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🇨🇳中国新疆最美公路，一年只开放4个月！😱

新疆可说是🇨🇳中国最美的地方之一！而这一条一年只开放4个月的【独库公路】绝对是值得一去，承包了新疆公路大部分的美好！

这条公路只是在6月头至10月初之间开放，而且只允许7座及以下小车通过而已呢！以下这三段独库公路是当中最为精彩的！

🌟独库北段
📍独山子- 乔尔玛- 那拉提

北段是独库公路全程中通行最困难的一段，所以它是每年最后开放通行的一段，但也是景观最丰富的一段！❤️

🌟独库中段
📍那拉提- 巴音布鲁克

从那拉提出发，途中经过巩乃斯河谷，再继续南下。在路途中还有个休息区可以停车拍照哦！抵达巴音布鲁克镇时，大家可以欣赏著名的“九曲十八弯日落”，这也是游客来新疆必走的路线！👍

🌟独库南段
📍巴音布鲁克- 库车

从巴音布鲁克镇出发，经巴音布鲁克湿地再一路南下，爬上铁力买提达坂（3200米）！这里的景观有着巨大的变化。从原本水草丰茂的高原湿地变成干涸的戈壁岩石地貌！😱

照片来源：@xiayou, @xinger

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▍古爾邦節快樂قۇربان ھېيتىڭلارغا مۇبارەك بولسۇن

今天是新疆一年一度的古爾邦節，(因時差關係比中東、麥加地區晚一天，麥加是昨日)，記得我2013年初到新疆就很幸運地遇到了古爾邦節，街上滿滿節慶的氣氛，非常熱鬧，我還很興奮的喊著：「羊ㄟ羊ㄟ！」
古爾邦節قۇربان ھېيىت‎，又稱宰牲節，爾德節。古爾邦節與開齋節（肉孜節）、聖紀並列為伊斯蘭三大宗教節日。
古爾邦節是新疆穆斯林的盛大節日，節日日期為伊斯蘭曆十二月十日， 該節日是為了紀念先知易卜拉欣（基督教翻譯為亞伯拉罕）忠實執行真主命令，向阿拉獻祭自己的兒子易司馬儀（基督教翻譯成以實瑪利），而後又用羊羔代替的這一事件。
在古爾邦節這一天，穆斯林們要穿新衣，屠宰牲口（牛、羊、駱駝），將肉食不僅留給自己家，而且要分送給窮人（但不能出售），要確保所有的穆斯林都要有一份肉食。歡樂情景如同漢人過年一樣。

今年新疆古爾邦節落在8/22日，8/22~8/26全新疆放假調休(8/19星期日上班)，有五天的休假時間，可見節日的重要程度。

如果你現在人在新疆那就太幸運了，記得去參與各地的慶典活動喔！

▪ 為慶祝古爾邦節8月22日零時至8月26日24時新疆公路免小車通行費。
▪圖片載自網路，若有侵權請私訊告知，會立即刪除，感恩。🙏

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今晚19:30~21:30 永康人文空間
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主題：極地練習曲：感凍雙眼的新疆公路旅行
內容：「唯有踏入深邃的絕境，才能通往遼闊的天堂」，跟著我去中國最熱與極寒之地，學習生存之道，一覽新疆獨特的美食好味，以及豐富的民族風情。
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大家好，今天和大家分享一道聚会必备好菜“大盘鸡”，其实大盘鸡有很多变种的做法，最出名的当为“新疆大盘鸡”，是一道源于新疆公路文化的地道江湖菜，本身就结合了非常多地方的特色，大家在制作的时候也可以根据自己喜好来调整其口味。一大盘鸡再配上满满汤汁的裤带面和土豆，真的安逸！

本期菜品【大盘土鸡】
【主料】
土公鸡（约6斤）
【辅料】
淀粉（适量）
香料水（适量）
干辣椒（适量）
黄皮土豆（3个）
青椒（适量）
红椒（适量）
大葱（2根）
大蒜（适量）
生姜（几块）
洋葱（1个）
土冰糖（1小块）
植物油（适量）
葱油（适量）
面皮（适量）
【调味料】
食用盐（适量）
酱油汁（适量）
老抽（少许）
【香料水】：
八角（2颗）
桂皮（适量）
青花椒（适量）
红花椒（适量）
草果（1颗）
白芷（1小块）
良姜（适量）
香叶（1片）
白胡椒（少许）
小茴香（少许）
【酱油汁】：
生抽酱油（40克）
蚝油（30克）
【面皮】：
清水（300克）
食用盐（10克）
高筋面粉（500克）

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

每個時代都有一場遠征路
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最長的公路旅行
夢中的風景都在遠方
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這趟公路旅行太漫長和遼闊，特別為接下來的3場演講做一支預告片，自己也被影片深深的感動，希望大家喜歡，也能報名這3場講座。
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