【龔成問答信箱】(Q22381-Q22400)
Q22381:
你好啊龔成老師,我現時係一個中五學生,我好希望可以得到你嘅幫助
我今年啱啱18歲,因為家庭環境問題,一直好想快啲賺多啲錢,因為咁我好快就踏上咗買賣股票,大半個月前我因為貪心,無經驗,
心急咁買咗美團嘅認購證,我好蠢咁擺咗成世人儲曬嘅錢落一隻股到(~35000),果陣頭兩日賺4000好開心,但第二日開始每日跌,跌二千,二千,三千幾,一萬幾,
跌到宜家我差唔多輸咗8成(~30000)我唔知點,
我心態好崩潰,好後悔自己貪心,明明畫圖分析咗佢跌,自己又唔肯走,仲覺得佢會升返,我宜家唔知點好,你可唔可以指導下我
龔成老師︰
首先,同學仔你對投資理念,存在一個好大誤解。你現時成個投資模式,都係同一般散戶一樣,犯上同樣,而且致命的錯誤。
其實我20年前,都做過同你一樣的事,短炒、炒孖展、炒衍生工具,輸左幾年我先識醒,後來發現全最賺錢的投資者、基金經理,只用一個方法「長線投資優質股,買股票就是買企業」,我就改變策略,長線投資,之後就賺多過輸。
你要好清晰一個投資"重點",我地買入一隻股票,就等同買入一間企業,一定要知道佢質素、行業前景、財務狀況等,才去考慮否投資。
當我地確認係值優質股後,我地會用平貴定入貨策略,並長線持有。而唔係做短炒股票或者輪證,去賺差價。因為短線股價會受市場氣氛、資金流向等,與企業質素不相關的事情影響。這些因素,我地係不能估計。
但長線,企業價值會係股價上展現出來。因此,優質股你買入後,長線持有,讓其自然增值,永遠都係最有效的財富增值方法。
我明白你家庭問題,需要盡快賺多D錢。但你要明白投資增值,係一件長線的事,你唔好預佢對你短期財務,有任何幫助。
全世界投資最叻,最賺錢的巴菲特,佢會唔會做短炒。佢只會叫大家,長線持有有質素股票,等佢地自然升值,達至財富增值效果。佢自己身體力行左幾10年,去證明這件事係行得通的。
所以,我建議你放棄短炒。現有的輪,就全數沽出,當買左個經驗。同時要認真去學好投資,之後才再出手。你可以睇我架《80後百萬富翁》、《財務自由行》和《股票勝經》,都適合你。
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Q22382:
老師 ,我現時的資產分佈如下
股票 36%
現金 23%
等跌市 41%
請問現時配置ok嗎?(因為我冇物業,所以比較簡單)
我現時總資產約85萬,首期都比唔起,所以冇諗過上車,只希望靠股票儲到多啲錢可以三年後移民
雖然有啲渺茫,因為我計過自己三人家庭,6年洗費都要2.5M。但移民係我短期目標,香港生活真係太壓迫了。
而且我曾經在英交流半年,我有信心可以適應嗰邊既生活。我每一日都會想像我喺英國冇咗姐姐、自己又冇工作能力又要湊住個(三年後六歲)囡搞唔搞得惦
答案係:未得
所以我比三年自己康復、去說服身邊既人我可以
請問老師你對移民英國有什麼看法呢?應該要有幾多錢先夠?
龔成老師︰
現時大市在合理區,股票佔比重,去到5-6成都係可以。你可以用分注形式,再慢慢加大翻股票佔比。
但若果你係好大機會在三年後移民,時間不算好長,我會建議投資選項上,要保守少少,以平穏增長股為主。
以下平穏增長股,都係有質素,現價都在合理水平,可慢慢分注。但緊記我地組合要平衡,個別企業和行業,不要佔組合15%和30%以上,以免出現過度集中性風險。
至於移民部份,每個人都有不同考量,有的為工作、有的為教育、有的為改生活模式。最重點,係你明白你目標係想點,而這個新地方,係未來長線係唔係可以做到,你心中所想,咁就可以。
但由於移民去新地方,好多野都要重新配置,所以資金係好重要。到時你要優先留有一定現金,去先處理好生活事宜,到一切都安定好,才好再諗投資。
在你打算移民前半年倒,你就要開始慢慢沽出股票套現,唔好等到要用才一次過沽,以免回報受價格波動影響。
至於要用多少錢,你要睇翻自已計劃,衣食住行各方面開支。因為每個人都有不同,單係住在不同英國城市,個租金和樓價,都可以有好大分別,故好難話要幾多才足夠。
所以,你要先計劃好,自己移民的落腳地。再去了解翻這個城市生活和住屋水平。由於這是個新地方,會有不少額外開支,故你要預鬆D。生活費用上,最少有半年儲備,才算理想。
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Q22383:
多謝你不斷提供正面資訊俾我哋,成日都覺得投資要盡早開始,自己本金唔大,成日睇住股價上上落落,短炒咗一段時間,真係輸多過贏 好後悔好後悔。
而家睇緊老師你出嘅書,龔老師啱啱聽你咁講,先增值後享受,有正如所講長線投資一定會有回報,我想問你個意見,我同先生月入大約四至五萬 ,正因為而家有兩個小朋友讀緊小學 開支好大 儲錢亦唔多
如果我手頭上有一間價值六百萬嘅樓居屋 係自住嘅 大概仲有一百六十萬未供完。因為短時間都升值咗好多 都算係人生第一桶金
你覺得能唔能夠賣出然後用二百萬至三百萬長線去投資 然後自己租樓住五至八年。咁到五年或者八年後 咁樣財富增值 係唔係一個好嘅選擇?
但如果最後升值唔多,有機會而家住緊嘅屋都會再升,但如果我唔用呢個機會 根本就冇辦法 拎到現金去投資
以上是我之前同你提及的方案
如果我真係賣出層樓,利用一百萬收息,例如電燈。一年都大概有70,000至80,000利息,咁樣可以蓋過租樓開支,然後剩返二百拎嚟投資,選擇一些有潛力的, 你覺得咁樣大概等幾年後收成,
我希望能夠右手上嘅300零萬,可以變到500幾萬 ,幾年之後再買返樓,目標希望可以買到600-700萬600呎新界私樓, 而且可以製造多啲現金流!
如果萬一有風險嘅話,咁就可能選擇買返一啲納米樓。
因為如果唔用呢個方法,我同先生每月嘅收入 就好似變成入不敷支,根本唔可以令資產再提高。
龔成老師︰
我自己唔係太建議你,沽出自住樓去投資。因為你會變成處於"沽空樓市"狀態。表面上,你計劃係可行。
但實際上,當個貸款息率上、租金持續向上、或者樓市升幅跑嬴股市,都會令你計劃失算。
我建議你自住樓部份不變,如果開支真係無任地方可以減少。你地睇下有無可能做些網上小生意﹐或做些兼職,去增加收入。最終可以做到,每月有一定資金,去做投資增值。
如果都係唔可行,你最後方法,就係去加按。現時仍處低息期,加按是沒有問題的。
但你要睇翻自己年齡,可承受的風險程度。40歲總負債大約可佔總資產7成,如果50歲就5成好了。
現時按息不高,將資金買入其他資產,創造更高的回報。但要新資產產生的利息回報,一定要比加按的利率高,這樣才值得做。
最好有比較明顯的息差回報,這樣才能抵銷加按後,加大負債為你所帶來的風險。因此,你加按前,最好先計劃如何分配新資金,如何平衡風險。
投資於股市時,相信中低風險會較合適,公用股、內銀股、收息股、房託等,都可考慮,策略為長期的增值及收息,期望股息回報大於加按利息,這樣就值得做。但絕不建議炒賣等方式投入股市。
同時,你要明白加按表面上無本生利,但實質有風險的,你負債增加,風險會增加。
另外,如果你投資的股票不幸股價下跌,你就會出現「賺息蝕價」,對你不利。如果日後加息,又或你收息股的派息減少,都會令你得到的息差回報收窄,你的回報會減少。
若你覺得以上風險,都係你可以接受範圍,你才好加按。
另外,我地投資物業時,緊記唔好投資納米樓。因為佢呎寸太細,連一個基本家庭需要(約300呎)都做唔到,投資價值會係比其他較大樓盤,弱好多。
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Q22384:
龔老師,我有事想請教。我之前聽你教導每月月供股票,現約有約:
1)40萬股票
2)另有20萬基金
3)及約10萬現金
我想用林鄭plan買一層約500萬,209呎開放式住宅(20年樓)住宅作投資用途,但要將手上全部股票基金放曬。這樣會否太高風險?
