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年关将至，这一年你最放不下的是谁？
这辈子唯一拿得起放不下的是
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团圆饭的筷子！
今年团圆饭，大家除了需要为抗疫牺牲团聚，
也需要发挥社区互助的精神，
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#香港一品荷叶饭
#港一鲍鱼富贵鸡
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#新年期间无休
让你的年菜，不一样 !
淋上香气逼人の独门酱汁，
陶醉在浓郁芬芳里无法自拔😋😋
吃一顿幸福。吃一顿暖意。
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今年可以不拜年、不出门、不买新衣新鞋、
但是新年不能不吃 #盆菜❗️ 盆菜寓意着丰衣足食，盆满钵满🍲
#港一活海鲜 今年推出了 #黑松露团圆盆菜煲 #包你发财 #包你团圆
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3. 海参
4. 鹅掌
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#新年期间无休
【在Kepong區的营业了20多年++【甲洞肥仔文海鲜饭店】以首创【奶油非洲鱼】还有【Cheese非洲鱼】让人人皆知的~加上饭后甜品推出了6种西米露与杂雪~~!!吃过就会返寻味~~!!】
这家营业了20多年++的【肥仔文海鲜饭店】以首创【奶油非洲鱼】让人人皆知因为以非洲魚的外皮脆口配上奶丝入口即溶再加上入口是咸香中帶些甜味~~正啊~!!So这个招牌菜已有10多年之久~记得Have a Try他们的招牌菜哟~~!!
【首创Cheesy非洲鱼】又是以非洲魚的外皮脆口配上再配上浓浓的cheese味道~当一口咬下去,多種滋味在嘴裏散發出誘人的香氣~~味道都很配喔~~!!
【瓦煲老鼠粉】和我们一般常见的不同Because他们选择保留老鼠粉原有的颜色,即米白色加上加入了鸡蛋丝及一些黑醋之后口感顺滑绵密让人停不了口~~!!当然清甜汤头的瓦煲老鼠粉配上青葱及爆香的虾米~~真是美味极了~~!!
By the way【肥仔文海鲜饭店】推出了6种西米露让人选择~!!分别有芒果,蜜瓜,西瓜,奇异果,红豆,还有鲜果肉【3 in 1水果合拼】都绝对是你饭后的最佳甜点~~!!西米露普通是RM5.50,西米露3 in 1 则是RM8~!!可以吃到超鲜甜多汁的果肉~~By the Way杂雪也才 RM3.50而已~~!!
分别点了:
1.奶油非洲鱼
2.芝士非洲鱼
3.脆皮豆付
4.花生东波肉
5.芋头骨
6.招牌啦啦
7.风味鲜蛤
8.娘惹苏东
9.咸蛋虾膏
10.奶香虾
11.咖喱鱼头
12.妈蜜骨
13.瓦煲老鼠粉
14.醉虾冬粉煲
15.炒白粿
16.豉汁排骨河
【肥仔文海鲜饭店】
营业时间：
Mon - Sun : 4pm - 12am (杂雪档 12pm - 11.30pm)
Closed on alternate Thursday
【新年期间无休息~~!!】
联络号码：019-323 2707 / 012-334 2433 / 019-770 7203
地址：24B(Depan 24A) ,Jalan Antoi Kiri ,
Kepong Baru ,52100 Kuala Lumpur .
让我们一起攻略这世上数之不尽的美食！
希望以获得更多关于得知更多美食的好料与资讯~~!!
与你们Like一Like同分享在Tuesday,Friday & Saturday~~!
