逐氣尋香：Nespresso好咖香氣品評葡萄酒管家首度跨界揭密 ...

單一產區限量款巴西-咖啡里諾獨特辛香氣息再次席捲全球 ... 也大方分享簡單秘訣：「我覺得在生活中時時留意食物的香味，透過每次體會香味的差異，不斷 ...

#90. 養生／吃6類食物提升免疫力 - 世界日報

辛香 類食物除了能增加料理的味道，還具有殺菌、抗菌、防腐、抗病毒、輔助免疫系統的作用。 建議買：生薑、大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜、胡椒、薑黃、肉桂等。

#91. 對抗新冠先提升免疫力營養師曝6大關鍵食物- 生活

大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜等辛香類食物，有殺菌、強化免疫系統的作用，生吃熟食皆宜。建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段，或多放在料理中，同樣有助 ...

#92. 常見辛香料替菜餚添香氣雖是配角在冬天也能保健暖身 - 民視新聞

【NOW健康王澍清／台北報導】冬天到了很多人很想吃些溫熱的食物， ... 蠕動、幫助消化的效果使排泄物變柔軟，防止便秘，腸道健康自然免疫力就會提升。

#93. 四大調味原則：米其林主廚與調香師的烹飪指南 - NOM Magazine

等，這些絕配食材組合在一起，就成了大家口中的療癒食物。 ... Patterson 指出孜然帶有溫暖、辛香且具穿透力的風味，相較之下，白花椰菜風味溫和 ...

#94. 防疫吃什麼？4種抗疫食材、5大營養師推薦食物，與10蔬菜類 ...

防疫期間網友大幅搜尋（防疫吃什麼）相關功能性食品關鍵字，其中以「接骨木漿果、迷迭香、康普茶、洋甘菊」四種具有提高免疫能力、紓解壓力的食物在疫情期間網路搜尋爆紅， ...

#95. 韭菜營養價值高但不能和六種食物同吃 - 健康

韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身 ...

#96. 食材庫：5種風味萬千的原住民食材 - MICHELIN Guide

泰雅族、賽夏族最早使用馬告入菜，原民也會將其搗碎，泡水飲用緩解宿醉；它的果實翠綠，曬乾後則呈黑色，帶有濃重的薑、香茅的香氣，再平淡的食物加入點馬 ...

#97. 【南洋味】用植物妝點食物餐桌上的調色盤 - 環境資訊中心

這個綠色長條劍形的植物，主要用於甜點、米食，烹飪後增加食物香氣，把葉片 ... 綜觀東南亞的美食、小吃，在滿是辛香風味和鮮豔色澤的料理中，承繼著 ...

#98. 癌症飲食 - 烏日林新醫院

嘗試變換不同食物，經常變化烹調方式，可以調味料提升食物的風味，並注意色、香、味的調配以增加食慾。 用餐前作適當的運動或食用少許開胃的食物，以增加食慾。 腹脹. 避免 ...

#99. 【新加坡必吃美食】酸辣香刺激味蕾，在地人最愛吃這8道！

有著許多辛香料煮成的香辣濃湯汁，幫加入椰奶調和味道，兩者間調配得剛好不會互搶鋒頭。加入麵條或是粗米粉，一口湯一口米粉超滿足；碗裡的配料如果有蔬菜 ...