請指點迷津,感激。
龔成老師︰
我地財富組合除左要有增長力和質素外,平衡性都好重要。若你盡沽優質股,去買物業,會令你組合偏晒去物業類,因而產生風險。
最理想係,買物業之餘,可以保留一定優質股作增值,才算平衡。除非你發現的物業,明顯係旬盤,現價又好有值博率,才好考慮。
再加上,現時整體租金回報率唔高,從投資角度,投資優質股會較好。
另外,係你將來購買投資物業時,緊記要買一些最少有300呎的單位(能滿足一個家庭需要的大細)。單位太細,其實投資價值會被打折扣。
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Q22385:
阿sir 之前8.15開始入3918,分段入,入到開始懷疑人生,而家平均買入價係7.16
每一次佢再跌我又睇一次佢既負債,現金流,財務數據,仲有佢既專營權,有冇咩壞消息,相信係短期,再入。不過而家話全球疫情會反彈,相信又要再跌。
想問下佢跌成咁我有冇miss左啲咩風險?新興市場,較受中國旅客人數影響,比澳門賭股有風險我都了解。
另外,我理解呢類股注碼不能去得太盡,而我入下入下都變成一隻持貨較多既股,但佢大平賣我又真係想再入,我既步署應該點調整好?
多謝阿sir,正當全城人妻都睇緊mirror,我老公就話,你又睇龔成(仲要無樣睇)@@我同佢講睇龔成係唔會導致我地婚姻破裂,相反係為左我地既將來努力😆
今晚進階班見
龔成老師︰
金界控股(3918)其實佢本質,無大變動。正如你所講,佢較大風險係新興市場,故一定不能大注。
雖然佢現價已經係合理區中下,好似好抵。但你過度加注,表面上拉低平均價,實際上係加大左成個組合,投放係高風險項目的資金,咁係唔理想。
如果佢已佔你一定比例(組合5-10%),但停一停,再平都唔加注住。
現時佢一直跌,最大原因係疫情不明朗,特別係一些發展中國家。因此,你預佢中短期一定會好弱,但長線質素係依然存在,持有係無問題。
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Q22386:
龔sir, 你好。上完堂之後買了好多你的書,好有用,令到我更容易明白你的堂課。因為一直以來我好相信你加上你無論上堂及sms都好有心及好誠懇。
所以好想請教一下,你可以給意見我嗎?
現年60,計劃退休年齡想5年後,但唔想完全不工作及0工作收入,如果現在先學定開網店,待退休後的工作及生意,你認為可以嗎?
Facebook 見到有廣告講網店,但教學費大約要hkd8000好耽心能否學以致用,所以想聴下老師意見及有冇推介?
現仍在月供股票中,想加多1只3188,你點呢?
最近見152(有10000股)但跌好多,請問點解既?
見388, 700, 9988 跌中,如想入,請問合理價約幾多?好感恩遇到老師,感謝你的幫忙分析,辛苦晒也謝謝你。
龔成老師︰
我覺得可以,你可以把握退休前的5年,去學習和嘗試網店經營模式,去找出一個最適合你退休後營運的方法。
至於這些創業堂有無用,我就唔係好知。但你記住,「價值」最重要,「價格」是次要。
其實,只要你從你的興趣、強項、認識的事著手。例如你本身對某類產品很有興趣,你會在那裡買?如果你在網上買這產品,這個網站的模式如何?
你最初要有學習的對象,你先尋找一些自己認為不錯的商店,了解一下佢地的商業模式,最始好大型及小型都有,先以小型作學習對象,然後就試下佢地的模式,能否成為你創業的方向。
你最初創業,就係摸石過河,一路做,一路修正,然後再一步步發展。記住,最好唔好做得太雜,要專注在某一範疇,等人容易記得你。
另外,你可以睇一些創業書本,可以到坊間找找「XXX創業」之類的字眼就得,另外可睇有關猶太人生意經之類的書。但你要緊記,創業係唔易,好多事都係摸石過河,慢慢從經驗中修正。
而且,成功與否,最大關鍵位唔係你能力,而係你能否堅持。加油!
至於投資方面,近期大市氣氛較弱,故不股票都有明顯回落。但我地唔好用股價,去判斷一隻股票有無持有價值,我地要睇佢本質。
深圳國際(0152)本質無大變,你照持有收息就可以。
但華夏滬深三百(3188)、阿里(9988)、港交所(0388)、騰訊(0700)都係潛力股,唔係咁適合你年紀,如果係你女兒投資,咁就可以。
現價都在合理區中上至頂位,可分注。除了港交所(0388)較貴,要回多2,3成才好考慮。
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Q22387:
阿sir (1810)應該咩位入
老師 你另外個4本我都訂埋。可唔可以講一次我知 13本書個順序要點睇?
我宜家睇緊股票勝經
龔成老師︰
小米(1810)$24合理區頂。
但如果你現時完全無貨,現價入一小注先,都係可以。
你可以先睇我架《80後百萬富翁》、《財務自由行》和《股票勝經》,都適合初學者。
之後,如果你想了解多D有關企業估值,可以睇埋《選股勝經》和《年報勝經》。其餘幾本,你按自己興趣去睇就可以。
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Q22388:
龔老師你好我有個問題想請教你一下。有些股票係有股息分配,理論上是否我衹要在分紅之前一天,擁有該股票就有權分到每股的紅利?
如果是的話噉,每一個人衹要係分股息之前買入,賺股息之後賣出就可以賺到股息。
這個概念是否正確?
龔成老師︰
你對派息運作,似乎有點誤解。
如果你要收到股息,必需在「除淨日」前一天,依然持有股票。「除淨日」,其實就是用來確認那些股東收到這權益的日子。等到「除淨日」當天才買,派息就唔會有你份。
「除淨日」那天,股價就會扣除派息部份,例如原來股價$10,派息$1。那麼「除淨日」就會將股價,從$10下調至$9,以反映派息動作。
而「派息日」,就係這班合資格股東,正式收到股息的日子。
由於「除淨日」股價會下跌。而下跌比重同收到息係一樣,所以只係左手交右手動作,你唔會在此期間因買/沽貨,出現任何著數。
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Q22389:
謝謝老師。另外想請教一下微盟集團2013。我看見它2018 的總負債遠比總資產多?我不太看得懂發生了什麼事。是會計上的計算問題嗎?正常應該破產了吧? 謝謝
請問老師怎看6123圓通?
老師晚安,不好意思想問一下1070 TCL 股價現在是不是已回到合理區?
龔成老師︰
因為佢2019年才上市,在上市集資時獲得大量資金,故2019年資產比2018年明顯為多。由於2018年未上市,以一間開發中公司,總負債較多都係正常。
圓通速遞(6123)本身係一家以香港作為總部的國際貨運代理服務供應商,業務已擴展至多個國家,並在亞洲、荷蘭及北美設立了幾十個辦事處。
佢主要經營以下四項業務:空運及海運貨運代理服務、總銷售代理、配套及合約物流服務。
早前阿里巴巴(9988)入股增持,令股價大上大落,這的確會令企業有更多發展,前景正面,不過,估值方面已難。
因為這刻根本無法計算佢,之能賺多少錢,企業發展情況如果,只可以話好多不確定性,但股價就反映大部分利好因素。
因此,這股雖然有發展,但同樣股價上是有風險,相信之後的股價仍會波動。只可以話,這類股小注持有不是不可,但要明白風險因素。
TCL電子(1070)全球最大的電視生產企業之一,其產品銷售遍及全球各主要市場。
集團本質不差的,業務穩定,生意不差,有持續的盈利,不過,過往的增長力就不算強。
負債偏高會係一個扣分的地方,以現時估值來說,可說是處合理區的範圍。
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Q22390:
我朋友一直叫我改玩美股代替港股,話港股已冇得買,但本身美股一d概念也沒有
請老師請教
龔成老師:
我地投資,最重要是建立一個優質股組合,中國、美國,都是往後20年最強的兩大經濟體,我地在當中選股,點都唔差。
所以,你可以考慮配合投資,不過,不要認為港股玩完。正如我在2003年,聽到大量分析話香港樓市玩先,人是好表面的,我地要睇長期。
正如我持有的比亞迪(1211),港股,都升左10倍,過往跌到最低時人人話無得玩,但多年後就大升。
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Q22391:
龔老師,你好~我今年35歲,女,與父母同住,有62萬做了定期,會2023年到期。而股票是在今年六月才開始投資股票,現在有18萬在股票上,而現金只有10萬。
其實已經有一年多沒有上班了,原因是被診斷出我的腦部有一個先天缺陷,雖然已經經過一年多時間的治療和復健,康復進度理想,但始終影響了我半邊身的活動能力,
無論平衡力、腿部活動、手指活動能力、閱讀、寫字、表達或迅速反應的能力都受到影響。
但好在我是在大公司內工作,他們都具有一定的社會責任,仍然保留職位空缺給我,如無意外我將會在下個月復工。但人工相信將會下降至等同一個剛畢業生,
因為我的工作能力已經不及從前⋯
我估計自己將來的工資會是12K-15k左右,同時,我一直需要每月有1萬元給家裏作供樓用途,因此在這情況下我無法累積新的現金。
所以希望請教一下你,在這情況下:
1)我可以如何更有效地滾存現有的資金?
