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【香港文華東方酒店Mandarin Oriental優惠】船長吧三道菜晚餐配啤酒+早餐+下午茶+享長達24小時住宿！送Sabon護理禮遇！優惠房價連服務費低至HK$2,695！另設米芝蓮Mandarin Grill＋Bar晚餐、快船廊自助晚餐、海鮮拼盤連牛柳鵝肝三道菜晚餐！
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💎優惠詳情：MrMiles.hk/mandarin-oriental-hong-kong/

早排先出完優惠，香港文華東方酒店Mandarin Oriental, Hong Kong再次聯乘KKday推出快閃優惠啊！今次推出嘅限時優惠，🛎預訂日期為即日起至2021年10月4日23:59，入住日期為即日起至2021年11月30日。

今次KKday獨家快閃住宿套餐之賣點，除咗包一晚住宿之外，晚餐更加設4️⃣大餐飲選項，包括：
-「文華扒房+酒吧Mandarin Grill＋Bar」連續超過5年榮獲米芝蓮星級美譽，三道菜晚餐。食材用料上乘，都係文華扒房嘅經典菜式，單係計算這個菜單於Mandarin Grill 內用餐就已經值回票價！💰一晚連服務費低至HK$3,608！
-「快船廊」自助晚餐9月以「海鮮盛宴」為主題，💰一晚連服務費低至HK$2,915！
-「船長吧」三道菜晚餐供應傳統印度美食，前菜、主菜、甜品均以正宗印度方式烹調、配上冰凍silver tankard啤酒，別有風味。💰一晚連服務費低至HK$2,695！
-「Café Causette」海鮮拼盤連牛柳鵝肝三道菜晚餐再譽歸來，滋味滿滿。💰一晚連服務費低至HK$2,838！

另外，星期一至四入住，可享長達 24小時住宿，以及會送Sabon過千元護理服務及產品，鍾意Sabon嘅朋友就唔好錯過喇，去staycation可以拎禮品之餘，之後去門市買嘢又可以用現金券🛒！生日更加有紀念日禮遇！

今次多咗2個新套餐，而且4大餐飲選項都非常吸引，款款都好有特色！CP值好高，想去staycation嘆返餐嘅朋友就唔好錯過今次套餐喇～💡留意！！今次酒店聯乘KKday嘅優惠係冇得免費取消，所以有興趣就揀好日子先好book喇～
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當威士忌遇上粵菜會是怎樣？
有個性的蘇格蘭單一麥芽威士忌，複雜、濃郁而圓潤的口感，每一滴醇釀都是經過時間淬煉、精湛工藝堆疊而成，複雜的果香酒味便最能提升粵菜，讓味道進一步昇華。

這次The Glenrothes 聯乖米芝蓮星級文華廳，
用上五款風味層次各具特色的威士忌珍藏與六道星級美饌巧妙配搭，設計出全新菜單「Beyond A Culinary Gem」✨

「Beyond A Culinary Gem」品酩饗宴
供應日期: 2021 年 10 月 1 日至31 日

@theglenrothes
Mandarin Oriental, Hong Kong 香港文華東方酒店
#TheGlenrothesHK
#ManWah
@wineluxemagazine

Although there are lots of Italian restaurants in Hong Kong, homemade pasta is not so widely popular as making fresh pasta takes patience and attention to the intricate details of the process. However, you can find every dish made in-house from scratch at Casa Cucina & Bar located at Sai Ying Pun. Formerly of Two- Michelin Guide -starred Amber at The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong Executive Chef Anthony Cheung brings a Cicchetti-inspired menu featuring a limited selection of dishes all made in-house. This restaurant has three floors of intimate dining space which looks like a resort hotel, no wonder it has become an Instagram favorite since its grand opening.

雖然意大利餐廳在香港隨處可見，但手工意粉卻不常見，始終複雜製作過程需要一定的耐性，不過位於西營盤的Casa Cucina & Bar就可找到從頭開始自家製作的手工菜式。大廚Anthony Cheung曾任職香港置地文華東方酒店、米芝連兩星法式餐廳Amber，餐牌選取意大利特色小食文化Cicchetti為創作靈感，選擇不算多，但全都是自家製作。餐廳猶如一幢獨立度假屋，擁有三層空間，難怪開張以來已成為IG打卡熱點。

Burrata $105
This appetizer resembles the "red, white, and green" colors of the Italian flag. The softness and delightful milky aroma of buffalo cheese are irresistible. The seasonings allow the delicate flavor of the cheese to shine through. When cut open, the creamy interior of Burrata is revealed as it slowly seeps from the centre like rich cream. It tastes cool and refreshing and that's why is a great choice for appetizer in summer.

這道前菜仿如意大利國旗的「紅、白、綠」三色，水牛芝士的柔軟與芳香就是它最誘人的魅力，奶香佈滿口腔，簡單調味不喧賓奪主，切開時水牛芝士像奶油般柔滑的內芯緩緩滲出，冰涼清新，是夏天一流的開胃菜。

Duck Ragu Pappardelle $178
This pasta with double-seared duck breast chicken, liver parfait and French yellow wine topped with Parmesan is one of the Casa signature dishes. The biggest difference between fresh pasta and dried pasta is the springy texture which offers an al dente bite. Pappardelle goes wonderfully with a hearty, meaty Duck Ragu sauce.

