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#造型湯圓
#造型麻糬
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昨天早上本來想捏個芝麻饅頭，沒想到在查閱食譜時突然翻盤想來做個造型湯圓😆，之前在社團上看到造型湯圓的課都貴貴的，剛好家裡有之前搖元宵剩下的糯米粉要消化，就來試試吧💪。
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🍡材料：
糯米粉150g
水150cc
食用色粉適量（我用草莓粉、抹茶粉、竹炭粉）
🍡作法：
1. 將糯米粉與水揉勻成糰
2. 取1/3的糯米糰放入滾水中燙熟（浮起）（俗稱粿碎）
3. 將粿碎與剩下的2/3糯米糰揉勻，分成幾份加入色粉揉勻即可開始捏造型囉
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造型湯圓的材料與做法真的非常簡單，也不需要發酵等待，比較需要的是美感與一雙巧手😆，粿碎的部份可加可不加，加了口感比較Q~烹煮方式我是等湯圓浮起後中火再滾五分鐘撈起來，有熟不會太軟爛。
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曾經有想過要自己做麵粉黏土，但我發現做糯米糰更方便耶，而且做完還可以吃掉，很方便小孩也開心，我們加蜂蜜和花生粉吃，非常好吃噢😋！
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#2021chinesenewyear
#2021元宵節
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我覺得過年就是要到元宵節才算結束呀～今年燈會取消了，恰好看到網路上有人分享搖元宵的作法，材料簡單、感覺不難，臨時起意讓孩子們也來體驗看看。
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材料（12顆）：
芝麻醬30克
花生粉45克
糯米粉一包
材料就只有這樣，是不是又單純又簡單😆。我看到的食譜是花生醬+芝麻粉，但我家裡剛好有的是芝麻醬跟花生粉，所以我顛倒過來試試，也是可行的！
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首先把芝麻醬與花生粉混合均勻，再捏成6～7克的小圓球，進冷凍庫冷凍一小時以上。冷凍是為了讓元宵好搖圓，且外表不易裂，不過帶孩子做，對外表我不太要求😂。
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接著開始搖囉！基本上就是滾滿一圈糯米粉後，用夾子夾到另一個小盤上噴水，再夾回原來的糯米粉盤滾滿一圈。重複這個順序10幾次，一直到一顆元宵差不多12克重。
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因為是一直重複的步驟，真的不難，在家也可以做。我們沒有搖到很大顆，而且因為讓他們自由探索，所以孩子們後來就開始用手捏元宵、玩起糯米粉了😅。
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第一次搖的元宵也許不漂亮，但是他們都會記得這樣一個節日，也搖出全家人的幸福圓滿💕。
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寶寶搖元宵 - https://youtu.be/9MUyGKfNTXY
元宵節當然要來碗熱騰騰的湯圓和元宵
你還再戰是花生派還是芝麻派嗎？
自己搖的元宵吃起來才最美味啦！
#大家元宵節快樂
#今天你們吃怎樣的湯圓呢
#不免俗還是要再問
#花生派 還是 #芝麻派
#鹹的口味小編也覺得很不賴
Handmade Yuanxiao (Tangyuan)( Sweet Rice Dumplings) / 手工搖元宵製作（湯圓）-Taiwanese Traditional Food
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今年不搖元宵，把飲料店的珍奶放進湯圓裡啦～
不只珍珠，我把番薯圓跟芋圓也放進去了(｡•ㅅ•｡)♡
話說雖然我不平常不吃配料(?)
但我在50x會點小珍珠XDD
#Ryo廚娘 #Ryo手作
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豆打這個說法源自於日本
也就是毛豆泥的意思
據說日本仙台的豆打麻糬超有名
麥哥這次把它跟元宵做結合
小編掛保證這是我吃過最特別好吃的元宵！！
完整食譜：http://bit.ly/3bikw8K
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#裹的是糯米粉師傅不小心口誤了😭
#脖子斷掉的人要搭什麼車
#下次不敢亂撩師傅了唉
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