2)而我現有的投資組合有需要作出調整嗎?
同時,非常期盼你能來澳門開班,讓我能夠學習如何有效地增值財富。我已經買了五本你的書籍,但礙於現在的讀寫障礙,需要很長時間慢慢的閱讀,
期盼疫情過後能夠出席你的課堂。
00388 - 100股 $462.2
00823 - 200股 $75.3
01810 - 800股 $26.55
01928 - 400股 $29.6
02382 - 100股 $234.4
02800 - 2000股 $28.6
02845 - 50股 $154.1
03067 - 400股 $15.365
感謝你的寶貴意見
龔成老師︰
1) 你現時股票,都係有質素和適合你年紀,你照長線持有。但由於你本身健康因素,我建議你現金部份,留來備用會較好。
如果現時生活上未能儲錢,就唔好勉強去增加投資。到你身體狀況轉好,或者財政上較鬆動,才再考慮。永遠我地都係生活和健康行先。
至於你62萬定期,由於佢息口唔會太高,你可以將佢用來投資。至於投資目標,以你年紀計,應該係潛力股和平穏增長股。
但如果你每月收入,都未必能支付你基本開支,而這個情況,你預期係較長線,你可以用這筆錢,去買入一些收息股,目標係5-6%,大約每月都可以幫你創造$2500-3100現金流,去舒緩你每月開支。
潛力股︰比亞迪(1211)、中生(1177)、福壽園(1448)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、GX中國電車基金(2845)、三星FANG ETF(2814)
平穏增值股︰指數基金、港鐵(0066)、金沙(1928)、煤氣(0003)、恆基(0012)、中銀香港(2388)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)
收息股︰港燈(2638)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)、深高速(0548)。收息基金(3110),都可以。
2) 暫時無需要,當然如果你有需要加強每月現金流,你可以將部份持股,換成收息股,都係無問題,緊記照顧好自已生活,永遠都比投資增值係優先。
至於澳門班,因為現時疫情,所以暫時停左,之後會再開翻的。
你或者可以預早留位,只要whatsapp 852-55457212我同事講,打「留位澳門班」就得。我地有具體資料就會 whatsapp你。
因為現時已有好多澳門人留左位。
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Q22392:
龔成老師:我的港股處於蝕錢階段,想請教你我應該如何做。
以下是我的持股:
9988: 平均價250,持300股
941: 平均價47.8,持1000股
939:平均價6.15,持10000股
883:平均價8.76, 持6000股
700:平均價685.75,持300股
388:平均價544,持100股
11: 平均價152.58,持200股
1038:平均價45.03,持500股
其實我想買英國樓,但D現金係股票度。謝謝你的指教。
另外,我亦有買了108股Tesla( 平均價為666.7),手持大概400,000港元現金
龔成老師︰
首先你要明白一個概念,我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。買入價只是一個心理因素,如果企業核心因素未被影響,我地係唔需要理會。
你現時持股都有質素(港股和美股),但有少少亂,不同種類股票都有。
我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
如果你係年青至中年,0941/0939/0011這類收息股,就不宜持有太多,因為始終增長力較弱。相反,你係近退休之年,你投資上就可以集中係這些收息股上。
另外,中海油(0883)係商品類股票,價格自主力能低,質素只算中等,不宜持有太多。
現時大市只在合理區,未算係好平宜。你現有40萬現金,建議先儲起,等大跌市出現時,才動用。
至於是否買英國樓,你可以睇翻你有無實際需要,若有實際需要,你可以分段沽出部份股票套現。
如果只係為左投資,你就要考慮翻佢回報率是否吸引。以過往港股長線波幅,都大約有8-10%(連股息再投資)。如果你覺得都有這個數,你對相關物業、法規、市場等又有一定認知,你都可以考慮。
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Q22393:
龔Sir,你好,我今年50歳,有自往物業,現金一千萬,請問現在買樓收租好嗎?樓咁貴,仍有升值潛力嗎?謝謝你
龔成老師︰
從投資角度計,現時租金回報率不高,投資在股市,值博率會較好。而且,你本身已有一間物業,我建議你先用優質股增值,從增值角度或資產平衡性計,都會較理想。
以你50歲,可以選擇一些「平穩增值股」作投資目標。
以現時大市合理區狀況,你可以用200-300萬,以分注形式,慢慢買入以下優質股。餘下資金,我地就等大跌市,才加大力度入貨。
但由於你資金都較多,長線你都應該再加持物業。但現時先用優質股增值,到將來樓市有明顯回調,或你在期間發現優質又平的旬盤,才再去加注物業市場。
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Q22394:
龔老師你好。我今年23歲,是一位大學生,每月大約有4000元港幣的收入請問我可以怎樣投資在30歲前達到100萬的資產?
還想請教老師,母親今年48歲,有45萬元的現金,請問可以怎樣投資?
感謝你!希望得到您的回覆
龔成老師︰
當我地進行人生財富累積時,會運用「先增值,後現金流」方法。年輕人應著重於增值類資產,而較年長的,就應著重保守類別。因年輕人財富系統未成形,同時負擔較少,可以承受較高風險,所以應以增長為先。
例如初期投資較有潛力股票,令財富增值較快,到一定金額後,可轉較平穩增值的股票。最後有相當財富時,才換成收息股去為自已創造穏定現金流。
以你現時23歲去計,是財富增值的黃金時期。除了盡力儲蓄、投資、學投資知識外。也要把握這個黃金時間,做好財富增值部份。
策略上,你可以投資「平穏增長股」和「潛力股」。你每月5成儲蓄,即是用$2000做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
餘下的另一半現金,我地就等機會,當大市出現較大回調,就加大力度掃貨,然後作長線投資。
假設投資回報有10%(連股息再投資),你每月投資$4000,30歲時大約會增值至45萬。雖然好似同你目標,有好大落差。但你很年青,收入增長力較高,你可以慢慢加大月供金額,以達至一個可完成你目標的水平。
至於你媽媽,由於佢已經係中年人士,投資要比你保守,只宜集中係平穏增長股身上。
現時大市只是合理區,你現有45萬資金可以先投入10-20萬,用"分注"形式,慢慢買貨。餘下資金,就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。
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Q22395:
龔sir, 你好!想問一下 偉易達 (303) 用市盈率估值法 or 用股息率估值法 比較好?
我用客觀方式用市盈率估值法(用五年數據: 市盈=11.88 至16.42, EPS=$6) 計到合理範圍$72至$99, 我的計法對嗎?
謝謝回覆!
