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在新手也能學會的中西式點心這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅小蝶的小小廚房，也在其Facebook貼文中提到， 【分享&抽獎】橘子文化《港點小王子鄭元勳的伴手禮點心》 #文末抽獎 #新手也能學會的中西式點心 逢年過節少不了送個伴手禮， 雖然現在市售點心禮盒很多， 但若能自己做～更讓人覺得心意滿滿！🥰 其實自己做點心並沒有想像中那麼難， 橘子文化的這本食譜含括中西式點心， 由港點小王子鄭元勳老師簡化步驟， 讓烘...
　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 鳳梨酥是台灣非常有人氣的點心，外皮酥、內餡軟是鳳梨酥的一大特色。這次分享鳳梨酥的做法，雖然可以用市售現成的鳳梨餡來製作，但是自製真的不困難，成品超級好吃，過程提早結束還可以變成鳳梨果醬，建議大家支持一下台...

「新手也能學會的中西式點心」的推薦目錄：


新手也能學會的中西式點心 在 小蝶的小小廚房 Facebook 的最佳貼文

小蝶的小小廚房 By 小蝶的小小廚房

2021-01-28 20:01:17 有 400 人按讚
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【分享&抽獎】橘子文化《港點小王子鄭元勳的伴手禮點心》
#文末抽獎　#新手也能學會的中西式點心
逢年過節少不了送個伴手禮，
雖然現在市售點心禮盒很多，
但若能自己做～更讓人覺得心意滿滿！🥰
其實自己做點心並沒有想像中那麼難，
橘子文化的這本食譜含括中西式點心，
由港點小王子鄭元勳老師簡化步驟，
讓烘焙新手們也能按圖逐步操作，
從基礎款雪花酥、堅果塔、布朗尼，
到進階級提拉米蘇泡芙球、芋頭酥，
除了作來送給親朋好友，
也非常適合春節時在家練手自己享用，
是一本可以當作烘焙新手入門的好食譜～😌
.
大家喜歡什麼伴手禮呢？
留言告訴小蝶，就有機會獲得新書喔😉！
.
♥♥♥活動辦法♥♥♥
1【按讚/追蹤】粉絲團 四塊玉文創/橘子文化/食為天文創 三友圖書-微胖男女編輯社、 小蝶的小小廚房 及此貼文
2【tag 2名好友+留言】@___、@___我最喜歡的伴手禮是OOO
※範例：@橘子、@小蝶 我最喜歡的伴手禮是綜合堅果塔
3【分享】公開分享此活動貼文
　
♥♥♥活動日期♥♥♥
即日起至2/12止（2/15前公告得獎名單，請得獎者2/19前回覆）
♥♥♥活動獎品♥♥♥
《港點小王子鄭元勳的伴手禮點心》x1本，共３名
獎品將由橘子文化寄出，限台灣本島地區
　
來此購書～
博客來：https://pse.is/38gfwa
金石堂： https://pse.is/3adkdk
誠品：https://eslite.me/3bfm7v

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小蝶的小小廚房

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一個喜歡烹飪、美食的小小OL 食譜分享。宅配美食好物。花蓮在地 合作邀約請來信：[email protected] 繪圖委託請參考：https://asd77723.wixsite.com/my-site-3
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新手也能學會的中西式點心 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 By Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

2021-04-15 19:00:15 有 61,508 人看過 有 0 人喜歡
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🌸食譜：
鳳梨酥是台灣非常有人氣的點心，外皮酥、內餡軟是鳳梨酥的一大特色。這次分享鳳梨酥的做法，雖然可以用市售現成的鳳梨餡來製作，但是自製真的不困難，成品超級好吃，過程提早結束還可以變成鳳梨果醬，建議大家支持一下台灣鳳梨，直接自製鳳梨餡真的很推薦！
其實烤鳳梨酥時，並沒有一定要翻面不可，翻面的用意是為了讓鳳梨酥兩面上色均勻。有某食譜需要翻面是因為分享食譜者的烤箱沒有下火，或是下火微弱，或是氣炸鍋熱能來自上方等，造成底部溫度不足，需要翻面上色。
還有好多細節眉角，就請大家仔細看影片喔！（不了解的地方就暫停⏸️或多看幾遍就會清楚啦）

｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！沒吃完就密封好放冰箱冷凍可放一年不是問題，退冰回溫後如果太硬可以蒸軟恢復原本軟硬度。

👉影片相關的機器、小工具等，不定期優惠團購請至連結🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/V3vQzQ

📌影片小撇步
1.如果要形狀好看入模時一定要壓緊壓密，尤其是模具邊緣。另外餡料有隱約外露時要用多餘油皮補一下。
2.如果選擇的模具形狀較複雜，可以在油皮上撒上手粉在入模型壓緊壓密。
3.脫模時必須趁還溫熱的時候脫模，等放全涼再脫模邊緣容易黏住造成破裂。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
💗心型模一個40克（餡20克 油皮20-24克）
🍍鳳梨模一個33克（餡15克 油皮18-22克）

《油皮》（本片以心型1份22克10個為例）
無鹽奶油或無水奶油或發酵奶油80克
糖粉20克
起司粉（乳酪粉）6克
全蛋液22克
低筋题粉110克
奶粉10克
鹽1克
《內餡》
自製鳳梨內餡

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
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#夢幻廚房在我家 #鳳梨酥 #鳳梨餡 #鳳梨

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About author
2013年7月開始正式上傳影音視頻. 在這個緊張又忙碌的社會裡，電視台的美食頻道縱然是主流，但靜下心來在家做一道料理，不僅是很好得紓壓管道，還會有意想不到的幸福感受; 不論是做給自己，做給你愛的他（她），還是做給家人，老人家可以吃進健康，另一半吃到滿滿的愛，孩子們也吃到營養。 美食料理是一個技能、一種專業，也可以是一個潮流、一種嗜好，更可以是一個家庭幸福與優雅的起點，跟著夢幻廚房女主人的腳步，用輕鬆的心情，優雅的態度，帶你一窺幸福的祕密。 歡迎你訂閱我的頻道!我是Vivian. 關於夢幻廚房在我家,其實是我自己廚房的影片紀錄頻道！ 每次要做ㄧ道新的菜餚給家人時,我習慣嘗試3-4種不同的食譜配方, 並把最好吃、最簡單的那個配方製作過程錄影下來,把影片上傳YouTube. 我並不是受過專業訓練的大廚師,只是一個愛在廚房玩樂的媽媽.也希望對你玩烹飪烘焙的過程有些幫助！ 謝謝你喜歡我的影片,你的每次喜歡,都是我製作下部影片的動力！ 跟著影音學做菜,讓夢幻廚房不只在我家,也可以在你家！ Thank you very much for your encouragement.I really hope that I can share the happiness of cooking with everyone. Hope you can enjoy this channel. 合作事宜對外業務請您與他們聯繫～ Amy Hsieh or Mike Huang email : dreamchefhome @gmail.com 文字食譜：dreamchefhome.com 我的IG：https://goo.gl/ekbJa3 優惠開團商品：https://bit.ly/2VAk3Zd 我的書在這購入：https://goo.gl/dGZkFS
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新手也能學會的中西式點心 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 By Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

2021-04-06 19:00:17 有 82,010 人看過 有 0 人喜歡
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🌸食譜：
小時候常常吃阿嬤做的桂圓蒸糕，濕潤鬆軟，口感也蠻接近港式茶點馬拉糕的。阿嬤很早就回天家了，老實說也沒機會跟她學習討教，現在想吃時，只能憑著記憶中的味道，復刻出阿嬤的古早味，成品真的跟記憶中的味道很接近呢！
食材備料簡單，成功機率也高，配上一杯熱茶或手沖咖啡，真的很享受啊！當成早餐或是小朋友的下午點心也很適合喔！
週末假期可以試做看看這款簡易好上手的古早味點心。

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KxRqem

📌影片小撇步
1.喜歡桂圓乾多的可以自行增加微調份量。
2.無鋁泡打粉不加也行，不過加了蓬鬆度更好。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
紅冰糖或紅糖100克
溫熱水400克
低筋麵粉200克
蓮藕粉或樹薯澱粉或寶島太白粉200克
即溶速發酵母4克
無鋁泡打粉3克（不加也可蓬鬆度差一點）
冷壓酪梨油或奶油或豬油15克
桂圓乾70克

