👩🏻🍳菲比小廚娘上線中
有看過料理鼠王的朋友
應該都對普羅旺斯燉菜有印象😋
法國杜卡斯廚藝學院
即日起至8/14舉辦線上廚藝競賽
指定料理的就是「普羅旺斯燉菜」
優勝者有很讚的獎品唷👩🏻🍳
跟大家分享我的普羅旺斯燉菜食譜
🔷準備食材
🔸蕃茄約2至3顆
🔸洋蔥1顆
🔸紅椒1顆
🔸蒜頭 些許
🔸櫛瓜 2至3條
🔸黃櫛瓜 2至3條
🔸茄子 1條
🔸黑胡椒
🔸鹽巴
🔸義式綜合香料
🔸橄欖油
🔷做法
🔸醬汁
1️⃣將1顆脫皮蕃茄、洋蔥、紅椒切丁備用
【蕃茄加熱後會比較好脫皮】
2️⃣炒鍋用橄欖油熱鍋,加入蒜末爆香
3️⃣加入洋蔥丁、蕃茄丁、紅椒丁
4️⃣適量灑入黑胡椒、鹽、義式香料
5️⃣炒到香氣都出來就可以
6️⃣將所有的料放進果汁機加點水打勻
7️⃣這樣醬汁就完成放旁邊備用
🔸料理步驟
1️⃣將櫛瓜、黃櫛瓜、茄子、蕃茄切成約2mm的薄圓片
2️⃣將烤盤底部鋪滿剛剛製作的「醬汁」
3️⃣櫛瓜、黃櫛瓜、茄子、蕃茄依序擺進烤盤內【參考影片那樣】
4️⃣表面塗ㄧ層橄欖油
5️⃣適量灑上黑胡椒、鹽、義式香料6️⃣放進預熱後的烤箱170度烤50分鐘
出爐後可以直接享用
也可以搭配法式麵包或米飯唷😍
全部都是營養的蔬菜很好吃🤤
有喜歡的食材也可以替換的唷!
📣比賽資訊
將指定料理製作過程及成品,以三分鐘長度影片呈現,上傳至個人 IG 及IGTV公開分享,並同時tag #KeduED #法式宅料理 #邂逅法國味蕾
👉🏻7/18 中午 12:00 至 8/14 中午 12:00 止。每周由評審評選,於8/15公佈優勝者三名,及最佳人氣獎一名!最大獎為A cut 米其林台幣 10,000元雙人套餐!
詳細資訊可至
https://www.kedu.international/ratatouille
#Kedued #法式宅料理
#邂逅法國味蕾
#菲比玩廚房
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅XXY_Animal of Vision,也在其Youtube影片中提到,(00:00:00) 開場引言 (00:00:33) 無雷講評 (00:15:53) 暴雷討論 (00:42:46) 推薦/退件 【梗你評電影】《路卡的夏天》Luca | 今夏最容易錯過的動畫佳作! . ▶ 收看YouTube影片:https://youtu.be/SfLF4yWcZ54 ▶ ...
料理鼠王線上看 在 吱滋老師的臭臉烘焙社 Facebook 的最佳解答
一直下雨,幫我製作紫米粒的師傅說最近不出攤,不爆米,所以同學們的成品跟贈品材料包會延後到下周三前才寄出,有買課程但是忘記去填寫資料的同學,記得一定要去填資料。
最近有其他老師詢問,疫情讓他不確定自己該走什麼路線? 該專心的販售商品?還是轉型去教學?還是做線上課程?
所謂時間花在哪裡,成就就在哪裡,但是這三者之間,或是任兩者之間,其實並不互相違背。
自己並不喜歡製作商品,所以我的重心都是實體課程,現在不能出去上實體課程,平常就有在直播的我,很順勢的無縫轉接到線上課程。製作商品,就是偶爾拿來滿足粉絲願望用的。
好不容易來了一些疫苗,印度變種又來了,三級警戒不知道何時是個頭? 即使解封降級,又可能因為來了新的變種再昇級。
這一年來全世界疫情,商業模式開始大幅的改變,我詢問了幾個有在百貨設櫃的朋友,都是回覆我實體店面的生意剩下不到三成,但是網路大幅成長,因為之前就已經有預備在虛擬通路上投注心力,所以疫情爆發以後網路成長的業績稍微彌補了實體通路衰退的業績,雖然不至於賺錢,但至少持平沒有虧錢。
從前沒有投注心力在網路區塊的人,為了生存也開始慢慢轉型。可以看看台中72年老店沁園春,在疫情開始後做了線上訂餐系統app,雖然慢,但是沒關係,總是一個開始。
這幾天看Youtuber美食公道伯試吃米其林便當,當中有幾句話說得非常中肯。「米其林餐廳們如果把便宜的便當不要當做救命的稻草,而當做行銷的手段,做出CP值高的便當,讓一般平時不會去米其林消費的消費者體驗米其林餐點,那麼疫情過後,這些消費者就很可能轉換變成餐廳新的顧客。」
想賺錢,就得迎合時代改變。
有的人說做線上拋頭露面,酸我們做線上課程的老師,現在自己還不是做得樂呵樂呵,鈔票大把大把賺,做線上還是做實體,其實沒有侷限,一個營利事業最終目的就是賺錢,沒有什麼面子問題。
苦口婆心,趕快開始做網路行銷及自媒體經營,料理鼠王裡面說的,別人會依你的來歷來給你設定框架,切莫理會;唯有缺乏熱情的人才會畫地自限。
#大概有一百多個同學許願要買蛋黃酥
#所以跟家人討論過後
#衡量我的體力跟時間
#今年只在七月初開一團
#八月底出貨
#如果還沒申請加入「跟著吱滋買」的同學趕快去申請
#錯過不要來找我哭求
料理鼠王線上看 在 Saturn Kitchen土曜日廚房 Facebook 的最佳貼文
🐭料理鼠王的拿手好菜好吃嗎?