龔成老師︰
其實2個計法,都係可以,你可以互相配合,去得出一個較立體估算。
市盈率你可以拿長少少時間,用10年個計法,去找出市盈率合理範圍。而EPS係正確,大約係HKD6。
但你計算後,你會發現個合理範圍較窄,你記得要加入緩衝區,對相關估值進行調整。
若以股息率計,佢達9%。但由於佢股息較波動,加上企業質素唔算好高,大約算係合理區底部。
根據2種分析,此股現價大約在合理區較底至初步平宜區。如果你目標係收息為主,加基本增長,此股可投資,但不能太過大注。
緊記,我地估值法有好多種。最理想就係用不同估值法,去立體得出一個答案,咁會較為穏當。
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Q22396:
老師︰微盟 11.32入左
9666 57.25入左
2400 62.5入左
493 1.7有49000股
巴巴 276 入
應該止蝕定溝貨,謝謝
龔成老師︰
首先你要正確了解翻,加注這個概念。我地決定加注與否,要睇幾個因素。但記住,絕對並不會是「拉低平均買入價」為目的。
第一,要分析這股的質素,如果無質素,就再跌都唔加。
第二,這股的類別,如潛力或增長或收息類等,是否與你的財富組合匹配,比例是否適合。
第三,你要先計算加注後,這股佔你股票組合的比例會否太多,因為同一行業,同一股票。不能佔股票組合的比例太多。
第四,現價是否有投資價值率,要平,或起碼合理,不能貴。
第五,你要在加注後,仍有現金剩。
記住,重點不是「拉低平均價」,而是組合比例與配置。
你現有持股,大多有質素。但金科服務(9666)、微盟(2013)、心動公司(2400)不確定性較大,只宜小注。。
而且,你持大部份都係科技相關行業,有過度集中性風險(個別行業不應佔組合3成以上),就算再平,都時不宜加注。
國美零售(0493),從過往分析,質素只是一般。
企業連續出現虧損,品牌價值遠不及從前,優勢不強,雖然正加強網上網售網絡。
唯一的賣點是創始人黃光裕回歸,可能帶公司變強,但發展仍有未知數,如果以這刻的業務、發展、現價,整體的投資價值唔算高。
當然黃生可能帶領公司變到好唔同,但這點真的無得計。以理性分析,這刻投資值博率,只是一般。
因此,你以上股票可持有。但考慮到組合平衡性問題,建議你新資金,優先投資在科技類以外股份(而非在現有股票加注),去令組合更平衡,才是理想做法。
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Q22397:
龔老師,想請教一下投資策略,本人現時48歲,沒有物業,存款有100萬,另每月可供$5000。請問我該選什麼股,ETF, REITs 呢?香港或外國都可以,可以教我嗎?多謝
我的計劃是買
$30萬(2800)
$30萬(2638)
$20萬(0066)
$20萬(0002)
每月供
$2500 美國(VTI)
$2500 加拿大 (Riocan)
請指教
龔成老師︰
以你48歲計,都有一定財富增值需要,但進行時就要保守少少。
你現時月供計劃,其實都已經可以。但RIOCAN係專注於單一行業,有少少集中生風險,我建議更改為$3000 VTI和$2000 RIOCAN,咁會較好。
另外,現時大市未算平,每月要留有一定現金,去等大跌市機會出現。
至於直接買入選股,都係可以。但同樣現時港股只在合理區,你可以先用一半資金,分注咁慢慢儲貨。餘下一半,就等大市有明顯調整,才慢慢加大力度入市。
以下是一些都適合你年紀的股票,除了ETF和REITS外,我都比埋一些單一企業的優質股你作參考。
平穏增長股︰VOO、盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)。
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Q22398:
龔Sir你好,我追蹤咗你嘅FB一段時間,好多謝你無私付出。我第一次問問題,希望你可以撥冗回覆:
我$14入咗6000股微盟(2013),我有持貨能力,但考慮到騰訊和阿里合作平台的消息,是否會影響到微盟長遠的賺錢能力,還可以長期持有嗎?謝謝你。
龔成老師︰
微盟集團(2013)集團主要在中國從事提供軟件即服務產品及營銷服務。
佢的產品分為「商業雲」解決方案、「營銷雲」解決方案及「銷售雲」解決方案三類。
「商業雲」可助商戶開設線上業務並助彼等提升顧客參與度、轉化率、收益及忠誠度。「營銷雲」通過大數據分析能力及AI技術為商戶提供智能營銷服務。
這些都是將來發展的大趨勢,從業務潛力上,的確是有的,見佢財務數據的增長都強勁。
至於,騰訊和阿里合作消息,其實好多具體細節,我地都唔清楚,好難咁快判斷成件事,是好是壞。
只能說,此股中短期股價,一定會較波動。如果6000股佔你組合不多,你長線持有就可以。但若佔較大比重,你可以考慮沽出少少,去平衡一下風險。
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Q22399:
龔老師你好,你給予大家既意見好中肯,你寫既書都好有啟發性,多謝你分享咁多!
我自己最近有啲野念極都念吾明,所以想向你請教下啲睇法。6988樂享互動,營銷SaaS服務的定位,我覺得前景吾錯,公司有錢賺,但股價就未有反映出嚟!
我3.1入,現價2.6,我想知我係咪應該繼續持有?
麻煩老師解答,感謝老師!
龔成老師︰
樂享互動(6988)是中國的效果類自媒體營銷服務提供商,利用商業智能技術為行業客戶及自媒體發佈者提供服務。
睇翻近年的財務數據,佢增長力是有的,但上市前的數據參考價值較低。
相信佢長遠,業務都有增長力的,公司話佢自己能盈利高增長,但佢估值一直都唔平,你買入價都算係偏貴水平。
就算現時回落,都係合理翻D,未算平。此股你預佢中短期,都係較波動。如果你持貨不算多,可以守住先,再觀察。
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Q22400:
Hi 老師,-我想問家人有20萬現金 在股票市場應該如何分配?
-現時有:
$2.4買入1萬股中國銀行,$13.5 買入3000股中國人壽 需繼續持有定沽出?
-佢地半退休狀態,希望將儲咁耐的現金流,變更多金錢。為未來退休做准備,謝謝你
龔成老師︰
若你家人已進入半退休狀態,穏定現金流去支援生活開支,會比財富增力為主要,所以配置上,會較以收息股為主。
中行(3988)係唔錯收息,可持有。中國人壽(2628)有增長力,但質素只係算中等,近年賺錢能明顯弱左,不宜持有咁多。
未來組合,建議一半用指數基金,可以為組合帶來股息之餘,都有平穏增長力。
另一半,就係收息股。目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)、高息基金(3110)都可以。
另外,有些更有超過8%的高息股,但股價就略有風險,你可以小注考慮,例如佐丹奴國際(0709)、中石化(0386)、互太紡織(1382)、富豪產業(1881)等(記住,股價略波動,不能太過大注)。
現時大市只係合理水平,現金佔比重大約3-5成,你可以再投入多少少資金,去分注入市。餘下資金,就等大跌市出現,才加大力度掃貨。
但留意一點,任何股票、任何行業,我們都不應太過集中,因為一個行業就算更有優勢,也有機會面對行業週期及突發風險,太集中會對你整個財富組合不利。
因此,你要建立一個平衡的投資組合,當中有不同的類別、不同的行業,這是最好的平衡風險方法。相同行業不可佔組合多於30%,而單一企業不要高過15%。
特別係銀行業,佢營運模式較特別,風險會比一般行業為高。必需堅守30%這個準則,如果可控制在20%以內,會更好。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,「公司又要我哋開新嘅節目,係咁OT我畀埋條命你好冇……」粉絲聚會中,大夥兒手執印有保錡樣子的面罩,在餐廳合唱《ERROR自肥企画》的主題曲,旁邊食客笑不攏嘴。ERROR和「無制限OT編集團」製作的節目令港人着迷,除了ERROR四子風格搞笑、人前人後同樣真誠坦蕩蕩,偶像和粉絲的關係,亦由神與人之間的距...