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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新手也能學會的中西式點心 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 By Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

2020-12-10 19:00:10 有 92,270 人看過 有 0 人喜歡
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🌸食譜：
紅了很多年的雪花酥、雪Q餅，把內容物改成紅棗、堅果為主，就是健康、營養價值更高的紅棗雪Q餅、牛軋糖了。
用做雪花酥的方法，再改良一下做法，就創造出新的點心「杏仁奶棗」，比雪花酥的備料更簡單，只需紅棗、杏仁堅果和棉花糖、奶粉、奶油，口感完全不輸雪花酥，甜甜QQ、奶香濃郁，一口接著一口，完全停不下來。
連小朋友都愛上吃紅棗跟堅果呢！
尤其做法真的簡單，強烈建議過年做一下，送禮自用兩相宜！

📌詳細文字食譜🔗
https://bre.is/gFx5JAWe

📌影片重點整理
1.因為不喜歡過甜，所以沾裹紅棗的棉花糖不想太多，如果覺得量不夠不好沾裹紅棗的話，可以適度增加棉花糖的量。
2.想變換口味可以在奶粉中混入想加的蔬果粉或抹茶粉或可可粉。
3.沾裹用的奶粉也可加入些許帕瑪森起司粉，風味會更好。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
去籽紅棗20顆
杏仁堅果20顆
無水奶油或奶油10克
棉花糖70克
全脂奶粉20克
鹽1小撮
奶粉+起司粉或抹茶粉適量沾裹奶棗外表用（40克）

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一鍋簡單的澎湃，中西式料理輕鬆搞定全家胃！ 一鍋兩菜快速開動、一鍋麵飯簡易飽足、 一鍋菜肉營養均衡、一鍋甜點新手也通！ 【精華單元搶先看】 ◎學會書中這些實用 ...

#37. 【春節年菜課程推薦】手作圍爐年夜菜/甜點，不藏私食譜大 ...

立即預約：蘇松興老師的中式年菜（看地圖）. ＃劉成玉老師的春節韓式料理. 除了傳統中式料理外，如果有想要來點變化，也可以挑戰看看韓式的春節料理！

#38. 【台北做蛋糕推薦】手作蛋糕甜點超簡單！7 間質感台北DIY ...

DIY 烘焙課程以甜品為主，大致分為麵包、蛋糕與西式點心三大類，其中以做蛋糕 ... 使用建構式烘焙教學，讓零基礎的新手也能一步步學會自己變化食譜。

#39. 新手必學的法式點心：第一次在家做，就能輕鬆完成的65道手作 ...

以家用烤箱即能完成的配方和做法，將法式點心自然而然地帶入生活之中，在家中做點心，和朋友分享美食，一同進入充滿幸福和溫暖的法式點心世界。 作者簡介.

#40. 手作精緻西式點心 - 電子書

手作精緻西式點心-飲食/ 食療電子書-名師一對一教你做西點暖暖的下午茶， ... 也能做出美味西點零失敗：詳細步驟圖解＋專業教學，讓你在家就能學會 ...

#41. 30秒學會❗️超簡單點心#簡單烘培#新手烘焙#自己動手做#療 ...

30秒 學會 ⏰米妮巧克力夾心餅 材料奧利奧夾心餅非調溫黑巧克力愛心糖片（可以用巧克力擠）10cm棒棒糖紙棍 作法1.準備一個平盤，裁張差不多大小的烤焙 ...

#42. 內容介紹 - 悅知文化-DelightPress

辣媽Shania給新手的零廚藝、超省時鬆餅機料理72：格子鬆餅、鯛魚燒、熱壓吐司. ... 只要放入麵糊或麵糰，按下開關，零廚藝也能簡單做出五花八門的早餐和點心，操作 ...

#43. 稻町森法式甜點推出線上課程為每個女孩打造Ferrandi 夢幻甜點 ...

