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西班牙萬能超市Mercadona屬西班牙少數會師法企業號，努力探索未知領域的企業。
猶如企業號，偶爾也會出現腦洞作品，例如，這款新作：豆腐塗醬。
以鵝肝醬為靈感，西班牙衍生出了很多的便宜塗醬，從最早的黑牌豬肝醬(比鵝肝便宜)，到後來連鮭魚鮪魚都有的群芳勝景。
即便如此！豆腐！豆腐！這個應當毫無味道，純靠其他食材或醬汁給味給力的東西！自己做成塗醬，塗在麵包上？這是？？！！
莫誤會，我不是否定該創意，其實，希望西人接受，就必須將我們的東西，融進去他們的熟捻物品才會成功，市場行銷看來，是正確決定。但是....
誰來告訴我把近乎無味的豆腐，塗到近乎無味的乾麵包上，是種怎生的「體驗」？！！
我腦海裏閃過的字眼為：出家。
後來恢復毒舌本色：自虐。
想想，下次兒子考試再給我出槌，我就買這個塗麵包給他當點心，相信熱愛是拉差辣椒醬的大兒，肯定內牛滿面的逼自己下次考高分無誤😆😆😆
🛑日本人氣 後藤屋抹醬沾醬 明太子紅花 羅勒大蒜 好吃推薦首選👍👍
🙏將明太子與紅花蛋黃混合在一起製成的抹醬🍃
❤️味道也很絕配 好好吃(nom nom)
適合用於各種料理上
👏例如 沙拉、三明治、等等都很好吃
拌飯拌麵也可以唷👌
1️⃣山形辣味噌 x 蛋黃醬蘸醬用大蒜蘸醬
用蛋黃醬蘸辣椒醬
🤗可用於各種蔬菜棒，三明治，薯條，意大利麵等
✅含量：120g
2️⃣招牌蛋黃抹醬系列《明太子×紅花蛋》推薦👍👍明太子奶油蛋沙拉
抹醬 入菜 都很好吃唷
3️⃣羅勒×香蒜 敲碗指定💪人氣新品
抹在吐司超好吃啊！香蒜麵包首選
一瓶$295
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如果可以好好的吃路邊攤。
大概三個月沒有在台中吃飯了，唯一一次是上次跟好友的家中火鍋聚會，一直在想說疫苗覆蓋率如果夠高，我也打完疫苗，大家都恢復正常生活我最想吃的是什麼？
絕對是阿貞，絕對是！藏身於台中火車站後站的和平街內，別於前站東協廣場或旁邊的東南亞美食一條街，阿貞位於的位置相對安靜很多，人潮也比較少，但客人卻是絡繹不絕的。
牛肉河粉、生春捲、烤肉米線，幾乎是我們每次的必點，牛肉軟嫩且不帶腥味，在全部牛肉泡入湯裡轉換熟度之前，一定要先嚐一口原味湯頭，牛骨、洋蔥、薑與多種辛香料的風味清甜順口，河粉帶有彈牙嚼勁，隨後擠進檸檬跟魚露又是另一番風味。
生春捲要說特色嗎？我覺得是一份一百，有三大捲而且蝦新鮮這件事很難得，幾乎可以把它當作一份主餐來吃，每一卷更是不計成本夾入叉燒、兩隻蝦，配上酸甜的醬汁或辣椒醬都很美味。
說到這裡，真的太懷念能在外面吃路邊攤的日子了，以前都嫌夏天吃路邊攤會汗流浹背會瘋掉，現在這成了多難得的願望啊！
#阿貞越南小吃 #牛肉河粉
#越式春捲 #越南美食
#Pho #台中美食 #台中小吃
#喜多吃台中
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🌸食譜：
全聯福利中心有款爆汁豆乾，每次上架很快就賣光光，原本不太有興趣，但看別人再搶貨，忍不住也拿了兩盒，還真的不錯吃呢！不過看了一下成份，還是有點給他小小擔心，還是自己動手做最健康。
能夠造成孔洞最主要的原理就是「壓力」，只要供給足夠的火力跟密閉環境就能成功！簡言之就是火力足夠加上密封效果夠的鍋具，是成功造成孔洞的關鍵。