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#時事星期五資訊不落伍〔07/10-07/16一周大事〕
#政時事
❶前總統祖瑪入獄抗議 南非暴動蔓延
7/9開始,南非部分地區出現一系列失控的街頭暴動,主因為派系的支持者不滿前總統祖瑪被法院判定入獄,示威者發起的抗議活動卻演變為失控的暴動,截至昨日已超過70人因此喪生、超過700人慘遭逮捕。
前總統祖瑪因拒絕配合法院對於貪汙案的調查,遭到法院以「藐視法庭」判刑入獄。祖瑪的支持者一開始以「南非封鎖」為號召,並希望能引發社會輿論壓力來逼迫政府釋放祖瑪。
沒想到一開始的抗議示威竟然失序,一夕間變為無意識形態的暴動,還陸續引發許多強盜案件。在南非也有許多國際公司的工廠遭受到波及,甚至連貨櫃港口也被迫關閉,同時引發糧食、物資斷貨的問題。
暴動和疫情影響重擊南非民眾的生活,暴動使得疫苗施打計畫暫停,也同時增加群聚染疫風險。民生方面則是許多民眾的收入中斷、救濟物資取得不易,生活情況每況愈下。現任南非總統拉瑪佛沙表示將派遣軍隊協助警方,希望能夠儘快控制暴動且讓南非回到正軌。
❷授權不足 西班牙首波封城令遭判違憲
西班牙政府於去年3月宣布,因應疫情擴散,進入為期三個月的警戒狀態(state of alarm),政府得以限制人民自由,祭出全歐最嚴格的封城令,要求民眾除購買必需品或就醫外都要待在家。
極右翼民聲黨(Vox)認為此項禁令過度限制基本權利,據此提起訴訟。西班牙憲法法院14日以六比五微弱多數通過,宣判第一波禁令屬於對人民移動及人身自由的限制,必須通過更高級別的「緊急狀態」(state of emergency),並經由國會批准才能限制,但政府只進入「警戒狀態」,授權不足,因此宣判違憲。
警戒狀態和緊急狀態的不同之處在於,前者內閣同意後就能宣布,再經由眾議院完成追認,而後者則須經由國會批准才能生效。政府對於此判決結果感到憤怒,而當時因為違反禁令而挨罰的民眾,也有望循此撤銷裁罰。
❸加勒比海的眼淚 古巴爆發罕見大規模示威
因古巴主要收入來源之一的旅遊業受到嚴重衝擊,加上美國長期對古巴的經濟制裁,使得去年古巴經濟衰退11%。長達數小時的停電是古巴人民的日常,年初時政府的經濟改革措施雖然使工資增加,但也讓物價節節高升,嚴重的通貨膨脹及民生物品缺乏也導致民眾大排長龍,只為了能買到香皂、汽油及麵包......等。
古巴目前因確診數增加,醫療資源瀕臨崩潰,許多確診病患無法獲得適當的醫療處置,只能在家靜候死亡。而社群網路串聯也使古巴各地區的人民得以了解其他地區發生的情況,民怨一觸即發,果不其然在7/11古巴各城鎮出現示威抗議的人潮,總統旋即下令驅逐抗議群眾,並切斷FB等社交通訊軟體。
古巴政府指控美國操控示威群眾、利用網路分化古巴人民,使其出面反對政府;拜登則表示古巴人民吹響了「自由的號角」,希望古巴政府能傾聽人民的聲音。古巴政府於14日做出微小讓步,將不再禁止旅客攜帶藥物及食品的數量限制,但這樣的措施並不能解決最核心的問題,預料古巴人民不會買單。
#經時事
❶禁止進口新疆棉!美國參議院通過新法案
美國就新疆問題對中國施壓,參議院兩黨議員在14日無異議通過了「防止維吾爾人強迫勞動法案」,禁止進口來自中國新疆地區的所有產品。
法案中基於「可反駁的推定」原則,推定在新疆製造的產品是出自強迫勞動力,並依據1930年的關稅法加以禁止,除非美國監管機關能夠提出證明推翻這項推定,而舉證責任則落到進口商身上。美國目前已有對新疆生產的番茄、棉花和部分太陽能產品實施禁令。
分析師認為隨著美國加壓制裁新疆棉,可能影響中國整體的棉製品出口,更多品牌將改採美國棉、印度棉,也可能轉移生產供應鏈,以避開法律風險。
根據程序,這項草案還需送交眾院審議,兩院皆通過才交由總統拜登簽署成為正式法案。不過兩黨都表示眾院過去就曾壓倒性支持類似法案、有信心這項法案也能在眾院輕鬆過關。
❷制衡一帶一路 歐盟推出基礎建設計畫
歐盟理事會於12日同意推出一項基礎建設計畫,連結歐洲與世界。據歐盟理事會新聞稿,此計畫是為了能夠促進經濟、外交政策的發展,增加大家對整體安全的關注及提升歐盟的價值。
歐盟懷疑中國利用一帶一路計畫連結歐亞兩大洲,藉經濟手段增加中國在這之間的政治影響力,因此從2022年起推出這個A globally connected Europe計畫,並再次強調實體基礎建設與法規架構的重要性。
雖然八頁的文件中沒有提到中國,但其實處處都有中國的影子。
❸美國勞動市場復甦 初領失業金人數為去年三月以來最低
美國上周首度申領失業補助金人數,連續第三周低於40萬人的重要關卡,也降至去年3月以來的最低水準,逐步朝疫情前的水準邁進。
美國勞工部15日公布,在9日止的當周,首次申領失業金人數比前一周(經修正後)減少2.6萬人,降至36萬人,符合市場預期,也是自去年3/14以來最低的數字。
截至3日止當周,連續申領失業救濟金人數減少12.6萬人至324萬人,也是去年3月以來的最低水準。
目前美國勞動市場的主要問題在於勞工短缺、企業找不到人手。隨著勞動市場逐漸復原,許多州政府已停止發放加發的失業救濟金。而聯邦發放的額外失業救濟金計畫將在9月到期,經濟學家預計,到時回到工作崗位的人會大增。
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輕軌工程大順二路(大昌消防隊至建興路) D工區圍籬架設利用週末二日並提早4小時完成
今日下午甫結束市府防疫會議及前往視導梓官蚵仔寮漁市場攤集場人流管制情形後,我再趕往三民區大順二路視察輕軌工程D工區圍籬架設及周邊車流情形,今日工區圍籬架設進度進入第二天,輕軌團隊於下午3時左右回報施工圍籬已架設完成,圍籬底部加固作業亦於下午4時左右完成。
此次D工區路段長度468公尺,東、西兩側合計架設共936公尺,原預估工期為6日,雖然D工區路段區間車流較多,但輕軌團隊已累積A工區的實作經驗,本次縮減於週末2日內完成,感謝輕軌團隊同仁努力、交大派出員警8人及義交18人維持交通,使得本次工程比預計目標提早4小時達標!
在聽取捷運局同仁說明這兩日的施工情形,我接著步行巡視D工區圍籬架設品質及車道車側標線改劃狀況,畢竟在車水馬龍的交通幹道進行輕軌及雨水箱涵改建工程,不僅要考慮工安、更要留意交安,我發現沿線臨停區及公車臨停區的標線有些粉塵會影響辨別,請團隊務必在今日最後的整備時間做好標線整理,並加掛「臨停區」等標誌,讓用路人清楚辨別及提醒用路人可做短時間的臨停3分鐘。
D工區路段車流繁多,我們不敢大意,沿線架設26台cctv全日監控車流變化,依據交通局智慧運輸中心持續觀察結果,大順二路段在昨天7/3整日的車流監控數據顯示較施工前減少7%的車流量。目前看起來在施工期間道路容量減少情況,平均旅行速率與施工前大致相同,考量D工區的大順二路是南北向的主要幹道,相較於A工區的大順一路是東西向主要幹道,我也提醒此工區的替代道路資訊宣導要著重在南北向道路如大昌一路、高速公路東西側道路等道路,希望在施工期間也可如同A工區有25%以上的車流透過替代道路行駛,讓全區的車流行駛速率及旅行時間達到最佳化。
另為確保施工期間救災雲梯車作業空間需求,此路段經捷運局與消防局於6/10會勘後,沿線部分大樓前由原本甲種圍籬改為乙種圍籬搭配紐澤西護欄型式,方便救災時可立即搬動,確保沿線消防安全,並沿用中博高架橋拆除改道經驗,於周邊重要路口已設置施工改道及交通導引牌面,提供用路人改道資訊。今天將完成圍籬架設,明日的通勤首日可用道路寬度較之今天略寬,請用路人多多留意及注意行車安全,團隊持續監控尖峰時段車流資料,隨時動態檢討道路管理措施。
藉此臉書本文,提醒及預告市民朋友後續的各工區進場時間如下,呼籲市民朋友、用路人,請事先留意施工資訊,行經此施工路段務必放慢車速、注意行車安全。
◇工區D大順二路「大昌消防隊至建興路」:110年7月3~4日。
◇工區B大順一路「自由路至河堤路」:110年7月10~14日
◇工區C大順二路「日全街至士良街」:110年8月7~10日
我請輕軌團隊持續多元管道投放施工及改道資訊,特別是透過警廣呼籲用路人改道讓民眾知悉此路段施工訊息,建議非必要行經此路段之用路人則改走替代道路。再次提醒市民朋友、用路人請事先留意施工資訊,行經此施工路段務必降低行車速度、注意行車安全,同時由警察局加強以南北向替代道路:大昌路、高速公路東西側道路疏導,也建議多利用鄰近東西向替代道路(九如路、覺民路、十全路、建工路、同盟路、建興路)及南北向替代道路(民族路、大昌路、正忠路)提早改道,以疏解大順路段之車流,如有不便則請多多包涵。
#輕軌成圓.邁步向前
#防疫期間.公共工程持續推進
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「公司又要我哋開新嘅節目,係咁OT我畀埋條命你好冇……」粉絲聚會中,大夥兒手執印有保錡樣子的面罩,在餐廳合唱《ERROR自肥企画》的主題曲,旁邊食客笑不攏嘴。ERROR和「無制限OT編集團」製作的節目令港人着迷,除了ERROR四子風格搞笑、人前人後同樣真誠坦蕩蕩,偶像和粉絲的關係,亦由神與人之間的距離變成朋友般的存在。ERROR中的郭嘉駿(193)和吳保錡出名錫粉絲,到底「老婆」和「Pokimon」眼中的偶像,有多貼地、有多入屋?