... 快樂和學習方法，分享給所有喜愛甜點與法國文化的人們，在這門課程中，不藏私地傳授如何系統化學習正統法式糕點，讓零基礎的新手也能一步步學會。

#44. 新手零失敗！一次學會甜點屋的15種花漾瑪德蓮 - 拾書所

一口咬下就能嚐到浸潤在蛋糕中的咖啡香氣，以及馬斯卡彭起司香濃滑順的口感。 本書收錄多種讓人眼睛為之一亮的食譜，經由職人實驗！顧客大力回購認可！美味品質保證！

#45. 法式常溫點心在台灣｜5 款送禮、手作常見甜點介紹

法式甜點中，除了型與做工精緻的冷藏甜點系列，還有豐富的常溫點心， ... 雖配方簡單，透過改變四種基礎食材加入拌勻的順序，也能變化出不同的口感。

#46. 紅酒喝不完怎麼辦？3種簡單調酒在家就能做 - CaVa

但也因為它的味道、酒感較濃烈，讓剛入門的葡萄酒新手很難習慣，偏偏它又 ... 如果你也想投資自己對葡萄酒的鑑別能力，學會怎麼高雅的喝葡萄酒，建議 ...

#47. 烘焙一本的價格推薦- 2023年5月| 比價比個夠BigGo

【書寶二手書T9／餐飲_FAR】烘焙新手必備的第一本書-106道超簡單零失敗的幸福 ... 餐飲_DBN】點心蛋糕料理一本通：260道中西式點心和蛋糕餅乾，新手都能輕鬆學會的烘焙 ...

#48. 酥皮蘋果派by 新手elly上菜中 - 愛料理

簡易蘋果派 新手也能學會！ 【關鍵字】：酥皮、酥皮蘋果派、檸檬汁、砂糖、派皮、蛋液、新手.

#49. 學烘焙

「法式甜點」一開始給我的感覺是「困難又遙遠」，See more 自學烘焙心得與書籍分享中提供像我一樣的烘焙新手在學習烘焙的過程中一些有用的心得與 ...

#50. 簡易甜點食譜懶人包 35道新手入門點心，簡單快速，成功率高

快速又好吃，沒試過的一定要試看看！ 棉花糖Q餅：甜甜鹹鹹好滋味，做法簡單好上手，新手也能做出的美味 ...

#51. 蘋果派酥皮2023

不會下廚沒關係，不想準備一堆食材也可以做出酥皮蘋果派. ... 砂糖適量(可換成二砂或黑糖) 開水100ml; 倒入開水、切碎塊的蘋果及砂糖冷凍酥皮也能變身成網美級甜點!!

#52. 第一本分解步驟圖中式麵食點心 - 第 1 頁 - Google 圖書結果

幸福廚藝01製作祕訣用分解步驟圖來傳授,好書推薦第一本分解步驟圖中式麵食點心新手也能成功做出有口感的麵食點心。人類智庫種500第一本分解步驟圖醬料大全作者王景茹、 ...

#53. 一學就會！法國人氣甜鹹點&經典名菜: 70道法國媽媽家傳配方，餐桌必備家常好味道，人人在家也能輕鬆做

70道法國媽媽家傳配方,餐桌必備家常好味道,人人在家也能輕鬆做 法蘭西斯.馬耶斯, 林鳳美. 輕鬆學會,法國人從小吃到大的家傳好滋味「將自己畢生所學的技藝與知識, ...

#54. JKF 8月號/2021 第48期 - 第 94 頁 - Google 圖書結果

試試在家也能 DIY 的「消暑聖品」吧! ... 遊戲玩出新高分、置股票研究出心得、带娃功力大增等等,不僅如此,根據網路投票表示,其實最多人學會並精進的是自己的「时要」!

#55. Costco海鮮料理好食提案：百萬網友都說讚！一次學會各式海鮮挑選、分裝、保存、調理包、精選食譜110+

最美君( AMY )料理作家&影音製作人家中排行老8 ,每次生日許息都是想要鍋子,常被姐妹笑說是阿呆!從小愛在廚房玩要的我,不管中式、西式、甜點、湯品、麵食都可以無師自通 ...