公众号：壮的响亮
淘宝店：壮的响亮
新浪微博：王壮撞壮壮
敬坛神仙佛道，奇闻鬼怪魔妖。感谢缘分这里是缝太窄我太胖花生瓜子配壮的响亮。祝大家新的一年“富贵安康”，哇！终于熬走了庚子年，当然准确来说是从立春子时就已经新旧交替了，但还是不得不说过去的这一年所有人都不容易，一场疫情改变了很多人的生活轨迹，我自己也是一样，经历了年头的车祸，留下永不退却的疤痕。看到身边很多亲戚、朋友损失惨重，尤其是做旅游、培训、酒吧、进出口相关行业的，真的太惨了…包括我自己很多计划也都未能实施，很多机会错过了也就错过了！眼看到年末又有好友离世…所以这一年的主基调就是焦虑、疼痛、沮丧、无奈、伤心，但是时间就是这样，永远如大江东去不可逆转，从来都不会顾忌你准备好了没有，转瞬又长一岁！面对新的一年咱们就来聊一聊辛丑年大预言！辛丑开年就显得那么的不平凡，最近一段时间中国科学院国家授时中心也证实，地球自转的速度在加快，一天已不足24小时。人民日报也刚刚发布消息整个辛丑牛年仅有354天…同志们可以再去翻翻壮哥去年8月23日更新的那一期时间变快记忆失真，是不是细思极恐。好，说回预言。之前我们讲过推背图、春牛图，也讲过很多预言家、未来人、星象学家的预言。但是这其中，我觉得每年年头都值得格外关注的是春牛图中的地母经。太岁辛丑年，疾病稍纷纷。这太明显了吧，疾病在这一整年都处于逐渐减缓的趋势。吴越桑麻好，荆楚米麦臻，臻是茂盛的意思，所以荆楚吴越有丰收之相。春夏均甘雨，秋冬得十分。是这一整年在气候上风调雨顺。桑叶树头秀，蚕姑自欢心。是说这一年的努力，可以让我们时时看到成果，内心非常踏实。人民渐苏息，是天下百姓终于可以走出困境休养生息，六畜瘴逡巡。六畜是什么？马牛猪羊鸡犬，其实也泛指百姓家中饲养的动物，瘴逡巡。逡巡是徘徊、滞留，瘴是疾病。所以所有的养殖业，在这一年都应该格外注意这些家禽家畜动物疾病的预防。好，那咱开始说说具体的事件，纯粹是我个人对这个世界的理解和主观判断…加上一点点粗浅的占卜，总结出2021年壮哥六大预言，我也想看看全世界这么多著名预言家的准确率，到底比我这个凡夫俗子高出多少！然后每应验一个我就在各站群发消息好好得瑟一下。没有应验我就说在平行宇宙的世界已经实现了，以此挽回些许颜面。先说一个所有人都特别关心的，钱的问题！2021壮哥第一大预言，人民币兑美元的汇率会涨到一个历史性的高位！在我很小的时候就有一个印象是美元是一种比较值钱的钱，偶尔听大人之间的对话有一些很模糊的记忆是差不多8-9块钱能兑换1美元。随着年龄的增长，中国经济的腾飞…哪怕你并不是很关心金融，也或多或少的知道人民币的价值在稳步的提升。我查了一下，近20多年来的最高点在2014年底达到6.0408元，之后就稳定在6-7元之间，2019年底跌到过7.1863元的低位，之后一路稳步攀升，近期在6.43元左右。我个人判断2021年会破6…也就是1美元兑5点几几人民币。大家千万别小看这分毫之差，至少在我个人的记忆中这是一个非常有突破性的数字。当然我个人对汇率这东西毫无专业可言啊，大家也不用问我怎么得出结论，跟什么数学、经济学、社会学关系不大，就是一种感觉！是对这两大经济体之间行事风格和运势的判断…但凡事都有两面性，都是双刃剑，它一定是利好某一些行业，然后对另外一些行业有所影响。但整体来说还是国运昌盛的一种体现，当然也要事先声明，此言论不构成任何投资建议。这只是我的判断…既不代表事实、也不一定准确。2021壮哥第二大预言，大家可以关注一下今年的股市会非常活跃。我自己是从2020年初开始，非常认真系统的学习“股票”买卖的相关知识，出发点特别简单，因为疫情嘛，我就是想找一件不跟任何人接触就能挣钱的事，大家想也就股票了，然后跟寺姐申请了一笔“小钱”，开始尝试操作，前六个月进进出出基本做到不赚不赔。然后突然有一天我就觉得自己开窍了，感觉之前那半年的操作就是个大傻子…之后我就总结出来一套特别适合我自己个性的投资方式，从差不多8月底开始吧，一直到2月10日春节长假的最后一个交易日，也是差不多6个月的时间，盈利了60%以上…因为我有一个意识，就是没有格外特殊的情况，手中持仓的股票尽量不超过4只。为了避免自己是因为运气好而产生对自己选股能力的误判，我都是在自己持仓股票之外，再每看中一只好股票就立即截图发给寺姐，然后跟她说这只股会在大概多长时间之内，有大概多少的涨幅。