還未到集合時間,周日的銅鑼灣街頭已聚集幾百人,有一家大細,也有大叔拿着應援物獨個兒站着,大家都響應193 Fans Club的號召,參加這天的雪糕車應援活動,宣傳193推出首支派台歌《睡到三點》。個個大汗淋漓,口罩下難掩興奮,一邊排隊拎雪糕,一邊跟雪糕車旁的「33豬」易拉架瘋狂合照,沿途粉絲向路人派發不同款式應援物,繼上次「姜濤灣」引起的風暴,今天再有193這位「接近完美」的男子,令港人再次上街追星。
跟193的老婆(193粉絲的統稱)Sushi和Haha約在銅記,她們忙着疏導聚在SOGO門外的人群,Sushi打趣道:「這是個偶像勵志故事,193由一開始寂寂無聞,到現在真的紅起來,今天人多得我有點怕。」游學修說過,如果MIRROR是個奇蹟,ERROR一定是個神蹟,這天大家再次見證,這神蹟並不是幾百部電視機的收視率能定義的。
男友變情夫 TG陪偶像傾心事
「我當大家係老婆」是193三年前在TG中說出的知名台詞,粉絲們把11月4日定為結婚紀念日,自此叫他做「老公」。正印是193,男朋友變成情夫,難道不介意嗎?「有點無奈,不理他了!我把追星當是娛樂是興趣,難道我不給他看AV?」做了三年郭太的Sushi甜滋滋講出老婆們的心聲。
兼職當插畫師的Sushi自《全民造星1》看過193唱《大懶堂》後,就愛上這位舞姿怪異又五音不全的騎呢參賽者。2018年開始,全民造星不少參賽者也開了Telegram跟粉絲交流,193亦不例外,群組現有二萬多人,193至今仍會間中上水跟粉絲聊天互動。
「《花姐ERROR遊》日本回來那程機,193叫我們不要去機場找他,因為12點已很夜,但我們堅持去接機。193出來時就緊皺眉頭,我心想死了,他不喜歡嗎?怎知他一來就說:『都叫你哋唔好嚟,又唔聽話』嘩!你感覺到那種震撼嗎?」就是因為這句甜到漏的說話,令曾迷上w-inds.、BIGBANG等外地明星的Sushi再次追星,「我曾以為再沒一位港星值得追,但只要跟33相處過,都會被他所吸引。他跟fans的互動貼地、反應快,那種快樂是其他星畀唔到我的。」以前遙不可及的明星由天堂落入凡間,這對粉絲而言也是種神蹟。
要支持騎呢偶像,老婆們也用最騎呢方式應援。例如曾在Chill Club頒獎禮門口跳Pixel快閃舞給193看;拍MV翻唱193參賽歌曲《大懶堂》哄老公;接機接船,跟193聊天至凌晨兩三點。平日設計不同應援物為老公宣傳,每次都會留一份給193及奶奶(郭母),最窩心是得到193回禮,「我們常笑說為他應援像返工但冇糧出,於是他送我們『工資袋』,裏面有他的自拍照、好老婆證、名牌等,上面印了老婆賤人、老公嘉駿等字。」193每次出埠後,亦不忘買手信給到機場接機的粉絲,堪稱「愛妻號」。
老夫老妻唔使見 留機會畀新娘子
身為193的「大婆」,Sushi跟一班初代粉絲現在採取佛系應援,說大家已是老夫老妻,見不見到真人都沒所謂,寧願將機會留給新入門的老婆,「193之前有段時間少工作,當時ERROR中三人都有工作,只有他沒有,他很難過和負面,就在TG跟我們訴苦傾通宵。這些事跟朋友說可能難開口, 亦難明白,我們算是陪他一路走來的人,他願意分享心事,我們就一起想辦法鼓勵他。」
早前193在訪問中談到粉絲,平日嬉皮笑臉的他激動落淚,鏡頭前真情感謝一直支持他的同行者。Sushi說193鏡頭前真情流露的演出,背後花了不少努力,會看不同綜藝節目研究幕前演繹,希望觀眾欣賞他直率敢言之餘,也多留意他的作品,「33一開始覺得自己沒才華,會自卑,但仍有班儍更更粉絲支持他,我看到他哭自己也流淚,因他記得我們為他做過的事,今天他真的做到了,我們能大聲說:『我哋係193老婆,知我咩料啦!』」
染了一頭金黃短髮,身穿保錡品牌tee及行山帽的Wing,說話爽快直接,無論外表或談吐,都有點保錡的影子。「可能太喜歡他,外形不自覺會模仿了,偶像嘛!」保錡的粉絲自稱Pokimon,會稱呼保錡做大佬,緣於經常在TG跟粉絲談心的他說了一句「一世人兩兄妹,有你有我」,家人冇得揀,叫妹妹給人感覺更親。
Wing播放着保錡Telegram對話中的唱歌錄音和合照,回想起跟大佬過電的一剎那,只因一個IG動態,「我第一次接觸保錡是在IG看見他有個post說自己在減肥,我第一次回覆這些story,說希望你減肥成功,外形更好看,沒想過他很快回覆我:一定會!他現在的確成功瘦多了。」因為這三個字,令30歲人從沒試過崇拜一人的Wing驚喜萬分,翻看他所有節目,聽他創作的歌,更成為了保錡Telegram及fans club的admin。
音樂能力被看低 初心未變
「保錡對音樂的熱誠真的很瘋狂,每晚收工做音樂至3、4點,但翌日8點要工作, 為了夢想去到盡。」外形MK搞笑的保錡以獨立音樂人身份出道多年,自己編曲填詞,自資買器材拍MV,然而網上歌曲點擊率不高,能力常被看低。Wing說從未接觸過保錡創作的音樂類別,故尤其喜愛《ikigai》、《秋冬4U》、《Get A Real Life》等拍子和旋律都引人入勝的作品,「很多歌都由音樂人JNY監製, 為更了解大佬的歌,我就去了JNY的studio學整beat。」保錡知道Wing這舉動,提議Wing製作一隻beat,更承諾親自為她編曲和填詞,令中學時也夾過樂隊的Wing更有動力重新玩音樂。
保錡說如果要玩音樂,首先要買器材學習製作,不可以紙上談兵。由網友變成朋友的JNY跟保錡合作做過不少歌,深知他不想被人界定為搞笑藝人,因為初心是當音樂人,「他諗旋律很強,亦很有毅力,錄音即使聲沙了,都要錄到滿意才離開,平日一有新想法就不停問我意見。我們很夾,初次見面jam了幾小時,就寫出《ikigai》。」Wing在旁補充:「他們以前每月能出一首歌,很癲,都是沒錢賺的。去年6月至12月是保錡的低潮期,你聽他的歌就知他的心路歷程。」
學音樂轉工 「人生冇起跌冇意義」
