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時髦台灣料理「老新台菜」維持傳統又不斷求新
總監特別助理羅榮斌推薦多道新派台菜
搭佐格蘭利威獨獻台灣的100%純正雪莉桶酒系列
老菜新作 致敬格蘭利威傳統又革新的精神
一起台味覺醒，營造你我的幸福餐桌
9/15至10/31格蘭利威攜手全台20間創新台菜餐廳及餐酒館，邀你我一同體驗新台菜與格蘭利威純正雪莉桶的完美搭配
「台味覺醒」活動網址：https://bit.ly/3zdATye
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把台菜變法式生活！😎
▶丰禾台式小館復刻六零年代記憶！
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▶從裡潮到外的新派台菜代表！
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「真心台菜」微風復興店多以 30～40 歲的客群為主，調味迎合三代同堂較為清淡健康，而 2020 年新開幕的微風南山店，客群則多為 20～35 歲族群，調味較為鮮明。
看更多生活新聞:https://is.gd/i9AWzo
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一年一度的美食界盛事「台北台中米其林指南」今天公布，由君品頤宮連續四年獲得米其林三星肯定；台北美福大飯店的米香台菜，則是新進一星榜單，連同必比登推介，還有餐盤推薦餐廳，今年有台北177家、台中69家入選。米其林也宣布從明年開始，會擴大範圍，加入台南和高雄的美食指南推薦。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/541722
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各位注意！這次廚藝了得常常吃不慣外食的承恩，帶著主持食尚玩家十餘年的子余來到新竹啦！２位嘴刁到不行的吃貨，這次遇上強敵，不只有藏身竹科，從四川帶回道地手藝的超夯燃麵；排排排排到不行的真材實料古早味地瓜球；還有新開在竹北、在美食界掀起一陣旋風的韓國一隻雞；以及超療癒森林系咖啡廳，還有復刻50年代新竹街道，讓人忍不住掉入回憶漩渦的台菜懷舊餐廳。俗話說的好「真金不怕火煉」，來看看以上等等食力派好料，如何擄獲２位嘴刁主持人的心！最重要的住宿當然也不能錯過，絕對要找新竹最新、最享受的！想知道來新竹怎麼吃怎麼住？都在本集食尚玩家2天1夜go！
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00:00│墨竹亭｜燃麵本家
09:00│吳廟口地瓜球
12:57│琺何精品旅館
21:28│52赫茲珈琲
24:29│松島食堂
32:54│二街咖啡 2nd st. cafe
39:05│風城之月懷舊餐廳
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【飽食台南】小金磚鳳梨酥 100%鳳梨餡 鬆化微酸 啖啖鳳梨纖維
https://bit.ly/2M7tcad
提到台灣手信，排第一位的毫無懸念是鳳梨酥。而台灣最有名的鳳梨產地，正正就是台南的關廟地區。事關鳳梨是一種不怕熱、又喜歡乾燥的農作物，所以陽光普照兼擁有砂土土質的關廟，便非常適合種植。
鐵金鋼鳳梨酥
地址：台南市台南市關廟區中山路1段365號
電話：06-5965678
產品於林百貨有售
鳳梨酥網店｜90後藍帶烘焙師開網店賣$158手工鬆脆鳳梨酥 月賣過1,000盒
https://bit.ly/2QzJ8UR
提到鳳梨酥，必定想起各大台灣品牌，不過最近一間香港成立的網店烘焙•愛麗斯卻在網上引起不少注意，其鳳梨酥更有月賣過千盒的好成績，究竟有甚麽特別呢？
烘焙．愛麗斯 Alice Loves To Bake
Facebook：https://bit.ly/37nByT9
註：買滿十盒鳳梨酥免費送貨（偏遠地區除外，如長洲、東涌﹑愉景灣﹑馬灣、梅窩、南丫島﹑坪洲、西貢及赤柱，須額外收費)
鳳梨酥銷售點：Chickeeduck天后、尖沙嘴、九龍灣、沙田、東涌分店
【血仍未冷】旺角熱血牛肉麵店 請失業手足做鳳梨酥 $158撐本土 「希望大家可以幫忙」
https://bit.ly/3riGpeW
「希望大家可以幫幫忙，我覺得有沒有賺錢都沒關係，因為在疫情中，有其他人受影響，尤其是失業的人，家裏小孩還是要吃飯的。」旺角台菜店阿木台灣麵，雖然一向大排長龍，但在疫情前，已經常受停電影響運作，近半年疫情更是雪上加霜，於是店主Polly想到第二條出路，就是賣鳳梨酥，每盒定價$158，即日到8月20日，有買10送1優惠，8月15日開始取貨。
阿木台灣麵
地址：旺角廣華街8號地舖
電話：2311 9922
營業時間：11am-11:30pm
網購連結﹕ https://bit.ly/3kefHlH
詳情︰ https://bit.ly/31orCod
【甜品食譜】鳳梨酥
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(A)菠蘿餡材料：
菠蘿肉 1,200克
(地捫金菠蘿原隻重1.8kg)
麥芽糖 120克
原庶糖 60克
鹽 小撮
米糠油 15克
【台灣鳳梨酥】台灣人鍾意食菠蘿因為迷信？鳳梨酥原本冇菠蘿？
https://bit.ly/3tQtkeM
菠蘿在世界各地都有粉絲，不過說到哪個地方的人最喜歡吃菠蘿，就一定是台灣。菠蘿於四百多年前引種到台灣，皆因名字跟台語發音旺來相同，所以被該地居民視為吉祥物，在不同的祭祀儀式總會見到菠蘿的蹤影。由於菠蘿很適合在台灣帶酸性的土壤生長，所以每年產量非常多。台灣不單不斷改良菠蘿品種，還把鳳梨做成當地小食的主角，當中最眾所周知的必定是鳳梨酥了。鳳利酥經過當地人多次改良，由用豬肉做餡變為現時用土鳳梨配上牛油曲奇皮的新派鳳梨酥，成為台灣名物。
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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