以此来验证自己，目前为止一共7张图，以截图时的价格为准，上涨率是100%，也就是说7只股票全部上涨，只是时间周期和上涨幅度稍有偏差，仅有一只股票涨幅低于10%。寺姐也很震惊，说你这个也太厉害了！然后立即批准年后必须再多给你一点零用钱让你继续炒股。如果大家对股票感兴趣，我可以把我的方法总结成1-2期节目特集讲给大家。那我对“辛丑”年股市相关的预言是什么呢？非常具体！醉生梦死五千钱，远见红山入云帘。同一首诗文里面再附赠小伙伴第三大预言，这后两句跟股市无关，但也跟投资有关。无影金银秋风起，三年知府美人缘。这是壮哥写的一首预言诗，再给大家读一遍：醉生梦死五千钱，远见红山入云帘。无影金银秋风起，三年知府美人缘。这里面是两个预言，其实很简单，我甚至可以断言只要预言中的事件发生，你跟诗文一对就能对上，大家也可以把他当成字谜，有兴趣“拆解”的可以给壮哥私信留言。我只会告诉你哪里对哪里错，七天之后我在各站发文公布正确答案。说了那么多严肃的钱的话题，咱这一个来点娱乐的！我本来想预言，汪峰登上热搜头条，要不然也太惨了！娱乐圈已经出现一个词叫汪峰效应，头条绝缘体！结果寺姐说好像上啦，前几天上了一下下…大概意思是汪峰上不了热搜这件事，上了热搜！好吧，因为这个我很难验证，咱就不能算了！说一个我希望的吧！2021年第四大预言，周星驰吴孟达再续前缘，有可能是传出合作拍电影的消息，有可能是在某种场景再次相遇，总之这两个人之间的缘分似断非断，且就在今年有所交集。哇，如果真的两人能再次合作一部电影，哦！当然，如果是拍电影会存在一个制作周期的问题，距离放映的话会有延迟，如果真有这么一部电影，壮哥就给大家准备99张电影票抽奖。我也是希望这条预言可以成真，也算是把我们共同经历的一个时代的句号画的圆满。这前面四个预言就感觉自己在想美事儿，为什么呢？实在不愿意去预言那些不好的事，哪怕这些事发生在非常遥远的地方，咱哪怕跟人家关系不怎么好也不愿看见那么多无辜的生命蒙难，所以再接下来是我特别不愿意成真的“第五大预言”自然灾害频发，大家想一想，除夕夜的前一天太阳、月亮、水星、木星、金星、土星六星连珠，这注定是不安分的一年啊。首先我对春牛图的诗文深以为然，六畜瘴逡巡，大家一定注意。此外，全球范围内地水火风四大元素的灾害无一缺席，而且级别都相对较高。但其实纵观人类历史，好像各种各样的自然灾害年年都有。单独说地水火风确实有点赖皮，拼概率的嫌疑太大。我再给地水火风四个元素配上四个英文字母，但并不是一一前后对应的，就是：EMDR代表四个方位。为什么呢？因为这一整年，这四个地方的运势格外低迷。最后2021第六大预言，其实这里面包含了三个小预言，但三个小预言又都是非常大的事…而且都非常敏感，我只能在节目里说一个，就是有一个地方会经济崩溃…另外呢我会把今天的六大预言罗列出一个清单，发在各站，清单中我会尽量把没说的补齐。好，抽奖！新年好彩大吉大利事事顺心的雷击枣木“如意”！欢迎大家踊跃参与评论、弹幕、点赞、投币壮哥会统计参与者姓名录入抽奖器抽取,咱们下集开奖，拜拜…
? Stream/Download the song here: https://lnkfi.re/OxPrincess
? English subtitles are available. (Please click on 'CC' button)
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〈 牛年公主〉打破新年歌固有的框架，巧妙地把 Neo Soul 和 RnB 曲风融合为一是华语乐坦罕见之作
除了中华传统乐器之外，也特别加入了一个婆罗洲独有的传统乐器 - Sape 融入其中, 貫穿全曲。
无论是从词曲创作，曲风到 MV 视觉呈现上都希望毫无保留地把今年的农历新年非常贴切地诠释出来。
堪称破世界纪录之多新年歌的 2021年，哪一首真正把你的心情唱出来了呢？
今年回不到家被锁在电视里面的我 跟 @Swag Yap
写了一首 chill chill 的新年歌送你也送给我自己！
唱的再多我们只是希望平安健康就足够了
相信你和我一样都希望被这个世界温柔以待，
2021年, 用更自信, 更开阔如公主般的姿态面对接下来的一整年吧 。
特别感谢 SinaLand 很给力的支持，让怎么好听的作品发生 ?