#普羅旺斯燉菜
完整食譜➡️ https://youtu.be/vZC5nnlaUHw
-
看過迪士尼料理鼠王的人🐭
想必一定對那道普羅旺斯燉菜很感興趣
吃起來到底是什麼味道呢!?
其實我也是很好奇
實際做了之後發現其實滿簡單的
雖然沒有加任何肉類
只有滿滿的蔬菜
但是烤過的蔬菜味道濃郁又香甜
真的是滿好吃的
那我就來看看怎麼做吧!
-
▣ 材料(2人份)
﹒番茄_____________ 2顆
﹒茄子_____________ 1條
﹒黃蘿蔔___________ 半條
﹒櫛瓜_____________ 1條
﹒洋蔥_____________ 1/2
﹒紅椒_____________ 半顆
﹒蒜頭_____________ 3顆
﹒黑胡椒___________ 適量
﹒義式香料_________ 適量
﹒玫瑰鹽___________ 適量
-
▣ 作法
1.將番茄底部畫十字刀泡熱水20分鐘去皮
2.茄子、黃蘿蔔、櫛瓜、番茄切薄片,洋蔥、蒜頭切丁
3.將洋蔥蒜頭爆香後加入邊角料以及紅椒燉煮至出水
4.將燉煮好的蔬菜打成泥,均勻鋪上烤盤
5.烤盤上一順序排上茄子、黃蘿蔔、櫛瓜、番茄薄片
6.表面塗抹一層油後氣炸180度10分鐘
7.出爐就可以吃囉!
影音食譜➡️ https://youtu.be/vZC5nnlaUHw
🎬目前正在籌備線上課程【手機影片拍攝】
熱愛做菜的你別錯過囉!👍
https://user134068.psee.io/3g5ujj
#土曜日廚房
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(00:00:00) 開場引言
(00:00:33) 無雷講評
(00:15:53) 暴雷討論
(00:42:46) 推薦/退件
【梗你評電影】《路卡的夏天》Luca | 今夏最容易錯過的動畫佳作!
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▶ 收看YouTube影片:https://youtu.be/SfLF4yWcZ54
▶ 收聽PODCAST聲音:https://open.firstory.me/story/ckstrw3v4y8dc0946bp11urao/platforms
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歡迎收看/收聽【梗你評電影】單元,我們每個禮拜透過討論的方式來解析、評論電影的優缺點,讓你看電影更有梗!
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這次【梗你評電影】要來評的是電影《路卡的夏天》;這是一部皮克斯全新原創動畫電影,故事背景發生在義大利的濱海小鎮里維埃拉,一位原本生活在海底的海怪男孩 路卡,與他的新朋友 艾伯托一起度過一個難忘的夏天;他們計畫參加濱海小鎮的鐵人三項,希望能夠用贏來的獎金,買一台夢想中的偉士牌摩托車。但他們一方面要在隱藏自己海怪的身份,一方面又要學習如何和人類相處,讓路卡的夏天充滿著挑戰。
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《路卡的夏天》故事靈感,來自於導演 埃里康卡薩羅薩自己在義大利熱那亞的童年回憶。這位曾參與《料理鼠王》《天外奇蹟》《可可夜總會》等多部皮克斯動畫的導演表示,他以能夠路卡這個可以變形成人類的海怪,隱喻為青少年歷經身體和心靈的成長變化。電影整體的調性,則是參考了義大利名導 費里尼的《八又二分之一》,以及日本動畫大師 宮崎駿以義大利為背景的《紅豬》;至於片中海怪的造型,則是參考了16世紀的北歐地圖上的半人半魚怪物。
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不論你是否看完《路卡的夏天》,又或者是看完《路卡的夏天》後是喜歡還是不喜歡。
都歡迎留言分享與我們討論唷!
#電影 #影評 #路卡的夏天 #luca #pixar #皮克斯 #迪士尼
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#料理鼠王 #普羅旺斯燉菜 #懶人料理
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想必一定對那道普羅旺斯燉菜很感興趣
吃起來到底是什麼味道呢!?
其實我也是很好奇
實際做了之後發現其實滿簡單的
雖然沒有加任何肉類
只有滿滿的蔬菜
但是烤過的蔬菜味道濃郁又香甜
真的是滿好吃的
那我就來看看怎麼做吧!
▣ 材料(2人份)
﹒番茄_____________ 2顆
﹒茄子_____________ 1條
﹒黃蘿蔔___________ 半條
﹒櫛瓜_____________ 1條
﹒洋蔥_____________ 1/2
﹒紅椒_____________ 半顆
﹒蒜頭_____________ 3顆
﹒黑胡椒___________ 適量
﹒義式香料_________ 適量
﹒玫瑰鹽___________ 適量
▣ 作法
1.將番茄底部畫十字刀泡熱水20分鐘去皮
2.茄子、黃蘿蔔、櫛瓜、番茄切薄片,洋蔥、蒜頭切丁
3.將洋蔥蒜頭爆香後加入邊角料以及紅椒燉煮至出水
4.將燉煮好的蔬菜打成泥,均勻鋪上烤盤
5.烤盤上一順序排上茄子、黃蘿蔔、櫛瓜、番茄薄片
6.表面塗抹一層油後氣炸180度10分鐘
7.出爐就可以吃囉!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■伊萊克斯氣炸鍋
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
料理鼠王線上看 在 《料理鼠王-電影主題曲Ratatouille ost》Le Festin(饗宴) - Camille 的推薦與評價
影片來源:https://www.youtube.com/watch?v=w1ht2WHkBM0&t=27s翻譯 ... ... <看更多>