雖然保錡最近因工作繁忙,加上音樂事務都需經公司批准,暫時不能兌現為Wing編曲填詞的承諾,但他對夢想的堅持,令Wing當頭棒喝。Wing成長於小康之家,體育系畢業後再修讀教育課程,當時她對生活毫無想法,也沒有想做的工作,最後選擇回家打理家族生意,家人退休了,她沒有生活負擔,別人以為她過得無憂無慮,她卻形容這些日子似條鹹魚,「未試過跌,也未試過很成功,就像一條平線,好冇意義。但保錡的人生給了很多啟發我,令我想改變、進步。」
保錡家境清貧,15歲輟學開始打工,茶餐廳、售貨員、髮型屋等都做過,課金追音樂夢,卻挫敗連連;早前曾因負面新聞、粗口罵粉絲事件惹起不少誤會,支持他至今的Pokimon為他申冤:「因大佬太直腸直肚不懂修飾,常被人誤解。」為了令保錡進步,Wing笑指偶爾也會給予偶像一些提點,指他開始時較我行我素,現在多了思考反省,願意接納別人意見,也是種進步。保錡在《自肥》成功被Mike導團隊「打救」,熱淚盈眶找回熱血初心,高低起伏的人生本來已夠勵志,「因為大佬,我也想感受吓高低起伏,今年轉工後發現職場果然很陰險,工作不順利令人沮喪,但我真的get a real life了。」Wing今年把心一橫去轉工,重投教育事業,現職教授社交禮儀成人證書班,更會在堂上播保錡的歌和片,以他的經歷鼓勵學生。
生於錯誤的時代,ERROR的出現好像我們凡人自身,岩岩巉巉,甩皮甩骨,但卻勇於擁抱缺陷與失敗,不斷嘗試,至死方休。因為沒有偶像光環,這種自由奔放堅持真我的態度,反而引起大眾的共鳴,連結了那些一直還在堅持的人。
粉絲×193搞笑互動
1. 派糧贈墨寶
193偶爾「派糧」給老婆,例如贈墨寶,在月曆寫上老婆生日日期,亦曾恥笑老婆身高創新低,更為粉絲們改名字。193為Sushi起名為阿屎,圖中則畫了嚿壽司給她。
2. 同老婆自拍
193太愛跟粉絲聊天,有時給經理人催趕也不願離開。例如有次出席金像獎走過紅地毯,他竟走回頭跟老婆自拍,最後給老婆大聲趕走。
3. 「對唔住老公」
MIRROR演唱會193做完表演嘉賓後出去找fans,去了吃飯的老婆立即衝回去「跪地」說「對唔住老公」,哄得193邊笑邊叫黐線。
4. 家用工資袋
老婆常笑說為193應援像返工,193就送出了「工資袋」,裏面有他的自拍照、好老婆證和名牌等,十分窩心。
5. 貪佢夠靚仔
在餐廳碰見193跟花姐和MIRROR同場,Sushi走過去叫老公,再問准花姐能否跟193合照。花姐說:「你咪影囉, 到底你鍾意193啲乜?」Sushi說:「靚仔。」
6. 真老婆no way
會否幻想成為193真老婆?Sushi耍手擰頭:不要了,佢太煩!她重申老婆很多瘋狂應援行為都是為搞笑,潛規則是絕不影響偶像私生活,也不能有任何身體接觸。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
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改短牌架工資 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
噓……
天空墨黑,厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時,大部分人已熟睡就寢,街上一片寂靜,黑暗滿佈街角,昏黃街燈,照得人睡意濃濃。
嗞嗞……
機器的轉動聲卻在深水埗福華街,一排關閉的鐵皮小排檔叢後,一間鋪頂上書「坤記士多」四個大字,在鐵閘縫中透出幾扇白光,聲音就從這製糕工場發出,訴說着眾人皆睡我獨醒,明碼實價的起早摸黑,辛勤的一天就從這嗞嗞作響揭開序幕。
「由晚到朝,由早到夜,循環不息,兩三點鐘起身開工磨米,做埋洗埋嘢賣埋,兩更人,收埋鋪夜晚八點幾,年中冇息休㗎!不過唔緊要,慣㗎啦!」半頭白髮的傳永祥一口沙啞地說。
傳永祥是坤記老闆和掌舵人,64歲,對這數十年如一日的辛勞已司空見慣。還有弟弟傅永康,三個協力的阿哥阿姐夥計,同時在凌晨開工,默默無語。守在四五十度高溫的火爐邊,人人揮汗如雨,各佔各崗位的忙着磨米、抽出抽入竹筲簊、提上提落重甸甸的石頭壓漿,誰也沒注意到這百忙的街外上一絲靜態。
咔嚓……
一手拉開了店面的鐵閘。時為早上七時許,深水埗地鐡站B2出口旁,這不過百呎,80年代士多的舊模樣,汽水、香煙、啤酒、土炮……,老士多的產品。然而主角是陸續放到店門當眼處的各式老糕,白糖糕砵仔糕芝麻糕紅豆糕……琳瑯滿目,吸引途人。連銷售也數十年不變。現時外面的糕都早已包裝好,這裏卻依舊即切即放磅上秤重量,再入小袋給客,這樣的動作常惹客人投訴慢。
「件糕幾重就收幾多,冇呃秤,夠均真!幾廿年都係咁,冇變過,舊時啲人冇投訴㗎!」
隨時代變遷,深水埗生活改變了,舊的事物正在消失,他仍竭力保留這裏的一點一滴。分毫不動,緊握着舊。
「我都後生過,輕佻過,試過變新,錯咗一次,唔可以再錯!」像他的白糖糕,水靈模樣,心眼兒透亮,會有點調皮。他也曾稚氣未脫,違反父旨,背叛自己,陷於迷惘,卻終歸是貼心的。還不忘父訓:「做人做生意要對得住天地良心。」
一度無心之心,使他念茲在茲,謹遵此宗旨,勤懇守着,天荒地老。縱使父已逝,精神卻長存。
父技藝恭謹以待
嗯……
閉目沉思的他,想起父親,思緒如泉湧。他祖籍順德,鄉下作為魚米之鄉,河澤廣佈,水域通達,適於稻米生長。賦予了製作米糕的創造力。選粘米、糖、水這些家常材料製成的白糖糕、砵仔糕等,是稻米變身的傑作。
看來簡單,實際上製作十分繁瑣。父親傳承的技藝,他不怠慢,淘米、浸米、磨粉、壓水、和餡、發酵、灌籠、水蒸,做足八道工序,糕才爽香可口。
滴噠滴噠……
磨米的滴水聲,回應着石頭壓印米漿滴出的米水聲,格外清脆。他將用半新舊的泰國粘米按比例混合,浸泡一晚軟了的米放進磨機,扭動水喉,米粒漸研磨成漿,奶白的水柱細細流進布袋。紮好裝滿米漿的布袋,然後抬塊大石把米漿重重壓着,待水分全部流走,壓成半乾濕的米粉糰。以壓乾的米粉糰上秤,斤両才準確。
「用磨米壓出嘅米漿嚟蒸糕,啲糕有一種膠質,特別煙韌。」他一時忙着調校不同糕點的糖水米漿,這個要加黑芝麻漿,那個要放紅豆……一時又要磨糯米粉,做煎堆、包茶果。磨米機在一邊動,他也像機器一樣,沒有一刻停下來,多磨人!
