了凡油雞說實在第一次吃就覺得難吃
台南的油雞店隨便都比它好吃
遭拔星星
其實一點都不意外
所以台南新光西門引進
我滿頭霧水？？
新加坡米其林指南 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#Orchid蘭餐廳的新招 #邀請客人走進廚房吃前菜 #親眼目睹食物產出之地 #前菜的元素亦是甜點的元素 六月走馬上任的法籍新主廚基爾德貝杭Gildas Périn告訴他的老闆Frank，為何不邀請客人走進廚房吃前菜？這是一個創新做法，「不但可以看到食材，也可以看看我們的廚房有多棒！」 於是我們...
新加坡米其林指南 在 Hy321250的3C、旅遊、美食、財經資料心得記錄處 Facebook 的精選貼文
提供道地名古屋吃法鰻魚飯，由來自日本愛知縣，曾擔任新加坡米其林指南必比登推介餐廳主廚中川浩希先生所開設的日本關西風鰻魚飯うなぎ三河中川屋，沒想到也插旗台北東區餐廳激戰區，所以就小奢華一下，來吃新開幕分店三河中川屋光復南店鰻魚飯，享受以備長炭高溫現烤日本風味鰻魚飯一飯三吃的美味吧！
#三河中川屋光復南店 #三河中川屋 #台北鰻魚飯 #日本關西風鰻魚飯 #日本鰻魚飯 #三河中川屋鰻魚飯 #hardaway生活筆記
新加坡米其林指南 在 Hy321250的3C、旅遊、美食、財經資料心得記錄處 Facebook 的最佳解答
前幾天到新竹市區找朋友處理事情，倒是意外知道這家有著名古屋鰻魚飯三吃的うなぎ三河中川屋鰻魚飯，在新竹市新開幕分店了。所以，這天午餐就來讓新竹美食推薦多一家，平日也蠻好停車的三河中川屋新竹店吃道地日本鰻魚飯囉…
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新加坡米其林指南 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#Orchid蘭餐廳的新招 #邀請客人走進廚房吃前菜 #親眼目睹食物產出之地 #前菜的元素亦是甜點的元素
六月走馬上任的法籍新主廚基爾德貝杭Gildas Périn告訴他的老闆Frank，為何不邀請客人走進廚房吃前菜？這是一個創新做法，「不但可以看到食材，也可以看看我們的廚房有多棒！」
於是我們走進Orchid蘭餐廳的廚房，因為太興奮而搞不清楚狀況，以為主廚要我啃小黃瓜，切甜菜根，聞巴西磨菇，而沒能在第一時間看到一口大小的四道前菜。
很多人為Orchid蘭餐廳沒能拿下米其林星星而打抱不平，老闆Frank不喊冤，只是默默提升，要做到更好。
曾與米其林指南的探子聊過天，Frank發現米其林很在意主張現代法國菜的主廚竟然從未赴法學習，因此他找到在STAY（已歇業）擔任副主廚，跟隨過全球知名的法國名廚Yanick的Gildas Périn來掌杓，甚至主動通知負責亞太區的新加坡米其林指南，請他們明年一定要再來評鑑。
不管你認不認同米其林指南，聽到一些餐廳花錢買星的市場傳聞，但不可諱言，仍有人朝此目標邁進，把奪星當做進步動力。
#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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