另外帶有甘甜蜜汁的味道也是重點，所以醬油搭配糖的比例很重要，我家比較喜歡偏甜的風味， 所以連醬油也盡量選擇甘甜一點偏日式風味的醬油。
剛好家中有剩下沒用完的壽喜燒醬汁，直接用它來取代醬油跟糖，天啊！發現味道剛剛好啊！但因每家喜歡的鹹甜程度都不同，我的調味只是參考，大家還是要在製作過程嚐一下，微調鹹甜程度囉！擔心有些人沒有壽喜燒醬，用醬油跟糖調了一個蜜汁的比例，但因為用醬油跟糖醬汁會比較濃稠，顏色會比較深，然後每家醬油鹹度不同，請自行微調量的部份。
爆汁蜜汁豆乾是滷味小菜也能當成小零嘴，冷吃熱吃兩相宜！當下酒菜也沒問題，這真的是一款大小朋友都喜歡，吃了ㄟ涮嘴的小菜啊！當零嘴也沒問題，週末來試試吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/VE6G4y
📌影片小撇步
1. 喜歡辣可以加辣椒醬、黒楜椒。
2.直接用1.5米杯的壽喜燒醬取代醬油、糖效果也很好，備料更簡單，順便消耗用不完的壽喜燒醬。
3.白豆乾來源不同，盡量選擇無防腐劑添加的，口感也因為製作過程壓的時間不同、水份含量不同，口感也不同。
👩🏻🍳 食材 Recipes
白豆干1800克
油4大匙
壽喜燒醬240克｛真的沒有可用砂糖或冰糖100克+甘甜醬油180克取代｝
清水90克
蒜頭4-5粒
八角2粒
甘草6片
黑胡椒粉適量（怕辣可不加）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #爆汁豆乾 #蜜汁豆乾 #豆乾
00:00 開始
15:00 第一個鬼故, 電梯靈異事件
34:55 第二個鬼故, 張國榮死後近況｜與榮共舞
48:43 每日金句: Never stop believing in hope because miracles happen every day .
"永遠懷抱希望，因為奇蹟每天都會發生"
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Face To Face丨女子組合出道兩年無奈解散 吳少芳熱愛生命創自家品牌醬料
吳少芳（Jodi）與蔡慧玲（Connie）參加歌唱比賽時，獲當時擔任評判，鄭秀文與黎明經理人李進（Frankie）賞識而發掘入行，於90年組成2人女子組合Face To Face，組合歌曲風格屬於柔和音樂類型兼多元化，短短2年間已推出《Face To Face》、《Face To Face（情迷Milano）》與《In My Dreams》3張專輯。
相關新聞：Face To Face成員吳少芳離世終年54歲 結束半生輪椅歲月
可惜Face To Face在樂壇聲勢越來越好之際，92年成員Jodi乘坐經理人座駕返回將軍澳，跟寓所尚欠3分鐘的車程時與泥頭車相撞，Jobi嚴重受傷導致四肢癱瘓，其經理人更不幸離世。Jodi拍檔Connie事後宣佈退出，亦代表Face To Face同時解散。
Jodi在深切治療部住了5個月，再接受8個月的康復治療，面對終身與輪椅為伴，Jodi沒有自暴自棄，雖然只得左手手指能動，卻無阻Jodi的夢想，她曾表示「我想人生活着，除了手腳能動外，腦袋仍可很靈活。」入廚是Jodi最大樂趣，當她發現身邊人個個愛辣的時候，她便研究自製辣椒醬招呼朋友，最後她以12款香料研製成自家辣椒醬，並推出自家品牌「Jodi禮遇廚房」，其產品寶鑽辣椒醬及巧製無添加XO醬，大獲好評，連好友鄭秀文也表示一試難忘。
吳少芬研發自家製醬料。