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〈 牛年公主〉
词曲：Jasmine Chong, Swag Yap, Phoebe Tsen, Samson Wong
怎么一眨眼 就是新的一年
两手空空 口袋只有半毛钱
But I don’t even care 只要有你在身边
就算吃泡面 脸上都带着笑脸
妳希望财源滚滚 今年的路顺不顺
请别再回首看妳我都只是幸存
牛年公主脾气忍不了
烦恼沮丧统统都给我忘掉
Oh 快点跟我起来 今天是年初一
Oh! Sorry只是Prank 你 哪里都没得去
哦天啊拜年都要带着顾虑
只能靠VC来维持关系
我们都 经历了风风雨雨
这(本)公主 想赖着好好休息 有太多原因阻止我去努力
再多荆棘 也别丢了期许
我要我新的一年
健康快乐都在身边
伤心和無奈的都抛远远
我祝愿新的一年
忘掉无谓的世俗之见
當被世界宠爱的牛年公主
怎么还不睡 是不是明天 Work from home
躲在房间 要离人群远一些
Or you don’t even care 你只想要走上街
不管危不危险 只要你快乐就 Ok
当春風扫过街景
世界都在等著一個奇蹟
可妳都想不理
王子公主都 just wanna 休息
可沒想过要放弃
缺少了对的时机
好不容易可以
可以重啟再繼續
都沒人告訴我 路該怎麼走
是時候揚起首 別再低著頭
I don’t wanna be alone
Can’t be riding on my own
人与人 都隔着距离
连拥抱 都需要带着顾虑
所以说珍惜能还能聚在一起
有些画面已经得来不易
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[ 影像制作 ]
Presents 出品 | Carriers Productions
Production House 拍摄团队 | Emvee Productions
Director 导演 | Samson Wong
Producer 制作人 | Phoebe Tsen, Samson Wong
Coordinator 统筹 | Gordon Pan @ The Big G
Art Director 美术指导 | Samson Wong
Production Accountant 制片会计 | Sean Wong
D.O.P 摄影指导 | Nixon Ong
Gaffer 灯光师 | Aaron Hiew
Best Boy 器材助理 | Pete Pan
Production Assistant 摄影助理 | Elaine Han, Stacy Chong
Videographer 摄影师 | Loh Yi, Bill Chong
Editor 剪辑师 | Samson Wong
Colorist 调色 | Samson Wong
Subtitle 字幕 | Elaine Chong
Post-Production 后期制作 | Carriers Productions
Title Graphic 字体设计 | Christy Se, Sylvia Kung
Motion Graphics 特效剪辑师 | Samson Wong
Camera Equipments 摄影器材 | Emvee Production
Artist 艺人 | Jasmine Chong, Swag Yap
Choreographer 编舞师 | Ng Jinn Jou
Art Department 美术顾问 | Sylvia Kung
Props 道具 | Samson Wong
Stylist 造型师 | Jordan Quek, Samson Wong
Make-up 化妆师 | Ai Rong
Hair Stylist 发型师 | Chu Haw, Wilson @ GLOWCLOUDS
Special Thanks 特别鸣谢 | Alex Lee, Vivienne Chia, Wei Lerk
[ 音乐制作 ]
Written By 词曲 | Jasmine Chong, Swag Yap, Phoebe Tsen, Samson Wong
Music Producer 音乐制作人 | Phoebe Tsen
Arranger 编曲人 | Elisha Tiga
Electric Guitar 电吉他 | Elisha Tiga
Electric Bass 电贝斯 | ElishaTiga
Piano 钢琴 | Elisha Tiga
Sape 萨佩 | Elisha Tiga
Additional Production 编曲制作 | Phoebe Tsen