最不容易是順德獨有的白糖糕,壓成的米粉糰,加入糖水搓勻,擺放到晚上,粉糰不停發酵,晚上變「老種」,又配搭新加了糖的米粉糰去,再發酵到第二日才蒸,往而復來,日日如是。白糖糕好不好吃?還是靠發酵。米與糖水的比例怎樣?發酵時溫度如何?全靠他拌和米漿時,一雙巧手去感應。
將發了酵的米漿倒在竹箕上,拿去蒸。「蒸起咗啦!蒸起咗啦!」隨着他揭開蒸鍋,熱氣上升,夾著帶酒味的甜米香,一股複合香氣撲面而來。剛蒸好的白糖糕白嫩蓬鬆,密密的小氣孔如同蜂巢一般,光滑剔透。嘗一口,軟滑爽口,甜甜的滋味帶着剛出爐的暖意在舌尖化開,口感綿密帶韌勁,微微似米酒的香氣,意想不到的清新吸引。
家傳秘方不易來
呼……
他大力地呼出一口煙圈。這個做糕的家傳秘方,是寶貴的經驗及睿智,都是他的父輩,順德人一代代口耳相傳下來的結晶。最初,也與一口煙有關。
「我老竇叫傅坤信,戰前喺順德嘅茶樓打工學整糕,佢個師傅做嘅白糖糕爽彈細膩,點樣整?佢就教啲唔教啲。不過呢個師傅係食大煙嘅!」
食大煙,即抽鴉片,當年是合法的,很平常,但價格高昂,普通打工的吃幾遍可花掉一個月人工。他父親知師傅有煙癮,出錢請食,期望師傅上足電,會過招教他。這樣的討好非一推即就,師傅一次不教、兩次不教,直到第八次才教少許。之後不斷請食,師傅才像擠牙膏般逐少逐少地教。
「請佢食個大煙,嗰份糧畀晒佢㗎啦!老竇先慢慢學到做糕竅門!」到他父親成功獲知箇中秘訣,幾已傾盡家財,可謂得來不易。和平後,他父親就帶着這秘方,到香港打工。
做米糕養家餬口
依呀﹗依呀﹗
石磨在轉動,轉一圈就依呀一聲,昔時就是用石磨磨米做糕。「我老竇嗰時喺香港嘅油器白粥大牌檔做糕,用石磨磨米,憑學番嚟嘅秘方整出好食嘅糕,其他師傅都冇佢整得咁好,啲客咪叫我老竇不如自己出嚟做生意!」
1965年,他家住唐九樓,在十樓的天台自立做糕,山寨原始,做批發生意。「點知攞貨買嗰啲商戶客,好生意就嚟攞,唔好生意就唔攞,落雨唔嚟攞又唔找數,啲糕剩喺度唔通倒咗佢,我阿媽咪拎出街賣囉!」山不轉路轉,他母親挑起擔挑,秤兩隻竹籮,糕點放在籮上,到福華街、北河街沿街擺賣。那時小小的傅永祥,已跟着媽媽一起上街。
「老竇真係好勤力,佢一個人,用手磨米、石頭壓水、米漿溝糖水、發酵、入爐蒸,嗰時仲用燒柴,乜都一腳踢!」父親就靠這糕養活一家九口,逐漸做到有生意,坤記的雛形就是這樣形成。
窮人孩子早當家
鈴鈴鈴鈴……
鬧鐘響起,早上六點,傳永祥兒時最痛恨這聲音,他不情不願的起床來。「起身幫老竇開檔,之後七點幾返學,到下晝三四點放學返嚟,又磨米、搓糕,整呢樣整嗰樣,到夜晚九點,先去做功課……」
對一個小孩,體力及精神都往做糕去,上學沒精神,成績也越來越差。「整整下無心機讀書,升唔到班,咪冇讀,一路跟住老竇去做糕。」中二就輟學,這遺憾一度令他無法釋懷。
「人哋放學就去玩去踢波,禮拜六禮拜日去露營、去旅行。我禮拜六禮拜日都要開工,好辛苦架!做糕有咩樂趣?」他很矛盾,對做糕,嘴裏說着嫌棄,實則卻又留有美好回憶。「當年冇咁多電子產品,我細個陪老竇開檔有得食,又同其他檔口嘅細路玩,賣出啲糕,老竇賞我零用錢,幾開心㗎!」多年後憶起與父親一起賣糕的時光,苦中有樂,很寶貴,他特別珍惜!
他與父母漸漸做到生意,從街頭做上排檔,他的工資也多了。「嗰時未識諗,冇儲低!啲錢淨係愛嚟行街睇戲食飯,唔夠咪問阿爸攞囉!」
人迹渺意興闌珊
轟隆轟隆……
地鐵行走聲音劃破寧靜的深水埗,時為79年起地鐵。坤記被迫搬到南昌街的大牌檔。「因為唔就腳,完全冇生意,做糕生意差,搵唔到錢。」同期麥當勞又進軍香港,市民多了選擇,坤記漸被擠到邊緣去。生意不佳,令傅永祥更加意興闌珊。
「我都要支人工,飲茶食飯都要錢。做糕冇前景,都諗轉吓行啦!由細對住呢行咁耐真係厭㗎,邊至想做?當然唔想做!」常言做那行,厭那行。他放下了做糕,離開父母和弟弟。當時他考到的士牌,就去揸的士搵食。
當了的士司機,他才發現爭食的士愈來愈多。「的士多,分薄咗,難搵食,我覺得揸的士已經唔合時宜。」他只好回家再做糕去。
人心之花散落時
哎呀﹗
這痛楚的嘶喊,如被一拳激中喚醒做糕的初心。他離去而再回來,父親沒有責怪,但最終也要靠父母,他感覺像欠了一個情。這時父親年事已高,還交付給他打理。他有感傳統磨米、壓漿、發酵,花工夫又費時,生產能力低。適逢工場拆樓,沒地方磨米,他打出如意算盤來。「新時代講求快,可以用現成嘅粘米粉,節省咗磨米艱辛嘅過程,慳番唔少成本。」
有不待風吹而自行散落者,人心之花是也。人心搖蕩、人性明暗,有跡可循卻難以理解。他騙得了自己,卻瞞不到客人,有些熟客吃過,覺得不是死實實,便是散收收,味道不同了。當他面前,把糕丟進垃圾桶,這恍如大力地摑了他一記耳光﹗「我好唔開心!」
客人騙不了,一個個離去,不單虧本,父親打下來的江山招牌也搖搖欲墜。他痛過,才領會,才醒覺。「老竇曾經同我講,做生意最緊要老實,對得住啲客,如果啲嘢唔得賣畀人,等於呃人。」
痛定思痛,自此,他堅持用傳統方法,磨米蒸糕,慢慢把客挽回來。
兵戎相見終告捷
傾哐!傾哐……
電視機傳來武俠劇的刀劍聲,短兵相接,仿如與同行舞刀弄劍的惡鬥……八十年代,大牌檔人稀少,父母接受他的提議,到較多人流的福華街租鋪,他可以邊看着電視邊賣糕。
如今他不辭勞苦,店仍維持磨米做糕,果然吸客,生意滔滔。那時深水埗有不少經營糕點的行家,見其客人川流不息,不免見獵心喜。某行家到來請教,叫他傳授做糕訣竅。「老竇當年都千辛萬苦先學識,而家問一問就要教你,有冇咁便宜嘅事?況且你又喺深水埗做糕,教咗你,咪搶自己嘅生意?傻㗎!」
他拒絕了,於是行家心生一計,急遽地將其租鋪買下。「佢買咗間舖,繼續租畀我哋,遲遲唔收,等我做旺咗佢先至要返,到時接收晒我啲客,賣佢嘅糕。」
他被擺了一道,但對方有鋪佔了優勢。他覺得租鋪不是長遠計,立意要父親買鋪。機緣下他們買到隔鄰的店,即現址的角落鋪,於是搬到鄰店繼續賣糕。行家業主收回原店,賣同樣的糕品,兩家並列打對台。「大家爭,佢鬥平,佢賣五蚊三件,我一件三個半。啲客嚟買,話我貴,但一樣幫襯,因為我嘅糕好食過佢。」
對家乏人光顧,大拍烏蠅,結果結了業。「以前一直覺得老竇嘅手藝好平常,而家我知道係寶。」他深深感到做糕秘方的強悍和魅惑力,亦全憑這贏了漂亮一仗。
仍不敢須臾或忘
啪啪啪啪……
掌聲響起,在百般磨難過後﹗97年金融風暴後生意轉淡,他想到增加產品提升銷售。「試過加整老婆餅、合桃酥,同芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕。啲客都係鍾意食用磨米做嘅糕,麵粉做嘅老婆餅冇得留低,磨米嘅紅豆糕同芝麻糕都賣得,就繼續賣到而家。」
他將芝麻磨粉混合米漿倒進盤內,先蒸熟第一層,然後第二層、第三層,如此類推,蒸到第九層,做出芝麻糕。入口綿細軟滑,慢慢化開,不甜膩,飄散出芝麻香氣,細嚼還能感覺到點點的黑芝麻末,滿嘴生香。內裏沿用父親的磨米米漿,糕身特別柔韌有米香。
03年,《飲食男女》報道坤記,指明香港製造。「由嗰時開始旺,生意幾倍咁升。到15年攞米芝蓮推介,多咗好多外國遊客慕名嚟幫襯。」
店子紅了,親友都建議他擴大工場、增加產量。「要快就要機器生產,就冇咗手做嘅味道。」用手做糕,時間有所局限,快不得,產量不多,如白糖糕一天最多二十多底,砵仔糕一天只一千幾百碗。他斷然回絕。
「唔會大量生產!我一定唔會再犯錯!」他絕不容犯下些許錯,縱使別人不追究,自己卻不敢須臾或忘。堅持遵循父法,不粗製濫造。09年父親因年邁身故。「我會盡自己能力細心做糕。咁樣做係為咗品質,亦係為咗啲客。更大嘅意義,係為咗阿爸。」他回憶中的父親,為人正直,扛起家庭和事業,勤懇堅忍,從未埋怨過辛苦。做人忠誠,對客童叟無欺,因而儲落大批熟客。
入夜,他開啟門口射燈,照着坤記的招牌,淡淡的糕香,歷五十年而不散,讓人念念不忘,有燈就有人,延續父親的精神。
撰文:孟惠良
攝影:關永浩
坤記糕品專家
地址:深水埗福華街115-117號北河商場地下十號鋪
電話:2360 0328
營業時間:7:30am-8pm
詳情: http://bit.ly/2QLfzLk