☕️除了高鐵T Life雜誌外，GQ Taiwan五月號中的別冊《Best Coffee》也可以看到下港的作品，整本涵括了85間全台咖啡廳，是GQ團隊與筆者群咖啡因大量攝取的亢奮之作！
開始喝咖啡的習慣是高中時期的一場頭痛，保健室阿姨說：「你回去喝一杯咖啡，就沒事了。」沒想到接下來的人生，都是咖啡。
每天早上一定先幫自己弄杯拿鐵才出門；下午思緒混沌時，不管在哪裡，絕對會變出當天的第二杯咖啡；這半年騎著摩托車代步，連晚上到朋友的店，依然從品項中挑選咖啡代酒。
這樣的日常，就像不會褪色的咖啡漬，沾得生活牢牢的。
難得一見的特輯，值得收藏，簡述自己採訪的咖啡館，更多的咖啡香醇，就請走到巷口便利商店買五月號的GQ，封面是周湯豪，跟著我們的《Best Coffee》尋求你自己的咖啡地圖，每一杯都盛載每個永遠的一天。
▪ 台南-秘氏咖啡
1960年代九龍城寨的風格，座落在永樂市場的二樓邊間，推薦有別於其他咖啡店的拿鐵，這裡是茶餐廳裡咖啡加煉乳的「啡走」。
▪ Coffee stopover black
台中Coffee Stopover的二店，二店多使用賽風和浸泡式沖煮，呈現較厚重的口感，夏天到了，來杯浸泡一整顆冷凍無籽檸檬的凍檸咖。
▪ St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡
藍色外皮，顯眼地座落在台南大橋一街，從帶有水果、花香淺香氣的耶加雪啡到尾韻較重的哥倫比亞皆有，然後冰拿鐵很讚。
▪ 翌莎コーヒー 水道頭店
世界盃咖啡杯測師大賽台灣區得主，在罕見精品咖啡的嘉義朴子特立獨行，推薦衣索比亞牡丹日曬處理法，是近年生豆比賽的常勝軍。
▪ 咕便所コーヒー
位在高雄旗山，店內的熱門選項「咖啡歐蕾」，有別於一般義式咖啡機的作法，使用KōNO手沖，沖煮出濃厚的咖啡與牛奶組合。
▪ Bless淺山房
隱匿在嘉義番路鄉的山村中，鵝黃色三合院，展現隨遇而安的生活美學。發哥最近得意之作是哥倫比亞的豔夏花荔。
▪ The Rising Coffee Roasters
遠在花蓮，卻靠著咖啡，把很遠的客人變成熟客，是店內兩位世界杯咖啡大師台灣選拔賽亞洲殊榮的千惠和小鍾每天努力的事。彩虹配方的美式咖啡和卡布奇諾，是認識這裡最適合的見面禮。
▪ 透南風咖啡聚場
台南永福路巷弄內的三層樓老房子，以地方雜誌起家的透南風，將他們各地發掘的故事呈現在菜單設計；招牌冰滴咖啡的多層次口感，如同他們對這份土地的厚愛。
▪ 驛前大和咖啡館
將屏東車站前沈睡已久的大和旅社建築，改造成大和咖啡館；點杯泰武鄉或是德文部落的單品咖啡，享受南台灣輕快的生活態度。
▪ 上呂丹 - LUDAN Coffee Roast
穩定的生產線品質、暗色調的寧靜空間，以及一顆顆自烘的咖啡豆，建構定位。來杯包辦藝伎日曬組、水洗組雙冠王的巴拿馬艾利達莊園藝妓，細膩的韻味如同永恆追求的職人精神。
最後感謝近日在大稻埕開間邊聽卡帶喝咖啡Sidoli Radio 小島裡的凱洛，因為這次的邀請，每推開一間咖啡店的門，總被迎面而來的咖啡香再再擄獲，咖啡館果然是個特別的地方呢。
👉懶得出門沒關係，GQ Shop都幫你上架好了：https://shop.gq.com.tw/category/magazine
摩德年代菜單 在 [食記] 台北Modism cafe摩德年代：甜點必點！ - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：Modism Cafe 摩德年代
消費時間：2019年/1月
地址：台北市中山區松江路97巷2號1F (近松江南京捷運站4號出口)
電話：02-2517-6139
營業時間：10:00-00:00 （16:00後開始供應酒類）
每人平均價位：250
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：摩德塔
多圖好讀文章：https://bit.ly/2NZbG4A
---以下簡單文字分享-----
在捷運松江南京站4號出口約2分鐘路程的Modism Cafe'
靜謐的叢林風格，卻不失禮儀與貼心溫度，
絕美舒適的環境能讓人專注到忘卻時間，
貼心提供免費WIFI、不限時、有插座，
白天是好拍的質感咖啡廳、晚上是輕鬆的小酒館，
手作甜點和咖啡都很優秀，
好拍好吃完全是爆紅的網美打卡咖啡廳潛力股啊～
以下直接進路餐飲心得分享～
＃手沖單品咖啡 $ 160
店家提供的咖啡豆會有所變動，
所以菜單上不會清楚列出。可以現場詢問老闆，
老闆會先介紹目前店家有提供的咖啡豆種類、
詳加說明咖啡豆的處理方式、烘焙方法以及風味，
也可以告訴老闆你喜歡的口味大致上是如何，請老闆推薦唷～
我個人喜歡偏酸、輕盈、明亮、帶有果香酸甜感的咖啡，
老闆推薦的這款我喝了很喜歡～
＃藍莓摩德塔 ＄200
藍莓摩德塔則是Ｍodism Cafe' 的招牌甜點之一！
這款藍莓摩德塔一送上，
老闆就貼心叮嚀這是自己手工製作的，完全沒有添加吉利丁，
所以會融化變軟得比較快，建議盡快食用喔～
塔皮的部分是濃濃的巧克力風味，
厚度剛好、微微酥脆，散發著巧克力香氣但不甜膩。
藍莓餡的部分酸甜度也很剛好，口感是入口即化的綿密感！！！
上方的藍莓果實也不會很酸，還會有層層的爆漿感，
整體口感是非常有層次的！
藍莓的微微酸甜跟巧克力塔皮，可以說是互相襯托的完美組合！
不用老闆說，
基本上一入口就很難停下來，
真的是會一口接一口的不自覺就吃光光！！！！
＃百香果摩德塔 ＄130
百香果摩德塔的酸度比藍莓摩德塔更強烈一點，
上面薩了些許乾燥花瓣，
入口後除了有百香果鮮明的果香，
還有淡淡的花香。
綿滑的內餡中，
吃起來會有百香果籽的顆粒口感，
再加上塔皮的巧克力香氣，
整體口味和口感都非常特別～
怕酸的我，喜歡藍莓口味多一些，
但同行的友人非常喜歡百香果口味喔！！！！
＃小白咖啡 Flat White $130
喝起來很順口，是很成熟的口味！
微微的咖啡苦味，帶著淡淡的奶香，
喝起來有種莫名的清爽感。
＃拿鐵咖啡 ＄150
喝起來奶香很鮮明，
帶點奶味的鹹香和牛奶獨有的甜味，
喝得出咖啡香氣，但實際沒有什麼苦味，
應該是大家都會喜歡的味道～
除了摩德塔，Modism Cafe還有提供磅蛋糕、生乳酪、麵包餐、鹹派等餐食，
這天看到鄰桌的客人點了鹹派、麵包餐，
看起來也很不錯，有機會我也會想吃吃看～
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