這道鴨胸肉醬意粉是Casa的招牌菜之一，加入雞肝及法國Vin Jaune黃葡萄酒，再撒上巴馬臣芝士，新鮮現造意粉與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質，挺身富有Al dente咬口嚼勁，寬帶蛋麵極易掛上濃稠肉汁。

Chicken Parmigiana $168
It is a classic Italian dish of breaded chicken breast covered in melty mozzarella cheese and is served with bright and tangy tomato sauce to provide a contrast to the fried cutlets and rich cheese. The coating is flavorful and crispy.

作為一道經典的意大利菜，裹著麵包糠的雞胸肉以半熔的Mozzarella芝士舖面， 配合酸酸甜甜的番茄醬，與炸雞和濃郁的芝士形成鮮明對比，外層炸漿香脆可口。

Braised Ox Cheek $218
Slow-cooking is perfect for ox cheek meat which is a thick working muscle. It turns this tough meat into a wonderfully rich and tender delicacy. Ox cheek is braised in red wine, every mouthful is juicy and luscious. It matches in a perfect way with the deep, warm, complex flavours of red wine.

牛面頰肉原是一種厚實的肌肉，所以非常適合用來慢煮，將原本堅韌的牛肉變得柔軟入味，加入紅酒燉煮，每一口鮮嫩多汁，完美搭配紅酒那種深沉、溫暖、複雜的酒香。

Tiramisu $58
Tiramisu is a rich treat blending the bold flavors of cocoa and espresso, the cake melts in the mouth without being too sweet.

提拉米蘇融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，蛋糕質感入口即化，不會過於甜膩。

Tofu Panna Cotta $58
This panna cotta does not taste like usual because it is inspired by Hong Kong's favourite "Tofu Fa", made with fresh tofu and topped with a toffee-like-sweet syrup made with red sugar and light soy sauce. Its delicate sweetness and smooth tofu texture make it a perfect treat at the end of a meal.

奶凍與傳統口味有所不同，由於啟發自香港人氣小食豆腐花，奶凍是以新鮮豆腐製成，融合以黃糖及淡豉油製成、如拖肥糖般的甜糖漿，其細膩有層次的甜味和吹風可破的軟滑豆腐質地為晚餐完美作結。

#casacucinahk #casacucina #casacucinabar #SaiYingPun #西營盤 #homemadepasta #手工意粉 #foodie #foodporn #hkfoodie

虛擬實景遊戲 Landlord Go
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#吃喝玩樂 #自助餐達人 #lLandlord Go

酒店 香港
香港文華東方
香港中環干諾道中5號
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#吃喝玩樂 #自助餐達人 #放題

講起法國麵包，大家第一時間會想起牛角包。這經典的法國早餐美食，平凡但製作考功夫。除了外形要金黃飽滿，吃起來要外層酥脆內裏又不失濕潤，很考師傅摺疊酥皮的功架。近來香港很多烘焙店都以牛角包招徠，嚴選5家各有特色的店。

1.Bakehouse
地址：灣仔大王東街14號地鋪
電話：從缺
詳情： http://bit.ly/2LLGAzL

堪稱滿分牛角包，不論在賣相，抑或是摺疊的技巧上都是完美表現，牛角包的形狀飽滿，有光澤，牛油味香濃，但又不會過於油膩，比例Perfect！每日限賣300個，天天有人龍等住買，有時未到下午已沽清。

2.The Mandarin Cake Shop
地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
電話：2825 4008
詳情： http://bit.ly/2PyTiQo


文華東方酒店出品自然有質素保證，牛角包口味貼近法國，外皮實淨且乾身，牛油味啖，但依然鬆脆香口，唯一挑剔之處是包內不夠氣孔。

3.Le Salon De The de Joël Robuchon
地址：中環皇后大道中15號置地廣場3樓315號鋪
電話：2166 9088
詳情： http://bit.ly/2KBdMnY

牛角包外形完整優美，撕開的時候有驚喜，可以聽到清脆的聲音，外脆內軟，包內富層次和氣孔，略嫌牛油味重了一些。

4.Maison Eric Kayser
地址：上環永樂街8號地鋪
電話：2177 6122
詳情： http://bit.ly/2MPEu1p


有別於其他店，這家牛角包的外皮烤至焦糖色，顏色吸引，略嫌內裏較少層次，口感不夠鬆脆。

5.Urban Bakery Works
地址：中環皇后大道中15號置地廣場3樓322號鋪
電話：3565 4320
詳情： http://bit.ly/2waHPid

量產化的牛角包明顯外形粗糙，摺疊方法欠細緻，勝在入口有濕潤感。而且最多花樣，奶黃牛、菠蘿牛、榴槤味，連蟹粉都有。喜愛打卡的必試。

編輯：李妍樺

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