Vocals Production 配唱制作 | Phoebe Tsen
Recording Engineer 录音师 | Stephen Lim
Recording Studio 录音室 | BackRoom Studio
Mixing Engineer 混音师 | Jeson Huang
Mastering 母带后期处理 | Stephen Lim
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槟城美食七条路子承父业家传秘方 Apom Manis Kuih Ketayap Penang Street Food Malaysia
自在饭店休业后 - ?Day 7? 25/5/2020
＃让味道说话 #FlavoursTalk #hockchai #penangstreetfood #cecilmarket
那么快已经是店里休业的第七天，店里收拾也七七八八，适逢马来新年放假，自己也赖赖床，拿起手机剪辑这几天拍摄的照片。
得知老同学Wong Ben在七条路的Apom Manis 和Kuih Ketayap恢复营业, 带着妈妈前往支持，因为是第一次去探班，我在七条路小贩中心，遛了好大圈都找不着他，结果是我妈妈眼睛明亮地发现了我老同学的身影。
因为我常年从事厨房工作，买货备料，营业，多年来我的习惯，一有假期或时间，我多是在家补眠，十多年来都没多和同学朋友来往。有要见面的，都约在店里。我就一边炒菜，一边去座位上陪聊，所庆的是，朋友和老同学们都没有嫌弃，但我心里，一直都是十分的愧疚。
2017年的时候，自己的想法开始有了转变，不再把自己封闭着，局限自己只做饮食相关的工作。撇开了执着的想法，把思维开放给无限可能，所以后来我卖裙子，拍YouTube, 写探店食记。
Ben是大学高才生，毕业后曾经创业，和人合资做过西餐，也做过糕饼，也在珠宝设计道路上有着一些资历。我开设自在饭店时，他常带家人来支持，特别是他儿子说很有兴趣学煮，我们也拍了合照上贴 FB, 真的好可爱。
Ben2018年时，刚好从珠宝设计行业退下来后，打电话给我说想问我一些意见。约了地方喝咖啡，聊起他想继承他父亲在七条路巴杀留下的Apom档口，他想自己创业，传承他父亲留下的30 年 Penang Famous Nyonya Apom Kuih Tayap , 并一代一代地把它流传下去。
我一听就拍手叫好，七条路巴杀人流畅旺，做本地小吃必定生意兴隆，加上有游客的参与，知名度必定是比在其他地点增长得快。
但我担心的是，如果纯粹是Apom Manis和Kuih Ketayap, 很多地方也有，怎么让人一定要买你的吃呢？好吃的定义，每人不同，如何才能脱颖而出呢？
他也说到他也有想过这点，他有想法说用他们自家种植的班兰香叶来弄，自家产品质好。我听到这里不住怀疑到，如果是拿来做生意的，天天用的量，可会足够？
他随手拿起手机片让我看，我的妈呀，这么多，一定足够。他再介绍到，他父亲早年经营椰子批发生意，小时候他跟着父亲的罗里送货，他也学了不少选椰子的学问。他选用是Balik Pulau的椰子的Santan头。（即第一遍搅汁的椰浆，香气浓郁，味道也纯正。）
听了他的计划，觉得可行，也约定好会拜访他。后来他的Apom档真的开起来了，生意也很好，但这一别，我又埋头工作里，一直心想着要去拜访他，却有时要去他说卖光了，不然是我临时有事去不成，心想在七条路而已，下次再去，就那样，一年多过去了。
那天我关店第一天Ben也是最先打电话来关心，让我去他家找他，原本我是没什么心情，但想到我们拖人那么久都没去支持，就爽快答应了。去到他家时他烘制了一盒酥皮蛋挞请我，要我开心起来，安慰安慰。老同学有此心意实在感动。
前天见他fb写到他七条路的Apom ＆Kuih Tayap重新营业，便带着妈妈探班去。新常态，保持1 m距离，严厉遵守SOP。
要了Apom和Kuih Tayap, 先是吃Kuih Tayap, 香气自然，外皮Q弹，椰丝煮过椰糖黑糖，香浓而不过甜，现煎现包新鲜好吃。
他的Apom外边薄而酥脆，中间厚而松软不失弹性，咬一口吃着，甜度刚好，喜欢。
三十年的配方果然名不虚传。
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电话：+60 12-559 9743
NYONYA APOM & KUIH TAYAP
Cecil Street Market 七条路巴刹
Lebuh Cecil, 10300 George Town, Pulau Pinang
https://maps.app.goo.gl/Q5NivHERkwCF9dnE9
