#阿媛買什麼
人生最忠心的夥伴除了脂肪，就是泡麵。總在低潮時安撫你，深夜空虛時滿足你，不離不棄～
新加坡泡麵很南洋風，每次到超市都不懂買那些嗎？來照過來喔～阿媛的喜愛泡麵不正規排行版正式上線！
#百勝廚泡麵
冠軍叻沙泡麵大家肯定懂，麵條Q彈，湯頭濃郁滿足，重點是比台灣便宜多。不過這款有椰奶粉，灰常見仁見智。
記得要放爐子煮，加豆皮很對味嘿！
另個黒馬 「蝦湯拉麵」那湯頭鮮美，冬天吃暖呼呼～放幾顆淡水魚丸，滿足一百分！
辣椒螃蟹口味就還好，偏甜口感，沒啥辣椒螃蟹影子。
#A1泡麵
本地老字號品牌，鮑魚麵真的有兩個鮑魚喔～ 也有藥膳肉骨茶口味，吃得出當歸藥材味，值得嘗鮮✌️
#日清泡麵
這牌子出很多新加坡限定版，有辣椒螃蟹、叻沙口味，阿媛最愛黑胡椒螃蟹口味。
黑胡椒特有香氣帶點辣勁，美中不足是裡面沒螃蟹🤣 對了，這裡有韓國部隊鍋口味。你哪裡有嗎？
#乾撈麵
論本地集體回憶，估計是半夜煮個乾撈麵搭配一顆半熟蛋，什麼煩惱都解決。
帶甜的醬油搭配獨家醬料粉（或許只是味精粉），鹹中帶甜，只想一口接一口並搓破半熟蛋😋
是乾麵，但滿足度不減！
#mama泡麵
來自泰國品牌，冬炎口味真的讓你痛哭流涕。這裡有分很多口味且一包6毛，喜歡泰國滋味的同學別錯過啦～
還有「檳城白咖喱泡麵」也是南洋代表，喜歡辣咖哩的同學會愛的！
來新加坡快搜刮這些美味泡麵吧，吃了沒煩惱，有煩惱那就再...吃第二碗！
#你買過那款呢
#最愛那種泡麵勒
新加坡日清泡麵 在 [心得] 日清「辣椒螃蟹味杯面」 - 看板Instant_Food 的推薦與評價
圖文好讀完整版：https://goo.gl/SXMwzk
品名：CUP NOODLES CHILLI CRAB
製造商/國：日清食品 新加坡｜泰國
發售日：2015年6月13日
販售地點：新加坡大超商、賣場｜台灣網路通路
入手價格：1.50 SGD
入手地點：7-Eleven Bussorah街店
前言：
這款辣椒螃蟹味泡麵，為日清食品在2015年中的亞太地區的12種特色口味系列之一，其中這12款杯麵主要以新加坡、泰國與印尼的知名料理為主題；在包裝設計上從更早之前保麗龍一直到後來的紙杯，現行最新款的樣式摘掉原本封面上的大蟹螯，改變的是變成實際內容物，或許是因為當地的廣告政策才進行修正的，畢竟內容物並未包含蟹螯，不過仍有看到部份版本維持舊版包裝；而在材質上則是改為外層紙套內層塑料的雙層結構，雖然在隔熱上更好，不過在塑料揮發物上多少還是有些疑慮存在。
心得：
沖泡後，再將醬料包擠入，充分拌入湯中即完成！佐料大致上有蛋花、蟹味棒、蔥花與零星的碎葉，再攪拌後，空氣中瀰漫著一股淡淡的香茅、薑與其他辛香料混合的氣味。
湯頭甜中帶辣，質地黏稠，帶了點海鮮味的微甜湯頭與香茅的清香，並且帶有些微微的辣，舌床還來不及應付那些辣味的同時，零星的香菜味也順勢的溜了進來，顯得額外醒目，原來剛剛看到的碎葉是香菜！
麵條與日本的又有些許不同，麵體感覺來得柔軟一些，油炸味沒有日規的明顯；同時在湯頭上因為經過勾芡，每一口麵吸上來的同時，那黏黏稠稠的芡汁就會跟著帶上來，軟軟的麵條與黏滑的湯一同在嘴中，往好的方面想是帶湯性極佳，不過這種結合感卻讓我感受到稍微噁心，且越接近尾聲，底端的沈澱問題越是明顯，風味也因為勾芡緣故顯得較為淡口，噁心感顯更重。
總評：
整體的風格與預期中有著一定的落差，尤其在還未吃之前所飄散的香氣實在很棒，但實際吃之後，卻發現那味道僅在前幾口保持良好，吃到中段與後段，或許味覺已習慣，又或是芡汁隔絕了味覺受器，整體味道大幅下降，既不香也不辣，味道僅剩淡薄的蝦蟹味與甜味所結合的黏稠湯汁，與細扁麵也一點都搭配不起來，最主要仍是調味跟不上口感的質地所產生的問題，加上螃蟹的風味亦沒有還原的很真實；不過這風味、這口感或許是新加坡人所愛，但簡言之並非我所愛的設定，這有著魚蝦味的甜膩芡汁伴隨一點點的辣，又加上香菜..
這根本是魷魚羹湯的基底啊！ 要是再來匙醋，就根本是魷魚羹湯吶，還我辣椒螃蟹！
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