✍🏻 台中↠咖啡廳
👣 那個那個咖啡-台中秀泰店 👣2018/05/11
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自從台中開了秀泰影城之後,花旗的饗樂卡就被我冷凍了,雖然秀泰還是比較貴,但是座位的舒適度跟寬敞空間,完全不是幾個銅板可以收買的啊!每次在等電影開演前,逛書店的時候總會被這家有著綠色圍繞,開在書店中間,看似有些突兀的餐廳吸引,終於來朝聖啦!
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那個那個咖啡是從嘉義開上來的分店,也是嘉義另外一家披薩名店,手在披薩團隊的作品。在嘉義已經是人氣名店,揮軍台中依然是人氣不減,相信大家對這家店的第一印象絕對是幽默曖昧的店名,雖然已經這麼好記了,我們的阿玉小姐姐,依然記錯成『這裡這裡』(笑)主打餐點為手工pizza,是紐約式的薄皮披薩。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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📍披薩📍(9吋)
🎐希臘💲240
👉🏻 地中海風格,有著大塊、羊奶做成的費達起司錯落於餡料間,配上青椒、蘑菇、黑橄欖、洋蔥,以及新鮮的紅色小番茄,沒有肉,但卻是如此鮮美多汁。
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🎐奶油燻鮭魚💲260
👉🏻 真的是第一次看到在披薩出現這麼大片的燻鮭魚,搭配紫洋蔥,酸豆,以及熱騰的濃郁起司,混合的鹹香豐富口感,多吃幾片也不膩口呢!鮭魚部分,店家使用的是冷燻的方式,冷燻跟熱燻的不同,這邊順便來幫大家科普:『冷燻與熱燻』主要是以燻製溫度來分類,冷燻約為攝氏37度,仍為生肉,口感特別細緻,需冷藏保存。熱燻則是高於攝氏60度,部分魚肉在此溫度下呈現半熟狀態。
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🎐黃金地瓜烤棉花糖💲180
👉🏻 這是一道可以當作甜點的甜披薩,台灣的地瓜本就香甜可口,煮熟後壓成泥狀,加入黑糖蜜混合成黃金地瓜泥,鋪上薄脆的餅皮,上面再放上幾塊烘烤後幾近軟綿的棉花糖,口感滑順細膩,澱粉控肯定為之瘋狂。
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👉🏻 A方案:+99元含湯、100元飲品(可補差價)
👉🏻 B方案:+199元含湯、100元飲品(可補差價)、甜點任選
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📍不普通飲料📍
🎐奇異抹茶💲160
👉🏻 這裡的不普通飲料,人如其名,都很不普通。這杯是使用新鮮的綠色奇異果,做成泥狀再製成冰球狀, 旁邊的實驗室量杯裝的是濃郁的靜岡抹茶,要喝之前倒上冰球, 使其隨之融化,來自日本抹茶的微苦,來自澳洲奇異果的酸甜,兩樣都是綠色,口味雖然完全不同,但碰撞在一起後融合出的美味讓你意想不到啊!
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🎐富士山奶茶💲140
👉🏻 藍色的部分來自蝶豆花,量杯過後,這杯是裝在三角瓶內,同樣很有實驗式的風格,淡藍搭配奶泡的潔白,就像是富士山的白雪皚皚,另外加入的焦糖,讓整杯帶點微微的甜味,雖然名為奶茶,但風味絕對跟一般奶茶相差甚遠,確認喜歡、可以接受蝶豆花味的同學們再點哦!
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🎐巴黎草莓氣泡飲💲150
👉🏻 非常大手筆地使用了法國Perrier沛綠雅氣泡礦泉水,愛喝氣泡飲的我,怎麼能錯過,草莓醬也是法國,加入一大把的薄荷葉,清涼有勁,喜歡薄荷味多一點的,就把葉片往杯底多戳幾下,讓薄荷的香氣散發於水中,喝起來感覺就像草莓摩西多無酒精版,太喜歡了!