3種創意的彩色魔鬼蛋點子 — 魔鬼蛋是時尚，而且可以快速準備的前菜，但它們也是理想的點心。特別是在復活節時，做一些不同造型的魔鬼蛋，是個很棒的點子。今天我們要示範3種創意的彩色魔鬼蛋點子。它們不僅味道非常好，而且看起來也很棒。擁有雙重感官的盛宴！無論是與家人或朋友一起享用復活節早餐，都是非常理想的選擇。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-deviled-easter-eggs/
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份量：10-12 份
準備時間：20 分鐘
烹調時間：60 分鐘
難易度：簡單
1. 多彩的魔鬼蛋拼盤
所需時間：
12 顆水煮蛋
150 g 奶油乳酪
3 湯匙美奶滋
鹽
黑胡椒粉
2 湯匙紅蘿蔔泥
2 湯匙甜菜根泥
2 湯匙菠菜泥
1 茶匙薑黃粉
裝飾用的蔬菜（如甜椒、細香蔥及黑橄欖）
作法：
1.1 將水煮蛋對切成兩半，挖出蛋黃放入碗中。 將全部的半顆蛋白在盤子上，排成一個大的蛋型。
1.2 將奶油乳酪、美奶滋、鹽和黑胡椒粉加入放著蛋黃的碗中，將蛋黃壓碎並混合攪拌均勻。
1.3 將蛋黃乳酪醬按照40％、20％、20％和20％的比例，分將在4個碗中。
1.4 將甜菜根泥加入40 %的蛋黃乳酪醬的碗中，另外3個碗分別加入薑黃粉、紅蘿蔔泥及菠菜泥，然後將它們攪拌均勻。
1.5 將4種不同顏色的蛋黃乳酪醬分別裝入擠花袋中，然後將它們擠在蛋白上。可以依個人喜好擠一些圖案。首先在蛋白中空的洞中擠入蛋黃乳酪醬，然後再擠到表面，並用蔬菜來裝飾。享用前，最好先將其冷藏30分鐘左右。
2. 冰淇淋棍上的魔鬼蛋
所需材料：
16 顆蛋
6 根冰淇淋棍
2 湯匙美奶滋
1 茶匙辣椒醬
鹽
黑胡椒粉
玻璃烤盤，尺寸：20 x 20 cm
復活節餅乾切模
作法：
2.1 將蛋白和蛋黃分開，並用打蛋器分別將蛋白和蛋黃打散。將蛋白放入玻璃烤盤中，然後放入一個深的烤盤中。在烤盤倒入熱水，並用鋁箔紙覆蓋玻璃烤盤中的蛋白。放入140°C的烤箱中烘烤35分鐘。冷卻後，將蛋白放在冰箱冷藏。
2.2 將蛋黃放入耐高溫的夾鏈袋中，然後在熱水用小火煮約10分鐘。之後取出鍋子，讓它完全冷卻。
2.3 將蛋黃、美奶滋、辣椒醬、黑胡椒粉和鹽放入一個碗中混合壓成醬後，裝入有花嘴的擠花袋中。
2.4 使用復活節餅乾切模，小心地從蛋白中壓出各種形狀，然後將它們放在盤子上。小心地將冰淇淋棍插在每個造型蛋白的下方正中間。
2.5 在造型蛋白上擠上蛋黃美奶滋醬。
3. 五顏六色的填充蛋
所需材料：
8 顆水煮蛋
甜菜根汁、紅蘿蔔汁、紫甘藍汁及薑黃
3 湯匙美奶醬
1 茶匙辣椒醬
鹽
黑胡椒粉
裝飾用香草
作法：
3.1 將所有水煮蛋對切，並將蛋黃挖出放入一個碗中。再準備4碗，然後裝倒入水，再分別加入薑黃、甜菜根汁、紅蘿蔔汁和紫甘藍汁。分別將4個蛋白放入每一種顏色的碗中，冷藏一夜呈讓蛋白上色。
3.2 也將蛋黃冷藏一夜，第二天加入美奶滋、辣椒醬、鹽和黑胡椒粉混合成美奶滋蛋黃醬後，裝入有花嘴的擠花袋中。
3.3 將彩色的蛋白填上美奶滋蛋黃醬，並用香草來裝飾它們。
這些色彩繽紛的復活節的早餐蛋，將讓你一整天都有好心情！除了復活節羊肉和巧克力外，每個復活節的菜單上，都一定要有裝填的魔鬼蛋。 今年就用這些特別口味和造型的魔鬼蛋，來慶祝復活節吧！
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