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📍甜點📍
🎐oreo乳酪💲120
👉🏻 OREO碎塊多到快要分不清楚,主角到底是乳酪還是OREO餅,黑白相間的配色很吸引人,乳酪帶點Q彈口感,感覺是吉利丁的比例稍微多一些,但乳酪還是滿濃郁的,再搭配巧克力OREO,熱量完全直衝天際的無限曲線。
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這裡的用餐環境雖然是半開放式,但周圍被綠葉跟書本圍繞起來,還是有些隱密感的,披薩口味非常多樣,不定期推出限定口味(上一波是草莓),多來幾次也不用擔心會吃膩。旁邊的座位有提供免費充電,用餐之餘,推薦可以外帶咖啡(比內用便宜)到旁邊坐坐,看看書、滑滑手機,愜意地度過與自己獨處的短暫時光。
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☘️店家資訊 ☘️
💌台中市東區南京路66號
⌚️11:00–22:00
☎️04 2215 2921
📝 低消一人一個品項。WIFI提供。現金刷卡均可。不收服務費。
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❣️ 黛咪分類項目 ❣️
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━━━━━━━━━━━━━━━ @ 那個那個咖啡-台中秀泰店
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知名美式餐廳經典名菜這樣做!美味生活邀請創作才子小宇與艾力克斯,將做出妞約道地的餐廳級美食,端上桌絕對搶食、吮指回味樂無窮!
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【本集料理】
/培根起司香烤馬鈴薯皮/
材料
小馬鈴薯……….6~8個
起司絲……….100g
奶油起司……….50g
培根……….1條
橄欖油……….適量
鹽……….適量
黑胡椒……….適量
準備工作
1. 將培根切成小丁。
2. 預熱烤箱180度。
作法
1. 馬鈴薯放入滾水煮5分鐘,再撈起瀝乾。
2. 將起司絲與奶油起司混和均勻備用。
3. 將瀝乾後的馬鈴薯加入橄欖油、鹽、黑胡椒,讓油均勻分布在馬鈴薯皮上,放入烤箱180度烤15分鐘。
4. 將培根放在馬鈴薯旁邊一起入烤箱烤至酥脆。
5. 先將烤好的培根取出備用。
6. 在馬鈴薯上劃一小刀,接著用料理夾,夾住馬鈴薯輕輕往內擠壓至中間出現一個小凹槽。
7. 在凹槽內加入拌好的起司後,再放入烤箱烤約5分鐘至起司融化。
8. 取出撒上培根,即完成。
/香煎牛排配季節蔬菜/
材料
牛排……….1片
蘆筍……….3根
甜椒……….1/4個
櫛瓜……….1/3條
鹽……….適量
黑胡椒……….適量
準備工作
1. 蘆筍切成3段,甜椒切長條,櫛瓜切成長條。
2. 蘑菇切片,紅蔥頭切碎。
作法
1. 熱鍋後倒入蔬菜油,加入紅蔥頭炒香,再加入蘑菇,轉中大火,加一點鹽幫入蘑菇出水,持續炒到水份收乾,蘑菇顏色變深。
2. 加入奶油,待奶油融化後加入麵粉,稍微拌炒後再加入高湯。
3. 待醬煮滾後,轉小火,慢慢收汁至濃稠狀,最後加入鹽調味。
4. 在牛排雙面撒上鹽、胡椒,放入熱鍋中,雙面各煎2~3分鐘,視熟度而定。(鍋子要夠熱)
5. 起鍋後放到網架上靜置約4~6分鐘。
6. 在煎過牛排的鍋子,加入蘆筍、櫛瓜、甜椒,炒熟後加入鹽、胡椒調味。
7. 將牛排盛盤淋上野菇醬,旁邊在放上蔬菜後,即完成。
/無酒精版摩西多Mojito Mocktail/
材料
檸檬………半顆
檸檬汁………2大匙
雪碧………2罐
薄荷葉………1小把
冰塊………適量
【裝飾】
薄荷葉………適量
檸檬………2片
準備工作
檸檬切片。
作法
1. 薄荷葉撕碎放入杯中,加入檸檬汁與檸檬片,在放入冰塊,最後倒入雪碧攪拌均勻。
2. 在杯緣放上檸檬片,擺上薄荷葉,即完成。
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